农业部称不用农药将致饥荒 无残留是理想主义

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 22:39:45
农业部称不用农药将致饥荒 无残留是理想主义


2012年05月18日    来源:法制日报  



   农业部17日详解农产品中农药残留及安全问题时称,没有残留是理想主义,没有一个国家能做到,但减少农药残留,确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。
  农业部表示,农业生产过程中常常发生病虫草害危害,需要用农药进行防治,只不过有的有机农业使用天然的生物农药,所以,几乎所有农产品都可能含有农药残留,而且农业现代化程度越高,农药的使用量越大。根据联合国粮农组织2000年的统计,发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5至2.5倍。

  制定农残标准已增加百倍安全系数

  针对农产品中的农药残留及安全问题,农业部今日表示,几乎所有农产品都可能含有农药残留,中外农产品概莫能外。对于农产品的残留和安全性应当正确认识。要增强安全意识,但也不必谈药色变。目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,72%以上的农药是低毒产品。

  农业部表示,农药残留量低于标准是安全的,可放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。但实际上在制定残留标准时增加了至少100倍的安全系数,因此残留标准具有很大的保险系数。

  但农业部同时也承认两点:一是面对产业规模小的农业和千家万户分散生产经营的农民,监管十分困难;二是我国农药残留的标准数量相对发达国家还比较少。

  农业部称,如果不用农药,我国肯定会出现饥荒。农药对植物来说,犹如医药对人类一样重要,且必不可少。但可通过一些措施减少农药残留,农业部门一直在致力于开展这些工作。

  为确保农产品安全,我国对农药安全性进行严格管理,农药登记需要进行两年18项急性、亚慢性和慢性等安全试验,绝不批准存在致癌致畸等安全隐患的产品登记。我国还对高毒农药采取了最严格的管理,先后禁止、淘汰了33种高毒农药,其中包括甲胺磷等在美国等一些发达国家仍在广泛使用的产品,同时大力发展生物农药。农业部称,不是说我国的农产品是绝对安全的,可以肯定的是,现在的农药比以前的更加安全。

  针对我国农残标准低于发达国家标准的说法,农业部表示,我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样,采用国际上通用的风险评估技术和方法,以考虑最大可能的风险为原则,制定农药残留限量国家标准。由于欧美农药管理历史长,残留制定的数量比我国多。

  涉及到目前我国农产品农药残留现状,农业部用三句话概括,即近年不断好转、总体现状较好、但仍存在隐患。

  农业部表示,由于我国农业生产的产业规模太小,有众多农民分散生产和经营,加上生产技术较为落后,基地准出和市场准入难以真正做到,造成监管更加困难。同时,我国农药残留的标准数量相对发达国家还比较少,因此,加快制定和完善农药残留标准十分重要。

  鲜食蔬果农残风险较大

  去除残留须防洗涤剂二次污染

  在众多农产品中,连续采收的鲜食蔬菜和水果,农药残留风险相对大,国家对其农药使用的管理也相对更严。对于消费者十分关心的如何去除农产品中的农药残留问题,农业部今天表示,无论采用什么方法,要完全清除农产品中的农药残留,特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的。

  据介绍,一般有机农产品、绿色食品和无公害农产品,农药残留相对较小,超标的情况少,相对比较安全。小麦、水稻和玉米等粮食作物,大部分农药残留会降解掉,相对比较安全。对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果,残留风险可能相对大一些。

  农业部提醒,如果在去除农药残留过程中使用了其他物质,如洗洁精、菌剂、酶剂等,也需要考虑这些物质使用后的残留对人身体的安全性问题,因为有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。记者韩乐悟





http://www.ce.cn/xwzx/gnsz/gdxw/ ... 0518_23334818.shtml农业部称不用农药将致饥荒 无残留是理想主义


2012年05月18日    来源:法制日报  



   农业部17日详解农产品中农药残留及安全问题时称,没有残留是理想主义,没有一个国家能做到,但减少农药残留,确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。
  农业部表示,农业生产过程中常常发生病虫草害危害,需要用农药进行防治,只不过有的有机农业使用天然的生物农药,所以,几乎所有农产品都可能含有农药残留,而且农业现代化程度越高,农药的使用量越大。根据联合国粮农组织2000年的统计,发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5至2.5倍。

