超级军网青岛大虾太奢侈，还是尝尝东海大虾吧
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/04 11:40:37
台州的二姨昨天又给我托运过来一箱早上刚捞上来的海鲜，晚上做了几只明虾，蒸了几条小黄鱼。
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这是哪个地方烹饪方式，那个蒸黄鱼的汁是直接蒸出来的？广东人很少吃黄鱼，很好奇。
不干不净 发表于 2015-11-26 11:15
这是哪个地方烹饪方式，那个蒸黄鱼的汁是直接蒸出来的？广东人很少吃黄鱼，很好奇。
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太新鲜，味道没差多少。
不干不净 发表于 2015-11-26 11:15
这是哪个地方烹饪方式，那个蒸黄鱼的汁是直接蒸出来的？广东人很少吃黄鱼，很好奇。
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太新鲜，味道没差多少。
toddfox 发表于 2015-11-26 11:27
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太 ...
哦，广东人蒸鱼前在鱼身抹小许盐，蒸熟后必须将汁水倒掉，在鱼身上放适量姜葱丝，然后烧适量热油浇在鱼身上，最后加上调好的豉油。
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太 ...
哦，广东人蒸鱼前在鱼身抹小许盐，蒸熟后必须将汁水倒掉，在鱼身上放适量姜葱丝，然后烧适量热油浇在鱼身上，最后加上调好的豉油。
哦，广东人蒸鱼前在鱼身抹小许盐，蒸熟后必须将汁水倒掉，在鱼身上放适量姜葱丝，然后烧适量热油浇在鱼身 ...
我这也会这样做，只是汁水不会全部倒掉，不过抹盐一般在肉质较糙或者不太新鲜的鱼上会抹，像当天刚捞上来的鱼，一般都这么蒸了。
我这也会这样做，只是汁水不会全部倒掉，不过抹盐一般在肉质较糙或者不太新鲜的鱼上会抹，像当天刚捞上来的鱼，一般都这么蒸了。
浙江土豪，
鉴定完毕。
鉴定完毕。海鲜啊，够鲜！
樓主,大蝦吃得膩了嗎?
運半箱過來給我吧,.........
運半箱過來給我吧,.........
羡慕呀！
daimondchanwai 发表于 2015-11-26 19:49
樓主,大蝦吃得膩了嗎?
運半箱過來給我吧,.........
嗯，地址，运费到付。
樓主,大蝦吃得膩了嗎?
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嗯，地址，运费到付。
toddfox 发表于 2015-11-26 20:32
嗯，地址，运费到付。
兄台,捨得了半箱大蝦,卻不捨得郵費?
立即去寄運,付足郵費,天要推託!
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兄台,捨得了半箱大蝦,卻不捨得郵費?
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toddfox 发表于 2015-11-26 11:27
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太 ...
俺们那嘎达喜欢放盐和葱姜蒜蒸
直接蒸出来的，本来应该先放点生抽，这几天小孩生病，我昏头了，蒸完再放，颜色不好看了，不过好在鱼太 ...
俺们那嘎达喜欢放盐和葱姜蒜蒸
个头很大啊!
不干不净 发表于 2015-11-26 11:46
哦，广东人蒸鱼前在鱼身抹小许盐，蒸熟后必须将汁水倒掉，在鱼身上放适量姜葱丝，然后烧适量热油浇在鱼身 ...
好像就广东蒸鱼会过碟。。。。。
哦，广东人蒸鱼前在鱼身抹小许盐，蒸熟后必须将汁水倒掉，在鱼身上放适量姜葱丝，然后烧适量热油浇在鱼身 ...
好像就广东蒸鱼会过碟。。。。。
daimondchanwai 发表于 2015-11-27 15:32
兄台,捨得了半箱大蝦,卻不捨得郵費?
立即去寄運,付足郵費,天要推託!
海关人员喜截澳门大户海鲜胡
兄台,捨得了半箱大蝦,卻不捨得郵費?
