原来冬季红薯不能随便吃

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 01:37:22
     众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
      一、冬天烤红薯不能带皮吃

       时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。

       专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

       二、吃红薯必须注意时间和方法

       1、红薯不宜生吃

       因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

       2、红薯搭配吃好

       如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

       3、红薯最好中午吃

       这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收.
     
      三、冬天吃红薯要满足3条件

       1、尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

       2、吃红薯一天最好不要超过三两

       而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。

       3、红薯别和过甜的东西同吃

     众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
      一、冬天烤红薯不能带皮吃

       时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。

       专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

       二、吃红薯必须注意时间和方法

       1、红薯不宜生吃

       因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

       2、红薯搭配吃好

       如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

       3、红薯最好中午吃

       这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收.
     
      三、冬天吃红薯要满足3条件

       1、尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

       2、吃红薯一天最好不要超过三两

       而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。

       3、红薯别和过甜的东西同吃

本人冬季天天吃红薯啊
八块钱一斤表示吃不起啊
看什么地方的。俺这里红薯木问题
为什么会有红蓝不能吃?
白薯呢?
紫薯是不是也差不多啊
ghycd 发表于 2012-12-17 20:48
八块钱一斤表示吃不起啊
什么地方八块钱一斤啊?魔都这里烤红薯也才四块啊?
浪荡农夫 发表于 2012-12-17 19:31
本人冬季天天吃红薯啊
向少将致敬
那玩意不是俺们贫下中农吃的
奥尔特云 发表于 2012-12-18 08:17
向少将致敬
奥尔特云少校好
有道理,以后吃这个注意下。
Maxthon 发表于 2012-12-18 00:18
什么地方八块钱一斤啊?魔都这里烤红薯也才四块啊?
小魔都啊,满大街都是八块钱一斤啊,爱买买不买滚,还要等时间点
小时候有老头推那个炉子卖的,一毛钱他给你调个小的,其实小的才烤的好吃
ghycd 发表于 2012-12-18 21:52
小魔都啊,满大街都是八块钱一斤啊,爱买买不买滚,还要等时间点
小时候有老头推那个炉子卖的,一 ...
第一次知道小魔都,还特意百度了下,原来是南京啊。。
小魔都卖的比大魔都都贵,这不科学啊!难道是因为我住在大魔都的郊区,不知道市里的价格?
一手能握住的红薯,油分大的那种放进微波炉里,呵呵2分钟就烤好了,不结碳,不过也缺点那种烤焦的香味。
Maxthon 发表于 2012-12-19 00:43
第一次知道小魔都,还特意百度了下,原来是南京啊。。
小魔都卖的比大魔都都贵,这不科学啊!难道是因为 ...
小魔都物价一向变态,反正我每次经过卖红薯的地方都是标的8块钱一斤。。。
最喜欢烤红薯
现在家人转投紫薯门下,红薯基本不买了....
ghycd 发表于 2012-12-17 20:48
八块钱一斤表示吃不起啊
市场里面2.5,街边8毛,压力不大
ghycd 发表于 2012-12-19 10:50
小魔都物价一向变态,反正我每次经过卖红薯的地方都是标的8块钱一斤。。。
这物价,真心跪了。。。
一斤地瓜二斤屎,回头看看还不止。
台湾有个红薯博士····
谢楼主科普
没想到红薯还有这么多禁忌,受教了。
没有感觉到有那么多的忌讳啊
最喜欢白心红薯,越面越好。
超级侧卫 发表于 2012-12-19 13:50
市场里面2.5,街边8毛,压力不大
是不是生的
mmgm 发表于 2012-12-19 00:57
一手能握住的红薯,油分大的那种放进微波炉里,呵呵2分钟就烤好了,不结碳,不过也缺点那种烤焦的香味。
求微波炉烤红薯技巧
su27uuuk 发表于 2013-1-16 23:44
是不是生的
of course yes
su27uuuk 发表于 2013-1-16 23:45
求微波炉烤红薯技巧
技巧在于挑个头,太大难烤透,我喜欢自己能握住的,多试几次就有数了。

还有品种,油分大的容易吸收微波,受热均匀,而且口感好,太粉的吃起来会很干。


这个只是方便,随时想吃随时做。要论香味,还是得明火烧烤的,应该是高温产生了芳香烃化合物
mmgm 发表于 2013-1-17 00:01
技巧在于挑个头,太大难烤透,我喜欢自己能握住的,多试几次就有数了。

还有品种,油分大的容易吸收微 ...
美帝家家户户有烤箱 压力不大
冬天烤红薯不能带皮吃
头次听说吃红薯皮的
mmgm 发表于 2013-1-17 00:01
技巧在于挑个头,太大难烤透,我喜欢自己能握住的,多试几次就有数了。

还有品种,油分大的容易吸收微 ...
芳烃化合物亮瞎狗眼,烤个红薯还要先拿个化学博士学位先
原来有人吃烤红薯是连皮吃的?
香是挺香,吃还是要注意点哦
恩,吃多了气大....
发广告的终免一死