超级军网[原创]《糖尿病最佳食物搭配》-----好口味好疗效
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 16:20:46
目录
凉拌类
1、洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
2、三丝生菜（夏季滋补）
3、香醋蛰皮（盛夏凉补）
4、拌绿豆芽（盛夏凉补）
煎炒类
1、黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
2、芹菜炒牛肉（四季皆宜）
3、农家小炒肉（四季皆宜）
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
5、肉片青椒（四季皆宜）
6、土豆丝（四季皆宜）
7、番茄茄片（四季皆宜）
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
煲、炖、煮、红烧类
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）
3、葱烧海参（四季皆宜）
4、山药红豆粥（冬季佳补）
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
10、上汤菠菜（夏季温补）
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
14、山药粥（四季皆宜）
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
16、生山药知母汁（四季皆宜）
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
18、猪腰煲（秋冬滋养）
19、南瓜汤（四季皆宜）
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
21、笋米粥（春夏滋养）
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
35、双冬汤（四季皆宜）
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
蒸烤类
1、火烧松茸（秋季食补）
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）目录
凉拌类
1、洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
2、三丝生菜（夏季滋补）
3、香醋蛰皮（盛夏凉补）
4、拌绿豆芽（盛夏凉补）
煎炒类
1、黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
2、芹菜炒牛肉（四季皆宜）
3、农家小炒肉（四季皆宜）
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
5、肉片青椒（四季皆宜）
6、土豆丝（四季皆宜）
7、番茄茄片（四季皆宜）
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
煲、炖、煮、红烧类
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）
3、葱烧海参（四季皆宜）
4、山药红豆粥（冬季佳补）
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
10、上汤菠菜（夏季温补）
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
14、山药粥（四季皆宜）
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
16、生山药知母汁（四季皆宜）
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
18、猪腰煲（秋冬滋养）
19、南瓜汤（四季皆宜）
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
21、笋米粥（春夏滋养）
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
35、双冬汤（四季皆宜）
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
蒸烤类
1、火烧松茸（秋季食补）
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）
凉拌类
1、洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
2、三丝生菜（夏季滋补）
3、香醋蛰皮（盛夏凉补）
4、拌绿豆芽（盛夏凉补）
煎炒类
1、黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
2、芹菜炒牛肉（四季皆宜）
3、农家小炒肉（四季皆宜）
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
5、肉片青椒（四季皆宜）
6、土豆丝（四季皆宜）
7、番茄茄片（四季皆宜）
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
煲、炖、煮、红烧类
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）
3、葱烧海参（四季皆宜）
4、山药红豆粥（冬季佳补）
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
10、上汤菠菜（夏季温补）
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
14、山药粥（四季皆宜）
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
16、生山药知母汁（四季皆宜）
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
18、猪腰煲（秋冬滋养）
19、南瓜汤（四季皆宜）
