中华“老字号”的出路何在？

[作者]肖明超　　[来源]全球品牌网　2006-01-12 11:15:26

　　据相关资料显示，目前中国共有“中华老字号”2000余家，分布在全国各地，然而，如今仍能正常营业的仅为30％，这不得不说是一个让人感到遗憾的事实。有人说，老字号已经“老态龙钟”，跟不上时代了，也有人说，老字号是“老当益壮”，底蕴深厚，有着远大前程。
　　2003年初，始创于1651年至今已经有352年历史的王麻子剪刀厂宣布破产，这更是引起了人们对于老字号何去何从的思考。生意隆盛和品质上佳象征的“老字号”金字招牌缘何在屹立了百年之后，却在繁荣的市场经济中悄然隐去呢？老字号的出路究竟在哪里呢？面临着中国加入WTO后的新的竞争环境，老字号如何与时俱进，重振雄风？这是中国的老字号需要坐下来认真思考的问题。

　　老字号衰落的原因

　　 “北有王麻子，南有张小泉”，北京“王麻子”在长江以北地区几乎家喻户晓， “王麻子”的剪刀以质量好、服务佳而远近闻名，赢得了美誉，不同地区的人们都慕名争相选购。经过几百年的发展，“王麻子”刀剪更是名扬四海。但是由于“王麻子”在经营中没有能紧跟市场的变化，巩固住自己的品牌，产品创新跟不上，盲目的进行品牌延伸，导致了最后以破产收场。同时其市场还被后起之秀比如“阳江十八子”等抢占。

　　上海“飞人”牌缝纫机在国内和东南亚曾声名赫赫，可近年来却因经营管理不善，负债累累，连厂子带商标品牌要拍卖抵债。“飞人”这块金字招牌由兴而衰，在激烈的市场竞争中落马，很大程度上与其产品单一、缺乏技术创新、跟不上时代节拍有关。以前，人们购买缝纫机，图的是节俭和方便，一些知名品牌的商品当然受到青睐；而时下，随着人们消费观念的转变，生活质量的提升，别说年轻的消费者，就是年龄大一些的也习惯于采购现成服装，家用缝纫机在城市早已没有了购买群。

　　这样的例子枚不胜举，几百年的老字号却经受不住短时间的市场洗礼，这背后暴露了当前中国“老字号”在经营上的一系列问题。

　　 综合起来，老字号衰落的原因归结为以下几点：

　　1.企业的体制遏制了企业活力的焕发。“老字号”因为店老，也就有了太多的老化人员，他们文化水平普遍较低，影响了企业的活力，也正是因为它的老，“老字号”有了太多的离退休人员，负担普遍较重。

　　2.在品牌维护方面缺乏力度。中国市场的造假行为历来是比较猖獗的，一些不法分子往往会利用“老字号”的金子招牌，仿造产品牟取暴利。

　　3.品牌宣传跟不上。一些“老字号”倚老卖老，认为自己已经是百年品牌，就不用在进行品牌宣传和传播工作。

　　4.品牌价值的提升不足。“老字号”经过几百年的风霜洗礼，本身是具有品牌价值的，那么面对新的市场竞争，就需要对品牌价值进行提升，在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫。

　　5.产品质量滑坡。一些“老字号”换了新的经营者，就将原来的质量体系打破，以至于消费者认为老字号不如从前了，就像南京冠生园那样，本来挺好的，偏不珍惜自己的声誉，以次充好，以假乱真，硬砸自己的招牌，自毁老字号，那谁也没有办法。

　　6.产品创新不足。随着市场经济的到来，如果产品缺乏创新意识，坐吃老本，势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。例如“飞人”牌缝纫机就是一个典型的例子。

　　7. 盲目的品牌延伸。一些老字号打着老字号的旗号，以为就可以从事别的行业，这样导致丧失了竞争优势。

　　综合起来，如果不以市场的变化而采取相应的策略，一味沉迷于“老牌子”，按以往的思维模式按部就班地运作，难免要在市场中陷入尴尬的境地。


　　WTO给老字号带来的机遇

　　中国加入WTO后，老字号面临着更多的机遇和挑战，零点调查在2001年对老字号的一项研究显示，加入WTO给老字号带来了较为良好的机遇表现在：应当抢占国际市场、参与国际竞争；增加销售量、增加老字号的收入；提高老字号在国际上的知名度；老字号有自己的传统特点，发展稳定。而加入WTO带给但是同样中华老字号的面临着挑战，表现在：市场开放的同时，老字号缺乏竞争力；同行竞争大且强；老字号必须防假货；国外知名企业挤跨老字号。

　　而在市民对中华老字号品牌的个性评价中，多数认为他们有历史悠久、品牌正宗、独具特色、货真价实之特点，劣势是与国际品牌相比鲜能运用时尚理念及快速变化的社会文化获取人们的注意力，缺乏塑造活泼、朝气、便捷的品牌性格。因而如何使其应对经济全球化形势，改良其营销方式与市场发展方式的问题就提到日程上来了。

　　因此，老字号面临着很多发展的机会，如果可以抓住这些机会，老字号将能够重整旗鼓，否则，只有坐以待毙。

　　“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会“店老字黄”，失去吸引力，被“喜新厌旧”的消费者抛弃，丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走，不断地改革、创新，才能使“老字号”发扬光大，真正做到几百年不倒。[作者]肖明超　　[来源]全球品牌网　2006-01-12 11:15:26

