超级军网辣子黄焖鸡
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 17:35:00
鸡一只，砍成块。
准备姜、蒜、干辣椒。
油锅烧热，放辣椒炒。
放入鸡块炒
放入料酒、草果面、八角面、辣椒面翻炒。
加盐、老抽适量，加水大火烧开转小火焖熟。
盛入碗中
再来一盘青椒洋芋丝
上桌了，一个字，香。
鸡一只，砍成块。
准备姜、蒜、干辣椒。
油锅烧热，放辣椒炒。
放入鸡块炒
放入料酒、草果面、八角面、辣椒面翻炒。
加盐、老抽适量，加水大火烧开转小火焖熟。
盛入碗中
再来一盘青椒洋芋丝
上桌了，一个字，香。
准备姜、蒜、干辣椒。
油锅烧热，放辣椒炒。
放入鸡块炒
放入料酒、草果面、八角面、辣椒面翻炒。
加盐、老抽适量，加水大火烧开转小火焖熟。
盛入碗中
再来一盘青椒洋芋丝
上桌了，一个字，香。
鸡一只，砍成块。
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准备姜、蒜、干辣椒。
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油锅烧热，放辣椒炒。
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放入鸡块炒
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放入料酒、草果面、八角面、辣椒面翻炒。
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加盐、老抽适量，加水大火烧开转小火焖熟。
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盛入碗中
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再来一盘青椒洋芋丝
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上桌了，一个字，香。
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酒在哪里？
好下饭的样子
看似挺香，就是太辣，北方干燥受不了。
看起来很好吃
看上去很好吃啊！
哪里有黄焖的工艺？
黄焖应该是我们山东的吃法，但我们那是先挂糊来自: Android客户端
这么多辣椒得多辣，那个土豆丝是怎么切的？
有鸡就好办
长风几万里 发表于 2014-5-29 22:30
酒在哪里？
没有喝酒啊！
酒在哪里？
没有喝酒啊！
深山青楼 发表于 2014-5-30 01:16
好下饭的样子
就是下酒、下饭、下面条的好菜。
好下饭的样子
就是下酒、下饭、下面条的好菜。
明月照大江 发表于 2014-5-30 01:34
看似挺香，就是太辣，北方干燥受不了。
不算太辣，北方现在好像也流行吃辣椒，去年我在北京、山西等地的餐馆都吃到正宗的小米辣，这可不是一般人承受得了的辣。
看似挺香，就是太辣，北方干燥受不了。
不算太辣，北方现在好像也流行吃辣椒，去年我在北京、山西等地的餐馆都吃到正宗的小米辣，这可不是一般人承受得了的辣。
cnnetspy2000 发表于 2014-5-30 11:41
哪里有黄焖的工艺？
我们这里，黄焖用辣椒不用糖色，红烧用糖色不用辣椒。
哪里有黄焖的工艺？
我们这里，黄焖用辣椒不用糖色，红烧用糖色不用辣椒。
0584 发表于 2014-6-3 22:19
不算太辣，北方现在好像也流行吃辣椒，去年我在北京、山西等地的餐馆都吃到正宗的小米辣，这可不是一般人 ...
俺这个个体不耐辣，昨天要了一碗《舌尖》里说的重庆小面，很不好意思的给老板留下半碗。
不算太辣，北方现在好像也流行吃辣椒，去年我在北京、山西等地的餐馆都吃到正宗的小米辣，这可不是一般人 ...
俺这个个体不耐辣，昨天要了一碗《舌尖》里说的重庆小面，很不好意思的给老板留下半碗。
这个地方广告多 发表于 2014-5-30 12:42
黄焖应该是我们山东的吃法，但我们那是先挂糊
我们这里，黄焖用辣椒不用糖色，红烧用糖色不用辣椒。
黄焖应该是我们山东的吃法，但我们那是先挂糊
我们这里，黄焖用辣椒不用糖色，红烧用糖色不用辣椒。
七月城 发表于 2014-5-30 14:35
这么多辣椒得多辣，那个土豆丝是怎么切的？
看着红，不怎么辣。土豆丝是用刀切的，先切片，再切丝。
这么多辣椒得多辣，那个土豆丝是怎么切的？
看着红，不怎么辣。土豆丝是用刀切的，先切片，再切丝。
P深蓝海洋 发表于 2014-5-30 16:03
有鸡就好办
是啊，有鸡、有肉就能做好菜。
有鸡就好办
是啊，有鸡、有肉就能做好菜。
黄焖应该是我们山东的吃法，但我们那是先挂糊
这种吃法在河南商丘、安徽淮河北、江苏徐州一带普遍存在。来自: Android客户端
这种吃法在河南商丘、安徽淮河北、江苏徐州一带普遍存在。来自: Android客户端
怕不辣
装甲先锋 发表于 2014-6-3 23:46
怕不辣
对！喜欢的人，怕不辣，辣不怕！
怕不辣
对！喜欢的人，怕不辣，辣不怕！
看着不错！
明月照大江 发表于 2014-5-30 01:34
看似挺香，就是太辣，北方干燥受不了。
怎么会太辣，我是怕不辣
看似挺香，就是太辣，北方干燥受不了。
怎么会太辣，我是怕不辣
不错.不错
诶呀妈呀，口水哇哇的！
不错啊，我最喜欢了。
不喝酒吃鸡干嘛
楼主，川菜的黄焖鸡不是这么做的，如果你不是四川人的话，你已经做的很好了
嘉州9527 发表于 2014-7-2 20:02
楼主，川菜的黄焖鸡不是这么做的，如果你不是四川人的话，你已经做的很好了
不是川菜，是滇菜（主要是滇西一带）。
楼主，川菜的黄焖鸡不是这么做的，如果你不是四川人的话，你已经做的很好了
不是川菜，是滇菜（主要是滇西一带）。
好男人哟
会不会太油腻了
RR060327 发表于 2014-7-4 18:00
会不会太油腻了
鸡肉上的油都到汤里去了，吃肉是不腻的。而汤用来拌面又是最好吃的。
会不会太油腻了
鸡肉上的油都到汤里去了，吃肉是不腻的。而汤用来拌面又是最好吃的。
0584 发表于 2014-7-4 20:44
鸡肉上的油都到汤里去了，吃肉是不腻的。而汤用来拌面又是最好吃的。
哦，有时间我也弄一个试下
鸡肉上的油都到汤里去了，吃肉是不腻的。而汤用来拌面又是最好吃的。
哦，有时间我也弄一个试下
看着就很好7的样子。
受川菜的影响，很多不吃辣的地方也开始流行吃辣了
华府小书童 发表于 2014-7-10 10:37
受川菜的影响，很多不吃辣的地方也开始流行吃辣了
八十年代到北京，想找点辣椒都很难。现在满大街都是川菜馆。在北京、山西的餐馆里，佐料里竟然还有小米辣，这在云南也不是人人都敢吃的。
受川菜的影响，很多不吃辣的地方也开始流行吃辣了
八十年代到北京，想找点辣椒都很难。现在满大街都是川菜馆。在北京、山西的餐馆里，佐料里竟然还有小米辣，这在云南也不是人人都敢吃的。
色香味俱全呀
不错，美味就好！！！
贵州桐梓也是叫黄焖鸡
看着流口水啊，饿啊。