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
21、笋米粥（春夏滋养）
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
35、双冬汤（四季皆宜）
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
蒸烤类
1、火烧松茸（秋季食补）
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）目录
凉拌类
1、洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
2、三丝生菜（夏季滋补）
3、香醋蛰皮（盛夏凉补）
4、拌绿豆芽（盛夏凉补）
煎炒类
1、黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
2、芹菜炒牛肉（四季皆宜）
3、农家小炒肉（四季皆宜）
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
5、肉片青椒（四季皆宜）
6、土豆丝（四季皆宜）
7、番茄茄片（四季皆宜）
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
煲、炖、煮、红烧类
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）
3、葱烧海参（四季皆宜）
4、山药红豆粥（冬季佳补）
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
10、上汤菠菜（夏季温补）
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
14、山药粥（四季皆宜）
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
16、生山药知母汁（四季皆宜）
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
18、猪腰煲（秋冬滋养）
19、南瓜汤（四季皆宜）
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
21、笋米粥（春夏滋养）
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
35、双冬汤（四季皆宜）
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
蒸烤类
1、火烧松茸（秋季食补）
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）
凉拌类
1．洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
制法：
1．瘦肉、洋姜、茭白切丝，
姜、蒜、香菜、红椒、葱切米。
2．水烧开后下入洋姜、茭白略煮熟，炒熟的瘦肉丝下到姜、蒜、葱、红椒、香菜末里，加精盐、味精、番茄酱、辣椒酱腌制。
3．洋姜、茭白、肉丝、粉皮放入一碗，放入上述调味料拌匀即可。
功效：洋姜具有双向调节血糖的功效，对于血糖高患者可降低血糖，低血糖发作时可起调节作用。
2．三丝生菜（夏季滋补）
制法：
1．生菜洗净切段，放入盆内加精盐稍腌；水发黑木耳、干椒切丝；生姜切细丝。
2．生菜去水分，加醋、木糖醇、拌匀入盘；入干椒丝、木耳丝、生姜丝，香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
功效：糖尿病起因有多种，免疫力缺失也是导致病患发生的原因之一，因此，常食黑木耳可增强机体免疫力
3．香醋蛰皮（盛夏凉补）
制法：
1．海蛰皮洗净，用热水浸泡30分钟去腥，切片。
2．香菜洗净切末，与海蜇皮片同放入一碗内，加香醋、麻油、精盐同腌即可。
功效：清热解毒、消肿降压、软坚化痰，对糖尿病有明显控制作用。
4．拌绿豆芽（盛夏凉补）
制法：
1．绿豆芽去根洗净，焯熟后沥水；葱切花，姜切丝。
2．绿豆芽盛入盘中，撒上精盐，加入葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。
功效：绿豆芽可清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。
1．洋姜茭白拌拉皮（夏季佳肴）
制法：
1．瘦肉、洋姜、茭白切丝，
姜、蒜、香菜、红椒、葱切米。
2．水烧开后下入洋姜、茭白略煮熟，炒熟的瘦肉丝下到姜、蒜、葱、红椒、香菜末里，加精盐、味精、番茄酱、辣椒酱腌制。
3．洋姜、茭白、肉丝、粉皮放入一碗，放入上述调味料拌匀即可。
功效：洋姜具有双向调节血糖的功效，对于血糖高患者可降低血糖，低血糖发作时可起调节作用。
2．三丝生菜（夏季滋补）
制法：
1．生菜洗净切段，放入盆内加精盐稍腌；水发黑木耳、干椒切丝；生姜切细丝。
2．生菜去水分，加醋、木糖醇、拌匀入盘；入干椒丝、木耳丝、生姜丝，香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
功效：糖尿病起因有多种，免疫力缺失也是导致病患发生的原因之一，因此，常食黑木耳可增强机体免疫力
3．香醋蛰皮（盛夏凉补）
制法：
1．海蛰皮洗净，用热水浸泡30分钟去腥，切片。
2．香菜洗净切末，与海蜇皮片同放入一碗内，加香醋、麻油、精盐同腌即可。
功效：清热解毒、消肿降压、软坚化痰，对糖尿病有明显控制作用。
4．拌绿豆芽（盛夏凉补）
制法：
1．绿豆芽去根洗净，焯熟后沥水；葱切花，姜切丝。
2．绿豆芽盛入盘中，撒上精盐，加入葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。
功效：绿豆芽可清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。
煎炒类
1．黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
制法：
1．黄瓜切片，牛肉用生抽、胡椒粉腌好，生姜切片，蒜剁茸。
2．烧锅热油，下入黄瓜片、酒、少许上汤、盐、味精，炒至八成熟待用。
3．锅烧热，下油、蒜茸、姜片爆香，再下入牛肉、料酒和余下的上汤，入精盐，等牛肉滑炒至熟后下入黄瓜炒匀，勾芡。
