奶粉的问题，不能简单的说商家没良心

　　中国的食品工业，就是一个潜规则的窝子，各位不信去看看火腿肠，还有多少是肉？火腿肠的成分上，根本就不写肉多少，只写蛋白质，不到10% 70%都是"能量"---这不就是淀粉吗？不要认为是商家没良心，当年的春都火腿肠非常畅销，但是因为肉含量高，自然价格高，双汇火腿肠加入竞争后开始加淀粉，后来两家竞相的降低成本，不降低市场就不认可，最后肉的含量连20%都没有了。全国人都要吃火腿肠，而极大部分的人根本就买不起全部是肉的，只能加淀粉最后质量竞相的螺旋一样的下降。

　　同理，奶粉是一样的。爸爸至今还告诉我，当年文革期间从上海带回的奶粉，哪个香啊，真是回味无穷。做好奶粉很简单，其实就只需要加足奶量就可以。可是这样一来，成本就会大幅的上升。改革开放之后，其实各地都还有设立的供奶站奶粉厂，虽然名气不大，工艺落后，但是至少能够保证良心。可是这样就有问题了，没有工业化的生产，根本就不够全国这么多人吃的。

　　于是乎，蒙牛和伊利产生了。工业化的生产可以降低成本，可是质量下降了。很简单，蒙牛的牛奶我就是感觉不如奶味来，就是不如奶站直接提供的牛奶喝着舒服。降低的成本的办法我就不解释了。全国竞相开始，于是乎杀价降低成本的办法又开始了。又重复了火腿肠的故事。加入三聚氰胺不过是一个行业的潜规则罢了。

　　这里，中国还有广大的农村市场，三鹿奶粉当时其实就是一个面对低端客户的厂。现在三鹿这样的厂倒了，廉价的奶粉也就没有了。三鹿奶粉因为便宜，所以收购的奶也都是普通农户的奶，成本低利润薄。自己的技术实力也不行。2007到08年，物价飞涨，而中央规定了奶粉属于生活必需品不准涨价，而饲料燃料等都涨价了，生产成本大涨，除开加大三聚氰胺的参假力度已经别无选择。你说让三鹿停产？请问你能保证就业吗？

　　说道这里了，你也就该知道了。三鹿奶粉本质不是一个良心的简单问题，更重要的是一个行业的规范和潜规则，更重要的是大量的中国人需要奶粉而中国的资源不足的问题。请问各位，如果奶粉的纯度提高不掺假，但是价格提高一倍，你会买吗？如果火腿肠全部都是肉但是价格提高3倍，你会买吗？你肯定不会买，因为中国人太多，只会不断拉低价格。

　　说穿了三鹿奶粉的问题就是，中国全国人民那点低收入的购买力需要的巨量的奶粉需求，和中国巨量的资源空缺技术落后形成的反差，然后一个行业潜规则的爆发而已。中国的各行各业，那个没有潜规则？哪个为了利润不做点违心的事情？又要廉价的卖你东西又要有好东西，请问可能吗？



　　中国的食品工业，就是一个潜规则的窝子，各位不信去看看火腿肠，还有多少是肉？火腿肠的成分上，根本就不写肉多少，只写蛋白质，不到10% 70%都是"能量"---这不就是淀粉吗？不要认为是商家没良心，当年的春都火腿肠非常畅销，但是因为肉含量高，自然价格高，双汇火腿肠加入竞争后开始加淀粉，后来两家竞相的降低成本，不降低市场就不认可，最后肉的含量连20%都没有了。全国人都要吃火腿肠，而极大部分的人根本就买不起全部是肉的，只能加淀粉最后质量竞相的螺旋一样的下降。

　　同理，奶粉是一样的。爸爸至今还告诉我，当年文革期间从上海带回的奶粉，哪个香啊，真是回味无穷。做好奶粉很简单，其实就只需要加足奶量就可以。可是这样一来，成本就会大幅的上升。改革开放之后，其实各地都还有设立的供奶站奶粉厂，虽然名气不大，工艺落后，但是至少能够保证良心。可是这样就有问题了，没有工业化的生产，根本就不够全国这么多人吃的。

　　于是乎，蒙牛和伊利产生了。工业化的生产可以降低成本，可是质量下降了。很简单，蒙牛的牛奶我就是感觉不如奶味来，就是不如奶站直接提供的牛奶喝着舒服。降低的成本的办法我就不解释了。全国竞相开始，于是乎杀价降低成本的办法又开始了。又重复了火腿肠的故事。加入三聚氰胺不过是一个行业的潜规则罢了。

　　这里，中国还有广大的农村市场，三鹿奶粉当时其实就是一个面对低端客户的厂。现在三鹿这样的厂倒了，廉价的奶粉也就没有了。三鹿奶粉因为便宜，所以收购的奶也都是普通农户的奶，成本低利润薄。自己的技术实力也不行。2007到08年，物价飞涨，而中央规定了奶粉属于生活必需品不准涨价，而饲料燃料等都涨价了，生产成本大涨，除开加大三聚氰胺的参假力度已经别无选择。你说让三鹿停产？请问你能保证就业吗？

　　说道这里了，你也就该知道了。三鹿奶粉本质不是一个良心的简单问题，更重要的是一个行业的规范和潜规则，更重要的是大量的中国人需要奶粉而中国的资源不足的问题。请问各位，如果奶粉的纯度提高不掺假，但是价格提高一倍，你会买吗？如果火腿肠全部都是肉但是价格提高3倍，你会买吗？你肯定不会买，因为中国人太多，只会不断拉低价格。

　　说穿了三鹿奶粉的问题就是，中国全国人民那点低收入的购买力需要的巨量的奶粉需求，和中国巨量的资源空缺技术落后形成的反差，然后一个行业潜规则的爆发而已。中国的各行各业，那个没有潜规则？哪个为了利润不做点违心的事情？又要廉价的卖你东西又要有好东西，请问可能吗？