牛奶你完全可以不喝~~~~~~~~标题要长~~

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 08:26:15
最近方舟子方先生在微博上发了一篇关于牛奶的文章,大概是说牛奶是一种安全且“营养丰富”的食物。

好吧,其实我从小也就听说过“一杯牛奶强壮一个民族”的豪言壮语,但一直挺好奇,牛奶为什么有这么大的威力。既然最近牛奶又成争议性的食物。俺就在网上搜了一下猪肉和牛奶营养成分对比。其中一副图是方先生在微博里发出来的。

第一是猪肉的 其中没有标示是水分含量,我补充一下,100克猪肉含有46.9的水



第二是牛奶的



对比了一下,从营养成分上来看并没有大太差距。除了在钙含量上猪肉差一点外,在其它的成分上尤其是最重要的蛋白质含量上猪肉占有了绝对的优势。

再对比下价格 一盒250克的巴氏,现在大概要4元。对比同等量的猪肉也仅仅是便宜了一点点~~~

最后,中国大部分人都有各种程度的乳糖不耐受情况,很多人喝了牛奶就会拉肚子,其吸收情况更要大打折扣。虽说现在出了低乳糖的牛奶制品,但价格也更高。除了特定人群外(比如婴幼儿或者需要强化钙质补充的人)我实在看不出牛奶何来强壮一个民族的功能。。

西方人对于牛奶应该就视之为佐餐一样的东西,在某些利益集团的宣传下牛奶在中国已经神话了

SO,保证正常饮食的情况,牛奶你完全可以不喝。



最近方舟子方先生在微博上发了一篇关于牛奶的文章,大概是说牛奶是一种安全且“营养丰富”的食物。

好吧,其实我从小也就听说过“一杯牛奶强壮一个民族”的豪言壮语,但一直挺好奇,牛奶为什么有这么大的威力。既然最近牛奶又成争议性的食物。俺就在网上搜了一下猪肉和牛奶营养成分对比。其中一副图是方先生在微博里发出来的。

第一是猪肉的 其中没有标示是水分含量,我补充一下,100克猪肉含有46.9的水

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PIG

2013-10-11 18:49 上传




第二是牛奶的

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MILK

2013-10-11 18:49 上传




对比了一下,从营养成分上来看并没有大太差距。除了在钙含量上猪肉差一点外,在其它的成分上尤其是最重要的蛋白质含量上猪肉占有了绝对的优势。

再对比下价格 一盒250克的巴氏,现在大概要4元。对比同等量的猪肉也仅仅是便宜了一点点~~~

最后,中国大部分人都有各种程度的乳糖不耐受情况,很多人喝了牛奶就会拉肚子,其吸收情况更要大打折扣。虽说现在出了低乳糖的牛奶制品,但价格也更高。除了特定人群外(比如婴幼儿或者需要强化钙质补充的人)我实在看不出牛奶何来强壮一个民族的功能。。

西方人对于牛奶应该就视之为佐餐一样的东西,在某些利益集团的宣传下牛奶在中国已经神话了

SO,保证正常饮食的情况,牛奶你完全可以不喝。



水牛奶和奶牛的奶有什么区别,见过宣传说水牛奶营养更丰富
跑车 发表于 2013-10-11 19:12
水牛奶和奶牛的奶有什么区别,见过宣传说水牛奶营养更丰富
别计较这些,不会差太多的。
猪肉有高达30g的脂肪^_^
不评论牛奶的营养和功能,我就说“乳糖不耐受”这个情况,我观察了下,身边的人有这种情况的不少,都不怎么喝牛奶,但是喝酸奶的还是比较多。。。
中国人吃猪肉
印度人喝牛奶
阿魏 发表于 2013-10-11 19:16
猪肉有高达30g的脂肪^_^
脂肪是人体必须的物质之一,完全不摄取对于人体有不利影响,猪肉脂肪相对其它肉类相对较高,对于想要控脂的人可以选择脂肪含量较小的牛肉,鱼肉和鸡胸之类的肉类。全脂牛奶的脂肪含量相对来说也不少。。。。
本来就有很多人不喝牛奶的,宣传上主要还是商业利益。
本人完全不能喝牛奶,喝完就跑肚,比泻药还灵验啊!
小平头 发表于 2013-10-11 19:21
本人完全不能喝牛奶,喝完就跑肚,比泻药还灵验啊!
这就是典型的乳糖不耐受呀!