功效：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此，糖尿病患者可以黄瓜代主食。
2．芹菜炒牛肉（四季皆宜）
制法：
1．牛肉切丝后加酱油、淀粉、料酒腌制入味；金针菇切段，西芹、大蒜切片。
2．烧锅热油，下入大蒜爆香后盛出；再下入牛肉丝加腌汁拌炒，盛盘。
3．适量油入锅烧热，入芹菜、金针菇略炒，加牛肉拌炒；加适量辣椒油及香油拌匀后装盘即可食用。
功效：芹菜有显著降糖作用，是餐桌上出色的“降糖专家”
3、农家小炒肉（四季皆宜）
制法：五花肉切片；杭椒切段；葱姜蒜切末爆锅，五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入酱油少许，装盘即可。。
功效：猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
制法：冬瓜切条，虾仁洗净略腌，裹蛋清芡粉上浆，锅入油烧至四成热，入虾仁滑油，锅内留余油少许，下调料爆香，冬瓜条略炒入料酒上汤炒匀勾芡即可。
功效：冬瓜含钾高，虾仁蛋白质丰富，适合糖尿病人食用
5、肉片青椒（四季皆宜）
制法：柿子椒去瓤切片；葱、姜切成小片；肉切片，淀粉及少许上汤放入碗调汁；炒锅放油烧热，肉片入煸炒八成熟，入汁，加青椒煸炒，入精盐、味精，汁挂匀后即可出锅食用。
功效：青椒维生素C含量丰富，猪肉消渴。
6、清炒土豆丝（四季皆宜）
制法：土豆干椒切丝，焯水后沥干；炒锅上灶，入油加热至六成热，入土豆丝、干椒丝及少许盐和味精，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
功效：土豆的淀粉含量只20%，富含柔软膳食纤维。用土豆代替米饭、馒头，很难让人肥胖。
7、西红柿茄片（四季皆宜）
制法：茄子洗净去皮，切成片待用；西红柿洗净切片待用；锅入底油，烧热入葱、姜、蒜、茄片略炒，再入西红柿、盐、味精，翻炒几下即可出锅。
功效：西红柿清热生津、健胃消食、清热解毒，茄子清热凉血，消肿解毒
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
制法：上汤少许麦冬洗净，牛肉切丁用生抽精盐入味腌制，入淀粉上浆，锅入油烧热，下牛肉炒至变色，入玉米青豆加少许精盐、味精爆炒至熟即可。
功效：调中开胃，生津止渴，降低血糖。牛肉安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
制法：韭菜豆芽洗净切段，猪肉切丝，水淀粉、五香粉及酱油各适量。肉丝入调料上浆腌制，锅入油烧热，姜丝葱末爆香，肉丝入锅，加五香粉酱油炒熟，入豆芽略炒，加韭菜及各味调料混炒至熟即可。
功效：韭菜增进体力和促进血液循环。属于高纤维植物，能降低血糖。
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
制法：蛋白、盐、胡椒粉混合拌匀待用。绿豌豆及虾仁入沸水煮干待用。盐和玉米粉入勺，拌匀，入全部主料，彻底炸透，即可食用。
功效：增强免疫力，防止糖尿病并发症。
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
制法：鲜蘑菇切条，娃娃菜切片。油入锅烧热，姜片、娃娃菜略炒，入盐调味至蔬菜变软待用。入油烧热，洋葱片入锅略炒，入鲜蘑菇和少许生抽、胡椒粉混匀，勾薄芡即可食用。
功效：性味甘平，清热除烦、解渴利尿
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
制法：蚕豆去皮、素鸡切丝待用。蚕豆入沸水煮熟，蚕豆捞出沥干水备用。油加热，洋葱片下锅煸炒，加入素鸡丝和生抽，翻炒均匀，倒入装有蚕豆的盘中，撒入碎胡萝卜丁即可食用。
功效：健脾，止血，利尿
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
制法：洋葱切片，玉米粉、盐、胡椒粉入鸡肉中，拌匀备用，土豆煮熟捣烂成泥。锅入油烧热，葱蒜爆香，鸡肉下锅炒熟备用，入土豆泥拌匀。番茄酿入土豆糊，入油炸透。炸好的番茄、鸡肉、精盐、味精入锅文火略炒即可。
功效：腹中冷痛，宿食不消，主疗糖尿病
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
制法：豆角切块，洋葱切末，虾仁入开水略焯沥水备用。锅入油烧热，蒜泥、洋葱略爆，入咖喱粉炒匀。入豆角、虾仁、翻炒，装盘即可食用。
功效：糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
制法：粉丝发透捞出沥水，菠菜切段，胡萝卜切片，蘑菇发透去蒂。鸡蛋加盐下锅炸后切条备用。锅入油烧热，主料入锅翻炒至入味，炒干水分，蘑菇、鸡蛋条加精、味精下锅翻炒匀即可。
功效：营养丰富，适合糖尿病患者的饮食调节。
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
制法：香葱切段。葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。用少许油翻煎肥牛卷，加生抽、盐和胡椒粉，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。
功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健
1．黄瓜炒牛肉（四季皆宜）
制法：
1．黄瓜切片，牛肉用生抽、胡椒粉腌好，生姜切片，蒜剁茸。
2．烧锅热油，下入黄瓜片、酒、少许上汤、盐、味精，炒至八成熟待用。
3．锅烧热，下油、蒜茸、姜片爆香，再下入牛肉、料酒和余下的上汤，入精盐，等牛肉滑炒至熟后下入黄瓜炒匀，勾芡。
功效：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此，糖尿病患者可以黄瓜代主食。
2．芹菜炒牛肉（四季皆宜）
制法：
1．牛肉切丝后加酱油、淀粉、料酒腌制入味；金针菇切段，西芹、大蒜切片。
2．烧锅热油，下入大蒜爆香后盛出；再下入牛肉丝加腌汁拌炒，盛盘。
3．适量油入锅烧热，入芹菜、金针菇略炒，加牛肉拌炒；加适量辣椒油及香油拌匀后装盘即可食用。
功效：芹菜有显著降糖作用，是餐桌上出色的“降糖专家”
3、农家小炒肉（四季皆宜）
制法：五花肉切片；杭椒切段；葱姜蒜切末爆锅，五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入酱油少许，装盘即可。。
