红酒煎鹅肝献丑了

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/04/29 09:40:11

我这几天一直在找食材，终于是找到了。鹅肝是放盐胡椒粉生粉下锅大火煎，鹅肝做好后，锅底油加蓝莓酱和干红调的汁，在盘低码上黄油煎过的面包片。出锅了，就是摆盘有点乱.我这几天一直在找食材，终于是找到了。鹅肝是放盐胡椒粉生粉下锅大火煎，鹅肝做好后，锅底油加蓝莓酱和干红调的汁，在盘低码上黄油煎过的面包片。出锅了，就是摆盘有点乱.

不错不错，味道咋样，啥时候我也照楼主的方法自己做一盘。

这东西肥腻，煎的可以搭配煮萝卜

或者用潮汕卤味的方法卤着吃，当然卤的时间要短

LZ原来是蟀哥

LZ原来是蟀哥
那是鄙人千金...这么像小子吗？

不错不错，味道咋样，啥时候我也照楼主的方法自己做一盘。
做完的经验，别切太厚。厚的里面有点太软。另外冻的时候切片，会有点散，不过不规整的可以做鹅肝酱，要不就太浪费了

yh867 发表于 2014-4-16 19:46
那是鄙人千金...这么像小子吗？
不错，不错

鹅肝有点腻,配面包确是好办法.

过年的时候朋友给我不少鹅肝，从冰箱里拿出来化好准备做鹅肝酱，中午下班回来一看，老妈全给酱了，只好扔掉了

过年的时候朋友给我不少鹅肝，从冰箱里拿出来化好准备做鹅肝酱，中午下班回来一看，老妈全给酱了，只好扔掉 ...
哈哈中式吃法也可以试试吗

yh867 发表于 2014-4-18 20:44
哈哈中式吃法也可以试试吗
那根本就没个吃，掉桌子上桌子都砸个坑

鹅那么一点大为什么它的肝有它整个身体的一半大这鹅肝比鹅肚子的空间还要大啊

spinks1234 发表于 2014-4-19 10:29
鹅那么一点大为什么它的肝有它整个身体的一半大这鹅肝比鹅肚子的空间还要大啊
因为鹅得了脂肪肝

spinks1234 发表于 2014-4-19 10:29
鹅那么一点大为什么它的肝有它整个身体的一半大这鹅肝比鹅肚子的空间还要大啊
是饲料填出来的，严重脂肪肝

大写的中国发表于 2014-4-21 15:32
是饲料填出来的，严重脂肪肝
这玩意怎么填啊肝比鹅的整个腹腔都大啊不得撑爆了啊

spinks1234 发表于 2014-4-21 16:38
这玩意怎么填啊肝比鹅的整个腹腔都大啊不得撑爆了啊
灌饲，天天撑

（特意填制出来的）鹅肝在中国传统饮食中没有吧？

鹅那么一点大为什么它的肝有它整个身体的一半大这鹅肝比鹅肚子的空间还要大啊
你要是看了这种饲养方式，有可能就吃不下鹅肝了，那鹅撑的都便血了。我也就是嘴馋，下回争取不吃了。

不怕三高

最后的小正太很帅啊

我家萝莉谢谢

没吃过鹅肝不知道是什么味

没吃过鹅肝不知道是什么味
因为全是脂肪，所以入口即化，非常非常嫩，不过味道就是肝的味道，所有的肝都差不多。

yh867 发表于 2014-4-26 18:44
因为全是脂肪，所以入口即化，非常非常嫩，不过味道就是肝的味道，所有的肝都差不多。
现在知道什么味道了

红酒煎鹅肝献丑了献丑了献丑了献丑了，多指教。一堆东西，献丑了献丑 [注意]BQZS又献丑了献丑了！自己的藏书！献丑了-----栖霞山枫叶红酒真中标了？第一次用电脑画飞机，献丑了第一次在这里发东西,献丑了.

红酒煎鹅肝 献丑了

红酒煎鹅肝献丑了