-----------大罗非鱼生+鱼与羊------------

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 20:09:46


   先说说大非鱼生吧

罗非鱼生选用5斤左右大小的在口感和味道上最佳,鱼生厚度为2毫米口感最好,感官上晶莹透亮,如果鱼生泛红就是血放的不够干净。

要注意的是在秋冬换季时节,任何鱼生的味道都比平时差上一筹。但俺又说不出为何{:soso_e127:}

提前一个钟预定,帮俺选了一条瘦身7、8天的4斤半的大罗非,共四船,两个人{:soso_e130:}

晶莹通透的罗非鱼生


我最喜欢的吃法--葱丝、洋葱丝、蒜片、茭头片、炸过的芋头丝、纯正花生油。


这是另一种吃法--油盐


泡椒水镇鱼皮


鱼腩美极


鱼头鱼尾凉瓜滚汤


个人很喜欢吃的北极贝




口感非常出彩的珍珠五彩椒


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鱼与羊的组合为一“鲜”字{:soso_e124:}

清汤羊腩




瘦身数日的大黑鱼


汤底用了天麻党参。。。


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个人历史上之最长账单{:soso_e126:}




   先说说大非鱼生吧

罗非鱼生选用5斤左右大小的在口感和味道上最佳,鱼生厚度为2毫米口感最好,感官上晶莹透亮,如果鱼生泛红就是血放的不够干净。

要注意的是在秋冬换季时节,任何鱼生的味道都比平时差上一筹。但俺又说不出为何{:soso_e127:}

提前一个钟预定,帮俺选了一条瘦身7、8天的4斤半的大罗非,共四船,两个人{:soso_e130:}

晶莹通透的罗非鱼生

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2014-11-27 20:02 上传



我最喜欢的吃法--葱丝、洋葱丝、蒜片、茭头片、炸过的芋头丝、纯正花生油。

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这是另一种吃法--油盐

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泡椒水镇鱼皮

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鱼腩美极

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鱼头鱼尾凉瓜滚汤

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个人很喜欢吃的北极贝

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口感非常出彩的珍珠五彩椒

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鱼与羊的组合为一“鲜”字{:soso_e124:}

清汤羊腩

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瘦身数日的大黑鱼

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汤底用了天麻党参。。。

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个人历史上之最长账单{:soso_e126:}

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2014-11-27 20:01 上传



2014-11-27 21:14 上传

2014-11-27 21:34 上传

土豪,交个朋友不?
梁坤 发表于 2014-11-27 21:36
土豪,交个朋友不?
我日 吃个鱼生摇身一变就成土豪啦

2014-11-27 21:41 上传

我日 吃个鱼生摇身一变就成土豪啦
下次吃鱼生吃中华倒刺鲃试试,口感绝对好!



理解错误,编辑啦{:soso_e127:}
道之最 发表于 2014-11-27 21:41
你也好这口?


理解错误,编辑啦{:soso_e127:}
梁坤 发表于 2014-11-27 21:42
下次吃鱼生吃中华倒刺鲃试试,口感绝对好!
我们吃鱼生基本就是大非、海鲈、瓜子这几样,大众化的就是海鲩。

你说的这个鱼俺这边好像没有
2014-11-27 22:02 上传

第一眼看上的是那碗凉瓜汤。
淡水鱼生暂时欣赏不来,感觉吃到嘴里都是姜葱油盐等配料的味道,鱼肉到底什么味实在吃不出来。当然,我也就吃过一回。
2014-11-27 22:24 上传

偷猪仔 发表于 2014-11-27 22:14
第一眼看上的是那碗凉瓜汤。
淡水鱼生暂时欣赏不来,感觉吃到嘴里都是姜葱油盐等配料的味道,鱼肉 ...
吃鱼生的几个重点

1.选鱼,我建议你选大罗非或海鲈,海鲩怎么吃都差几成。

2.鱼一定要经过瘦身处理。也就是店家买回来后在鱼缸里放养一段时间的。

3.油一定要香,这个挺关键的。
2014-11-27 22:36 上传

2014-11-27 22:51 上传

道之最 发表于 2014-11-27 21:41
你也好这口?
我日,回看一遍才发现自己理解错误

我以为你说“我好玩点玉石这口”
账单够长 浪费纸
8881 发表于 2014-11-27 23:07
账单够长 浪费纸
嘿嘿
都是些腐败分子
2014-11-27 23:16 上传

2014-11-27 23:19 上传

道之最 发表于 2014-11-27 23:16
你木错,是俺没说清。
还好 还好 要不然就被你个老道搞的“晚节不保”喽
365赌王 发表于 2014-11-27 23:12
都是些腐败分子
赌王板板又精分喽,这边说“腐败分子”,那边就给“腐败分子”加分
怎么看着看着鱼,就变成美女了?
2014-11-27 23:30 上传

2014-11-27 23:33 上传


道之最 发表于 2014-11-27 23:31
晚节不保是江青年代,现在应该是一生性福。


得 这楼被您歪的个个都要“精分”了。


道之最 发表于 2014-11-27 23:31
晚节不保是江青年代,现在应该是一生性福。


得 这楼被您歪的个个都要“精分”了。

有熊氏 发表于 2014-11-27 23:28
怎么看着看着鱼,就变成美女了?
兄弟 没听人说过“秀色可餐”嘛
这楼歪得。。。。
罗非鱼生只吃过一次,没再回头,原因大家都知。。。
淡水鱼生,真不怕寄生虫么
有熊氏 发表于 2014-11-27 23:28
怎么看着看着鱼,就变成美女了?
饱暖思淫欲。
俺们这有家丽子大排档,做甜酸罗非鱼极好,两斤多一条,三十元。
阿枫 发表于 2014-11-28 00:04
这楼歪得。。。。
罗非鱼生只吃过一次,没再回头,原因大家都知。。。
淡水鱼生哪怕只吃过一次,肝吸虫基本就会有滴,不过不用担心,去医院两天搞掂。
霏菲飞 发表于 2014-11-28 00:56
淡水鱼生,真不怕寄生虫么
吃了十年了,该来的就会来,不该来的它就不会来

再就是寄生虫基本在鱼皮的位置,就看师傅处理的好不好了,另外就是吃鱼皮时要用带酸性的水泡过才好。
云深华 发表于 2014-11-28 07:38
饱暖思淫欲。
嘿嘿 此思维对我们吃货来说太过低级,差评
翡翠老虎 发表于 2014-11-28 11:33
俺们这有家丽子大排档,做甜酸罗非鱼极好,两斤多一条,三十元。
性价比真高
这个好像不是黄龙玉,应该是蜜蜡。

上张裸照{:soso_e113:}
蜜蜡近一年被炒的离谱,其实没啥稀有的。。。建议你还不如寻个好点的和田手链来自: Android客户端
flymonkey 发表于 2014-11-28 13:41
蜜蜡近一年被炒的离谱,其实没啥稀有的。。。建议你还不如寻个好点的和田手链
和田玉有但无感,反而蜜蜡有“千年琥珀万年腊”、“驱邪佑福”之说

并且蜜蜡佛珠也是佛家高僧佩戴之物,低级别僧人只能佩戴木质佛珠。

罗非鱼做鱼生,胆子大的
FriedrichIV 发表于 2014-11-28 14:43
罗非鱼做鱼生,胆子大的
吃货是需要冒险精神滴