超级军网大家对动物内脏四肢等（也就是所谓下水）食物印象如何？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 08:28:28
我们国人与很多欧美国家不一样，据说许多欧美国家不吃动物内脏……但是我国宰杀动物之后基本是不浪费的……
以下问一下大家对下水等食物印象如何？？
以猪为例，我个人觉得猪头肉、猪耳朵很好吃，但是猪肝我就有些不习惯，大肠肥肠我基本吃不下……但有美食家喜欢这个……猪血我觉得好吃但不好看……
好了，抛砖引玉，大家觉得动物内脏和下水味道如何——怪味还是美味？我们国人与很多欧美国家不一样，据说许多欧美国家不吃动物内脏……但是我国宰杀动物之后基本是不浪费的……
以下问一下大家对下水等食物印象如何？？
以猪为例，我个人觉得猪头肉、猪耳朵很好吃，但是猪肝我就有些不习惯，大肠肥肠我基本吃不下……但有美食家喜欢这个……猪血我觉得好吃但不好看……
好了，抛砖引玉，大家觉得动物内脏和下水味道如何——怪味还是美味？
以下问一下大家对下水等食物印象如何？？
以猪为例，我个人觉得猪头肉、猪耳朵很好吃，但是猪肝我就有些不习惯，大肠肥肠我基本吃不下……但有美食家喜欢这个……猪血我觉得好吃但不好看……
好了，抛砖引玉，大家觉得动物内脏和下水味道如何——怪味还是美味？我们国人与很多欧美国家不一样，据说许多欧美国家不吃动物内脏……但是我国宰杀动物之后基本是不浪费的……
以下问一下大家对下水等食物印象如何？？
以猪为例，我个人觉得猪头肉、猪耳朵很好吃，但是猪肝我就有些不习惯，大肠肥肠我基本吃不下……但有美食家喜欢这个……猪血我觉得好吃但不好看……
好了，抛砖引玉，大家觉得动物内脏和下水味道如何——怪味还是美味？
猪的都还不错，我都喜欢，鸡下水就不怎么喜欢了。
从不吃任何动物内脏，从小一吃猪肝就吐，法式鹅肝令我痛不欲生 
以前部分猪下水比肉贵，特别是肚子与心舌。90年代后肥肠异军突起，价格节节攀升，皆因肥肠菜品流行于市。当因经营不善而倒下一个唐肥肠的同时，站起来无数风味炯然、各具特色的XX肥肠。当然，江湖名菜“毛血旺”就不用我JJYY了吧，其名气至少可与沪宁地区著名的“鸭血粉丝汤”比肩。这些，实在是我等吃货的福气。说到鸡下水，事实上历来就是川菜的重要食材之一，无论是爆炒还是腌、卤、酱、红油拌，抑或烫火锅，都是不错的选择，更造就出“黔江鸡杂”这个牛X的餐饮产业来。。。
以前部分猪下水比肉贵，特别是肚子与心舌。90年代后肥肠异军突起，价格节节攀升，皆因肥肠菜品流行于市。当因经营不善而倒下一个唐肥肠的同时，站起来无数风味炯然、各具特色的XX肥肠。当然，江湖名菜“毛血旺”就不用我JJYY了吧，其名气至少可与沪宁地区著名的“鸭血粉丝汤”比肩。这些，实在是我等吃货的福气。说到鸡下水，事实上历来就是川菜的重要食材之一，无论是爆炒还是腌、卤、酱、红油拌，抑或烫火锅，都是不错的选择，更造就出“黔江鸡杂”这个牛X的餐饮产业来。。。
我小时候也不吃下水的。。。。完全放不进嘴里
可是长大了慢慢就喜欢上。。。但腰子还是不吃
可是长大了慢慢就喜欢上。。。但腰子还是不吃
rocketxex 发表于 2013-2-17 13:28 ![]()
从不吃任何动物内脏，从小一吃猪肝就吐，法式鹅肝令我痛不欲生
猪肝少吃，特别是瘦肉精大行其道的今天。虽然熘肝尖、竹荪肝膏汤是美味。。。
从不吃任何动物内脏，从小一吃猪肝就吐，法式鹅肝令我痛不欲生
猪肝少吃，特别是瘦肉精大行其道的今天。虽然熘肝尖、竹荪肝膏汤是美味。。。
都可以接受. 吃猪头肉喝羊杂汤啃鸡爪子.
