清蒸剥皮牛+豉汁蒸排骨+凉拌木耳

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 15:41:36
大条的剥皮牛也不便宜,差不多7块一磅,这条一磅多,只买得起一条了,不过清蒸也很好吃的。











大条的剥皮牛也不便宜,差不多7块一磅,这条一磅多,只买得起一条了,不过清蒸也很好吃的。

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好贵啊,吃不起了
耗儿鱼干烧、凉拌、酸菜、烧烤、椒盐、辣子、香煎、爆炒皆领略过,唯独没想到清蒸。。。
365赌王 发表于 2016-1-9 11:47
耗儿鱼干烧、凉拌、酸菜、烧烤、椒盐、辣子、香煎、爆炒皆领略过,唯独没想到清蒸。。。
最开始想用酸菜煮,后来看它这么大就改变主意了,若是两指大的就椒盐了。
狗大户整天这样勾引法,我怎么还吃的下快餐饭盒
种菜1号 发表于 2016-1-9 12:01
狗大户整天这样勾引法,我怎么还吃的下快餐饭盒
去啊二道食住家饭咯。
国内的价格是中号最贵,大号次之。。。
我喜欢吃小的,小的油炸过后,再用豆豉姜丝蒸起来。可以连骨头一起嚼着吃。
最爱凉拌木耳。
偷猪仔 发表于 2016-1-9 17:23
我喜欢吃小的,小的油炸过后,再用豆豉姜丝蒸起来。可以连骨头一起嚼着吃。
山坑鱼仔或者白鸽鱼也不错。
玉琮 发表于 2016-1-9 17:29
最爱凉拌木耳。
这个太容易做了。
明天台州回来报复你,这两天蛋白质摄入过量了
toddfox 发表于 2016-1-9 17:46
明天台州回来报复你,这两天蛋白质摄入过量了
等着看你怎么FB呢,蛋白质哪有过量的,最怕少了。
不干不净 发表于 2016-1-9 17:41
这个太容易做了。
主要是有益身体健康!
BS大家拿土豪!
最爱凉拌木耳,剥皮牛这样吃少见
365赌王 发表于 2016-1-9 11:47
耗儿鱼干烧、凉拌、酸菜、烧烤、椒盐、辣子、香煎、爆炒皆领略过,唯独没想到清蒸。。。
咋忘了火锅呢?经典啊!
橡皮鱼(马面鲀)?
tomcat310027 发表于 2016-1-9 21:06
BS大家拿土豪!
咋地,您老也发些出来咯。。。。。
阿枫 发表于 2016-1-9 22:30
最爱凉拌木耳,剥皮牛这样吃少见
所以要创新啊,不错的。
2016-1-10 12:49 上传

沙鯭是廣東叫法,不過年青人都已經沒有多少人知道了.
個人覺得,剝皮牛不太適合清蒸,乾煎倒不錯.
鹹酸菜胡椒浸大眼鷄--似乎是潮州菜--很好吃.

不干不净 发表于 2016-1-10 12:49
应该是吧,这边学名叫“沙鯭”(应该是粤语叫法,如“泥鯭”)。

包装上的“沙猛”应该是错别 ...


在魔都这东西红烧或者烧咸菜比较多

江浙一带70年代的时候这东西还是不入流的杂鱼,要么做鱼粉,最多做做鱼干

如今也变成一道“海味”了……
不干不净 发表于 2016-1-10 12:49
应该是吧,这边学名叫“沙鯭”(应该是粤语叫法,如“泥鯭”)。

包装上的“沙猛”应该是错别 ...


在魔都这东西红烧或者烧咸菜比较多

江浙一带70年代的时候这东西还是不入流的杂鱼,要么做鱼粉,最多做做鱼干

如今也变成一道“海味”了……
daimondchanwai 发表于 2016-1-10 13:52
個人覺得,剝皮牛不太適合清蒸,乾煎倒不錯.
鹹酸菜胡椒浸大眼鷄--似乎是潮州菜--很好吃.
搞搞新意思吖嘛。
Walter.Bishop 发表于 2016-1-10 14:02
在魔都这东西红烧或者烧咸菜比较多

江浙一带70年代的时候这东西还是不入流的杂鱼,要么做鱼粉,最多 ...
70年代广州很多的,两指大,当时还小都忘了是怎么吃的,不过剥皮牛一直上不了枱,酒楼不卖类猫鱼的,贫下中农的食物。
不干不净 发表于 2016-1-10 14:59
70年代广州很多的,两指大,当时还小都忘了是怎么吃的,不过剥皮牛一直上不了枱,酒楼不卖类猫鱼的,贫下 ...
其实各种小杂鱼弄好了味道也赞,各种小杂鱼干煎或者豆酱煮一下,能干几碗黄酒
Walter.Bishop 发表于 2016-1-10 15:06
其实各种小杂鱼弄好了味道也赞,各种小杂鱼干煎或者豆酱煮一下,能干几碗黄酒
那是那是,我们是将猫鱼用油煎香煎干,放凉过夜,然后放点生抽豆豉姜蒜蒸。。。。。下酒一流啊。。。。。
小时候常见,现在吃不上了都!
不干不净 发表于 2016-1-10 12:41
咋地,您老也发些出来咯。。。。。
天天稀饭咸菜上不了台面啊!
tomcat310027 发表于 2016-1-10 15:53
天天稀饭咸菜上不了台面啊!
切,没诚意,又没有跟你借钱。
2016-1-10 16:39 上传


本喵冤枉啊,我真的是吃稀饭咸菜啊!
tomcat310027 发表于 2016-1-10 16:40
本喵冤枉啊,我真的是吃稀饭咸菜啊!
哇,这么好手艺啊,怎么不做些奸狡啊。