超级军网六月中原：河南、河北偶记
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 18:59:03
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民以食为天，不能不先说一下吃的。
燕赵历来不缺粮食与副食。不过品种比较单调。
这地方的民众纯朴到了木纳而且比较懒，所以近千年来，帝王们大多建都于此，民风平和导致“顺民”众多是
个主要原因。各位数数看，中国封建史上有没有河北的农民起义？被载入史册的，即便有，也是局部的，难以影
响统治，而且极易平抚。对了，当代倒是出了个革命家李大钊。
到了今天，河北这地方还是安稳多多，活力有所缺乏。
民以食为天，不能不先说一下吃的。
燕赵历来不缺粮食与副食。不过品种比较单调。
这地方的民众纯朴到了木纳而且比较懒，所以近千年来，帝王们大多建都于此，民风平和导致“顺民”众多是
个主要原因。各位数数看，中国封建史上有没有河北的农民起义？被载入史册的，即便有，也是局部的，难以影
响统治，而且极易平抚。对了，当代倒是出了个革命家李大钊。
到了今天，河北这地方还是安稳多多，活力有所缺乏。
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河北的主要粮食是小麦，冀中南地区沙地较多，有不少国家级的贫困县，比如某个近30万人口的县，一年的财政
收入只有3000万。这次到冀中南某地，发现当地农民已经很少种小麦了，他们大多种棉花，然后套种西瓜。这几年，
就算是相对落后的冀中南地区，道路建设还是可以的，华北平原一马平川，路修得不错，而且到村都有硬质路面，村内
就不行了，是土路。
河北的主要粮食是小麦，冀中南地区沙地较多，有不少国家级的贫困县，比如某个近30万人口的县，一年的财政
收入只有3000万。这次到冀中南某地，发现当地农民已经很少种小麦了，他们大多种棉花，然后套种西瓜。这几年，
就算是相对落后的冀中南地区，道路建设还是可以的，华北平原一马平川，路修得不错，而且到村都有硬质路面，村内
就不行了，是土路。
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这里很多农民的生活状态不是很好。一亩地能出产500-700斤棉花，按收购价可以获得1000多些的收入，
但种子、化肥、农药、水、电全部要花钱买，算下来，一亩地种棉花大概也就纯收入500多些，如果套种西瓜，
就会多些收入。而他们的粮食则与城镇一样，完全靠购买面粉。因为如果种小麦，根本赚不到钱，甚至会亏，
尽管国家取消了农业税，但纯粹种粮食还是不行的，因为种子、用水、用电是垄断的，价格不低，最为可恶的
事，有时会赶上假种子，那可是要了农民的命根子。
这里很多农民的生活状态不是很好。一亩地能出产500-700斤棉花，按收购价可以获得1000多些的收入，
但种子、化肥、农药、水、电全部要花钱买，算下来，一亩地种棉花大概也就纯收入500多些，如果套种西瓜，
就会多些收入。而他们的粮食则与城镇一样，完全靠购买面粉。因为如果种小麦，根本赚不到钱，甚至会亏，
尽管国家取消了农业税，但纯粹种粮食还是不行的，因为种子、用水、用电是垄断的，价格不低，最为可恶的
事，有时会赶上假种子，那可是要了农民的命根子。
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这里的医疗、养老完全没有保障，我到访的一户女户主的父亲现在就因中风躺在床上，度过生命中最后一
段时光。村级的医疗基本靠一些小诊所，当然，肯定是无照的“黑医疗”，但这些小店开了很多年，大多是村民