  制定农残标准已增加百倍安全系数

  针对农产品中的农药残留及安全问题,农业部今日表示,几乎所有农产品都可能含有农药残留,中外农产品概莫能外。对于农产品的残留和安全性应当正确认识。要增强安全意识,但也不必谈药色变。目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,72%以上的农药是低毒产品。

  农业部表示,农药残留量低于标准是安全的,可放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。但实际上在制定残留标准时增加了至少100倍的安全系数,因此残留标准具有很大的保险系数。

  但农业部同时也承认两点:一是面对产业规模小的农业和千家万户分散生产经营的农民,监管十分困难;二是我国农药残留的标准数量相对发达国家还比较少。

  农业部称,如果不用农药,我国肯定会出现饥荒。农药对植物来说,犹如医药对人类一样重要,且必不可少。但可通过一些措施减少农药残留,农业部门一直在致力于开展这些工作。

  为确保农产品安全,我国对农药安全性进行严格管理,农药登记需要进行两年18项急性、亚慢性和慢性等安全试验,绝不批准存在致癌致畸等安全隐患的产品登记。我国还对高毒农药采取了最严格的管理,先后禁止、淘汰了33种高毒农药,其中包括甲胺磷等在美国等一些发达国家仍在广泛使用的产品,同时大力发展生物农药。农业部称,不是说我国的农产品是绝对安全的,可以肯定的是,现在的农药比以前的更加安全。

  针对我国农残标准低于发达国家标准的说法,农业部表示,我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样,采用国际上通用的风险评估技术和方法,以考虑最大可能的风险为原则,制定农药残留限量国家标准。由于欧美农药管理历史长,残留制定的数量比我国多。

  涉及到目前我国农产品农药残留现状,农业部用三句话概括,即近年不断好转、总体现状较好、但仍存在隐患。

  农业部表示,由于我国农业生产的产业规模太小,有众多农民分散生产和经营,加上生产技术较为落后,基地准出和市场准入难以真正做到,造成监管更加困难。同时,我国农药残留的标准数量相对发达国家还比较少,因此,加快制定和完善农药残留标准十分重要。

  鲜食蔬果农残风险较大

  去除残留须防洗涤剂二次污染

  在众多农产品中,连续采收的鲜食蔬菜和水果,农药残留风险相对大,国家对其农药使用的管理也相对更严。对于消费者十分关心的如何去除农产品中的农药残留问题,农业部今天表示,无论采用什么方法,要完全清除农产品中的农药残留,特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的。

  据介绍,一般有机农产品、绿色食品和无公害农产品,农药残留相对较小,超标的情况少,相对比较安全。小麦、水稻和玉米等粮食作物,大部分农药残留会降解掉,相对比较安全。对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果,残留风险可能相对大一些。

  农业部提醒,如果在去除农药残留过程中使用了其他物质,如洗洁精、菌剂、酶剂等,也需要考虑这些物质使用后的残留对人身体的安全性问题,因为有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。记者韩乐悟





http://www.ce.cn/xwzx/gnsz/gdxw/ ... 0518_23334818.shtml
我妈妈家里有几棵果树,自己吃的东西,从心里就不想打药。可结果是,全是虫子。
很好的山楂,外面看特别漂亮,但里面有虫子,就是因为开始坐果的时候没有打药闹的。

