超级军网昨天的晚饭——土豆炖排骨
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:54:24
这次不油了，嘿嘿！
土豆炖排骨
步骤：
1 排骨先焯一下（2分钟），捞出来后用凉水冲一下，把油冲掉。
2 热油，葱姜蒜爆香。
3 放进排骨，翻炒2分钟。
4 放一勺糖继续翻炒约2分钟，让糖化开。
5 依次放入料酒、醋、酱油。
6 放土豆，加水，以没过排骨为宜。
7 盖上锅盖，小火炖20-30分钟。
8 放盐，翻炒一下起锅。
这次不油了，嘿嘿！
土豆炖排骨
步骤：
1 排骨先焯一下（2分钟），捞出来后用凉水冲一下，把油冲掉。
2 热油，葱姜蒜爆香。
3 放进排骨，翻炒2分钟。
4 放一勺糖继续翻炒约2分钟，让糖化开。
5 依次放入料酒、醋、酱油。
6 放土豆，加水，以没过排骨为宜。
7 盖上锅盖，小火炖20-30分钟。
8 放盐，翻炒一下起锅。
土豆炖排骨
步骤：
1 排骨先焯一下（2分钟），捞出来后用凉水冲一下，把油冲掉。
2 热油，葱姜蒜爆香。
3 放进排骨，翻炒2分钟。
4 放一勺糖继续翻炒约2分钟，让糖化开。
5 依次放入料酒、醋、酱油。
6 放土豆，加水，以没过排骨为宜。
7 盖上锅盖，小火炖20-30分钟。
8 放盐，翻炒一下起锅。
这次不油了，嘿嘿！
土豆炖排骨
步骤：
1 排骨先焯一下（2分钟），捞出来后用凉水冲一下，把油冲掉。
2 热油，葱姜蒜爆香。
3 放进排骨，翻炒2分钟。
4 放一勺糖继续翻炒约2分钟，让糖化开。
5 依次放入料酒、醋、酱油。
6 放土豆，加水，以没过排骨为宜。
7 盖上锅盖，小火炖20-30分钟。
8 放盐，翻炒一下起锅。
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宅大什么时候成美食版的版主了啊~~
virgoshaka 发表于 2013-2-23 14:25 ![]()
宅大什么时候成美食版的版主了啊~~
哪里成了版主？
俺这是做实验！
宅大什么时候成美食版的版主了啊~~
哪里成了版主？
俺这是做实验！
土豆馅焯一下水，10分钟左右，备用。做起来就快了。
不然做个排骨40分钟，等饭吃的人会饿死的。
不然做个排骨40分钟，等饭吃的人会饿死的。
airtac_dg 发表于 2013-2-23 14:50 ![]()
土豆馅焯一下水，10分钟左右，备用。做起来就快了。
不然做个排骨40分钟，等饭吃的人会饿死的。
嗯，一次做2到3个菜的时候，就用那个办法。
就是多一道工序，俺是个懒人。
土豆馅焯一下水，10分钟左右，备用。做起来就快了。
不然做个排骨40分钟，等饭吃的人会饿死的。
嗯，一次做2到3个菜的时候，就用那个办法。
就是多一道工序，俺是个懒人。
民宅 发表于 2013-2-23 14:56 ![]()
嗯，一次做2到3个菜的时候，就用那个办法。
就是多一道工序，俺是个懒人。
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
嗯，一次做2到3个菜的时候，就用那个办法。
就是多一道工序，俺是个懒人。
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
airtac_dg 发表于 2013-2-23 15:04 ![]()
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
俺那个双灶，同时用的话，只能是一个大火一个小火...
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
俺那个双灶，同时用的话，只能是一个大火一个小火...
airtac_dg 发表于 2013-2-23 15:04 ![]()
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
现在领导们都不做饭了吗？
我通常是2个火炉，1个电磁炉，1个炖锅同时搞，就这样领导还经常责怪我搞得慢
现在领导们都不做饭了吗？
民宅 发表于 2013-2-23 15:10 ![]()
现在领导们都不做饭了吗？
领导有领导的事儿啊，这种苦力活儿，只要有时间，我也乐得干。
现在领导们都不做饭了吗？
领导有领导的事儿啊，这种苦力活儿，只要有时间，我也乐得干。
介个8错，当喝二两
zbzb 发表于 2013-2-23 15:21 ![]()
介个8错，当喝二两
嘿嘿，下酒解馋的好菜！
介个8错，当喝二两
嘿嘿，下酒解馋的好菜！
某个过完年就天天加班到半夜的人终于忙完了。。。。看你这个牛肉，馋了，回头我也做个去。。。。。
蓝天翼 发表于 2013-2-23 21:25 ![]()
某个过完年就天天加班到半夜的人终于忙完了。。。。看你这个牛肉，馋了，回头我也做个去。。。。。
俺这是排骨！不是牛肉！
某个过完年就天天加班到半夜的人终于忙完了。。。。看你这个牛肉，馋了，回头我也做个去。。。。。
俺这是排骨！不是牛肉！
民宅 发表于 2013-2-23 21:46 ![]()
俺这是排骨！不是牛肉！
你瞧。。。我是有多想吃牛肉。。。。
俺这是排骨！不是牛肉！
你瞧。。。我是有多想吃牛肉。。。。
蓝天翼 发表于 2013-2-24 09:16 ![]()
你瞧。。。我是有多想吃牛肉。。。。
俺看出来了...
你瞧。。。我是有多想吃牛肉。。。。
俺看出来了...
如果出锅后的排骨颜色再深些就更棒啦。
呼呼鱼 发表于 2013-2-25 13:11 ![]()
如果出锅后的排骨颜色再深些就更棒啦。
可以加蚝油提味上色。
如果出锅后的排骨颜色再深些就更棒啦。
可以加蚝油提味上色。
嗯，原来“土豆”是potato。我一直以为是一种豆。
今天看了楼主的菜，才知道我以前想错了。
今天看了楼主的菜，才知道我以前想错了。
萧少侠 发表于 2013-2-25 15:17 ![]()
嗯，原来“土豆”是potato。我一直以为是一种豆。
今天看了楼主的菜，才知道我以前想错了。
就是马铃薯啊！
台湾也吃这个吧？难道叫法不同？
嗯，原来“土豆”是potato。我一直以为是一种豆。
今天看了楼主的菜，才知道我以前想错了。
就是马铃薯啊！
台湾也吃这个吧？难道叫法不同？
民宅 发表于 2013-2-24 23:26 ![]()
就是马铃薯啊！
台湾也吃这个吧？难道叫法不同？
'马铃薯'我是第一次听到。
我只知道番薯，再不是的，就是potato。
就是马铃薯啊！
台湾也吃这个吧？难道叫法不同？
'马铃薯'我是第一次听到。
我只知道番薯，再不是的，就是potato。
萧少侠 发表于 2013-2-25 16:02 ![]()
'马铃薯'我是第一次听到。
我只知道番薯，再不是的，就是potato。
马铃薯是potato，也就是土豆。
番薯是sweet potato，也就是地瓜，两种完全不同的植物啊。
'马铃薯'我是第一次听到。
我只知道番薯，再不是的，就是potato。
马铃薯是potato，也就是土豆。
番薯是sweet potato，也就是地瓜，两种完全不同的植物啊。