吃货与小太---九雌十公-超级军网

休息了一天，想起了小太，虽未到阴历九月，但也安奈不住吃货的心{:soso_e127:}

最近天气干燥还有点湿热，就先煲点汤来喝吧。

排骨粉葛青萝卜粟米

洗净汤料斩件放入瓦煲，在放入适量清水，大火烧开再转中小火煲。

一小时后煲好的汤---清热祛湿煮夫靓汤{:soso_e113:}

青萝卜在我们这很少见，也勾起了额家乡味道{:soso_e154:}

青萝卜之经典搭档---东北大酱

见今天的花甲不错，来两斤

炒花甲配料，还有盐糖郫县豆瓣蚝油

花甲洗净后辍水--不能用开水，70-80度的水为好。这样做是力求花甲最大限度滴吐出泥沙。

花甲开口后捞出用水冲洗，这样做是为了把泥沙彻底清除干净。

油锅入油爆香姜葱蒜后放入少许郫县豆瓣翻炒。

倒入花甲翻炒几下

倒入青红辣椒丝继续翻炒

放盐糖蚝油翻炒收汁后装盘

今天为了小太要喝一杯散装高度米酒（朋友老爸自酿的高度烈酒），那根本不是酒就是一杯烈焰{:soso_e134:}

小太登场--其实叫小太有点过了，因为“正宗小太”难得一见，价格也高得离谱。但现在是母河蟹正造时候，蟹黄一样鲜香饱满！背青泛光坠手翻开肚皮见到多蟹黄那基本也不会差到哪里去滴

蒸了十分钟后的小太

我喜欢蘸点大红浙醋

哇流口水啊

来个特写--蟹黄越红，说明这只母蟹越壮。蟹黄含在嘴里，满口甘香！！！

休息了一天，想起了小太，虽未到阴历九月，但也安奈不住吃货的心{:soso_e127:}

最近天气干燥还有点湿热，就先煲点汤来喝吧。

排骨粉葛青萝卜粟米

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2012-10-6 19:56 上传

洗净汤料斩件放入瓦煲，在放入适量清水，大火烧开再转中小火煲。

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一小时后煲好的汤---清热祛湿煮夫靓汤{:soso_e113:}

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2012-10-6 19:58 上传

青萝卜在我们这很少见，也勾起了额家乡味道{:soso_e154:}

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青萝卜之经典搭档---东北大酱

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见今天的花甲不错，来两斤

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2012-10-6 19:55 上传

炒花甲配料，还有盐糖郫县豆瓣蚝油

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2012-10-6 19:57 上传

花甲洗净后辍水--不能用开水，70-80度的水为好。这样做是力求花甲最大限度滴吐出泥沙。

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2012-10-6 19:56 上传

花甲开口后捞出用水冲洗，这样做是为了把泥沙彻底清除干净。

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2012-10-6 19:56 上传

油锅入油爆香姜葱蒜后放入少许郫县豆瓣翻炒。

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倒入花甲翻炒几下

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2012-10-6 19:57 上传

倒入青红辣椒丝继续翻炒

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2012-10-6 19:58 上传

放盐糖蚝油翻炒收汁后装盘

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2012-10-6 19:58 上传

今天为了小太要喝一杯散装高度米酒（朋友老爸自酿的高度烈酒），那根本不是酒就是一杯烈焰{:soso_e134:}

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2012-10-6 19:57 上传

小太登场--其实叫小太有点过了，因为“正宗小太”难得一见，价格也高得离谱。但现在是母河蟹正造时候，蟹黄一样鲜香饱满！背青泛光坠手翻开肚皮见到多蟹黄那基本也不会差到哪里去滴

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2012-10-6 19:55 上传

蒸了十分钟后的小太

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2012-10-6 19:57 上传

我喜欢蘸点大红浙醋

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2012-10-6 19:58 上传

哇流口水啊

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2012-10-6 19:57 上传

来个特写--蟹黄越红，说明这只母蟹越壮。蟹黄含在嘴里，满口甘香！！！

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2012-10-6 19:57 上传

LZ这个GDH！！！声讨之！！！

好漂亮的螃蟹

杀死这个GDH~~~~~~

打倒大户分螃蟹

青萝卜大爱啊，还有花蛤

萝卜有点虚了，口感………

小太？？？？

GDH，太FB，吃个河蟹还要搭上排骨和花蛤，强烈鄙视！！！

排骨靓汤真心不错！

glonline 发表于 2012-10-7 00:01
萝卜有点虚了，口感………
青萝卜没糠，水分很足，是闪光灯造成的错觉。

口感波波脆清香辣口

365赌王发表于 2012-10-6 23:14
打倒大户分螃蟹

你太狠鸟

羡慕，楼主好手艺啊。不过不明白为什么这么多人喜欢吃花甲，感觉里边没什么肉啊

一餐吃那么多螃蟹，消化的了吗？

劍指長空发表于 2012-10-7 00:54
小太？？？？
回去把舌尖上的中国最后一集看一遍

tomcat650093 发表于 2012-10-7 18:49
一餐吃那么多螃蟹，消化的了吗？
烈酒配寒蟹（真心不喜欢黄酒）多多益善

哇！河蟹，大爱

GDH...................

有玉米有排骨可以试着做一下东北菜——大丰收！简单的说就是玉米炖排骨！

东风强劲发表于 2012-10-8 16:19
有玉米有排骨可以试着做一下东北菜——大丰收！简单的说就是玉米炖排骨！
大丰收不是凉菜吗？

怎么大丰收进化了？

空灵2011 发表于 2012-10-8 17:16
大丰收不是凉菜吗？

怎么大丰收进化了？

大丰收这个叫法各地都有啊！东北的也有好几种菜叫大丰收，不过玉米炖排骨这种大丰收叫的比较广！

喝不习惯用玉米煨的排骨汤......

九雌十公有两个要猜枚

赤裸裸的炫耀！！

就算我的小学数学是语文地理历史体育美术音乐老师教的（其实都是一个人），可也数的出来楼主一顿饭吃8个螃蟹。
你这么FB还有天理吗？还有王法吗？

螃蟹看起来好爽啊！

花甲不错
{:soso_e113:}

太好吃了。也很好看。

花尬很干净啊

东风强劲发表于 2012-10-8 17:41
大丰收这个叫法各地都有啊！东北的也有好几种菜叫大丰收，不过玉米炖排骨这种大丰收叫的比较广！
我怎么记着叫一锅出？

zyts 发表于 2012-10-13 18:44
我怎么记着叫一锅出？
各地的叫法不同，本地这道菜叫大丰收或者丰收玉米，你说的一锅出本地好像是玉米、南瓜什么的一起炖的！

东风强劲发表于 2012-10-13 23:13
各地的叫法不同，本地这道菜叫大丰收或者丰收玉米，你说的一锅出本地好像是玉米、南瓜什么的一起炖的！
玉米，豆角、排骨什么的，好像没有南瓜。

馋萝卜了

长见识

花甲还没吃过啊