有些医护知识人开的，彼此之间有非常高的信任程度。而且价格低廉，经常收不上钱，就记着帐。这里的医患
关系倒是比较好，体制内的医疗的光芒照不到这里，倒也给中国的最基层的医患之间保存了较高的信任度。我
不想给他们带来不必要的麻烦，就不拍照片了。
应该说，这里交通便利，物产并不匮乏，但农民们还是处于很底层的生活状态。不要妄想什么大国崛起了，
可以负责任地说，如何能让这些数以亿计的人们感受到国家发展的好处，让他们活得与死得更有尊严，才是最
重要的。
这里的医疗、养老完全没有保障，我到访的一户女户主的父亲现在就因中风躺在床上，度过生命中最后一
段时光。村级的医疗基本靠一些小诊所，当然，肯定是无照的“黑医疗”，但这些小店开了很多年，大多是村民
有些医护知识人开的，彼此之间有非常高的信任程度。而且价格低廉，经常收不上钱，就记着帐。这里的医患
关系倒是比较好，体制内的医疗的光芒照不到这里，倒也给中国的最基层的医患之间保存了较高的信任度。我
不想给他们带来不必要的麻烦，就不拍照片了。
应该说，这里交通便利，物产并不匮乏，但农民们还是处于很底层的生活状态。不要妄想什么大国崛起了，
可以负责任地说，如何能让这些数以亿计的人们感受到国家发展的好处，让他们活得与死得更有尊严，才是最
重要的。
上几张图片。
省级公路沿途还有一些小麦，我问过他们为什么越靠公路越多小麦？回答是跟收割有关系。20年来实行计划
生育，劳动力减少，但近乎原始的农耕方式是要靠人力的，这就非常矛盾。这么多年来，国家报道的GDP飞涨，
但农民们却受惠不多。种小麦很辛苦，农户用不起农机，所以只种个口粮。而一些农民则合伙买了农机，比如联
合收割机，沿大路，一路走下去，收一亩20元左右。机械收割可以一次完成收割、脱粒、扬秸，但比较浪费，大
概10-15%收不上来。农民算过账，自己收，劳力不够，请人收，一亩地两个人猛干一天刚刚弄好，价钱20肯定
不行，还没算饭钱呢。
省级公路沿途还有一些小麦，我问过他们为什么越靠公路越多小麦？回答是跟收割有关系。20年来实行计划
生育，劳动力减少，但近乎原始的农耕方式是要靠人力的，这就非常矛盾。这么多年来，国家报道的GDP飞涨，
但农民们却受惠不多。种小麦很辛苦，农户用不起农机，所以只种个口粮。而一些农民则合伙买了农机，比如联
合收割机，沿大路，一路走下去，收一亩20元左右。机械收割可以一次完成收割、脱粒、扬秸，但比较浪费，大
概10-15%收不上来。农民算过账，自己收，劳力不够，请人收，一亩地两个人猛干一天刚刚弄好，价钱20肯定
不行，还没算饭钱呢。
一些农民则合伙买了农机，比如联合收割机，沿大路，一路走下去，收一亩20元左右。
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民风淳朴，所谓的院门根本没有门，只是用砖砌起来的一个门框。就是到了今天，如果在这一带渴了累了，
到地里要个西瓜吃，农民们还是很乐意的。
到地里要个西瓜吃，农民们还是很乐意的。
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、
再上张照片。
这也算个地级市了吧。火车站也不算小，有趣的是在售票大厅里居然与鸟窝！麻雀们在纷乱的人
群头顶飞来飞去。仔细看一下，我拍得不好，高高的窗框上站着的小鸟，鸟窝在巨大的列车时刻表与
墙壁之间。我拍不到。无法想象，广州或北京火车站里能有鸟飞来飞去！看来，这地方人与鸟的和谐
还真有趣。
再上张照片。
这也算个地级市了吧。火车站也不算小，有趣的是在售票大厅里居然与鸟窝！麻雀们在纷乱的人