任何食物都可以拆解成这样的表格

食物除了营养,更重要的是风味

厂商只要不违法,怎么宣传是自由

品牌猪肉标版健康的各种广告也不计其数,追究起来猪肉那么高的动物油脂,健康?笑话而已。

但是我还是喜欢吃,因为味道好

甘草糖好吃,但是里面根本没有甘草,只有糖分、香精、色素和卡拉胶


任何食物都可以拆解成这样的表格

食物除了营养,更重要的是风味

厂商只要不违法,怎么宣传是自由

品牌猪肉标版健康的各种广告也不计其数,追究起来猪肉那么高的动物油脂,健康?笑话而已。

但是我还是喜欢吃,因为味道好

甘草糖好吃,但是里面根本没有甘草,只有糖分、香精、色素和卡拉胶

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2013-11-4 14:07 上传

我的乳糖不耐受也很严重,从来不敢喝牛奶

不过很奇怪的是,我小时候是可以喝的,长大了反而不行了
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首乌补血?从维生素含量上看得出这点吗?
还问:从化合物看得出,大脑为什么有意识吗?
20世纪的新兴科学系统论不是明确指出了,一个系统之所以不同于另一个系统,主要是其结构决定的。同样的原子,同样的机械零部件,等等,可以不一样的系统。
方舟子是“机械”思维,你应该比他强一点,不要用他的方式去反对他。
carabin 发表于 2013-10-11 19:16
不评论牛奶的营养和功能,我就说“乳糖不耐受”这个情况,我观察了下,身边的人有这种情况的不少,都不怎么 ...
我就不耐受,不过不严重,小时候被逼着喝,开头一喝酒拉肚子,喝几天就还行。
但最终还是没有喝牛奶的习惯,这不也健康茁壮的成长了。
小时候物质没有现在这么丰富,东西也没有现在这么多,但是我和我的小伙伴们身体素质一点儿也不比现在的孩子差~健康饮食的情况下,压根没必要去特意追求极个别营养元素的摄入。锻炼才是重要的,你看现在的小学生,家庭条件好的,胡吃海塞各种保健品营养品却缺乏锻炼,结果满学校的各种小胖墩,跑两步就喘,这身体能好?
与其说,一天吃XX健康一代人,不如说一天一锻炼健康一代人

gcxhjf 发表于 2013-10-11 19:53
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首 ...


第一 我已经说过了有特定人群。第二 我不相信中医,你若信是你的事,我不负责解释。第三,估计没人能给你完全正确的答案。
至于你为什么突然甩出系统论这种大玩意,我确实也看不太出来有啥联系

难道就说了一下牛奶,就得负责讲解宇宙??

最后我没有反对方舟子,我只是说牛奶功能被利益集团吹得太神。方舟子的微博只是说牛奶是安全的,实际上它确实是安全的,也是补充营养的一种方式。
gcxhjf 发表于 2013-10-11 19:53
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首 ...


第一 我已经说过了有特定人群。第二 我不相信中医,你若信是你的事,我不负责解释。第三,估计没人能给你完全正确的答案。
至于你为什么突然甩出系统论这种大玩意,我确实也看不太出来有啥联系

难道就说了一下牛奶,就得负责讲解宇宙??

最后我没有反对方舟子,我只是说牛奶功能被利益集团吹得太神。方舟子的微博只是说牛奶是安全的,实际上它确实是安全的,也是补充营养的一种方式。
阿妹你看 发表于 2013-10-11 19:55
我就不耐受,不过不严重,小时候被逼着喝,开头一喝酒拉肚子,喝几天就还行。
但最终还是没有喝牛奶的习 ...

不赞同你的部分观点,现在的孩子吃得比较好,确实不爱动的比我们那时要显得身体差点,但是,我也见到相当的比例,吃得好,家长负责,规律运动的,那身体素质,甩我们这代人几条街的都有,要辩证的看,多观察下,你会发现不同的地方。。。

gcxhjf 发表于 2013-10-11 19:53
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首 ...


