袋装奶别直接对嘴喝

袋装奶别直接对嘴喝



2013-12-17 　来源：生命时报　


　　家住北京朝阳区的陈女士每天早上都喝一包袋装牛奶，直接用牙咬开包装喝，方便快捷。但最近她发现，嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨，不禁有些担心。这些油墨会不会对健康造成威胁呢？

　　国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，牛奶袋等包装上的油墨安全隐患多来自于染料，由于国家目前还没有强制性的规定，油墨里可能含有重金属，如铅、隔、汞等，还可能含有苯胺类物质，可能损害人体神经系统、造血系统以及生殖系统。董金狮指出，用嘴直接对着包装袋喝牛奶，不仅会受到油墨的影响，包装袋上的细菌也会一并喝入。因此，喝牛奶时尽量不要让嘴碰到油墨，可先将包装清洗干净，再用干净的剪刀将其剪开倒进杯子里饮用，此外用吸管也是个不错的选择。挑选袋装饮料时，要仔细观察包装：一看颜色，合格的油墨颜色均匀；二闻味道，正常的油墨应该无味；三用指甲划一下，掉色的为劣质油墨。

　　延伸阅读：牛奶认知四误区

　　误区一：牛奶奶皮越厚越好

　　很多牛奶在加热后都会有一层奶皮，有的厚有的薄。许多人觉得奶皮厚的牛奶浓醇，是好牛奶。但其实奶皮的薄厚是由加工技术决定的。以前加工技术较落后，所以奶皮较厚。现在鲜牛奶生产要求有一个均质化过程，即把奶油打散，使它不浮在牛奶表面，这样更有利于人体吸收利用。因此，没有奶皮的牛奶照样可以是合格的好牛奶。

　　误区二：牛奶口味越香越好

　　很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。

　　误区三：脱脂牛奶利于健康

　　现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。

　　误区四：高蛋白质牛奶好

　　很多人觉得牛奶成分中含有蛋白质高就是好牛奶，选购的时候也特别挑选高蛋白质牛奶。其实，牛奶是否好与蛋白质没有太大关系，牛奶中的蛋白含量都比较低，主要是钙质多一些。袋装奶别直接对嘴喝



2013-12-17 　来源：生命时报　


　　家住北京朝阳区的陈女士每天早上都喝一包袋装牛奶，直接用牙咬开包装喝，方便快捷。但最近她发现，嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨，不禁有些担心。这些油墨会不会对健康造成威胁呢？

　　国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，牛奶袋等包装上的油墨安全隐患多来自于染料，由于国家目前还没有强制性的规定，油墨里可能含有重金属，如铅、隔、汞等，还可能含有苯胺类物质，可能损害人体神经系统、造血系统以及生殖系统。董金狮指出，用嘴直接对着包装袋喝牛奶，不仅会受到油墨的影响，包装袋上的细菌也会一并喝入。因此，喝牛奶时尽量不要让嘴碰到油墨，可先将包装清洗干净，再用干净的剪刀将其剪开倒进杯子里饮用，此外用吸管也是个不错的选择。挑选袋装饮料时，要仔细观察包装：一看颜色，合格的油墨颜色均匀；二闻味道，正常的油墨应该无味；三用指甲划一下，掉色的为劣质油墨。

　　延伸阅读：牛奶认知四误区

　　误区一：牛奶奶皮越厚越好

　　很多牛奶在加热后都会有一层奶皮，有的厚有的薄。许多人觉得奶皮厚的牛奶浓醇，是好牛奶。但其实奶皮的薄厚是由加工技术决定的。以前加工技术较落后，所以奶皮较厚。现在鲜牛奶生产要求有一个均质化过程，即把奶油打散，使它不浮在牛奶表面，这样更有利于人体吸收利用。因此，没有奶皮的牛奶照样可以是合格的好牛奶。

　　误区二：牛奶口味越香越好

　　很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。

　　误区三：脱脂牛奶利于健康

　　现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。

　　误区四：高蛋白质牛奶好

　　很多人觉得牛奶成分中含有蛋白质高就是好牛奶，选购的时候也特别挑选高蛋白质牛奶。其实，牛奶是否好与蛋白质没有太大关系，牛奶中的蛋白含量都比较低，主要是钙质多一些。