ZT世界名酒百科第一章．．．．（ＷＨＩＳＫＹ）．．．威 ...

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 18:39:35
打开木桶，唤起沉睡多年的威士忌．开始我们的世界名酒百科，第一章我们介绍的是威士忌
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注:排名不分前后,只是具比较常见的一一介绍.

苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)



DIMPLE (添宝)

该产品是迪斯提拉兹联合公司,在1989年5月25日,向全世界推出的得力之作.散发出经过15年长时间酿造的香味,别具风格.特别值得一提的是独特洗练的酒瓶造型.如酒窝般造型的瓶子,圆润晶莹,加上金线环绕,神韵显赫,更能烘托其独厚的酒质.酒的口味更是出类拔萃,才推出不久,即大受欢迎.


CUTTY SARK 顺风

西元1923年,英国拜立兄弟及路得先生,感于当时的英国威士忌口味过于强烈,因此决定共同研制一种口味温醇的威士忌.经过了无数次的调配试验,终于调制出一种口感温顺,色泽金黄的威士忌,并准备生产供应爱酒人士,但苦于构思不出最适当的名字给此产品,整个生产计划为之停顿.直到一次偶然机会,一位英国著名的艺术家麦考白先生建议用当时一艘在英国十分著名的桅帆船"CUTTY SARK"为此酒之名.至此.此威士忌便以CUTTY SARK之名行销世界,其温顺细致的口味立刻受到世界爱酒人士之欢迎,销路直线上升,并荣获英国皇家御用威士忌之殊荣.


CHIVAS REGAL (芝华士)

奇瓦士兄弟酿酒厂是威廉.爱德华于1801年在苏格兰之格拉斯哥所创立的.

CHIVAS REGAL 如瓶颈上之所标示,为苏格兰王子的爱称而颇受一般人喜爱.主要以酿造12年之麦芽威士忌酒混合而成.味道香甜颇受欢迎.

15年和18年的CHIVAS REGAL 则分别以酿造15年和18年之久的精选酿成原酒混合而成.其口味华丽,口感滑顺.


ROYAL SALUTE (皇家礼炮)

ROYAL SALUTE 为英国海军在迎接英国国王,所放的皇家礼炮.之意是1953年,为了庆祝伊莉莎白女王二世登基,所发售的产品.于21响礼炮一样,采用经过21年酿造的原酒混制而成,再装入名门威德公司所制造的陶器酒瓶内.分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵.直属于1801年创立的威士忌名门--------奇瓦士兄弟酿酒厂的产品


JOHNNIE WALKER(强尼.沃克)

约翰.沃克&尚兹公司的起源,要追溯到出身于苏格兰耶亚夏的约翰.沃克,买下了齐尔马诺克的杂货店之后,开始经营小型酒类贩卖事业,这时候正值产业革命最盛期,1820年左右. 当初的产品称为(沃克兹.齐尔马诺克.威士忌),直到1908年才改为现在的(强尼.沃克).此时的接班人已经到了孙子辈.不过,为了表示对他们的祖父,也就是创始人表示敬意,将其名做为混合威士忌的产品名称.而强尼.沃克有名的注册商标-----戴着黑色高礼帽,挂着单片眼镜.以抬头挺胸的姿态走路的男士,也是在那个时期设计的.这是以约翰.沃克为模特,请当时著名的美术家.......汤姆．布郎亲自描绘．约翰．沃克使他的名字在全世界，成为代表苏格兰威士忌的名牌．

强尼.沃克的主要麦酒，是由１８２４年建立于斯佩塞特的诺坎特地方的卡都蒸馏酒厂所酿制的．该蒸馏酒厂生产的卡都１２年份的麦芽威士忌，具有深浓的口味，颇受好评．该厂与１８９３年成为约翰.沃克公司旗的一员．

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。


JOHNNIE WALKER RED LABEL[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。


JOHNNIE WALKER GOLD LABEL[金牌]威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创造。当时只供少数贵宾享用。[金牌]采用的天然泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使[金牌]酒质醇和而不带泥煤烟熏味。黄金源流的背景，更能彰显[金牌]饮家的卓越成就。

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL[兰牌]是尊尼获加系列的顶级醇醪，经调戏选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之首选

JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR[尊豪]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇，不倒翁式酒瓶，配合花型浮雕及熨金标签，别具巧思。

JOHNNIE WALKER 15 YUARS 尊尼获加十五年苏格兰威士忌是由各种特选苏格兰高地的纯麦威士忌调配而成，每一种威士忌都经过专业调酒师监察成熟程度，至少储存十五年已达到酒味浓郁醇和。尊尼获加十五年苏格兰威士忌在欧洲及美国推出以后深受欢迎，现在中国成为亚洲区其中一个首先推出的市场，是威士忌饮家不能错过的


White Horse 白马

白马威士忌不仅饮誉全球，在苏格兰亦有悠久历史。他是有四十种以上的单一威士忌巧妙地混合调配而成，被誉为乡土气息最浓重的调配威士忌。那独特的就像，是嗅觉和味觉的最大享受。至于白马之名，则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。由于价格相宜，白马深受广大饮家欢迎。


PASSPORT SCOTCH WHISKY护照

施格兰旗下的威廉.隆格摩尔公司,于1968年推出的一种现代化轻量级的威士忌.该公司主要以位在斯佩塞特的葛兰基斯蒸馏酒厂做混合酿酒中心.

