超级军网炒空心菜，烧鸭，叉烧包，粽子：请超大网民吃！
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 10:36:24
又是星期六了，想吃中国菜，所以去了一趟中国城。买了一些东西。回家，煮午饭了！
请超大网民吃！
第一个菜： 炒空心菜！
（第一图： 新鲜的空心菜）
（第二图： 用剪刀把空心菜剪，然后洗菜！）
（第三图： 把空心菜剪放进油锅！）
（第四图： 把空心菜炒！加盐，蒜头粉，鸡粉，蚝油）
（第五图： 我比较喜欢软的空心菜，所以盖一盖，煮煮）
（第六图和第七图： 三分钟后，上菜！）
（第8图和第9图： 烧鸭我喜欢！）
（第10图和第11图： 我用刀把鸭砍，然后上碟！）
（第12图： 还有粽子，里面有红豆，猪肉，和咸鸭蛋！）
（第13图： 喜欢吃蒸叉烧包！）
（第14图和第15图： 满头汗，先把食物整理好，洗澡，然后吃！）
请超大网民吃！
第一个菜： 炒空心菜！
（第一图： 新鲜的空心菜）
（第二图： 用剪刀把空心菜剪，然后洗菜！）
（第三图： 把空心菜剪放进油锅！）
（第四图： 把空心菜炒！加盐，蒜头粉，鸡粉，蚝油）
（第五图： 我比较喜欢软的空心菜，所以盖一盖，煮煮）
（第六图和第七图： 三分钟后，上菜！）
（第8图和第9图： 烧鸭我喜欢！）
（第10图和第11图： 我用刀把鸭砍，然后上碟！）
（第12图： 还有粽子，里面有红豆，猪肉，和咸鸭蛋！）
（第13图： 喜欢吃蒸叉烧包！）
（第14图和第15图： 满头汗，先把食物整理好，洗澡，然后吃！）
请超大网民吃！
第一个菜： 炒空心菜！
（第一图： 新鲜的空心菜）
（第二图： 用剪刀把空心菜剪，然后洗菜！）
（第三图： 把空心菜剪放进油锅！）
（第四图： 把空心菜炒！加盐，蒜头粉，鸡粉，蚝油）
（第五图： 我比较喜欢软的空心菜，所以盖一盖，煮煮）
（第六图和第七图： 三分钟后，上菜！）
（第8图和第9图： 烧鸭我喜欢！）
（第10图和第11图： 我用刀把鸭砍，然后上碟！）
（第12图： 还有粽子，里面有红豆，猪肉，和咸鸭蛋！）
（第13图： 喜欢吃蒸叉烧包！）
（第14图和第15图： 满头汗，先把食物整理好，洗澡，然后吃！）
请超大网民吃！
第一个菜： 炒空心菜！
（第一图： 新鲜的空心菜）
（第二图： 用剪刀把空心菜剪，然后洗菜！）
（第三图： 把空心菜剪放进油锅！）
（第四图： 把空心菜炒！加盐，蒜头粉，鸡粉，蚝油）
（第五图： 我比较喜欢软的空心菜，所以盖一盖，煮煮）
（第六图和第七图： 三分钟后，上菜！）
（第8图和第9图： 烧鸭我喜欢！）
（第10图和第11图： 我用刀把鸭砍，然后上碟！）
（第12图： 还有粽子，里面有红豆，猪肉，和咸鸭蛋！）
（第13图： 喜欢吃蒸叉烧包！）
（第14图和第15图： 满头汗，先把食物整理好，洗澡，然后吃！）
嗯，什么回事，图片重复了？
那个烧鸭是新鲜的还是真空包装的？看着不错。
LZ那锅铲怎么圆头圆脑啊?还是木头的,应该是勺子吧.炒菜用这个好用吗?
炒空心菜应加蒜片，用干辣椒段炝锅
sg3366 发表于 2012-6-16 18:48 
那个烧鸭是新鲜的还是真空包装的？看着不错。
烧鸭是新鲜的。我比较喜欢自己砍，因为别人砍的不好。
所以把要求把烧鸭包起来。
那个烧鸭是新鲜的还是真空包装的？看着不错。
烧鸭是新鲜的。我比较喜欢自己砍，因为别人砍的不好。
所以把要求把烧鸭包起来。
tomcat650093 发表于 2012-6-16 19:09
LZ那锅铲怎么圆头圆脑啊?还是木头的,应该是勺子吧.炒菜用这个好用吗?
我只知道那东西叫wooden spoon。
我家里用的是frying pan。我想大概就是跟锅差不多的意思。
LZ那锅铲怎么圆头圆脑啊?还是木头的,应该是勺子吧.炒菜用这个好用吗?
我只知道那东西叫wooden spoon。
我家里用的是frying pan。我想大概就是跟锅差不多的意思。
jj607 发表于 2012-6-16 19:49
炒空心菜应加蒜片，用干辣椒段炝锅
我用蒜头粉代替蒜头。我想是因为比较方便。当然，新鲜的
蒜头比蒜头粉好。
我不太可以吃辣，所以不用辣椒。不过我可以吃胡椒粉。
炒空心菜应加蒜片，用干辣椒段炝锅
我用蒜头粉代替蒜头。我想是因为比较方便。当然，新鲜的
蒜头比蒜头粉好。
我不太可以吃辣，所以不用辣椒。不过我可以吃胡椒粉。
萧少侠 发表于 2012-6-17 12:39
烧鸭是新鲜的。我比较喜欢自己砍，因为别人砍的不好。
所以把要求把烧鸭包起来。
明智.
