超级军网百岁老人爱干活儿
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百岁老人爱干活儿
一碗紫心地瓜稀饭很养胃
健康时报记者 叶 依文／图
《健康时报》 ( 2008-10-16 第03版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
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编者按
长寿，人人向往；长寿秘诀，人人想得到。那就不妨去海南“观摩”一下。海南 岛被誉为长寿岛，目前有100岁以上的长寿老人619人，使海南省成为全国百岁老人密 度最大的省。其中，在澄迈县，百岁以上的老人有100多位。日前，健康时报记者在 该县寻访了多位长寿老人，发现他们虽然年纪过百，但都在“干活儿”，都很开心 精彩阅读。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，101岁的她转过身，两手一撑，身子向后 一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，还要在咸中感 觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处， 慢慢走到了他的跟前。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
101岁的许兰姑来到家门前，从衣兜里掏出一把小钥匙，一下子就打开了门上的 小锁。
“进来，坐。”她热情地对记者说。百岁老人爱干活儿
一碗紫心地瓜稀饭很养胃
健康时报记者 叶 依文／图
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编者按
长寿，人人向往；长寿秘诀，人人想得到。那就不妨去海南“观摩”一下。海南 岛被誉为长寿岛，目前有100岁以上的长寿老人619人，使海南省成为全国百岁老人密 度最大的省。其中，在澄迈县，百岁以上的老人有100多位。日前，健康时报记者在 该县寻访了多位长寿老人，发现他们虽然年纪过百，但都在“干活儿”，都很开心 精彩阅读。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，101岁的她转过身，两手一撑，身子向后 一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，还要在咸中感 觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处， 慢慢走到了他的跟前。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
101岁的许兰姑来到家门前，从衣兜里掏出一把小钥匙，一下子就打开了门上的 小锁。
“进来，坐。”她热情地对记者说。
一碗紫心地瓜稀饭很养胃
健康时报记者 叶 依文／图
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编者按
长寿，人人向往；长寿秘诀，人人想得到。那就不妨去海南“观摩”一下。海南 岛被誉为长寿岛，目前有100岁以上的长寿老人619人，使海南省成为全国百岁老人密 度最大的省。其中，在澄迈县，百岁以上的老人有100多位。日前，健康时报记者在 该县寻访了多位长寿老人，发现他们虽然年纪过百，但都在“干活儿”，都很开心 精彩阅读。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，101岁的她转过身，两手一撑，身子向后 一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，还要在咸中感 觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处， 慢慢走到了他的跟前。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
101岁的许兰姑来到家门前，从衣兜里掏出一把小钥匙，一下子就打开了门上的 小锁。
“进来，坐。”她热情地对记者说。百岁老人爱干活儿
一碗紫心地瓜稀饭很养胃
健康时报记者 叶 依文／图
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编者按
长寿，人人向往；长寿秘诀，人人想得到。那就不妨去海南“观摩”一下。海南 岛被誉为长寿岛，目前有100岁以上的长寿老人619人，使海南省成为全国百岁老人密 度最大的省。其中，在澄迈县，百岁以上的老人有100多位。日前，健康时报记者在 该县寻访了多位长寿老人，发现他们虽然年纪过百，但都在“干活儿”，都很开心 精彩阅读。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，101岁的她转过身，两手一撑，身子向后 一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，还要在咸中感 觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的。