功效：猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴
4、虾仁冬瓜（四季皆宜）
制法：冬瓜切条，虾仁洗净略腌，裹蛋清芡粉上浆，锅入油烧至四成热，入虾仁滑油，锅内留余油少许，下调料爆香，冬瓜条略炒入料酒上汤炒匀勾芡即可。
功效：冬瓜含钾高，虾仁蛋白质丰富，适合糖尿病人食用
5、肉片青椒（四季皆宜）
制法：柿子椒去瓤切片；葱、姜切成小片；肉切片，淀粉及少许上汤放入碗调汁；炒锅放油烧热，肉片入煸炒八成熟，入汁，加青椒煸炒，入精盐、味精，汁挂匀后即可出锅食用。
功效：青椒维生素C含量丰富，猪肉消渴。
6、清炒土豆丝（四季皆宜）
制法：土豆干椒切丝，焯水后沥干；炒锅上灶，入油加热至六成热，入土豆丝、干椒丝及少许盐和味精，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
功效：土豆的淀粉含量只20%，富含柔软膳食纤维。用土豆代替米饭、馒头，很难让人肥胖。
7、西红柿茄片（四季皆宜）
制法：茄子洗净去皮，切成片待用；西红柿洗净切片待用；锅入底油，烧热入葱、姜、蒜、茄片略炒，再入西红柿、盐、味精，翻炒几下即可出锅。
功效：西红柿清热生津、健胃消食、清热解毒，茄子清热凉血，消肿解毒
8、玉米青豆炒牛肉（四季皆宜）
制法：上汤少许麦冬洗净，牛肉切丁用生抽精盐入味腌制，入淀粉上浆，锅入油烧热，下牛肉炒至变色，入玉米青豆加少许精盐、味精爆炒至熟即可。
功效：调中开胃，生津止渴，降低血糖。牛肉安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨
9、韭菜炒肉丝（春秋季食补）
制法：韭菜豆芽洗净切段，猪肉切丝，水淀粉、五香粉及酱油各适量。肉丝入调料上浆腌制，锅入油烧热，姜丝葱末爆香，肉丝入锅，加五香粉酱油炒熟，入豆芽略炒，加韭菜及各味调料混炒至熟即可。
功效：韭菜增进体力和促进血液循环。属于高纤维植物，能降低血糖。
10、虾仁炒蛋白（四季皆宜）
制法：蛋白、盐、胡椒粉混合拌匀待用。绿豌豆及虾仁入沸水煮干待用。盐和玉米粉入勺，拌匀，入全部主料，彻底炸透，即可食用。
功效：增强免疫力，防止糖尿病并发症。
11、鲜菇扒娃娃菜（夏季滋养）
制法：鲜蘑菇切条，娃娃菜切片。油入锅烧热，姜片、娃娃菜略炒，入盐调味至蔬菜变软待用。入油烧热，洋葱片入锅略炒，入鲜蘑菇和少许生抽、胡椒粉混匀，勾薄芡即可食用。
功效：性味甘平，清热除烦、解渴利尿
12、素鸡丝炒豆角（夏季滋养）
制法：蚕豆去皮、素鸡切丝待用。蚕豆入沸水煮熟，蚕豆捞出沥干水备用。油加热，洋葱片下锅煸炒，加入素鸡丝和生抽，翻炒均匀，倒入装有蚕豆的盘中，撒入碎胡萝卜丁即可食用。
功效：健脾，止血，利尿
13、马沙拉番茄（夏季滋养）
制法：洋葱切片，玉米粉、盐、胡椒粉入鸡肉中，拌匀备用，土豆煮熟捣烂成泥。锅入油烧热，葱蒜爆香，鸡肉下锅炒熟备用，入土豆泥拌匀。番茄酿入土豆糊，入油炸透。炸好的番茄、鸡肉、精盐、味精入锅文火略炒即可。
功效：腹中冷痛，宿食不消，主疗糖尿病
14、咖喱虾仁扁豆（夏季滋养）
制法：豆角切块，洋葱切末，虾仁入开水略焯沥水备用。锅入油烧热，蒜泥、洋葱略爆，入咖喱粉炒匀。入豆角、虾仁、翻炒，装盘即可食用。
功效：糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆
15、韩式炒粉丝（秋冬季滋养）
制法：粉丝发透捞出沥水，菠菜切段，胡萝卜切片，蘑菇发透去蒂。鸡蛋加盐下锅炸后切条备用。锅入油烧热，主料入锅翻炒至入味，炒干水分，蘑菇、鸡蛋条加精、味精下锅翻炒匀即可。
功效：营养丰富，适合糖尿病患者的饮食调节。
16、肥牛卷（秋冬季滋养）
制法：香葱切段。葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。用少许油翻煎肥牛卷，加生抽、盐和胡椒粉，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。
功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健
煲、炖、煮、红烧类
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
制法：人参、生石膏洗净，鸡肉切块，姜切片，葱切段，鸡胸肉、人参、生石膏入瓦煲，加清水熬。最后调入味精、生抽、味精即成。。
功效：生石膏清热泻火，除烦止渴，人参具有内热消渴之功效 2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）制法：苦瓜切条，黄鳝切段焯透水，葱姜蒜少许，料酒、香油、醋少许，半斤上汤，黄鳝入汤略烧，文火烧透，加苦瓜条精盐烧烂，加鸡精、胡椒粉略炒，出锅淋香油即成。功效：消暑消热，降低血糖。黄鳝富含蛋白质及丰富维生素A，苦瓜皂苷降糖作用明显 3、葱烧海参（四季皆宜）
制法：海参发透切片；冬笋切长片；香菇切片；葱白切段；炒锅放在旺火上，下熟油烧至半热，葱段下锅炸黄放入海参，略过油；炒锅留余油，烧热，瘦肉、冬笋、香菇入锅，加调料煸炒，入奶汤少许，入过油葱段、海参略烩；勾芡淋麻油即成。
功效：增强免疫力
4、山药红豆粥（冬季佳补）
制法：山药去皮切丁；薏仁、茯苓、红豆冷水浸泡，沥干水分；锅中加冷水，山药丁、薏仁、茯苓入锅，煮至烂熟，倒出备用；红豆入锅加水烧沸，文火熬；入熟山药丁、薏仁、茯苓烧沸，文火熬1刻钟即可。
功效：山药含有粘液蛋白，糖尿病人冬季的食疗佳品
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
制法：豆腐、姜切片；锅入油烧四成热，入鱼头、姜片煎透；入清汤少许，入豆腐及料酒、盐及少许味精，闷盖烧至滚开；汤变白入胡椒粉即可。
功效：食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
制法：冬瓜切条，虾仁洗净略腌，裹蛋清芡粉上浆，锅入油烧至四成热，入虾仁滑油，锅内留余油少许，下蒜姜末爆香，冬瓜条略炒入料酒上汤炒匀勾芡即可。
功效：冬瓜含钾高，虾仁蛋白质丰富，适合糖尿病人食用。
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
制法：鸭切块入锅焯水，葱姜切片入锅爆香，焯水鸭块下锅略炒，加水没及鸭块，入八角、桂皮、料酒大火烧沸，入蘑菇文火慢熬至熟烂，入精盐、味精即装盆可。