群头顶飞来飞去。仔细看一下，我拍得不好，高高的窗框上站着的小鸟，鸟窝在巨大的列车时刻表与
墙壁之间。我拍不到。无法想象，广州或北京火车站里能有鸟飞来飞去！看来，这地方人与鸟的和谐
还真有趣。
、
说起主食，很多南方的朋友弄不清北方的“面”，以为北方吃面就是吃面条。其实，面条只占了北方
主食的一部分。北方主食主要是干粮。所谓干粮，分两类，一类是发面类，比如馒头，花卷，包子等；
还有一类是死面的，比如烙饼、饺子、火烧（注意，这个烧在这里发轻音）、烧饼（饼也发轻音）。
需要解释一下的是，做火烧、烧饼的时候并不像南方那样用油煎出来，而是用饼撑（一种大的平底
铁锅）烙出来的。只是在锅底涂很少一层油。其实所谓的烙，就是隔火烤。而火烧，则是烤出来的。真
正的北方烙饼是分层的，油性并不大，而且很柔软，中间可以卷入菜、肉之类的副食。
说起主食，很多南方的朋友弄不清北方的“面”，以为北方吃面就是吃面条。其实，面条只占了北方
主食的一部分。北方主食主要是干粮。所谓干粮，分两类，一类是发面类，比如馒头，花卷，包子等；
还有一类是死面的，比如烙饼、饺子、火烧（注意，这个烧在这里发轻音）、烧饼（饼也发轻音）。
需要解释一下的是，做火烧、烧饼的时候并不像南方那样用油煎出来，而是用饼撑（一种大的平底
铁锅）烙出来的。只是在锅底涂很少一层油。其实所谓的烙，就是隔火烤。而火烧，则是烤出来的。真
正的北方烙饼是分层的，油性并不大，而且很柔软，中间可以卷入菜、肉之类的副食。
看到这些图让我想起儿时的情景
这是一种牛舌火烧， 用和得比较软的面，擀成牛舌状，中间涂上一层油，撒上炒熟的花椒末和盐，再卷起来，
然后再擀成牛舌状，烤好时外焦里嫩，还分层，非常好吃。
然后再擀成牛舌状，烤好时外焦里嫩，还分层，非常好吃。
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看这些图片，这就是街头制作牛舌火烧的小摊。注意，你看着烧得旺旺的铁炉子，火烧放什么地方烙呢？
显然是不能直接放火里面的吧？奇怪！
显然是不能直接放火里面的吧？奇怪！
注意，图中有几个轴承做的滑轮，一拉开，哈哈，原来饼子撑在下面，上面是明火！也就是说锅在火的下面！有趣吧。
这牛舌火烧很香，特别是刚出锅的时候，分量也足，成年男子一顿来3、4个就饱了，至于价钱嘛，每个5毛钱。
这牛舌火烧很香，特别是刚出锅的时候，分量也足，成年男子一顿来3、4个就饱了，至于价钱嘛，每个5毛钱。
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这么晚,竟然还在晃?
河北就写到这里吧。大家知道这是哪里吗？呵呵，郭守敬的故乡。
DULA也开始关心民生了, 不过那句"不要妄想什么大国崛起了 "会被骂的:D
楼主说的不就是保定撒
呵呵，我经常去那里。你拍照的火烧摊说不定我都见过哦～～
呵呵，我经常去那里。你拍照的火烧摊说不定我都见过哦～～
这里很多人只想着屠美灭日打台湾，象楼主这样静下心来关注基层民生的少之有少，不过这到是D妈妈希望的。
本人老家是河北的，不过是冀东，快20年没回去了。楼主对河北人性格的评价很贴切。
本人老家是河北的，不过是冀东，快20年没回去了。楼主对河北人性格的评价很贴切。
看样子是邢台。由于地形一马平川，没有大河阻隔，几千年来，河北的人民不知道灭绝过多少次了，现在有安定的生活已经是非常幸福了
全国农村都是一样的穷啊！
我本人很喜欢河北人，中国各省里最纯朴的，河北绝对排得上号。
上面的照片拍摄于河北省邢台市区（烧饼摊和火车站里的鸟），其他的则在
邢台地区东部60公里左右的的广宗县、威县地区。儿时，父母被下放不同的