快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的李引南在他身后的不远处， 慢慢走到了他的跟前。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
101岁的许兰姑来到家门前，从衣兜里掏出一把小钥匙，一下子就打开了门上的 小锁。
“进来，坐。”她热情地对记者说。
床是两只柜子拼接起来的，大约1米高，记者正在琢磨这么高的床，许兰姑毕竟 已经是个走路要弯着腰的老人了，她怎么能上得去？没想到她转过身，两手一撑，身 子向后一跳，像个小姑娘似的“砰”地坐在了床上。
中午饭很简单，一袋面包，许兰姑吃得很香。“我平时三餐就是稀饭。”她说。
稀饭可不是普通的稀饭，是当地特产的“紫心地瓜”做的，紫心地瓜营养价值极 高，含锌、铁、铜、锰、钙等多种微量元素，把这种地瓜切成小片晒干，掺米煮成凉 爽解热的稀饭，配上一小碟小咸鱼或者腌菜，非常养胃。
许兰姑是海南省澄迈县金江镇人，这个镇子是海南有名的“长寿镇”，镇上阳光 清澈，沿途的树木花草青翠油亮，街上来来往往的中年模样的人，随便一问，年龄却 都已经在六七十岁以上了。
许兰姑想不起自己有什么长寿经验，就说这里的老人都爱“干活儿”，不闲着。 这是实在话，记者找到她时，就看到她正在一个村民家里帮工，她坐在院子的小凳上 ，面前是一盆带皮的猪肉，手里拿着一把锋利的尖刀，给一块块猪肉刮毛。旁边的村 民说，许阿婆身边没有亲人，只有一个儿子在外地做工。她如此高龄，每天都帮助村 民劳动。
中午饭很简单，一袋面包，许兰姑吃得很香。“我平时三餐就是稀饭。”她说。
稀饭可不是普通的稀饭，是当地特产的“紫心地瓜”做的，紫心地瓜营养价值极 高，含锌、铁、铜、锰、钙等多种微量元素，把这种地瓜切成小片晒干，掺米煮成凉 爽解热的稀饭，配上一小碟小咸鱼或者腌菜，非常养胃。
许兰姑是海南省澄迈县金江镇人，这个镇子是海南有名的“长寿镇”，镇上阳光 清澈，沿途的树木花草青翠油亮，街上来来往往的中年模样的人，随便一问，年龄却 都已经在六七十岁以上了。
许兰姑想不起自己有什么长寿经验，就说这里的老人都爱“干活儿”，不闲着。 这是实在话，记者找到她时，就看到她正在一个村民家里帮工，她坐在院子的小凳上 ，面前是一盆带皮的猪肉，手里拿着一把锋利的尖刀，给一块块猪肉刮毛。旁边的村 民说，许阿婆身边没有亲人，只有一个儿子在外地做工。她如此高龄，每天都帮助村 民劳动。
百岁以上老人，天天“干活儿”的，在镇上不止许兰姑一个。
比如冯梅敏，见到她时，她正在给院子里的菜园浇水，挥着手臂，一瓢一瓢将桶 里的水洒向菜地，水是她半桶半桶提到院子里的，菜是她自己种的，长势良好，有韭 菜和空心菜等。老远，她就听到我们的脚步声，灵敏地转过身来看着我们，但手里的 活儿却没有停下，一双眼睛炯炯有神。
你绝对想不到，冯梅敏今年104岁了，出生于1904年。
冯梅敏自诩是家里的“成年人”，她从没有感到自己需要别人照顾，洗衣、做饭 、打扫庭院，样样都干。她每天早晨吃过饭就到邻居家打牌，快中午了回来，吃过午 饭，睡个午觉，下午就干活儿。
冯梅敏最得意的不是种了一手好菜，而是每天和邻居打牌，“他们都比我年纪小 ，可我赢的比较多。”
冯梅敏没讲几句，孙媳妇拦着她的话，不让她讲了。
“她不喜欢我说我种菜的事儿，怕你们误会他们当晚辈的不孝顺，”冯梅敏笑着 说，“其实他们都很孝顺的。”
不孝顺老人会遭耻笑
比如冯梅敏，见到她时，她正在给院子里的菜园浇水，挥着手臂，一瓢一瓢将桶 里的水洒向菜地，水是她半桶半桶提到院子里的，菜是她自己种的，长势良好，有韭 菜和空心菜等。老远，她就听到我们的脚步声，灵敏地转过身来看着我们，但手里的 活儿却没有停下，一双眼睛炯炯有神。
你绝对想不到，冯梅敏今年104岁了，出生于1904年。
冯梅敏自诩是家里的“成年人”，她从没有感到自己需要别人照顾，洗衣、做饭 、打扫庭院，样样都干。她每天早晨吃过饭就到邻居家打牌，快中午了回来，吃过午 饭，睡个午觉，下午就干活儿。
冯梅敏最得意的不是种了一手好菜，而是每天和邻居打牌，“他们都比我年纪小 ，可我赢的比较多。”
冯梅敏没讲几句，孙媳妇拦着她的话，不让她讲了。
“她不喜欢我说我种菜的事儿，怕你们误会他们当晚辈的不孝顺，”冯梅敏笑着 说，“其实他们都很孝顺的。”
不孝顺老人会遭耻笑
海南岛从来就是个长寿的地方。
早在宋代，苏东坡被贬居海南儋州时，就发现此地寿星众多，“年百岁者往往而 是，八九十岁者无论也。”其中有一位叫王公辅的活到130岁。据《琼州府志》记载 ，清乾隆、嘉庆年间，海南有百岁寿星18人，其中陈德齐活到118岁，无疾而终，朝 廷赐匾“百岁余秋”；陈仲九享年113岁，其妻黄氏，也享年107岁。清末，由皇帝敕 命在海南岛建立的“百岁坊”有三座。
海南人喜欢随遇而安，老人更是乐天知命。而且自古以来，这里尊老敬老的传统 风气就非常浓郁，谁家要是不孝顺老人，一村的人都看不起。
102岁老人的陈贵信今年腿脚不太灵活了，生活起居，都是儿媳服侍，扶起扶卧 。几代同堂的陈家，尽管生活并不宽裕，但是在吃穿上却从来不亏老人，“因为不孝 会受惩罚的，会被村里的人耻笑的”。
老人在这里威望很高。104岁的邱蕙莲，儿孙们都非常有出息，为此她很自豪， 因为她觉得，这是自己教育严格立了功。记者就目睹了她教育重孙的场面：我没有钱 分给你，你要自己去赚养活自己，要有志气成家立业……