功效：滋阴养胃，利水消肿，降低血糖。与蘑菇同食有益健康。
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
制法：取鲜龟肉切小块；火腿切片；炒锅入色拉油烧热，下葱姜略煸；入龟肉及精盐、料酒及香油爆炒后盛入砂锅；放足清汤烧开，入火腿片煨至汤浓汁稠，发出香气时，加入味精、胡椒粉即成。
功效：滋肾水，解毒，调节糖尿病并发症。
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
制法：粳米浸泡半小时捞出沥水；鲜山药切小块备用；白扁豆洗净；锅中入冷水，入白扁豆、粳米烧沸搅拌几下，入山药块，小火熬煮；米烂成粥时即可。
功效：白扁豆其性味甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效
10、上汤菠菜（夏季温补）
制法：菠菜洗净，葱姜洗净切丝，蒜剁蓉，菠菜焯水沥干，装盘锅中加上汤，加葱姜丝及蒜末和精盐胡椒粉，烧开，倒在菠菜上即可。。
功效：菠菜补血止血，利五脏，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治糖尿病。
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
制法：猪腰切片，略焯备用；鸡蛋打入碗内搅匀备用；在砂锅里加适量清水，放入猪腰片煮至熟透；放入鸡蛋，加盐和麻油调味即可。
功效：猪腰理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
制法：葛根洗净切片，加清水磨浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
功效：生津止渴，抗菌解毒
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
制法：活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型糖尿病。
功效：苦瓜养阴清热，润燥止渴，蚌肉清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂
14、山药粥（四季皆宜）
制法：山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
功效：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
制法：将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。
功效：鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；罗卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通
16、生山药知母汁（四季皆宜）
制法：先将知母、五味子加水煎汁，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。。
功效：尿频、清热降火，辅助调节血糖
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
制法：先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次。
功效：常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频。
18、猪腰煲（秋冬滋养）
制法：用瓦锅加适量清水煮猪腰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴；生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病
19、南瓜汤（四季皆宜）
制法：南瓜切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。
功效：补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
制法：鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
功效：鲫鱼补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇以及三酸甘油酯之量。
21、笋米粥（春夏滋养）
制法：将鲜竹笋脱皮切片，与小米同煮成粥。每日服2次。
功效：竹笋可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
制法：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。每日服1次。
功效：茯苓健脾气，利水湿，补阴益髓。
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
制法：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的小米，煮烂成粥。顿服，每日1次。
功效：菠菜有利五脏，止渴润肠之效能。鸡内金消食健胃，涩精止遗
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
制法：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。空腹食用，每日服1次。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
制法：黄瓜去皮籽，切段，海米浸泡。酱、玉米粉与切碎的猪肉拌匀，面条泡软。油加热，入洋葱片、海米、瘦肉和黄瓜，入调料煮沸。入面条，炖熟即可食用。。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
制法：金针菇、西兰花切段，嫩玉米、油豆腐除金针菇外放入沸水中略焯。油、洋葱片、水入陶罐。水和酱油混合搅匀，入陶罐中，然后入日本黄豆酱煮熟，即可食用。
功效：各色菜蔬均有辅助调节血糖之效。
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