　　据相关资料显示，目前中国共有“中华老字号”2000余家，分布在全国各地，然而，如今仍能正常营业的仅为30％，这不得不说是一个让人感到遗憾的事实。有人说，老字号已经“老态龙钟”，跟不上时代了，也有人说，老字号是“老当益壮”，底蕴深厚，有着远大前程。
　　2003年初，始创于1651年至今已经有352年历史的王麻子剪刀厂宣布破产，这更是引起了人们对于老字号何去何从的思考。生意隆盛和品质上佳象征的“老字号”金字招牌缘何在屹立了百年之后，却在繁荣的市场经济中悄然隐去呢？老字号的出路究竟在哪里呢？面临着中国加入WTO后的新的竞争环境，老字号如何与时俱进，重振雄风？这是中国的老字号需要坐下来认真思考的问题。

　　老字号衰落的原因

　　 “北有王麻子，南有张小泉”，北京“王麻子”在长江以北地区几乎家喻户晓， “王麻子”的剪刀以质量好、服务佳而远近闻名，赢得了美誉，不同地区的人们都慕名争相选购。经过几百年的发展，“王麻子”刀剪更是名扬四海。但是由于“王麻子”在经营中没有能紧跟市场的变化，巩固住自己的品牌，产品创新跟不上，盲目的进行品牌延伸，导致了最后以破产收场。同时其市场还被后起之秀比如“阳江十八子”等抢占。

　　上海“飞人”牌缝纫机在国内和东南亚曾声名赫赫，可近年来却因经营管理不善，负债累累，连厂子带商标品牌要拍卖抵债。“飞人”这块金字招牌由兴而衰，在激烈的市场竞争中落马，很大程度上与其产品单一、缺乏技术创新、跟不上时代节拍有关。以前，人们购买缝纫机，图的是节俭和方便，一些知名品牌的商品当然受到青睐；而时下，随着人们消费观念的转变，生活质量的提升，别说年轻的消费者，就是年龄大一些的也习惯于采购现成服装，家用缝纫机在城市早已没有了购买群。

　　这样的例子枚不胜举，几百年的老字号却经受不住短时间的市场洗礼，这背后暴露了当前中国“老字号”在经营上的一系列问题。

　　 综合起来，老字号衰落的原因归结为以下几点：

　　1.企业的体制遏制了企业活力的焕发。“老字号”因为店老，也就有了太多的老化人员，他们文化水平普遍较低，影响了企业的活力，也正是因为它的老，“老字号”有了太多的离退休人员，负担普遍较重。

　　2.在品牌维护方面缺乏力度。中国市场的造假行为历来是比较猖獗的，一些不法分子往往会利用“老字号”的金子招牌，仿造产品牟取暴利。

　　3.品牌宣传跟不上。一些“老字号”倚老卖老，认为自己已经是百年品牌，就不用在进行品牌宣传和传播工作。

　　4.品牌价值的提升不足。“老字号”经过几百年的风霜洗礼，本身是具有品牌价值的，那么面对新的市场竞争，就需要对品牌价值进行提升，在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫。

　　5.产品质量滑坡。一些“老字号”换了新的经营者，就将原来的质量体系打破，以至于消费者认为老字号不如从前了，就像南京冠生园那样，本来挺好的，偏不珍惜自己的声誉，以次充好，以假乱真，硬砸自己的招牌，自毁老字号，那谁也没有办法。

　　6.产品创新不足。随着市场经济的到来，如果产品缺乏创新意识，坐吃老本，势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。例如“飞人”牌缝纫机就是一个典型的例子。

　　7. 盲目的品牌延伸。一些老字号打着老字号的旗号，以为就可以从事别的行业，这样导致丧失了竞争优势。

　　综合起来，如果不以市场的变化而采取相应的策略，一味沉迷于“老牌子”，按以往的思维模式按部就班地运作，难免要在市场中陷入尴尬的境地。


　　WTO给老字号带来的机遇

　　中国加入WTO后，老字号面临着更多的机遇和挑战，零点调查在2001年对老字号的一项研究显示，加入WTO给老字号带来了较为良好的机遇表现在：应当抢占国际市场、参与国际竞争；增加销售量、增加老字号的收入；提高老字号在国际上的知名度；老字号有自己的传统特点，发展稳定。而加入WTO带给但是同样中华老字号的面临着挑战，表现在：市场开放的同时，老字号缺乏竞争力；同行竞争大且强；老字号必须防假货；国外知名企业挤跨老字号。

　　而在市民对中华老字号品牌的个性评价中，多数认为他们有历史悠久、品牌正宗、独具特色、货真价实之特点，劣势是与国际品牌相比鲜能运用时尚理念及快速变化的社会文化获取人们的注意力，缺乏塑造活泼、朝气、便捷的品牌性格。因而如何使其应对经济全球化形势，改良其营销方式与市场发展方式的问题就提到日程上来了。

　　因此，老字号面临着很多发展的机会，如果可以抓住这些机会，老字号将能够重整旗鼓，否则，只有坐以待毙。

　　“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会“店老字黄”，失去吸引力，被“喜新厌旧”的消费者抛弃，丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走，不断地改革、创新，才能使“老字号”发扬光大，真正做到几百年不倒。