超级军网购买菜刀要注意的事
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 13:14:35
这把菜刀买的时间不长，用的时间更短不到一年，已经存放起来了。明明是很新的拿出来一看刀刃竟然被磨过，有些奇怪！我挺纳闷，是我磨得吗不可能新刀就磨吧。
大家看这是把小号刀，在超市玻璃柜里放着有包装，不让摸只许看，根本不知道手感，商家要注意安全和防盗。毛病在刀身小不说，握住刀把虎口离刀身太远，用起来也费力，切一会菜大拇指就得摁住刀身。这就是设计问题，说明钢如何好等等，还名牌一百多元一把呢。
再看这把刀，五十元左右吧，重量略轻，但也省力，太沉的刀用一会儿手腕发麻。
这把能握实，虽然看起来刀把短还有些光滑，但比上面握住后两头够不着的感觉好些。这些都是切片刀，要用斩骨刀家里还有老式旧菜刀就行了。超市也有刀前身切片，刀后身斩骨，一刀两用的，说明上说前后蘸火不一样，这样买一把刀可当两把了。
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这把菜刀买的时间不长，用的时间更短不到一年，已经存放起来了。明明是很新的拿出来一看刀刃竟然被磨过，有些奇怪！我挺纳闷，是我磨得吗不可能新刀就磨吧。
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大家看这是把小号刀，在超市玻璃柜里放着有包装，不让摸只许看，根本不知道手感，商家要注意安全和防盗。毛病在刀身小不说，握住刀把虎口离刀身太远，用起来也费力，切一会菜大拇指就得摁住刀身。这就是设计问题，说明钢如何好等等，还名牌一百多元一把呢。
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再看这把刀，五十元左右吧，重量略轻，但也省力，太沉的刀用一会儿手腕发麻。
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这把能握实，虽然看起来刀把短还有些光滑，但比上面握住后两头够不着的感觉好些。这些都是切片刀，要用斩骨刀家里还有老式旧菜刀就行了。超市也有刀前身切片，刀后身斩骨，一刀两用的，说明上说前后蘸火不一样，这样买一把刀可当两把了。
都是在单位用不锈钢做的。
沉刀、木柄才好用
第一把刀是没有抛光过的吧所以看到磨过的痕迹
第四把刀前后蘸火？淬火吧？前后淬火不一样？一个是水淬一个是油淬？没干过菜刀的弄不懂
第四把刀前后蘸火？淬火吧？前后淬火不一样？一个是水淬一个是油淬？没干过菜刀的弄不懂
zmic777 发表于 2015-3-18 22:22
第一把刀是没有抛光过的吧所以看到磨过的痕迹
第四把刀前后蘸火？淬火吧？前后淬火不一样？一个是水淬一个 ...
第一把刀我说的是刀刃被磨过了，图片看不太清，刀身都不属于特别亮的那种，都属于粗磨的。第二把确实如您所说，贴切的说是淬火，但在工厂口头语经常念成蘸这个音，属于误读的习惯，我本人也喜欢这么发音，呵呵。至于那样的刀说明书怎么写的忘却了，好像不只是水淬油淬那么简单，一个刀刃同样的材质上两个淬火不知道这能实现吗，说明书忘了，我没买那种刀，匆匆一看而已。
第一把刀是没有抛光过的吧所以看到磨过的痕迹
第四把刀前后蘸火？淬火吧？前后淬火不一样？一个是水淬一个 ...
第一把刀我说的是刀刃被磨过了，图片看不太清，刀身都不属于特别亮的那种，都属于粗磨的。第二把确实如您所说，贴切的说是淬火，但在工厂口头语经常念成蘸这个音，属于误读的习惯，我本人也喜欢这么发音，呵呵。至于那样的刀说明书怎么写的忘却了，好像不只是水淬油淬那么简单，一个刀刃同样的材质上两个淬火不知道这能实现吗，说明书忘了，我没买那种刀，匆匆一看而已。
bjkk 发表于 2015-3-18 20:13
沉刀、木柄才好用
是，老式的刀都那样的，很多人不舍得换。
沉刀、木柄才好用
是，老式的刀都那样的，很多人不舍得换。
李无敌 发表于 2015-3-18 16:52
都是在单位用不锈钢做的。
对啊，以前都那么干，不锈钢，弹簧钢，工具钢，而且以个人喜好，有的人做的刀宽背后，有的人就小一些，有的是一块刚，有的是刀刃加钢可算是重量级。
都是在单位用不锈钢做的。
对啊，以前都那么干，不锈钢，弹簧钢，工具钢，而且以个人喜好，有的人做的刀宽背后，有的人就小一些，有的是一块刚，有的是刀刃加钢可算是重量级。
爱与心理咨询 发表于 2015-3-18 22:58
第一把刀我说的是刀刃被磨过了，图片看不太清，刀身都不属于特别亮的那种，都属于粗磨的。第二把确实如您 ...
淬，多音字，淬（cui）火，老工人喜欢读zhan火
照我的没实践过的知识是可以的，就不知做出来会如何，
第一把刀我说的是刀刃被磨过了，图片看不太清，刀身都不属于特别亮的那种，都属于粗磨的。第二把确实如您 ...
淬，多音字，淬（cui）火，老工人喜欢读zhan火
照我的没实践过的知识是可以的，就不知做出来会如何，
zmic777 发表于 2015-3-18 23:06
淬，多音字，淬（cui）火，老工人喜欢读zhan火
照我的没实践过的知识是可以的，就不知做出来会如何，
嗯，可能吧
淬，多音字，淬（cui）火，老工人喜欢读zhan火
照我的没实践过的知识是可以的，就不知做出来会如何，
嗯，可能吧
爱与心理咨询 发表于 2015-3-18 23:04
对啊，以前都那么干，不锈钢，弹簧钢，工具钢，而且以个人喜好，有的人做的刀宽背后，有的人就小一些，有 ...
还有一把做的赶上大斧子了，剁排骨用了。
对啊，以前都那么干，不锈钢，弹簧钢，工具钢，而且以个人喜好，有的人做的刀宽背后，有的人就小一些，有 ...
还有一把做的赶上大斧子了，剁排骨用了。
李无敌 发表于 2015-3-19 07:53
还有一把做的赶上大斧子了，剁排骨用了。
那样能用上力，肯定好用。
还有一把做的赶上大斧子了，剁排骨用了。
那样能用上力，肯定好用。