制法：瘦猪肉切块，入酱油玉米粉，略炸起锅待用。卷心菜切片，盐少许，略炒，起锅待用。红米、小米混同洗净入锅，加水煮沸，入卷心菜继续煮，入猪肉搅拌好，文火煮，煮熟后即可食用。
功效：平糖消渴
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
制法：蘑菇去茎和芹菜一起洗净切段。入油，洋葱片、生姜片爆炒，蘑菇芹菜加水煮沸，小火文软。将干时入生抽、面酱、胡萝卜丝即可食用。
功效：消食，清神，平肝阳。降血糖
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
原料：冻鸡块、胡萝卜
调料：洋葱、蒜泥、咖喱粉、牛奶、盐和生抽
制法：净鸡切块。生抽及胡椒粉浸泡。胡萝卜和洋葱切片。油炒蒜泥洋葱。入鸡块咖喱粉完全炒透，入水没过主料，煮沸后炆火煮熟。入调料和牛奶以调味，简单翻炒后装盘即可食用。
功效：温中益气、补虚填精、健脾胃
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
制法：猪肚洗净切片焯水至熟透，油菜心改刀，锅入油烧热，葱姜蒜末爆香，入清汤、笋片蘑菇片，猪肚油菜心入汤烧熟透。勾薄芡即成。
功效：补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
制法：豆腐切片，油煎片刻，将猪肉切片，与海米入锅略炒盛出备用。豆腐及猪肉入陶罐，入泡菜并加水，小火慢煮至沸，文火煮，入洋葱和生抽和盐，文火煮至入味即可。
功效：泡菜含有丰富的无机物，能为人体提供充足的营养，预防动脉硬化。
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
制法：在砂锅里加水适量，放入肉桂、熟地黄煎熬，去渣留汁；将粳米淘洗干净；韭菜去杂洗净，切小段；投入药汁中煮粥，熟后加少许盐调味即可食之。
功效：补火助阳，引火归源，散寒止痛，对于糖尿病人怯寒有明显疗效。
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
制法：姜挤汁；葱切末；黄花鱼抹干水分加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉；发菜切碎；冬菇泡发切碎；高汤入锅烧开，下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉，煮沸，加盐调味；勾稀芡，入葱末拌匀。
功效：健脾开胃，发菜脂肪含量极少。香菇对糖尿病起治疗作用。
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
制法：鸡腿肉切块入盐、料酒和姜片腌渍；葱切段；大白菜切块；香菇泡软切块；金针菇去头；墨鱼交叉划刀入沸水；锅入鸡汤葱段沸腾，入鸡块焖煮；入主料焖煮；起锅前放入鸡精，撒上白胡椒粉即可。
功效：补脾益气，利水
35、双冬汤（四季皆宜）
制法：冬笋去壳，衣皮，老根；入沸水锅中略煮，取出切成薄片；水发冬菇去蒂，去沙洗净，成薄片；汤锅上火，入冬菇汤煮沸后，撇去浮沫；入冬笋片、冬菇片，精盐沸后撇去浮沫；入味精，入汤盆，入香油即成。
功效：糖尿病患者有一定的食疗作用
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
大麦米，绿豌豆，加水煮粥。
功效：豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
制法：海带在水中泡一下；牛肉切末与酱油、香油拌匀；在锅中放入香油，炒牛肉和海带；炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。。
功效：味咸，性寒。归肝、胃、肾经。能消炎软坚，利水
1、人参石膏鸡肉汤（冬季滋补）
制法：人参、生石膏洗净，鸡肉切块，姜切片，葱切段，鸡胸肉、人参、生石膏入瓦煲，加清水熬。最后调入味精、生抽、味精即成。。
功效：生石膏清热泻火，除烦止渴，人参具有内热消渴之功效 2、苦瓜烧鳝段（夏季佳肴）制法：苦瓜切条，黄鳝切段焯透水，葱姜蒜少许，料酒、香油、醋少许，半斤上汤，黄鳝入汤略烧，文火烧透，加苦瓜条精盐烧烂，加鸡精、胡椒粉略炒，出锅淋香油即成。功效：消暑消热，降低血糖。黄鳝富含蛋白质及丰富维生素A，苦瓜皂苷降糖作用明显 3、葱烧海参（四季皆宜）
制法：海参发透切片；冬笋切长片；香菇切片；葱白切段；炒锅放在旺火上，下熟油烧至半热，葱段下锅炸黄放入海参，略过油；炒锅留余油，烧热，瘦肉、冬笋、香菇入锅，加调料煸炒，入奶汤少许，入过油葱段、海参略烩；勾芡淋麻油即成。
功效：增强免疫力
4、山药红豆粥（冬季佳补）
制法：山药去皮切丁；薏仁、茯苓、红豆冷水浸泡，沥干水分；锅中加冷水，山药丁、薏仁、茯苓入锅，煮至烂熟，倒出备用；红豆入锅加水烧沸，文火熬；入熟山药丁、薏仁、茯苓烧沸，文火熬1刻钟即可。
功效：山药含有粘液蛋白，糖尿病人冬季的食疗佳品
5、豆腐鱼头汤（四季皆宜）
制法：豆腐、姜切片；锅入油烧四成热，入鱼头、姜片煎透；入清汤少许，入豆腐及料酒、盐及少许味精，闷盖烧至滚开；汤变白入胡椒粉即可。
功效：食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
6、虾仁冬瓜（四季皆宜）
制法：冬瓜切条，虾仁洗净略腌，裹蛋清芡粉上浆，锅入油烧至四成热，入虾仁滑油，锅内留余油少许，下蒜姜末爆香，冬瓜条略炒入料酒上汤炒匀勾芡即可。
功效：冬瓜含钾高，虾仁蛋白质丰富，适合糖尿病人食用。
7、鸭块炖蘑菇（冬季滋补）
制法：鸭切块入锅焯水，葱姜切片入锅爆香，焯水鸭块下锅略炒，加水没及鸭块，入八角、桂皮、料酒大火烧沸，入蘑菇文火慢熬至熟烂，入精盐、味精即装盆可。
功效：滋阴养胃，利水消肿，降低血糖。与蘑菇同食有益健康。
8、沙锅龟肉汤（冬季滋补）
制法：取鲜龟肉切小块；火腿切片；炒锅入色拉油烧热，下葱姜略煸；入龟肉及精盐、料酒及香油爆炒后盛入砂锅；放足清汤烧开，入火腿片煨至汤浓汁稠，发出香气时，加入味精、胡椒粉即成。
功效：滋肾水，解毒，调节糖尿病并发症。
9、山药扁豆粥（春夏季滋补）
制法：粳米浸泡半小时捞出沥水；鲜山药切小块备用；白扁豆洗净；锅中入冷水，入白扁豆、粳米烧沸搅拌几下，入山药块，小火熬煮；米烂成粥时即可。
功效：白扁豆其性味甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效
