超级军网红烧肉和排骨炖冬笋怎么做
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/26 00:28:27
不喜欢太重的味的
要简单的方法不喜欢太重的味的
要简单的方法
要简单的方法不喜欢太重的味的
要简单的方法
红烧肉
把肉切块，放点红腐乳，酒，白砂糖，用手搞均匀，腌一下。
放油下锅
下肉炒，至四，五成熟，放水泡过肉，放点豉油，陈皮八角，喜欢吃甜的可以放一点点红糖。
慢慢炖
煮到差不多就行了。
这是我的做法…
把肉切块，放点红腐乳，酒，白砂糖，用手搞均匀，腌一下。
放油下锅
下肉炒，至四，五成熟，放水泡过肉，放点豉油，陈皮八角，喜欢吃甜的可以放一点点红糖。
慢慢炖
煮到差不多就行了。
这是我的做法…
排骨炖冬笋没吃过…
不过要清淡的话，做法也就这样吧
排骨下锅，加水煮，下点香菇木耳之类的，再切两块生姜片下去。
煮到排骨熟了再下冬笋
再炖一会，让排骨软一点就行了。{:3_87:}
不过要清淡的话，做法也就这样吧
排骨下锅，加水煮，下点香菇木耳之类的，再切两块生姜片下去。
煮到排骨熟了再下冬笋
再炖一会，让排骨软一点就行了。{:3_87:}
红烧肉
1、肉切块下水汆下，冷油下锅小火炒出糖色后下肉大火翻炒。
2、然后下料酒、老姜、老抽继续炒至变成酱红色。加开水淹过肉块。
3、转小火并且放二颗干山楂，一般一至二个小时就OK。
我喜欢用花生米或者窝笋头（切滚刀块）作配料。
排骨炖冬笋
1、冷水下排骨大火烧开。
2、打去浮沫后，下小许胡椒粉、姜片、大葱节（炖好前捻出不要）、榨菜丝，然后转小火炖一个半至二个小时。
3、洗好冬笋切厚片，下入汤中（此时需开大火、待汤沸腾后又转小火）再炖十几分钟就行了。
4、盐和味精（可要可不要）上席前随香葱花一起放入汤中。
红烧肉
1、肉切块下水汆下，冷油下锅小火炒出糖色后下肉大火翻炒。
2、然后下料酒、老姜、老抽继续炒至变成酱红色。加开水淹过肉块。
3、转小火并且放二颗干山楂，一般一至二个小时就OK。
我喜欢用花生米或者窝笋头（切滚刀块）作配料。
排骨炖冬笋
1、冷水下排骨大火烧开。
2、打去浮沫后，下小许胡椒粉、姜片、大葱节（炖好前捻出不要）、榨菜丝，然后转小火炖一个半至二个小时。
3、洗好冬笋切厚片，下入汤中（此时需开大火、待汤沸腾后又转小火）再炖十几分钟就行了。
4、盐和味精（可要可不要）上席前随香葱花一起放入汤中。
补充下，窝笋头要在红烧肉快熟时才能放。脆的好吃。。。
红烧肉本来就素重口味滴菜肴哇 清淡不鸟啊 :D
捏捏楼主。
没听过这种菜
:victory:
青熊阿姨不会做菜··不系好孩几···
青熊阿姨不会做菜··不系好孩几···
按你们的方法做了
味道很正，但是不是很香
味道很正，但是不是很香
在家是炒不出馆子的味道的
他们火大油重，所以才香。
他们火大油重，所以才香。
[:a9:]火大、油多、味精起坨坨。。。