关塔那摩的”美食“

[美国《华盛顿时报》6月29日报道]
    这座监狱以严酷而不是美食闻名。不过，一本新食谱有望洗刷美国驻关塔那摩海军基地的这个拘押中心的恶名。
这本名为《关塔那摩食谱》的新书将于下月出版，收录了向囚犯供应的数百种菜肴，其中包括芥末莳萝烤鱼和蜂蜜姜汁鸡胸。
这些菜肴大多只使用不到8种配料，最初仅用于供应100名囚犯的伙食，由负责基地食堂的美国海军厨师设计安排。
这里的540名囚犯大多来自阿富汗、伊拉克和其他阿拉伯国家。厨师烹制的食物必须符合伊斯兰教的要求。
食谱是由一批美国人编撰成书的。他们说，关于该基地虐待囚犯的指责有些言过其实。获释囚犯在拘押期间平均增加了将近14磅的体重。
获释囚犯抱怨说，他们遭到军犬恐吓，被迫在脖子上悬挂近乎全裸的女子的照片，还连续数月遭到单独监禁，或是严寒，或是酷热。
五角大楼每年的囚犯伙食预算为250亿美元，相当于每人每天12。68美元。联邦监狱的伙食标准是每名罪犯每天2。78美元。
关塔那摩基地每天向囚犯提供两顿正餐，是在美军士兵食堂烹制的。出于宗教原因，其中不包括猪肉和贝类。比较常见的是咖喱鸡蛋、泥炉烤鸡和手抓饭。早餐通常包括椰枣和蜂蜜。
《关塔那摩食谱》的售价为每本8。95美元。售书所得将捐献给军方的一家慈善机构。[美国《华盛顿时报》6月29日报道]
    这座监狱以严酷而不是美食闻名。不过，一本新食谱有望洗刷美国驻关塔那摩海军基地的这个拘押中心的恶名。
这本名为《关塔那摩食谱》的新书将于下月出版，收录了向囚犯供应的数百种菜肴，其中包括芥末莳萝烤鱼和蜂蜜姜汁鸡胸。
这些菜肴大多只使用不到8种配料，最初仅用于供应100名囚犯的伙食，由负责基地食堂的美国海军厨师设计安排。
这里的540名囚犯大多来自阿富汗、伊拉克和其他阿拉伯国家。厨师烹制的食物必须符合伊斯兰教的要求。
食谱是由一批美国人编撰成书的。他们说，关于该基地虐待囚犯的指责有些言过其实。获释囚犯在拘押期间平均增加了将近14磅的体重。
获释囚犯抱怨说，他们遭到军犬恐吓，被迫在脖子上悬挂近乎全裸的女子的照片，还连续数月遭到单独监禁，或是严寒，或是酷热。
五角大楼每年的囚犯伙食预算为250亿美元，相当于每人每天12。68美元。联邦监狱的伙食标准是每名罪犯每天2。78美元。
关塔那摩基地每天向囚犯提供两顿正餐，是在美军士兵食堂烹制的。出于宗教原因，其中不包括猪肉和贝类。比较常见的是咖喱鸡蛋、泥炉烤鸡和手抓饭。早餐通常包括椰枣和蜂蜜。
《关塔那摩食谱》的售价为每本8。95美元。售书所得将捐献给军方的一家慈善机构。