ZT教你做香辣排骨焖土豆(图解)

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 17:53:30
<p><span style="FONT-SIZE: 9pt;">翻了翻冰箱,没找到什么东西,已经好些天没采购了,只有一包冻排骨,还好家里有些土豆,那就做个红烧排骨吧, 但好象甜甜咸咸有些腻, 看了看调料,找到了老干妈火锅料。。。恩,很好,爱吃辣的,就是它了!!!</span></p><p><span style="FONT-SIZE: 9pt;"></span>&nbsp;</p><br/><p><span style="FONT-SIZE: 9pt;">翻了翻冰箱,没找到什么东西,已经好些天没采购了,只有一包冻排骨,还好家里有些土豆,那就做个红烧排骨吧, 但好象甜甜咸咸有些腻, 看了看调料,找到了老干妈火锅料。。。恩,很好,爱吃辣的,就是它了!!!</span></p><p><span style="FONT-SIZE: 9pt;"></span>&nbsp;</p><br/>
<p>小排骨,适量,剁成小段</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>土豆削皮切小快,和排骨差不多大小 <br/>调料:老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML&nbsp;&nbsp;<br/>喜欢辣的,就用老干妈火锅料吧, 我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>爆炒排骨,炒干水分和腥气。</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。</p><p>&nbsp;</p><br/>
<p>放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油,味道容易进去。 怎么样?很爱吃,改天还做,估计放胡萝卜味道也不错</p><p>&nbsp;</p><br/>
其实处理排骨时候先应该拿水抄一下会更好....<br/>在菜里面放入胡罗卜味道也会很不错的....
<p>不是你做的把?</p>
小鱼只有被做的份……
这的确也是^_^
<div class="quote"><b>以下是引用<i>lily^_^</i>在2006-8-4 22:29:00的发言:</b><br/><p>不是你做的把?</p></div><p>不是滴~~~</p>
<strong>香辣排骨!?文不对图呀...</strong>
<strong>香辣排骨焖土豆呀?不对么?~~~</strong>
<font size="4">根本就是红烧排骨嘛,要不你自己试着做一盘来看看...</font>[em04]
<div class="quote"><b>以下是引用<i>365赌王</i>在2006-8-5 21:17:00的发言:</b><br/><font size="4">根本就是红烧排骨嘛,要不你自己试着做一盘来看看...</font>[em04]</div><p>我8会做~~~</p>