内脏类尤其偏爱腰花和肥肠,肝确是很少吃.
理由和赌王说的一样. 吃烧烤的时候,必点两
个不去油的羊腰子.
内脏类尤其偏爱腰花和肥肠,肝确是很少吃.
理由和赌王说的一样. 吃烧烤的时候,必点两
个不去油的羊腰子.
腰子也是烧烤来俩大羊腰， 爆炒腰花这些，吃，但谈不上喜欢。
肥肠在只吃特定几家做的， 肝也就吃一点，肺是一点不吃。
话说还是看地方，做的好吃百无禁忌，做的不好，就只吃醋溜土豆丝了……来自: Android客户端
肥肠在只吃特定几家做的， 肝也就吃一点，肺是一点不吃。
话说还是看地方，做的好吃百无禁忌，做的不好，就只吃醋溜土豆丝了……来自: Android客户端
基本不吃
我这地方最受欢迎的早餐之一就是猪杂汤。各种下水挂在橱窗里，你喜欢什么部位就让老板切，然后煮芥菜或白菜或丝瓜。
我每次去都是粉肠，猪肝，猪舌头，猪喉，猪肝裙，猪心，半肥瘦肉。
我每次去都是粉肠，猪肝，猪舌头，猪喉，猪肝裙，猪心，半肥瘦肉。
大肠，猪肚都是美味，就是不喜欢猪肝。
个人比较爱猪牛羊类的下水，鸡鸭这些禽类的不怎么爱。不过随着年岁越大，为了健康已经忌口不少。
考脑花好吃
红烧大肠,我的最爱了.
猪的话，除了猪脑，其他下水都是我的最爱；羊的话尤其爱吃羊肝；牛的话牛肚最爱；禽类的胗、肠和肝是最爱
joytony 发表于 2013-2-17 16:37 ![]()
猪的话，除了猪脑，其他下水都是我的最爱；羊的话尤其爱吃羊肝；牛的话牛肚最爱；禽类的胗、肠和肝是最爱
脑花可是美味啊
猪的话，除了猪脑，其他下水都是我的最爱；羊的话尤其爱吃羊肝；牛的话牛肚最爱；禽类的胗、肠和肝是最爱
脑花可是美味啊
对各种头无爱，耳朵除外....365赌王 发表于 2013-2-17 13:39 ![]()
以前部分猪下水比肉贵，特别是肚子与心舌。90年代后肥肠异军突起，价格节节攀升，皆因肥肠菜品流行于市。当 ...
现在下水也不必肉变异。鸭血粉丝汤吃的我痛不欲生，可能是不正宗吧。
以前部分猪下水比肉贵，特别是肚子与心舌。90年代后肥肠异军突起，价格节节攀升，皆因肥肠菜品流行于市。当 ...
现在下水也不必肉变异。鸭血粉丝汤吃的我痛不欲生，可能是不正宗吧。
还别忘记猪牛羊的各种“巴”呢，比如卤猪拱嘴、猪尾巴；清炖牛尾巴、牛鞭及炸羊尾什么的。而在俺们那里，最著名的是三巴汤。。。
还别忘记猪牛羊的各种“巴”呢，比如卤猪拱嘴、猪尾巴；清炖牛尾巴、牛鞭及炸羊尾什么的。而在俺们那里，最著名的是三巴汤。。。
幼时不吃任何动物内脏，中学时逐渐接受了牛肚，大学期间开始吃大肠和腰子，除此之外还是谨谢不敏~
自从验出脂肪肝后, 内脏一律不碰.
本人动物内脏都不碰，一方面觉得不干净，另一方面是心里觉得不好吃
烹饪的法的下水，我都爱吃。
除了肺以外其他都吃，只是现在不敢多吃了。
对所有内脏无爱。。。。猪的大肠和肚还尚可接受，肥鹅肝也凑合 其他所有动物的都不行了。。。我是吃不惯那个味道。。。当然我比较挑食。。。所有水里游的东西我也不怎么喜欢。。。小时候吃虾吃多了。。。
心尖肺边肚子把...