10、上汤菠菜（夏季温补）
制法：菠菜洗净，葱姜洗净切丝，蒜剁蓉，菠菜焯水沥干，装盘锅中加上汤，加葱姜丝及蒜末和精盐胡椒粉，烧开，倒在菠菜上即可。。
功效：菠菜补血止血，利五脏，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治糖尿病。
11、猪腰鸡蛋汤（四季皆宜）
制法：猪腰切片，略焯备用；鸡蛋打入碗内搅匀备用；在砂锅里加适量清水，放入猪腰片煮至熟透；放入鸡蛋，加盐和麻油调味即可。
功效：猪腰理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴
12、葛根粉粥（秋冬季滋补）
制法：葛根洗净切片，加清水磨浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
功效：生津止渴，抗菌解毒
13、苦瓜蚌肉汤（夏季调养）
制法：活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型糖尿病。
功效：苦瓜养阴清热，润燥止渴，蚌肉清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂
14、山药粥（四季皆宜）
制法：山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
功效：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
15、鲜萝卜炖鲍鱼（秋冬季滋）
制法：将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。
功效：鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；罗卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通
16、生山药知母汁（四季皆宜）
制法：先将知母、五味子加水煎汁，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。。
功效：尿频、清热降火，辅助调节血糖
17、枸杞炖兔肉（秋冬季滋补）
制法：先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次。
功效：常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频。
18、猪腰煲（秋冬滋养）
制法：用瓦锅加适量清水煮猪腰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴；生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病
19、南瓜汤（四季皆宜）
制法：南瓜切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。
功效：补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
20、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
制法：鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
功效：鲫鱼补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇以及三酸甘油酯之量。
21、笋米粥（春夏滋养）
制法：将鲜竹笋脱皮切片，与小米同煮成粥。每日服2次。
功效：竹笋可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃
22、土茯苓猪骨汤（秋冬季滋）
制法：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。每日服1次。
功效：茯苓健脾气，利水湿，补阴益髓。
23、菠菜根粥（春夏季滋养）
制法：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的小米，煮烂成粥。顿服，每日1次。
功效：菠菜有利五脏，止渴润肠之效能。鸡内金消食健胃，涩精止遗
24、山药炖猪肚（秋冬季滋养）
制法：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。空腹食用，每日服1次。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
25、海米粉丝煮黄瓜（四季皆宜）
制法：黄瓜去皮籽，切段，海米浸泡。酱、玉米粉与切碎的猪肉拌匀，面条泡软。油加热，入洋葱片、海米、瘦肉和黄瓜，入调料煮沸。入面条，炖熟即可食用。。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
26、面酱杂菜煲（秋冬季滋养）
制法：金针菇、西兰花切段，嫩玉米、油豆腐除金针菇外放入沸水中略焯。油、洋葱片、水入陶罐。水和酱油混合搅匀，入陶罐中，然后入日本黄豆酱煮熟，即可食用。
功效：各色菜蔬均有辅助调节血糖之效。
27、红肉米粒菜饭（秋冬季滋养）
制法：瘦猪肉切块，入酱油玉米粉，略炸起锅待用。卷心菜切片，盐少许，略炒，起锅待用。红米、小米混同洗净入锅，加水煮沸，入卷心菜继续煮，入猪肉搅拌好，文火煮，煮熟后即可食用。
功效：平糖消渴
28、芹菜炖蘑菇（秋冬季滋养）
制法：蘑菇去茎和芹菜一起洗净切段。入油，洋葱片、生姜片爆炒，蘑菇芹菜加水煮沸，小火文软。将干时入生抽、面酱、胡萝卜丝即可食用。
功效：消食，清神，平肝阳。降血糖
29、咖喱鸡块（秋冬季滋养）
原料：冻鸡块、胡萝卜
调料：洋葱、蒜泥、咖喱粉、牛奶、盐和生抽
制法：净鸡切块。生抽及胡椒粉浸泡。胡萝卜和洋葱切片。油炒蒜泥洋葱。入鸡块咖喱粉完全炒透，入水没过主料，煮沸后炆火煮熟。入调料和牛奶以调味，简单翻炒后装盘即可食用。
功效：温中益气、补虚填精、健脾胃
30、油菜心烧猪肚（四季皆宜）
制法：猪肚洗净切片焯水至熟透，油菜心改刀，锅入油烧热，葱姜蒜末爆香，入清汤、笋片蘑菇片，猪肚油菜心入汤烧熟透。勾薄芡即成。
功效：补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴
31、泡菜豆腐锅（冬季食补）
