关於“大和饭店”说法由来的一点考证

熟悉大和级战列舰的朋友们应该都知道，在旧日本海军中，关於大和级战列舰曾经广泛流传著这样一种说法——“大和ホテル”与“武藏御殿”。其中又尤以“大和ホテル（大和饭店）”最广为人知。那麽，这种说法究竟是缘何而来的呢？真的仅仅只是由於大和号无所事事，舰员生活悠闲吗？

真相似乎并不那麽简单。

首先，大和级战列舰上的伙食，基本上还是按照日本海军的正常标准来的。大和级的炊事房设置於最上甲板下面的舰内上层甲板，厨房设备包括“6斗炊き蒸気主食釜”6个，“6斗炊き副食釜”2个，每个主食釜最多可以同时准备五百人份的饭食。大和级战列舰舰员的饮食热量摄入标准为每人每天2800~3000卡路里，主食每天6合，约900克（合，日本计量单位，1斗=10升=100合=15000克），构成配比为米70%，麦30%。副食标准为蔬菜或野菜300克，畜肉180克，鱼肉150克。对比日本陆军的饮食标准，副食供应水平略高，主食供应水平则基本持平。

其次，大和级战列舰是人类历史上第一艘实现全封闭空调制冷的战舰，为此，大和级上安装了8台600千瓦的发电机，以225伏电压带动4台大型日立牌涡轮制冷机，每小时制冷能力约为180日本冷吨（1日本冷吨就是使1吨0℃的水在24小时内变为0℃的冰所需的冷量，1日本冷吨=3320千卡/小时=3861千瓦），用於驱动弹、火药库冷却机，大型食品冷藏库和舰内空调机。再加上冬天时使用的舰内供热系统，大和级舰内各主要舱室可以长年保持恒温22~26℃，冬暖夏凉（最早的舰用中央空调？）。但这似乎还不足以使大和级战列舰赢得“饭店”和“御殿”的美名。

最后，也是最重要的一点：大和级战列舰的居住区面积很大，即使舰员数量超过两千人仍不显得拥挤。众所周知，大和级战列舰是人类历史上建成的体积最大的战列舰。而庞大的吨位带来的最直接好处就是舰内空间的增加。实际上，大和级的居住性在旧日本海军各型舰艇中是首屈一指的。大和级上的水兵，仅人均床位面积就达3.2平米，是当时日本海军一艘普通驱逐舰铺位面积的3倍以上。正是因为有著这样大的人均居住面积，大和级战列舰使用硬式床铺取代了在当时大多数军舰上广泛使用的吊床，这在旧日本海军舰艇的居住性上是一大飞跃。大和级上的水兵们再也不用躺在摇摇晃晃的帆布吊床上忍受晕船之苦了。除此之外，大和级上还配备有用於联系上下舰桥的电梯、大型的冷柜、专设的洗衣房、用於解热消暑的冰淇淋制造机和制造糖果的甜食加工设备。也正是因此，其他军舰上的乘员才会不无羡慕而又略带嫉妒地称大和号战列舰为“大和ホテル”了......熟悉大和级战列舰的朋友们应该都知道，在旧日本海军中，关於大和级战列舰曾经广泛流传著这样一种说法——“大和ホテル”与“武藏御殿”。其中又尤以“大和ホテル（大和饭店）”最广为人知。那麽，这种说法究竟是缘何而来的呢？真的仅仅只是由於大和号无所事事，舰员生活悠闲吗？

真相似乎并不那麽简单。

首先，大和级战列舰上的伙食，基本上还是按照日本海军的正常标准来的。大和级的炊事房设置於最上甲板下面的舰内上层甲板，厨房设备包括“6斗炊き蒸気主食釜”6个，“6斗炊き副食釜”2个，每个主食釜最多可以同时准备五百人份的饭食。大和级战列舰舰员的饮食热量摄入标准为每人每天2800~3000卡路里，主食每天6合，约900克（合，日本计量单位，1斗=10升=100合=15000克），构成配比为米70%，麦30%。副食标准为蔬菜或野菜300克，畜肉180克，鱼肉150克。对比日本陆军的饮食标准，副食供应水平略高，主食供应水平则基本持平。

其次，大和级战列舰是人类历史上第一艘实现全封闭空调制冷的战舰，为此，大和级上安装了8台600千瓦的发电机，以225伏电压带动4台大型日立牌涡轮制冷机，每小时制冷能力约为180日本冷吨（1日本冷吨就是使1吨0℃的水在24小时内变为0℃的冰所需的冷量，1日本冷吨=3320千卡/小时=3861千瓦），用於驱动弹、火药库冷却机，大型食品冷藏库和舰内空调机。再加上冬天时使用的舰内供热系统，大和级舰内各主要舱室可以长年保持恒温22~26℃，冬暖夏凉（最早的舰用中央空调？）。但这似乎还不足以使大和级战列舰赢得“饭店”和“御殿”的美名。

最后，也是最重要的一点：大和级战列舰的居住区面积很大，即使舰员数量超过两千人仍不显得拥挤。众所周知，大和级战列舰是人类历史上建成的体积最大的战列舰。而庞大的吨位带来的最直接好处就是舰内空间的增加。实际上，大和级的居住性在旧日本海军各型舰艇中是首屈一指的。大和级上的水兵，仅人均床位面积就达3.2平米，是当时日本海军一艘普通驱逐舰铺位面积的3倍以上。正是因为有著这样大的人均居住面积，大和级战列舰使用硬式床铺取代了在当时大多数军舰上广泛使用的吊床，这在旧日本海军舰艇的居住性上是一大飞跃。大和级上的水兵们再也不用躺在摇摇晃晃的帆布吊床上忍受晕船之苦了。除此之外，大和级上还配备有用於联系上下舰桥的电梯、大型的冷柜、专设的洗衣房、用於解热消暑的冰淇淋制造机和制造糖果的甜食加工设备。也正是因此，其他军舰上的乘员才会不无羡慕而又略带嫉妒地称大和号战列舰为“大和ホテル”了......