农药、化肥、除草剂、杀虫剂、添加剂、防腐剂、……,其实都是科学技术发展的结果。纯天然并非好事。古人都是在比现在纯净得多的无工业污染的绿色环境里生活。
打农药打到这个地步貌似已经不是为了不造成饥荒而打了?
这是真话,不过楼上这类酸文只想吃用农家肥浇出来的…
这是为买菜的说话还是为卖菜的说话?
个人认为用农药和 (低)无残留,是不矛盾的。
绿色食品,说白了就是山里人喂猪的野菜运出来让人吃而已。然后一斤菜收你半拉猪价钱。
hedongli321 发表于 2012-5-18 12:57
绿色食品,说白了就是山里人喂猪的野菜运出来让人吃而已。然后一斤菜收你半拉猪价钱。
我没那个要求。我只要求达到。出口日本的标准就可以了。
歌剧院幽灵 发表于 2012-5-18 12:15
建议农业部还是先说说为什么自己的机关幼儿园以“食堂没有转基因食物”为宣传卖点吧
你还真无聊,我们食堂都张贴食堂没有转基因食物,
这我觉得是成本问题,国外现在用的是生物农药成本很高,
国内没这个能力也没这个钱搞,当然也缺乏市场
当然国内一些农药可以保证一段时间农药都挥发掉,
一些欧洲国家买来养花的,不过国内估计承担不起
无残留是理想主义,但无视超标是什么主义?
歌剧院幽灵 发表于 2012-5-18 12:15
建议农业部还是先说说为什么自己的机关幼儿园以“食堂没有转基因食物”为宣传卖点吧
因为非转基因的贵,所以作为噱头来打广告。

另外,这和农药有关么?
wcgsjo 发表于 2012-5-18 13:03
我没那个要求。我只要求达到。出口日本的标准就可以了。
你没种过菜吧?种菜也有成本的,成本越高,价钱越高。

真到无残留的地步价钱也邪忽了。到时候你又该说价钱贵了。

其实说白了,菜农种菜也赚不到什么钱。中国人太多,土地资源紧张,很难作到大规模的集团化的耕种。成本就降不下来。现在一些农业公司开始进入种植行业,搞大规模的集团化耕种,这可能会逐步降低成本。
hedongli321 发表于 2012-5-18 13:19
你没种过菜吧?种菜也有成本的,成本越高,价钱越高。

真到无残留的地步价钱也邪忽了。到时候你又该说 ...
现在价格不贵么?
现在国内市场上有规模销售符合出口日本标准的蔬菜么?
有了之后在来说贵不贵吧。
歌剧院幽灵 发表于 2012-5-18 12:15
建议农业部还是先说说为什么自己的机关幼儿园以“食堂没有转基因食物”为宣传卖点吧

你的思维真跳跃,农药能扯到转基因

话说植入抗病虫基因的转基因的作物反而能少用农药

你准备选择转基因呢还是农药呢?
wcgsjo 发表于 2012-5-18 13:23
现在价格不贵么?
现在国内市场上有规模销售符合出口日本标准的蔬菜么?
有了之后在来说贵不贵吧。
你去查查出口蔬菜是什么价钱再来说贵的问题吧。


至于国内你认为贵的问题,我已经回答了。小农经济,农业产业化远没有成型。造成各种成本太高,价钱就一直贵。其实以后有资本的化,多包点地种菜也能发财的。我媳妇他大伯家的地就被一公司包了,这个公司出资帮他大伯的村子建新住宅区,每年按土地的数量给一些承包钱,然后雇佣当地村民进入他们的企业进行农业生产。现在我都有点后悔,当初应该去忽悠她大伯家的闺女的。
hedongli321 发表于 2012-5-18 13:34
你去查查出口蔬菜是什么价钱再来说贵的问题吧。
请告诉我。我们和日本签约的蔬菜销售离岸价格是多少?
cutter 发表于 2012-5-18 13:28
现在的蔬菜很贵么?你去吃日本的蔬菜,怕是会饿死。

哦,忘了,你是巴菲特级别的投资家,上面的话算我 ...
蔬菜的价格贵贱。我认为应该和品质挂钩。
就好像毒胶囊一样。难道有毒胶囊低价卖给你,你就觉得便宜了么?
wcgsjo 发表于 2012-5-18 14:00
请告诉我。我们和日本签约的蔬菜销售离岸价格是多少?
这个我还真不知道,你如果在日本有朋友的话可以让他买了再快递回来。


