腌胡萝卜和芹菜怎么做

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/26 13:54:31
直接煮熟凉拌?直接煮熟凉拌?
胡萝卜嘛,可以用盐腌渍一下,再用水冲洗挤干,时间看胡萝卜的大小而定,不能太久了,否则太咸。至于调料嘛,可以是糖醋,或者其它。视个人爱好而定。。。
芹菜嘛,开水焯一下就可。再冲冰水。。。
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        胡萝卜中的营养成分,一定得有动物性油脂混合加热后,方能让人吸收.拿来红烧肥肠吧.记着把肥肠内壁的油用面粉处理干净,既美味又没多少油.另外,如果是西芹,最好窄汁喝...
吸净泥土,和自来水加盐(稍有盐味即可)放在密封容器里,一周左右,有条件弄点老坛水
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