超级军网老家鸡饭店的晚餐。
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/26 21:07:04
老家这边的人喜欢吃白切鸡。满大街都是鸡饭店。
记得小时候，鸡饭店只卖白切鸡，鸡油饭，青菜。跟着爸爸去吃鸡饭，就是一碟白切鸡，一份生蒜叶拌酱油，一碗鸡油饭。现在发展成大排档，出了白切鸡，其他各种小炒海鲜都有了。
最近朋友欧洲杯赢了点小钱，每天都喊吃饭。
今天选择了兴记鸡饭店，小镇上的老字号，以前的路边摊，现在越做越大，价钱也比较贵。但是来吃饭的人始终都那么多。
贝壳瘦肉冬瓜汤，清热解暑。
叉烧猪颈肉。比普通叉烧更爽脆。也不会油腻。
招牌白切鸡。
蘸鸡酱油和香菜。
兴记小炒王。其实就是顺德小炒王，只是下料更丰富一点。里面有蒜苗百合萝卜银鱼干腰果虾干鱿鱼丝鲜虾仁猪肚丝。
煎焖红蜡鱼。这种鱼具体学名叫什么我也不清楚。也没见过完整的样子，都是开好刀的。皮比较粗，有韧性，挺好吃的。
合照一张。
记得小时候，鸡饭店只卖白切鸡，鸡油饭，青菜。跟着爸爸去吃鸡饭，就是一碟白切鸡，一份生蒜叶拌酱油，一碗鸡油饭。现在发展成大排档，出了白切鸡，其他各种小炒海鲜都有了。
最近朋友欧洲杯赢了点小钱，每天都喊吃饭。
今天选择了兴记鸡饭店，小镇上的老字号，以前的路边摊，现在越做越大，价钱也比较贵。但是来吃饭的人始终都那么多。
贝壳瘦肉冬瓜汤，清热解暑。
叉烧猪颈肉。比普通叉烧更爽脆。也不会油腻。
招牌白切鸡。
蘸鸡酱油和香菜。
兴记小炒王。其实就是顺德小炒王，只是下料更丰富一点。里面有蒜苗百合萝卜银鱼干腰果虾干鱿鱼丝鲜虾仁猪肚丝。
煎焖红蜡鱼。这种鱼具体学名叫什么我也不清楚。也没见过完整的样子，都是开好刀的。皮比较粗，有韧性，挺好吃的。
合照一张。
记得小时候，鸡饭店只卖白切鸡，鸡油饭，青菜。跟着爸爸去吃鸡饭，就是一碟白切鸡，一份生蒜叶拌酱油，一碗鸡油饭。现在发展成大排档，出了白切鸡，其他各种小炒海鲜都有了。
最近朋友欧洲杯赢了点小钱，每天都喊吃饭。
今天选择了兴记鸡饭店，小镇上的老字号，以前的路边摊，现在越做越大，价钱也比较贵。但是来吃饭的人始终都那么多。
贝壳瘦肉冬瓜汤，清热解暑。
叉烧猪颈肉。比普通叉烧更爽脆。也不会油腻。
招牌白切鸡。
蘸鸡酱油和香菜。
兴记小炒王。其实就是顺德小炒王，只是下料更丰富一点。里面有蒜苗百合萝卜银鱼干腰果虾干鱿鱼丝鲜虾仁猪肚丝。
煎焖红蜡鱼。这种鱼具体学名叫什么我也不清楚。也没见过完整的样子，都是开好刀的。皮比较粗，有韧性，挺好吃的。
合照一张。
记得小时候，鸡饭店只卖白切鸡，鸡油饭，青菜。跟着爸爸去吃鸡饭，就是一碟白切鸡，一份生蒜叶拌酱油，一碗鸡油饭。现在发展成大排档，出了白切鸡，其他各种小炒海鲜都有了。
最近朋友欧洲杯赢了点小钱，每天都喊吃饭。
今天选择了兴记鸡饭店，小镇上的老字号，以前的路边摊，现在越做越大，价钱也比较贵。但是来吃饭的人始终都那么多。
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贝壳瘦肉冬瓜汤，清热解暑。
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叉烧猪颈肉。比普通叉烧更爽脆。也不会油腻。
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招牌白切鸡。
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蘸鸡酱油和香菜。
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兴记小炒王。其实就是顺德小炒王，只是下料更丰富一点。里面有蒜苗百合萝卜银鱼干腰果虾干鱿鱼丝鲜虾仁猪肚丝。
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煎焖红蜡鱼。这种鱼具体学名叫什么我也不清楚。也没见过完整的样子，都是开好刀的。皮比较粗，有韧性，挺好吃的。
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合照一张。
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白切鸡，我的最爱。。。
话说白切鸡和海南鸡有没有关系？
特爱白切鸡
都是皮實的菜。
雞紅！好久沒見！！
雞紅！好久沒見！！
白切雞是單純吃雞味,雞雞差一點都騙不了人.