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伟大的猪头大侠 发表于 2015-11-28 01:00
好像就广东蒸鱼会过碟。。。。。
可能是广东产的鱼泥味大特别腥吧。
好像就广东蒸鱼会过碟。。。。。
可能是广东产的鱼泥味大特别腥吧。
只要鱼新鲜怎么蒸都好吃。
我蒸鱼是先把鱼用料酒腌一下，不抹盐，放姜丝、红辣椒丝。
蒸好后倒掉汤汁，换盘放入蒸好的鱼加葱丝淋热油（花椒油）加蒸鱼豉油。
我蒸鱼是先把鱼用料酒腌一下，不抹盐，放姜丝、红辣椒丝。
蒸好后倒掉汤汁，换盘放入蒸好的鱼加葱丝淋热油（花椒油）加蒸鱼豉油。
伟大的猪头大侠 发表于 2015-11-28 01:01
海关人员喜截澳门大户海鲜胡
特區海關是著名肥缺大戶,看不起窮人收到的禮物.
海关人员喜截澳门大户海鲜胡
特區海關是著名肥缺大戶,看不起窮人收到的禮物.
这黄鱼好新鲜！ 口水
特區海關是著名肥缺大戶,看不起窮人收到的禮物.
接到手机，大虾属于奢侈品，已被海关扣押，大户你去通融一下吧
接到手机，大虾属于奢侈品，已被海关扣押，大户你去通融一下吧
toddfox 发表于 2015-11-29 19:03
接到手机，大虾属于奢侈品，已被海关扣押，大户你去通融一下吧
特區因為窮人多,所以奢侈品免稅無限額入口,對政府稅收完全沒影響.
接到手机，大虾属于奢侈品，已被海关扣押，大户你去通融一下吧
特區因為窮人多,所以奢侈品免稅無限額入口,對政府稅收完全沒影響.
daimondchanwai 发表于 2015-11-29 13:35
特區海關是著名肥缺大戶,看不起窮人收到的禮物.
我好像在港灿海关那边看到不许带生肉及蛋及蛋制品的警示。。。
难道澳门特区可以吗？
特區海關是著名肥缺大戶,看不起窮人收到的禮物.
我好像在港灿海关那边看到不许带生肉及蛋及蛋制品的警示。。。
难道澳门特区可以吗？
伟大的猪头大侠 发表于 2015-11-30 10:06
我好像在港灿海关那边看到不许带生肉及蛋及蛋制品的警示。。。
难道澳门特区可以吗？
澳門禁止攜帶生肉蛋濕菜之類未經檢疫食物......
包裝冰凍,熟食不在禁止的名單內.
我好像在港灿海关那边看到不许带生肉及蛋及蛋制品的警示。。。
难道澳门特区可以吗？
澳門禁止攜帶生肉蛋濕菜之類未經檢疫食物......
包裝冰凍,熟食不在禁止的名單內.
鱼汁拌饭，给力！
小黄鱼，做好了去掉腥味，是真好吃。
daimondchanwai 发表于 2015-11-30 10:11
澳門禁止攜帶生肉蛋濕菜之類未經檢疫食物......
包裝冰凍,熟食不在禁止的名單內.
明明知道运不到，还要我运过来，唉，浪费了
澳門禁止攜帶生肉蛋濕菜之類未經檢疫食物......
包裝冰凍,熟食不在禁止的名單內.
明明知道运不到，还要我运过来，唉，浪费了
台州人表示，新鲜的大虾白灼最鲜甜。
新鲜的小黄鱼洗干净，油锅爆香葱姜、加水、盐、料酒，水滚后下鱼，稍煮片刻，待鱼熟透及出锅，汤美鱼鲜，人间美味啊。
新鲜的小黄鱼洗干净，油锅爆香葱姜、加水、盐、料酒，水滚后下鱼，稍煮片刻，待鱼熟透及出锅，汤美鱼鲜，人间美味啊。
台州人表示，新鲜的大虾白灼最鲜甜。
新鲜的小黄鱼洗干净，油锅爆香葱姜、加水、盐、料酒，水滚后下鱼，稍 ...
明虾，红绿头，鹰爪白灼吃太多，要换口味的，小黄鱼汤不先油煎一下？
新鲜的小黄鱼洗干净，油锅爆香葱姜、加水、盐、料酒，水滚后下鱼，稍 ...
明虾，红绿头，鹰爪白灼吃太多，要换口味的，小黄鱼汤不先油煎一下？