产品{帕斯波特}的酒瓶上,一共贴了五张标记,这些标志是仿照古罗马的通行证而设计的.

具有明朗清盈,口感圆潤,是一种多样性国际化感觉的新性威士击


J&B 珍宝

该产品名称J&B的由来,取自该公司的创始人---------贾斯提里尼(意大利名字----尤斯提里尼)的开头英文字母[J],以及公司后来的接班人--------布普克斯的开头英文字母[B].该公司的创立要追溯到1749年,就一直受到世界排名第一的酒业企业--------DV(国际迪斯提拉兹&温特那兹公司)的支持,是一家优良酒类制造商..


ＢＡＬＬＡＮＴＩＮＥ＇Ｓ（百龄坛）

苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。


THE FAMOUS GROUSE（威雀）

１８００年，在苏格兰的帕斯设立了马修．克拉克公司，他以调味料世家而出名．不过，他并非仅以调味料出名而已，这家公司并同将七年以上的酿造的ＭＡＬＴ　ＧＲＡＩＮＪＩＮ酒的原就混合，再以酒桶装入后，在经过一年的时间酿造，遵循２００年来，一成不变的传统酿酒技术本位．由于他地道的口味，市场占有率远远超过其他品牌．

酒标上的雷鸟是 FAMOUS GROUSE于１８９６年，品牌问世之后一直沿用至今．品牌名的开头的ＴＨＥ是表示英国王室承办商的标号．


JAMESON(占美醇)

该产品(约翰.杰姆森)有一个呢称杰姆森.是属于1780年,创立于爱尔兰都柏林,堪称具有悠久传统及历史的蒸馏酒厂所生产的威士忌,该产品在爱尔兰威士忌酒类中,经常扮演领导性角色,是一种代表爱尔兰的威士忌.

在威士忌的发源地所生产的爱尔兰威士忌,于当地采用传统的制造方式酿造,是一种烈性威士忌,

不过,一旦输出国外时,就把这种烈性酒和原料为玉米的轻量级威士忌相互混合,使之口味得以平衡.因此,其特色是具有平稳圆润口感及清淡的风味.

此外,由于缺少了燃泥煤所带来的轻烟味,因此只有尽量的把麦酒香发挥出来.
波本威士忌(BOURBON WHISKEY)



JACK DANIEL'S(杰克.丹尼)

多年以来，对于品酒及酿酒的人来说，无论国酿也好，洋酒也罢，品牌一直是酒的一种身份象征。杰克·丹尼作为世界知名的酒类品牌，曾达到全美销量第一，全球销量第四，多年来高踞全球、美国威士忌销量冠军。源远流长的历史威士忌如同香槟一样有着悠久的历史。在众多知名的威士忌品牌中，杰克·丹尼的历史可追溯到一个多世纪前，其酿酒厂是美国历史记载上最古老的酿酒厂。精致的酿造工艺杰克·丹尼酿酒厂坐落在盛产上好米、黑麦以及大麦芽的田纳西山谷。杰克·丹尼的威士忌之所以与众不同，是由于它在提炼出威士忌酒后还把它放在10英尺厚的用糖枫树烧成的炭上面过滤，经木炭醇化后的威士忌酒被放入酒库里碳化过的白栎木桶内存放和陈化。恰是这最后一道工序使杰克·丹尼生产的威士忌酒，获得了“田纳西威士忌酒”的美名。优秀的酿酒师在杰克·丹尼酒厂130年的历史中，除杰克·丹尼本人以外，只有5个人担任酿酒师，白洁明（JimmyBedford）是该厂现任的总酿酒师。对于杰克·丹尼的威士忌酒来说，所有出售的酒都经过他的亲自品尝。他品尝时总是将新酿造的酒与陈酒进行比较，以确保威士忌的质量始终不变


Four Roses四玫瑰

四玫瑰,这个牌子背后有与个典故.该牌创始人波尔,优斯深为一位绝世美女所吸引,这位美女面对优斯的求婚时,胸口配戴着四朵玫瑰的别针出现在舞会里,而且欣然答应他的求婚.

该酒在1888年南北战争后发售.即使之后随即进入禁酒时代,也在政府许可下为医疗用威士忌继续生产.即便在发售100年的今天.仍利用签约农民栽培精选玉米为原料,恪守古法来酿酒.

该酒的特点口感柔和.喝来香甜.气味芬芳.


FANCY BOTTLE

许多威士忌,白兰地酒的瓶子喜欢采用高尔夫\野马\飞机\船等形状.令引用者爱不释手.相信这个造型一定众所周知,酒如其名(七年之痒),里面盛装的波本酒采用酿制七年的原酒,酒精度在50.5度,容量750ML,折合人民币5250元.
经典美酒，值得收藏。。。。支持楼主，好贴
喝过xo和拿破仑。最近有的时候喝张裕:L 没办法，穷啊！！！:') :')
二锅头....:L :L :L
别争鸟,额喝的是白开水...
原帖由 p2p2p2 于 2007-7-3 22:14 发表
喝过xo和拿破仑。最近有的时候喝张裕:L 没办法，穷啊！！！:') :')


张裕的四星和洋酒已经很接近了《四星张裕批发价格在35左右》。顶级的张裕白兰地和洋酒没区别。但是四星的价格和顶级的比是几倍:L
老大，你的帖子我收藏了！
好贵的说
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