超级军网【胖子的美食】——晒晒年夜饭
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 16:30:34
今年老爹到南方过年，家里只剩三口人，人虽少，但绝不糊弄
菜单：
主菜：酱烧塔板鱼、靠大虾、元宝肉、清蒸狮子头、清炒西兰花、蒜薹小炒
冷盘：仔鸡、凉拼（小肚、香肠、酱肉）、水果羹、炸串
局部图2张
今年老爹到南方过年，家里只剩三口人，人虽少，但绝不糊弄
菜单：
主菜：酱烧塔板鱼、靠大虾、元宝肉、清蒸狮子头、清炒西兰花、蒜薹小炒
冷盘：仔鸡、凉拼（小肚、香肠、酱肉）、水果羹、炸串
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菜单：
主菜：酱烧塔板鱼、靠大虾、元宝肉、清蒸狮子头、清炒西兰花、蒜薹小炒
冷盘：仔鸡、凉拼（小肚、香肠、酱肉）、水果羹、炸串
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今年老爹到南方过年，家里只剩三口人，人虽少，但绝不糊弄
菜单：
主菜：酱烧塔板鱼、靠大虾、元宝肉、清蒸狮子头、清炒西兰花、蒜薹小炒
冷盘：仔鸡、凉拼（小肚、香肠、酱肉）、水果羹、炸串
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年夜饭主菜之元宝肉（链接）
http://lt.cjdby.net/forum.php?mo ... ;extra=#pid51908591
年夜饭主菜之清蒸狮子头（链接）
http://lt.cjdby.net/thread-1781826-1-1.html
元宝肉、清蒸狮子头
狮子头是后补拍的
年夜饭主菜之元宝肉（链接）
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年夜饭主菜之清蒸狮子头（链接）
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元宝肉、清蒸狮子头
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狮子头是后补拍的
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2014-1-30 21:11 上传
2014-1-30 21:14 上传
2014-1-30 21:16 上传
2014-1-30 21:18 上传
2014-1-30 21:19 上传
清炒西兰花和蒜薹小炒
欢迎评论和指正！！！顺祝新春快乐，万事如意！！！！
清炒西兰花和蒜薹小炒
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欢迎评论和指正！！！顺祝新春快乐，万事如意！！！！
你们这帮大户哟，可怜我六个人一个菜的年夜饭喔。
不含糊
豐盛。
新春愉快。
新春愉快。
你们那边吃这鱼居然不撕皮新春愉快。
没见过舌鳎鱼不撕皮的做法。
舌鳎鱼，我们这边叫”星梅皮“，做的时候都是上边黑色的鱼皮撕掉，下边白色的刮刮鳞就行。
舌鳎鱼就一根主刺，没小刺，鱼肉黑色的一边厚、白色的一边薄。
楼主这种细长的肉质细，比较好吃。还有一种身体比较宽，黑皮上有一条一条的白纹，肉虽厚实但粗一点，口感稍差。
舌鳎鱼，我们这边叫”星梅皮“，做的时候都是上边黑色的鱼皮撕掉，下边白色的刮刮鳞就行。
舌鳎鱼就一根主刺，没小刺，鱼肉黑色的一边厚、白色的一边薄。
楼主这种细长的肉质细，比较好吃。还有一种身体比较宽，黑皮上有一条一条的白纹，肉虽厚实但粗一点，口感稍差。
怒放的歌 发表于 2014-1-31 11:15
你们那边吃这鱼居然不撕皮
不用撕皮，没看那鱼是一面白一面黑吗，一般都是白的那一面上桌的
你们那边吃这鱼居然不撕皮
不用撕皮，没看那鱼是一面白一面黑吗，一般都是白的那一面上桌的
好丰盛的说，各种羡慕嫉妒恨呐！
看那鱼，似乎鱼尾是生的，有什么寓意吗？
zbzb 发表于 2014-1-30 21:21
清炒西兰花和蒜薹小炒
西兰花用蒜蓉拌或者用老干妈拌也不错，我觉得比炒了好吃！
清炒西兰花和蒜薹小炒
西兰花用蒜蓉拌或者用老干妈拌也不错，我觉得比炒了好吃！
东风强劲 发表于 2014-2-7 11:11
西兰花用蒜蓉拌或者用老干妈拌也不错，我觉得比炒了好吃！
对，但家里的人得照顾，儿子不吃蒜，老婆不吃辣，难呐！
西兰花用蒜蓉拌或者用老干妈拌也不错，我觉得比炒了好吃！
对，但家里的人得照顾，儿子不吃蒜，老婆不吃辣，难呐！
ddx1234566 发表于 2014-2-7 10:30
看那鱼，似乎鱼尾是生的，有什么寓意吗？
被发现了，没寓意，那鱼太大了，锅放不下，尾部没断生，又不想上半条鱼，所以。。。。。。
ddx1234566 发表于 2014-2-7 10:30
看那鱼，似乎鱼尾是生的，有什么寓意吗？
被发现了，没寓意，那鱼太大了，锅放不下，尾部没断生，又不想上半条鱼，所以。。。。。。
ddx1234566 发表于 2014-2-7 10:30
看那鱼，似乎鱼尾是生的，有什么寓意吗？
第二天回锅时又炖了下
看那鱼，似乎鱼尾是生的，有什么寓意吗？
第二天回锅时又炖了下
烧鸡的造型真好！
那烧鸡味道怎么样啊？我有次去家中原菜馆，点了个道口烧鸡，鸡肉吃起来绵绵的，很难吃
我想我是海66 发表于 2014-2-10 00:40
那烧鸡味道怎么样啊？我有次去家中原菜馆，点了个道口烧鸡，鸡肉吃起来绵绵的，很难吃
一般般，但得有，吉庆有余嘛
那烧鸡味道怎么样啊？我有次去家中原菜馆，点了个道口烧鸡，鸡肉吃起来绵绵的，很难吃
一般般，但得有，吉庆有余嘛
那烧鸡的造型绝了
你们这帮大户哟，可怜我六个人一个菜的年夜饭喔。
莫非是传说中的满汉杂烩?岳父大人果然土豪啊!!!
莫非是传说中的满汉杂烩?岳父大人果然土豪啊!!!
太多油了吧，三高
都是肉啊，蔬菜少点了！狮子头跟我在浙江吃的不一样啊。那鱼清蒸应该很好吃的，可惜楼主的功力不够╭(╯ε╰)╮