最古老的咸党：姓“唐”也该打

http://www.guancha.cn/culture/2013_07_25_161098.shtml

2013年7月3日，《羊城晚报》所刊《荔枝蘸酱油吃法真逆天》一文说，近来社会上出现几种较为新奇的吃荔枝法，其中有一种是将荔枝蘸酱油而吃。其实，将荔枝调上咸味的吃法，古已有之。

清初人钮琇曾在《觚賸续编》卷三的《奇嗜》章中，曾讲述了南海县李枟喜欢用荔枝蘸咸虾酱吃的事。

那时，广东南海县有个孝廉叫李枟（明清时人们习惯称举人为孝廉），他吃荔枝与一般人的口味大不相同，果实成熟、味道甘甜的荔枝他不吃，却喜欢吃皮色仍青、味道尚酸涩的荔枝。并且喜欢用香山出产的咸虾酱蘸着来吃，往往一吃就连续吃上百个。常常津津有味地称赞说：“这种味道乃是人间最精彩的味道。”

李枟还特别喜欢吃醃鸭（即腊鸭）之尾。人们都知道，鸭之尾部有一种很特殊的腥味，一般人都受不了这种腥味所以不吃鸭尾。在家里，他每顿饭都要吃醃鸭尾。家人将全鸭上桌，他只是割尾部而吃罢了。

每逢应邀出席亲友们的宴会时，若见席上没有醃鸭尾，他就一肚子不高兴，以致要辞谢离席，餐桌上摆满各种佳肴珍馐，他全不感兴趣，始终不肯下箸。

事有凑巧，那时佛山镇里有一户豪富人家，饮食十分奢侈，经常开盛宴吃大餐，每日所享用的醃鸭多达数十只。厨师们习惯将鸭之尾部割下来，抛弃于墙外。

李枟得知此情况后，大为慨叹说：“这简直是将明珠弃于粪土，世人不懂得爱惜宝物，我怎么能忍心看着这些宝物被抛弃呢！”于是赶快搬迁到该豪富的宅旁去居住，与该豪富为邻，人弃他取，从此天天免费享用一大盘美味的醃鸭尾。

李枟因为偏爱咸食，由是不大喜欢吃蔗糖、麦芽糖之类的糖制品，甚至听到与糖字谐音的字也觉反感。

他在怀庆府（今河南沁阳市）当官时，曾对一个姓唐的人瞪眼大骂道：“万姓中有那么多的姓你不用，却要姓唐？”有次遇到一姓唐的人犯法，李枟竟将他重加处罚，打了他双倍板子。


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2013年7月3日，《羊城晚报》所刊《荔枝蘸酱油吃法真逆天》一文说，近来社会上出现几种较为新奇的吃荔枝法，其中有一种是将荔枝蘸酱油而吃。其实，将荔枝调上咸味的吃法，古已有之。

清初人钮琇曾在《觚賸续编》卷三的《奇嗜》章中，曾讲述了南海县李枟喜欢用荔枝蘸咸虾酱吃的事。

那时，广东南海县有个孝廉叫李枟（明清时人们习惯称举人为孝廉），他吃荔枝与一般人的口味大不相同，果实成熟、味道甘甜的荔枝他不吃，却喜欢吃皮色仍青、味道尚酸涩的荔枝。并且喜欢用香山出产的咸虾酱蘸着来吃，往往一吃就连续吃上百个。常常津津有味地称赞说：“这种味道乃是人间最精彩的味道。”

李枟还特别喜欢吃醃鸭（即腊鸭）之尾。人们都知道，鸭之尾部有一种很特殊的腥味，一般人都受不了这种腥味所以不吃鸭尾。在家里，他每顿饭都要吃醃鸭尾。家人将全鸭上桌，他只是割尾部而吃罢了。

每逢应邀出席亲友们的宴会时，若见席上没有醃鸭尾，他就一肚子不高兴，以致要辞谢离席，餐桌上摆满各种佳肴珍馐，他全不感兴趣，始终不肯下箸。

事有凑巧，那时佛山镇里有一户豪富人家，饮食十分奢侈，经常开盛宴吃大餐，每日所享用的醃鸭多达数十只。厨师们习惯将鸭之尾部割下来，抛弃于墙外。

李枟得知此情况后，大为慨叹说：“这简直是将明珠弃于粪土，世人不懂得爱惜宝物，我怎么能忍心看着这些宝物被抛弃呢！”于是赶快搬迁到该豪富的宅旁去居住，与该豪富为邻，人弃他取，从此天天免费享用一大盘美味的醃鸭尾。

李枟因为偏爱咸食，由是不大喜欢吃蔗糖、麦芽糖之类的糖制品，甚至听到与糖字谐音的字也觉反感。

他在怀庆府（今河南沁阳市）当官时，曾对一个姓唐的人瞪眼大骂道：“万姓中有那么多的姓你不用，却要姓唐？”有次遇到一姓唐的人犯法，李枟竟将他重加处罚，打了他双倍板子。