另外还有一点,中国人吃什么都讲究个新鲜,肉是现杀的最好,菜是现摘的最好,米面是当年的最好。这个习惯也是个双刃剑,毕竟后期处理可以去除一部分农药化肥和寄生虫的污染。但是咱讲究个新鲜,水灵灵的蔬菜看着就有感觉。
hedongli321 发表于 2012-5-18 14:31
这个我还真不知道,你如果在日本有朋友的话可以让他买了再快递回来。
到日本的价格。要减掉他们的人工运输保鲜损耗等等成本。
wcgsjo 发表于 2012-5-18 14:33
到日本的价格。要减掉他们的人工运输保鲜损耗等等成本。

难道我们超市卖的蔬菜不用运输,不用保险,不用人工么?
cutter 发表于 2012-5-18 14:39
难道我们超市卖的蔬菜不用运输,不用保险,不用人工么?
就近运输和跨海运输
中国人工和日本人工
什么时候已经一样了?
保鲜的时间越短损耗也越少。

这些都被你忽视了么?
说的是真话,不用农药的菜根本不能看,现在不要说不用农药,就是少用点效果可能都不好,虫子都有抗药性了,化肥也一样,现在的地肥力不足全靠化肥。不想农药超标那后期处理就很花时间,以现在的价格基本不现实
wcgsjo 发表于 2012-5-18 14:42
就近运输和跨海运输
中国人工和日本人工
什么时候已经一样了?
你还是去看看日本蔬菜多少钱吧。
cutter 发表于 2012-5-18 14:54
你还是去看看日本蔬菜多少钱吧。
以前又不是没看过。你不要告诉我它们的超市和供应商利润率也是按照国内算得哦。
有天电视上介绍外地来汉种菜的,搞无公害农业,不用农药,老爷子根本不信。这时候某卖农药的说,这人我认识,是我们客户

wcgsjo 发表于 2012-5-18 14:33
到日本的价格。要减掉他们的人工运输保鲜损耗等等成本。


这个损耗所有的地方都有,每天卖不出去烂掉的也是成本。

你还是多去买买菜吧。多去各个大的批发市场看看,不要光看着超市那些菜。再说了就算超市里的菜,早上和晚上的价钱也是不一样的。你要是不图新鲜,晚上的菜比较便宜。


另外出口的菜价钱贵到了后期处理上面,大批量的运输只是成本的一部分。后期处理的各种手段和人工加上运输损耗。最后加上利润。这就是菜的价钱。不要小看后期的处理,肉还好说,冷冻就行了,蔬菜你不要想冷冻的事,绿叶菜根本不适合冷冻储藏。水分的损失太大了。菜很容易发黄。去除农药残留最根本的方法是不用,完全依靠天然,这样后期处理的成本就比较低。但是价钱依然降不下来,因为产量太小了。人工太费力了。
wcgsjo 发表于 2012-5-18 14:33
到日本的价格。要减掉他们的人工运输保鲜损耗等等成本。


这个损耗所有的地方都有,每天卖不出去烂掉的也是成本。

你还是多去买买菜吧。多去各个大的批发市场看看,不要光看着超市那些菜。再说了就算超市里的菜,早上和晚上的价钱也是不一样的。你要是不图新鲜,晚上的菜比较便宜。


另外出口的菜价钱贵到了后期处理上面,大批量的运输只是成本的一部分。后期处理的各种手段和人工加上运输损耗。最后加上利润。这就是菜的价钱。不要小看后期的处理,肉还好说,冷冻就行了,蔬菜你不要想冷冻的事,绿叶菜根本不适合冷冻储藏。水分的损失太大了。菜很容易发黄。去除农药残留最根本的方法是不用,完全依靠天然,这样后期处理的成本就比较低。但是价钱依然降不下来,因为产量太小了。人工太费力了。

hedongli321 发表于 2012-5-18 15:19
这个损耗所有的地方都有,每天卖不出去烂掉的也是成本。

你还是多去买买菜吧。多去各个大的批发市场看 ...


你要告诉我长途运到日本的损耗比就近运输要少?
笑死人。
你看不见我说他们的运输人工损耗?
难道运到日本的这些都和我们国内的一样或者更少?
hedongli321 发表于 2012-5-18 15:19
这个损耗所有的地方都有,每天卖不出去烂掉的也是成本。

你还是多去买买菜吧。多去各个大的批发市场看 ...


