买餸

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去渔人码头买了3种鱼,3磅魔鬼鱼,10.00块/3lb。约4.5磅劏好三文,6.00块/lb。原条红鸡约3.5磅,4.50块/lb。

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SML_4008.jpg去渔人码头买了3种鱼,3磅魔鬼鱼,10.00块/3lb。约4.5磅劏好三文,6.00块/lb。原条红鸡约3.5磅,4.50块/lb。

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到底是蝠鲼还是鳐鱼啊,鳐鱼皮是不是也和鲨鱼皮一样?
魟鱼吧?我们喜欢放沙煲里,加点黄豆酱,辣椒,萝卜干一起焖…
toddfox 发表于 2015-12-7 10:19
到底是蝠鲼还是鳐鱼啊,鳐鱼皮是不是也和鲨鱼皮一样?
英文叫“skate”,不清楚中文名,应该是魔鬼鱼的一种。

http://lt.cjdby.net/forum.php?mo ... &extra=page%3D1
偷猪仔 发表于 2015-12-7 12:09
魟鱼吧?我们喜欢放沙煲里,加点黄豆酱,辣椒,萝卜干一起焖…
英文叫“skate”,我用了酸菜豆卜焖。

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不干不净 发表于 2015-12-7 12:15
英文叫“skate”,我用了酸菜豆卜焖。

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应该不是同一种了。我们平时吃的是连皮吃,你这个皮上还有倒刺,好可怕。。。
偷猪仔 发表于 2015-12-7 13:11
应该不是同一种了。我们平时吃的是连皮吃,你这个皮上还有倒刺,好可怕。。。
所以要剥皮。
本人山野老猫,不认识这些海货。
魔鬼鱼不是扁的很大那种么,这个是不是叫剥皮牛啊
种菜1号 发表于 2015-12-7 15:22
魔鬼鱼不是扁的很大那种么,这个是不是叫剥皮牛啊
剥皮牛有咁大旧肉咩?