制法：豆腐切片，油煎片刻，将猪肉切片，与海米入锅略炒盛出备用。豆腐及猪肉入陶罐，入泡菜并加水，小火慢煮至沸，文火煮，入洋葱和生抽和盐，文火煮至入味即可。
功效：泡菜含有丰富的无机物，能为人体提供充足的营养，预防动脉硬化。
32、桂黄韭菜粥（冬季滋养）
制法：在砂锅里加水适量，放入肉桂、熟地黄煎熬，去渣留汁；将粳米淘洗干净；韭菜去杂洗净，切小段；投入药汁中煮粥，熟后加少许盐调味即可食之。
功效：补火助阳，引火归源，散寒止痛，对于糖尿病人怯寒有明显疗效。
33、冬菇鱼肉羹（秋冬季滋养）
制法：姜挤汁；葱切末；黄花鱼抹干水分加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉；发菜切碎；冬菇泡发切碎；高汤入锅烧开，下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉，煮沸，加盐调味；勾稀芡，入葱末拌匀。
功效：健脾开胃，发菜脂肪含量极少。香菇对糖尿病起治疗作用。
34、墨鱼鸡块（秋冬季滋养）
制法：鸡腿肉切块入盐、料酒和姜片腌渍；葱切段；大白菜切块；香菇泡软切块；金针菇去头；墨鱼交叉划刀入沸水；锅入鸡汤葱段沸腾，入鸡块焖煮；入主料焖煮；起锅前放入鸡精，撒上白胡椒粉即可。
功效：补脾益气，利水
35、双冬汤（四季皆宜）
制法：冬笋去壳，衣皮，老根；入沸水锅中略煮，取出切成薄片；水发冬菇去蒂，去沙洗净，成薄片；汤锅上火，入冬菇汤煮沸后，撇去浮沫；入冬笋片、冬菇片，精盐沸后撇去浮沫；入味精，入汤盆，入香油即成。
功效：糖尿病患者有一定的食疗作用
36、大麦豌豆粥（夏季滋养）
大麦米，绿豌豆，加水煮粥。
功效：豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
37、韩国海带汤（春夏季节滋养）
制法：海带在水中泡一下；牛肉切末与酱油、香油拌匀；在锅中放入香油，炒牛肉和海带；炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。。
功效：味咸，性寒。归肝、胃、肾经。能消炎软坚，利水
蒸烤类
1、火烧松茸（秋季食补）
制法：松茸浸发洗净撕成条；味精、酱油、酱油、香油少许调匀成汁；撕好的松茸铺在面包夹内，烤箱烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中；将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。
功效：松蘑益肠胃，理气止痛，化痰
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
制法：鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
功效：鲫鱼补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇以及三酸甘油酯之量。
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
制法：鲻鱼洗净晾干，加少许盐和胡椒粉腌制。柠檬切片同鱼起蒸。蒸熟后将切好的西芹放在鱼四周。剩下的柠檬和橘子汁与玉米粉混合。将调制好的汁浇到鱼上，迅速出锅装盘。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
制法：鱼肉入小碗中加盐和胡椒粉拌匀，入鸡蛋鱼肉拌匀。豆腐切碎，与鱼肉拌匀，入大盘蒸。起锅，入碎洋葱，浇烧沸的香油和酱于豆腐上，即可食用。
功效：补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
制法：水发竹荪切片，蘑菇切条。鱼肉切片加盐、胡椒和玉米粉。鱼片将竹荪、蘑菇、胡萝卜和葱段卷成筒状，码放装盘后上笼屉蒸熟。将生抽混油浇在鱼卷上即可。
功效：竹荪富含21种氨基酸，是高蛋白，低脂肪的营养品
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）
制法：蒸熟去皮捣成土豆泥，入少量莜麦面搓成条状上笼蒸。把重蒸过的土豆莜麦面放在碗里，吃的时候加入酸菜、陈醋、少量辣椒等调味。
功效： 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病
1、火烧松茸（秋季食补）
制法：松茸浸发洗净撕成条；味精、酱油、酱油、香油少许调匀成汁；撕好的松茸铺在面包夹内，烤箱烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中；将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。
功效：松蘑益肠胃，理气止痛，化痰
2、清蒸茶鲫鱼（夏季食疗）
制法：鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
功效：鲫鱼补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇以及三酸甘油酯之量。
3、柠檬蒸鲻鱼（秋冬季滋补）
制法：鲻鱼洗净晾干，加少许盐和胡椒粉腌制。柠檬切片同鱼起蒸。蒸熟后将切好的西芹放在鱼四周。剩下的柠檬和橘子汁与玉米粉混合。将调制好的汁浇到鱼上，迅速出锅装盘。
功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿
4、鱼茸蒸豆腐（秋冬季滋养）
制法：鱼肉入小碗中加盐和胡椒粉拌匀，入鸡蛋鱼肉拌匀。豆腐切碎，与鱼肉拌匀，入大盘蒸。起锅，入碎洋葱，浇烧沸的香油和酱于豆腐上，即可食用。
功效：补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿
5、竹荪鱼卷（秋冬季滋养）
制法：水发竹荪切片，蘑菇切条。鱼肉切片加盐、胡椒和玉米粉。鱼片将竹荪、蘑菇、胡萝卜和葱段卷成筒状，码放装盘后上笼屉蒸熟。将生抽混油浇在鱼卷上即可。
功效：竹荪富含21种氨基酸，是高蛋白，低脂肪的营养品
6、土豆加莜面（秋冬季滋养）
制法：蒸熟去皮捣成土豆泥，入少量莜麦面搓成条状上笼蒸。把重蒸过的土豆莜麦面放在碗里，吃的时候加入酸菜、陈醋、少量辣椒等调味。
功效： 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病
L Z 厉害...[:a14:]