早在宋代，苏东坡被贬居海南儋州时，就发现此地寿星众多，“年百岁者往往而 是，八九十岁者无论也。”其中有一位叫王公辅的活到130岁。据《琼州府志》记载 ，清乾隆、嘉庆年间，海南有百岁寿星18人，其中陈德齐活到118岁，无疾而终，朝 廷赐匾“百岁余秋”；陈仲九享年113岁，其妻黄氏，也享年107岁。清末，由皇帝敕 命在海南岛建立的“百岁坊”有三座。
海南人喜欢随遇而安，老人更是乐天知命。而且自古以来，这里尊老敬老的传统 风气就非常浓郁，谁家要是不孝顺老人，一村的人都看不起。
102岁老人的陈贵信今年腿脚不太灵活了，生活起居，都是儿媳服侍，扶起扶卧 。几代同堂的陈家，尽管生活并不宽裕，但是在吃穿上却从来不亏老人，“因为不孝 会受惩罚的，会被村里的人耻笑的”。
老人在这里威望很高。104岁的邱蕙莲，儿孙们都非常有出息，为此她很自豪， 因为她觉得，这是自己教育严格立了功。记者就目睹了她教育重孙的场面：我没有钱 分给你，你要自己去赚养活自己，要有志气成家立业……
邱蕙莲的儿子、74岁的王先生说，阿婆到现在仍然要吃海鲜和肉，尤其是鸡肉， 只是吃得很少而已——一般是在晚饭吃。早晨吃面汤，中午吃稀饭和菜叶。阿婆还有 个习惯，每天要吃一只香蕉，如果不吃，就容易上火，大便干燥。
不过，当地的老人最常吃的水果，还是椰子。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮 后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆， 和当地的优质糯米、椰汁一起制成的“椰子饭”，非常养人。当脾胃倦怠、食欲不振 、四肢乏力、身体虚弱时，来上一碗，就是当地人最喜欢的“补品”了。
每餐不离的虾酱
记者来到当地有名的“长寿夫妻”李华新（102岁）和李引南（100岁）的家，老 两口都出去打牌去了，他们的儿子李先生接待了我们。
“我们这一大家子很和睦。我妈妈年轻时和男人一样出大力干活，总是挑100多 斤重的柴，把腰累弯了。她性情特别温和，一辈子没有和我爸爸吵过架。上了岁数以 后，他们还是闲不住，一起在镇上卖种子，后来家里养了几十头牛，就又一起放牛。 现在估计是到邻居家打牌去了。”
不过，当地的老人最常吃的水果，还是椰子。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮 后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆， 和当地的优质糯米、椰汁一起制成的“椰子饭”，非常养人。当脾胃倦怠、食欲不振 、四肢乏力、身体虚弱时，来上一碗，就是当地人最喜欢的“补品”了。
每餐不离的虾酱
记者来到当地有名的“长寿夫妻”李华新（102岁）和李引南（100岁）的家，老 两口都出去打牌去了，他们的儿子李先生接待了我们。
“我们这一大家子很和睦。我妈妈年轻时和男人一样出大力干活，总是挑100多 斤重的柴，把腰累弯了。她性情特别温和，一辈子没有和我爸爸吵过架。上了岁数以 后，他们还是闲不住，一起在镇上卖种子，后来家里养了几十头牛，就又一起放牛。 现在估计是到邻居家打牌去了。”
在李华新夫妇的厨房，他们的儿子李先生让记者看餐桌上的饭：青菜、咸鱼，还 有一道两位老人每餐不离的菜——虾酱。
虾酱的颜色紫红，呈黏稠状，适合牙口不好的老人进食，气味鲜香无腥味，酱质 细，无杂鱼，盐度适中。海南省中医医院老年病科主任李冰副主任医师说：虾酱中含 有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。尤 其是补钙，虾酱中的钙质不但易于吸收，而且是有效吸收。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，而且这种咸要 能“继承”原来的饮食习惯，在咸中感觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的 。
正在这时，李华新回家了，快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的 李引南在他身后的不远处，慢慢走到了他的跟前。阿婆如此高龄，面对老伴，面容一 派温情。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
虾酱的颜色紫红，呈黏稠状，适合牙口不好的老人进食，气味鲜香无腥味，酱质 细，无杂鱼，盐度适中。海南省中医医院老年病科主任李冰副主任医师说：虾酱中含 有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。尤 其是补钙，虾酱中的钙质不但易于吸收，而且是有效吸收。
老年人神经机能降低，对香味的味觉感觉迟钝，所以必须有咸味，而且这种咸要 能“继承”原来的饮食习惯，在咸中感觉到香的滋味，所以虾酱毫无疑问是最理想的 。
正在这时，李华新回家了，快进门的时候，老人回过身来：她的妻子，100岁的 李引南在他身后的不远处，慢慢走到了他的跟前。阿婆如此高龄，面对老伴，面容一 派温情。看记者举着照相机，她把丈夫的手紧紧地握了起来……
据可靠消息：广西巴马也是养心、养体的神仙府地，听说好山、好水、好人多。