母乳除了蛋白质,还有其它一些婴儿必需的东西。

但是牛奶不同,除了蛋白质和脂肪,牛奶几乎不提供其它有用的营养物质(其它元素含量太低,可以忽略不计)。

要不然为啥有“婴儿配方奶粉”这么个玩意儿?

所谓“配方”,不就是千方百计去模拟母乳么。




gcxhjf 发表于 2013-10-11 19:53
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首 ...


母乳除了蛋白质,还有其它一些婴儿必需的东西。

但是牛奶不同,除了蛋白质和脂肪,牛奶几乎不提供其它有用的营养物质(其它元素含量太低,可以忽略不计)。

要不然为啥有“婴儿配方奶粉”这么个玩意儿?

所谓“配方”,不就是千方百计去模拟母乳么。



carabin 发表于 2013-10-11 20:05
不赞同你的部分观点,现在的孩子吃得比较好,确实不爱动的比我们那时要显得身体差点,但是,我也见到相 ...
这要看平均水平,你不能拿体校体工队的出来和街头小屁孩比身体素质啊
锻炼水平一样的情况下,吃的更好肯定身体素质更好。前提,锻炼水平一样
为什么我说担心吃的不好不如担心锻炼不够呢~因为现在孩子正常饮食不挑食,营养够可以的了,锻炼不够才是硬伤。不爱动的,没时间动得多了去了~
gcxhjf 发表于 2013-10-11 19:53
楼主比较过,人奶和猪肉的营养差别吗?小孩为什么要母乳不要吃炖烂的猪肉粥。
再问:为什么说人参补气、首 ...
当然有区别,母乳对新生儿是很重要的,记得高中生物有学过
阿妹你看 发表于 2013-10-11 20:13
这要看平均水平,你不能拿体校体工队的出来和街头小屁孩比身体素质啊
锻炼水平一样的情况下,吃的更好肯 ...
那我见到的情况,经常锻炼的孩子远多于不爱动的孩子,可能圈子不一样,我的交际范围,家长都很负责,给孩子报班,什么游泳,羽毛球,武术,空手道都有,逼着孩子锻炼,慢慢让孩子养成了运动的习惯,胖纸就一个,而且现在也瘦了。。。游泳瘦下来了。
carabin 发表于 2013-10-11 20:31
那我见到的情况,经常锻炼的孩子远多于不爱动的孩子,可能圈子不一样,我的交际范围,家长都很负责,给孩 ...
报班现在是个趋势,普遍现象。而且报班锻炼的大多是小学低年级的孩子。
孩子学游泳确实好,空手道、跆拳道什么的。。算了吧,不影响胖子的茁壮成长的
而且运动在于坚持,坚持得是兴趣+自发
到了初高中,长身体的阶段,孩子们都转向学业,补习班,玩电脑,把妹子~~自发运动的越来越少了
这个东西没什么好讨论的。请咨询营养学专家或三甲医院营养科医师。
小平头 发表于 2013-10-11 19:21
本人完全不能喝牛奶,喝完就跑肚,比泻药还灵验啊!
悲催的人啊。
想来我天天口渴时把牛奶当水喝,真不知道牛奶不耐受是怎样一种体验
牛奶不是谁都可以喝的
完全不顾人的消化过程和吸收效率。文科生写的吧?
偶喝牛奶就不拉肚子,但是偶从小就不喜欢喝牛奶.
悲催的人啊。
想来我天天口渴时把牛奶当水喝,真不知道牛奶不耐受是怎样一种体验
这种情况一般都是长期不喝牛奶造成的。消牛的能退了,偶喝一次肚消不了。解决的办法就是继续喝,消化能力恢复了就好了。
这标题,牛奶你不喝就说可以不喝,我们这样喝牛奶的人也可以说牛奶你非喝不可呀!
小平头 发表于 2013-10-11 19:21
本人完全不能喝牛奶,喝完就跑肚,比泻药还灵验啊!
你让那些便秘的兄弟情何以堪啊
茄子暴宝 发表于 2013-10-11 20:02
第一 我已经说过了有特定人群。第二 我不相信中医,你若信是你的事,我不负责解释。第三,估计没人能给 ...
牛奶喝了还是很好的。
比如你用猪肉做案例。要知道同样是脂肪,植物脂肪就比动物脂肪好,原因就是动物脂肪更容易被吸收。
你这个分类太粗糙了。
即使如此,你也说了牛奶的钙的含量明显比较高,而钙对于小孩子而言作用是非常明显。
比如日本,二战前,日本身高明显不如我国,但是战后日本推行小学生配发牛奶的制度,当前日本身高已经高于我国,而且根据日本的研究,日本人在基因不改变的情况下(除非一大波白人强奸日本妇女),日本身高已经到达极限了。
仅仅从我国的数据来说,农村的身高就明显低于城市(中国城市身高高于日本城市),也主要就是营养因素。
从营养学来说,人成长主要就是糖分,蛋白质还有必须的微量元素。
当前没人饿死的前提下,糖分都是够的,主要就是蛋白质跟微量元素。而牛奶能提供很高的钙,而且很丰富的蛋白质。这就足够了。中国人均猪肉消耗才38.5公斤,一天才100克。
此外你用250克猪肉跟牛奶比较的时候,也忘记一个问题,250克猪肉的量可不少。猪肉的油腻导致不可能食用更多,但是牛奶就不同了,小孩子也能轻松解决一包250克的牛奶。
这也是东亚地区普遍推广牛奶的一个因素。而欧洲不鼓励学校提供牛奶的原因,也不是不需要,而是撒切尔夫人说的-----------------小孩子已经喝够牛奶了。
Walter.Bishop 发表于 2013-10-11 19:46
任何食物都可以拆解成这样的表格