你要告诉我长途运到日本的损耗比就近运输要少?
笑死人。
你看不见我说他们的运输人工损耗?
难道运到日本的这些都和我们国内的一样或者更少?

wcgsjo 发表于 2012-5-18 15:23
你要告诉我长途运到日本的损耗比就近运输要少?
笑死人。
你看不见我说他们的运输人工损耗?


还有后期处理的成本啊?你保鲜运输不要成本?去除农药残留不要成本?你不是以为菜摘了就上船运吧?


另外再问一下,你知道农家肥怎么弄的吗?要不要我给你讲讲农家肥的制作全过程?我保证你看了农家肥的制造全过程后你绝对吃不下饭了。


wcgsjo 发表于 2012-5-18 15:23
你要告诉我长途运到日本的损耗比就近运输要少?
笑死人。
你看不见我说他们的运输人工损耗?


还有后期处理的成本啊?你保鲜运输不要成本?去除农药残留不要成本?你不是以为菜摘了就上船运吧?


另外再问一下,你知道农家肥怎么弄的吗?要不要我给你讲讲农家肥的制作全过程?我保证你看了农家肥的制造全过程后你绝对吃不下饭了。

hedongli321 发表于 2012-5-18 15:30
还有后期处理的成本啊?你保鲜运输不要成本?去除农药残留不要成本?你不是以为菜摘了就上船运吧?

...
小时候。周围邻居小孩常有掉粪坑的。
农业部在偷换概念,人们对食品安全的担心是指非法添加、超标准、超剂量添加。正常的农药残留人们是能接受的。
俺想知道达不到某部制定标准又在市场上出现算啥情况 ?制定标准者太水?还是执行标准者太无能?
农业部这种说法我赞成 我就是农民 小时候经常背起喷雾器出去打农药 不打药或者打晚了收成都没有了 有些农药打了赶紧得去河沟洗澡 要不身上痒得很 舌头都是木的
有些农药标了安全日期的 只要过了那个时间就没事了
ps:小时候的果树都没有打农药 就冬天的时候抹石灰水 就怕周围的小孩子偷吃了被药倒,小时候的果树也从来没有遭过病虫害(那种偶尔几只天牛之类的不算)
wcgsjo 发表于 2012-5-18 13:03
我没那个要求。我只要求达到。出口日本的标准就可以了。
日本对我们的蔬菜就像我们对菲律宾的香蕉一样,都是操作的结果

当日本觉得本土蔬菜受到冲击的时候,就会加大检测力度,没找药的查虫子,打了药的查残留,只要显微镜放的大,没有查不出的。
谁道人 发表于 2012-5-18 17:18
日本对我们的蔬菜就像我们对菲律宾的香蕉一样,都是操作的结果

当日本觉得本土蔬菜受到冲击的时候,就 ...
总有个数量标准的吧。
hu_bird 发表于 2012-5-18 17:14
农业部这种说法我赞成 我就是农民 小时候经常背起喷雾器出去打农药 不打药或者打晚了收成都没有了 有些农药 ...
我不知道你小时候是那年.

70年代,农村的果树,已经开始打药了.

不过,那时是私人的.打药要找熟人.

35楼,你抹的石灰水名字叫波尔多液,是用生石灰和蓝矾加水调配的,是果树上用的最普遍的一种杀虫剂,小时候见到的果树几乎全都会用到它。

做为农村长大的孩子,对农药残留真心不害怕,农药残留也就新鲜蔬菜上多,其他作物上不会太多。
lqvod 发表于 2012-5-18 19:49
35楼,你抹的石灰水名字叫波尔多液,是用生石灰和蓝矾加水调配的,是果树上用的最普遍的一种杀虫剂,小时候 ...
准确地说这个是驱虫剂吧。

而且非常的易溶于水。只要稍微多洗几次 几乎不会残留。

这个和现代的化工农药还是有些区别的吧。