说实话除了各种脑子不吃，其他下水还真没有没吃过的，比单纯吃肉有滋味
说实话除了各种脑子不吃，其他下水还真没有没吃过的，比单纯吃肉有滋味
吃动物内脏是中国人的优良传统，动物内脏富含维生素，记住，吃吃更健康
猪内脏都喜欢，其他动物内脏没感觉
对肺相当反感，肝还能接受，但是吃不了那种嫩的肝，太腥了。
顺便多个嘴，鲁菜里的名菜几乎都和动物内脏有关，比如爆炒腰花，九转大肠，爆双脆，必须是二师兄的内脏。
兄弟不才，公司某次厨艺展示，一老大哥做了个九转大肠，俺笑嘻嘻的说了句：这不红烧大屎管么……于是这道经典的九转大肠就被我一个人独吞了，边上当然一群女人在哇哇的吐啊吐。
顺便多个嘴，鲁菜里的名菜几乎都和动物内脏有关，比如爆炒腰花，九转大肠，爆双脆，必须是二师兄的内脏。
兄弟不才，公司某次厨艺展示，一老大哥做了个九转大肠，俺笑嘻嘻的说了句：这不红烧大屎管么……于是这道经典的九转大肠就被我一个人独吞了，边上当然一群女人在哇哇的吐啊吐。
内脏是精华所在啊，看看动物世界吧，食肉动物捕获猎物后都是先吃内脏的。
不过现代人营养过剩，富贵病太多，所以也要适可而止。
不过现代人营养过剩，富贵病太多，所以也要适可而止。
不科学啊，美食版的人怎么好多不吃下水神马的话说有次吃大肠，有个葫芦头在里面。。。然后我终究是没敢吃那块
吃肥肠粉时加点心肺.冒节子挺好吃，平时不吃心肺
偷猪仔 发表于 2013-2-17 15:24 ![]()
我这地方最受欢迎的早餐之一就是猪杂汤。各种下水挂在橱窗里，你喜欢什么部位就让老板切，然后煮芥菜或白菜 ...
看你ID就知道了~偷猪仔~
都饿成这样了~
我对大多数动物内脏都能接受，特喜欢猪肝和猪蹄~但最不能接受的是鱼杂~
不能理解鱼鳔有什么好吃的~~一看到鱼杂就容易联想到鱼腥味~
我这地方最受欢迎的早餐之一就是猪杂汤。各种下水挂在橱窗里，你喜欢什么部位就让老板切，然后煮芥菜或白菜 ...
看你ID就知道了~偷猪仔~
都饿成这样了~
我对大多数动物内脏都能接受，特喜欢猪肝和猪蹄~但最不能接受的是鱼杂~
不能理解鱼鳔有什么好吃的~~一看到鱼杂就容易联想到鱼腥味~
救命哦 发表于 2013-2-18 00:34 ![]()
看你ID就知道了~偷猪仔~
都饿成这样了~
{:Bingo:}鱼鳔鱼卵煎蛋最好吃了！
看你ID就知道了~偷猪仔~
都饿成这样了~
{:Bingo:}鱼鳔鱼卵煎蛋最好吃了！
偷猪仔 发表于 2013-2-18 01:06 ![]()
鱼鳔鱼卵煎蛋最好吃了！
果然是重口味的死偷猪仔
~
鱼鳔鱼卵煎蛋最好吃了！
果然是重口味的死偷猪仔
~鸡鸭鹅，猪牛羊，除了脑子不吃以外，一概喜欢
帝都人，从小就培育吃卤煮、爆肚、羊杂汤，概不论，照单通收
帝都人，从小就培育吃卤煮、爆肚、羊杂汤，概不论，照单通收
少数几样还可以，呵呵。
最爱，猪、牛、羊、狗、鸡、鸭、鹅神马的不忌口，就是三高闹的不敢总吃了
KILLJPN 发表于 2013-2-17 22:51 ![]()
对肺相当反感，肝还能接受，但是吃不了那种嫩的肝，太腥了。
顺便多个嘴，鲁菜里的名菜几乎都和动物内脏 ...
东北名菜，酸菜炒肺子，看来乃没口福了[:a2:]
对肺相当反感，肝还能接受，但是吃不了那种嫩的肝，太腥了。
顺便多个嘴，鲁菜里的名菜几乎都和动物内脏 ...
东北名菜，酸菜炒肺子，看来乃没口福了[:a2:]
rocketxex 发表于 2013-2-17 13:28 ![]()
从不吃任何动物内脏，从小一吃猪肝就吐，法式鹅肝令我痛不欲生
和本人完全一样啊
从不吃任何动物内脏，从小一吃猪肝就吐，法式鹅肝令我痛不欲生
和本人完全一样啊