广东式烧腊店的那个砧板,沾满油腻与碎肉屑,看着好吓人,自己斩就免了那个恐惧.
p.s.
这刀法明显地,与传统中式厨房习惯有别.
烧鸭是新鲜的。我比较喜欢自己砍，因为别人砍的不好。
所以把要求把烧鸭包起来。
明智.
广东式烧腊店的那个砧板,沾满油腻与碎肉屑,看着好吓人,自己斩就免了那个恐惧.
p.s.
这刀法明显地,与传统中式厨房习惯有别.
其他的都还好……只是那个粽子……
lz：下次将空心菜杆子和叶子分开炒，杆子大火猛炒呛出来（不吃辣可以只放一点辣椒），叶子上汤，一个菜两个味道，试一下
糖果屋 发表于 2012-6-17 15:57
lz：下次将空心菜杆子和叶子分开炒，杆子大火猛炒呛出来（不吃辣可以只放一点辣椒），叶子上汤，一个菜两个 ...
看样子是个干家务的！
lz：下次将空心菜杆子和叶子分开炒，杆子大火猛炒呛出来（不吃辣可以只放一点辣椒），叶子上汤，一个菜两个 ...
看样子是个干家务的！
糖果屋 发表于 2012-6-16 23:57
lz：下次将空心菜杆子和叶子分开炒，杆子大火猛炒呛出来（不吃辣可以只放一点辣椒），叶子上汤，一个菜两个 ...
这个主意听起来有意思。好，我下次试试。
lz：下次将空心菜杆子和叶子分开炒，杆子大火猛炒呛出来（不吃辣可以只放一点辣椒），叶子上汤，一个菜两个 ...
这个主意听起来有意思。好，我下次试试。
空心菜一下炒太多了，分开炒就好了
这个品种的空心菜好看不好吃，口感比较硬，买那种白梗或者在水里种植的水空菜，口感软易熟味道正，呵呵~
梦姑 发表于 2012-6-17 19:50
这个品种的空心菜好看不好吃，口感比较硬，买那种白梗或者在水里种植的水空菜，口感软易熟味道正，呵呵~
白色的空心菜不容易找。
这个品种的空心菜好看不好吃，口感比较硬，买那种白梗或者在水里种植的水空菜，口感软易熟味道正，呵呵~
白色的空心菜不容易找。
j8cd 发表于 2012-6-17 16:42
看样子是个干家务的！
哈哈！这都是逼出来的，在外地上班生活，不能总在外面吃啊，得自己整
看样子是个干家务的！
哈哈！这都是逼出来的，在外地上班生活，不能总在外面吃啊，得自己整
萧少侠 发表于 2012-6-18 05:01
这个主意听起来有意思。好，我下次试试。
不放辣椒也行的，放一点老抽（深是酱油）炝出来一样，只是觉得有辣椒爽一点（不吃辣椒的可不行）。
这个主意听起来有意思。好，我下次试试。
不放辣椒也行的，放一点老抽（深是酱油）炝出来一样，只是觉得有辣椒爽一点（不吃辣椒的可不行）。
把空心菜剪成小段和斩烧鸭的刀工令我震惊了~~~
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那个烤鸭是熟食吧，应该不是自己做的吧
lucdemona 发表于 2012-6-20 11:14
那个烤鸭是熟食吧，应该不是自己做的吧
烧鸭当然是买的啦。如果自己是做，肯定做不出这样漂亮的。
那个烤鸭是熟食吧，应该不是自己做的吧
烧鸭当然是买的啦。如果自己是做，肯定做不出这样漂亮的。
溺鱼的水 发表于 2012-6-20 07:25
把空心菜剪成小段和斩烧鸭的刀工令我震惊了~~~
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是好，还是不好？
把空心菜剪成小段和斩烧鸭的刀工令我震惊了~~~
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是好，还是不好？
空心菜叶子、梗子分开炒。叶子吃起来更绵软；梗子里放些辣椒、大蒜子、生姜、料酒、香醋、酱油等等更有味而且下饭哈。
萧少侠 发表于 2012-6-17 12:43
我只知道那东西叫wooden spoon。
我家里用的是frying pan。我想大概就是跟锅差不多的意思。
外国人么。学中文9-10年？
做得不错。。。比我做的强多了。。
中文也说得不错，比我的英文强多了。。frying pan中文叫平底锅或者煎锅，和中国炒菜用的炒锅有一定区别。当然也能用。
wooden spoon中文叫木勺。
萧少侠 发表于 2012-6-17 12:43
我只知道那东西叫wooden spoon。
我家里用的是frying pan。我想大概就是跟锅差不多的意思。
外国人么。学中文9-10年？
做得不错。。。比我做的强多了。。
中文也说得不错，比我的英文强多了。。frying pan中文叫平底锅或者煎锅，和中国炒菜用的炒锅有一定区别。当然也能用。
wooden spoon中文叫木勺。
空心菜太难看了！
我炒空心菜是这样的，先在择菜的时候要拍一下毁掉空心，把嫩的部分理成小段，然后锅内放油，可以稍微比炒其他菜多一点点，然后放入生姜蒜末，花椒爆香，必须在油很辣的时候放入菜，炒好放盐巴味精起锅，这样才好吃。
深谙生活真谛的楼主。
题外话：楼主你是外国人么？
去看看这家伙的其他帖子也就知道是什么货色了,也是坛宠之一!顺便,做的看起来真恶心!反胃!