海南雞?
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
美味佳肴，最爱白切鸡，楼主有口福。好图！
海南雞?
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
湛江鸡…我们这边鸡油饭跟星洲的不太一样…总感觉星洲的鸡油饭有股奇怪的味道…当然可能我吃的不正宗…
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
湛江鸡…我们这边鸡油饭跟星洲的不太一样…总感觉星洲的鸡油饭有股奇怪的味道…当然可能我吃的不正宗…
那边的鸡好啊。就是路边小摊要半只再炒个青菜也吃得几碗鸡油饭。
看的出，LZ很会点菜，粤菜口味清淡，算比较流行的健康饮食。
daimondchanwai 发表于 2016-6-15 11:12
海南雞?
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
海南文昌鸡专门去吃过，不如江浙的三黄鸡口感好。
海南雞?
海南省有文昌雞,是貴價雞.
海南雞飯是星馬華僑創作,大致是上湯添入香料浸雞+雞油飯.
海南文昌鸡专门去吃过，不如江浙的三黄鸡口感好。
白切鸡好吃，能吃出鸡肉本身的味道，可惜东北很少吃到，一般的饭店没有卖。
mark9966 发表于 2016-6-15 22:14
海南文昌鸡专门去吃过，不如江浙的三黄鸡口感好。
这个，见仁见智吧。海南鸡从国内到海外到国外，还是看鸡的质量和店家手艺，冷水激的时间很重要。三黄鸡现在很难吃到，当年浦东九斤黄那真是又大又肥又嫩，小绍兴后来就差一些了。
海南文昌鸡专门去吃过，不如江浙的三黄鸡口感好。
这个，见仁见智吧。海南鸡从国内到海外到国外，还是看鸡的质量和店家手艺，冷水激的时间很重要。三黄鸡现在很难吃到，当年浦东九斤黄那真是又大又肥又嫩，小绍兴后来就差一些了。
红蜡鱼学名是红鲷鱼
三黄鸡是什么？没听说过。海南鸡全世界有华人的地方都能吃到。
滅夷 发表于 2016-6-23 19:14
三黄鸡是什么？没听说过。海南鸡全世界有华人的地方都能吃到。
羽毛黄、爪黄、喙黄的都叫三黄鸡，所以海南文昌鸡也是三黄鸡的一种，哈哈。
三黄鸡是什么？没听说过。海南鸡全世界有华人的地方都能吃到。
羽毛黄、爪黄、喙黄的都叫三黄鸡，所以海南文昌鸡也是三黄鸡的一种，哈哈。
满满一桌菜
这菜都是我喜欢的
菜色略少。
无意中看到这个贴。好东西，表示已经饿了
海南还是广东？
点可以冇酒啊。。。。。
不干不净 发表于 2016-7-15 17:55
点可以冇酒啊。。。。。
年纪大了，不敢经常喝酒了。
点可以冇酒啊。。。。。
年纪大了，不敢经常喝酒了。