干校，我就在邢台度过了10年的时光。
这次回到邢台的最基层农村，除了看到一些新的建筑和很好的道路之外，农民
们的实际生活并没有有本质的提高。
前面那一家农户，算起来是我的远房亲戚，我叫女主人姐姐的，你们看照片，
其实她也不过50多岁，但看上去很苍老。村里很多同龄人大多如此，让人看
了很心酸。
我亲戚在当地生活水平一般，算中等偏下，还有比她家差很多的。
家里没有自来水，看到我，她很高兴，马上从水缸中用葫芦做的瓢舀水给我们
烧水喝，与我30年前看到的场景一样，乡音未改，只是人变老了，过快的变老
了，而且她已经开始出现罗圈腿~~~~~当时我差点心酸的落泪。
我去了不少农户家，能让你感到“现代”气息的，无非是新盖的房子、一些电器、
电视机（很少用有线电视）、摩托车（这里娶媳妇是要买的）等，电脑、网络
罕见，电话都不多。
村干部的住房很容易区别，一般来说，村里最好或比较好的房子是基层干部的。
这就是我们现在的实际情况，当然，这不是目前中国农村的大多数，但也绝不
是最穷的，而且处于这种生存状态的农民并不少。
现在，说大国崛起确实太幼稚与浮躁，还是温总说发展比较客观。我不是要拍
温总的马屁，但他做总理这几年开始从细节上关注民生，关注农民，是非常
务实的，也是顺应中国绝大多数民意民心的。
中国离一个大国还太远太远，仅仅有个温总是远远不够的。如果我们基层的农
民真的能够分享到发展的成果，他们能有尊严的生存或着死去，能过上有基本
保障的生活，那时候，没人会怀疑和阻挡中国的崛起。
爱自己的国家，我觉得应该更加关注自己最落后、最底层的事情，尽自己的能
力做些什么，大家想想，如果我们的“现代化”大都市是建立在这种基础上，我们
能叫“大国”吗？
邢台地区东部60公里左右的的广宗县、威县地区。儿时，父母被下放不同的
干校，我就在邢台度过了10年的时光。
这次回到邢台的最基层农村，除了看到一些新的建筑和很好的道路之外，农民
们的实际生活并没有有本质的提高。
前面那一家农户，算起来是我的远房亲戚，我叫女主人姐姐的，你们看照片，
其实她也不过50多岁，但看上去很苍老。村里很多同龄人大多如此，让人看
了很心酸。
我亲戚在当地生活水平一般，算中等偏下，还有比她家差很多的。
家里没有自来水，看到我，她很高兴，马上从水缸中用葫芦做的瓢舀水给我们
烧水喝，与我30年前看到的场景一样，乡音未改，只是人变老了，过快的变老
了，而且她已经开始出现罗圈腿~~~~~当时我差点心酸的落泪。
我去了不少农户家，能让你感到“现代”气息的，无非是新盖的房子、一些电器、
电视机（很少用有线电视）、摩托车（这里娶媳妇是要买的）等，电脑、网络
罕见，电话都不多。
村干部的住房很容易区别，一般来说，村里最好或比较好的房子是基层干部的。
这就是我们现在的实际情况，当然，这不是目前中国农村的大多数，但也绝不
是最穷的，而且处于这种生存状态的农民并不少。
现在，说大国崛起确实太幼稚与浮躁，还是温总说发展比较客观。我不是要拍
温总的马屁，但他做总理这几年开始从细节上关注民生，关注农民，是非常
务实的，也是顺应中国绝大多数民意民心的。
中国离一个大国还太远太远，仅仅有个温总是远远不够的。如果我们基层的农
民真的能够分享到发展的成果，他们能有尊严的生存或着死去，能过上有基本
保障的生活，那时候，没人会怀疑和阻挡中国的崛起。
爱自己的国家，我觉得应该更加关注自己最落后、最底层的事情，尽自己的能
力做些什么，大家想想，如果我们的“现代化”大都市是建立在这种基础上，我们
能叫“大国”吗？
邢台在历史上多次建都或立国，但基本上都是小国。先秦的商代曾移都在此，算是比较出名的。楼主说河北民众平和，不愿犯上作乱，现在看可能差不多，一是因为平原好种粮食，有吃的就不会走极端；二是离政治中心近，思想行为受控较严，保守。