食物除了营养,更重要的是风味
军士长,甘草糖?是不是以前那种叫高粱饴的软糖?现在魔都还有卖嘛?
脂肪是人体必须的物质之一,完全不摄取对于人体有不利影响,猪肉脂肪相对其它肉类相对较高,对于想要控脂 ...
那吃素的人不是......?
军士长,甘草糖?是不是以前那种叫高粱饴的软糖?现在魔都还有卖嘛?
不是,甘草糖是他自己喜欢的一种零食,做试验的时候没事就叼一根。。。。
我就只想问喝牛奶对长高有没有作用
有没有可信数据说明牛奶补充钙质的效果?

我看所谓营养学现在还是刀耕火种的水平。
我就只想问喝牛奶对长高有没有作用
。。。。。。营养和运动是关键
茄子暴宝 发表于 2013-10-11 20:02
第一 我已经说过了有特定人群。第二 我不相信中医,你若信是你的事,我不负责解释。第三,估计没人能给 ...
推崇牛奶还有一个原因,就是相对于肉类,日常食用量可以更大,你只比较单位成分有失偏颇。
Lz明显不怎么健身,你要是做做增肌训练就会切身体会到吃的东西不一样效果完全不一样,比什么分析都强
刺刀上膛 发表于 2013-10-11 21:34
完全不顾人的消化过程和吸收效率。文科生写的吧?
别甩一枪就走呀,既然提出来了就负责举证吧,同是动物性蛋白,牛奶蛋白有何优势?就算牛奶蛋白象你所说的这么神奇,但你改变不了牛奶大部分是水的事实。
红色俱乐部 发表于 2013-10-12 01:32
牛奶喝了还是很好的。
比如你用猪肉做案例。要知道同样是脂肪,植物脂肪就比动物脂肪好,原因就是动物脂 ...
肉类永远是蛋白质的第一来源,牛奶那点连边都靠不上,日本身高和牛奶的关系又是经典的宣传花样,70年代来牛奶才在日本大规棤普及,而之前日本人因为饮食结构的改变和生活水平的提高平均身高就已经大副度增加。

含钙的食物太多了,普通人群正常饮食加合理运动完全没必要刻意用牛奶来补充钙质。。也许某理科生又会指出所谓牛奶里的钙吸收效率很高,可是你随时都可以找出“牛奶里的钙磷比例不适当,不利于吸收”的科学报告,这都是经典的商业手段。。