但俗话说：燕赵自古多慷慨，真造反的不但有，而且声势极大。远则如张角就是邢台人，黄巾大起义发源在邢台；近则如义和团，也是发源在邢台。
离政治中心近，是个双刃剑，商纣王的酒池肉林在邢台，周遭百姓怎么过日子……可以想象得出。
从人的性格上来看，赵氏孤儿发生在邢台，后来那个孤儿的重孙子、赵襄子，主导了三家分晋。吞炭成哑的豫让杀襄，也是发生在邢台。
本来华北平原地势平，是个适合生活的地方，但因位置要害，历史上屡遭屠戮。上面网友讲河北人被杀不知多少回了，就是这个局面。一个小小的河北，从口音上听，就有唐山话、保定话、天津华、北京话等诸多不同，其他三里不同音的现象比比皆是，这就是长远历史发展过程中战争创伤的痕迹。本来是人杰地灵之地，但两次衣冠南渡以后河北人才凋零。大多数时间处在战争前沿地带，敌我犬牙交错，不得生活。近年以来，受政治影响，环境比沿海各省市严格得多，就好比八匹马拉车，驾手鞭子不够长……只好打离得近的，这也是民气呆板、不活泼的一个原因。
但俗话说：燕赵自古多慷慨，真造反的不但有，而且声势极大。远则如张角就是邢台人，黄巾大起义发源在邢台；近则如义和团，也是发源在邢台。
离政治中心近，是个双刃剑，商纣王的酒池肉林在邢台，周遭百姓怎么过日子……可以想象得出。
从人的性格上来看，赵氏孤儿发生在邢台，后来那个孤儿的重孙子、赵襄子，主导了三家分晋。吞炭成哑的豫让杀襄，也是发生在邢台。
本来华北平原地势平，是个适合生活的地方，但因位置要害，历史上屡遭屠戮。上面网友讲河北人被杀不知多少回了，就是这个局面。一个小小的河北，从口音上听，就有唐山话、保定话、天津华、北京话等诸多不同，其他三里不同音的现象比比皆是，这就是长远历史发展过程中战争创伤的痕迹。本来是人杰地灵之地，但两次衣冠南渡以后河北人才凋零。大多数时间处在战争前沿地带，敌我犬牙交错，不得生活。近年以来，受政治影响，环境比沿海各省市严格得多，就好比八匹马拉车，驾手鞭子不够长……只好打离得近的，这也是民气呆板、不活泼的一个原因。
楼主去河南省博物馆，选择极好。不知是否拍了照片。那里的铜器很耐看，尤其是失蜡法所作者，美不胜收。几年前俺去过一次，大饱眼福，但遗憾的是有几件珍品外出巡展了。
不错，顶一个。
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邢台在历史上多次建都或立国，但基本上都是小国。先秦的商代曾移都在此，算是比较出名的。楼主说河北民众平和，不愿犯上作乱，现在看可能差不多，一是因为平原好种粮食，有吃的就不会走极端；二是离政治中心近，思想行为受控较严，保守。
但俗话说：燕赵自古多慷慨，真造反的不但有，而且声势极大。远则如张角就是邢台人，黄巾大起义发源在邢台；近则如义和团，也是发源在邢台。
=======这我还真不知道，前面我说的献丑了:$
但俗话说：燕赵自古多慷慨，真造反的不但有，而且声势极大。远则如张角就是邢台人，黄巾大起义发源在邢台；近则如义和团，也是发源在邢台。
=======这我还真不知道，前面我说的献丑了:$
原帖由 两由之 于 2007-6-13 11:06 发表
楼主去河南省博物馆，选择极好。不知是否拍了照片。那里的铜器很耐看，尤其是失蜡法所作者，美不胜收。几年前俺去过一次，大饱眼福，但遗憾的是有几件珍品外出巡展了。
========当然有照片~~~~文字还没整理出来~~别急~~~:handshake
好东西，dula下午和我促膝长谈，凌晨又发布了自己的民生游记，超大需要这样的乡土报道，和实实在在的东西！