冬季懒人饮食攻略之八宝饭/粥

一、食材：

大米、绿豆、莲子（去芯）、干红枣、花生米、核桃仁、豌豆、红豆等，作为肉食性生物，可以准备腊肉或者香肠。食材可以随心搭配，不一定是以上的组合。而且这些食材超市都可以直接购买，出了腊肉和香肠需要动刀以外，其他准备都相当简单。

二、准备：

先将红豆、核桃仁、莲子用水泡着，可以用开水泡。将花生米用菜刀压几下，将用不着太碎，压裂饥渴。将腊肉或香肠切丁备用。

三、制作：

将大米、绿豆淘洗好以后，放进锅中，将泡制红豆、核桃仁、莲子的水倒掉，再用开水清洗一次。然后沥出，放入锅中，其他食材也一并放入锅中。

然后放水，点火煮，若想吃粥的话，多放些水，先大火煮开，待完全沸腾后，用小火熬制，这是最重要的是搅拌，最好隔一两分钟就搅拌一次，避免糊锅。

煮好之后，视口味轻重，放盐或者糖，若放的是腊肉或者香肠就放盐。（广味甜香肠也可以放糖）

对于懒人来说，若想吃八宝饭的话，最好用电饭锅，比蒸干饭多放些水即可；想吃粥的话就最好用高压锅，等高压锅大量排气后，用小火（以减压阀少量排气为准）熬制十五分钟后左右，然后关火等无气体排出即可。

佐餐用超市购买的榨菜或者自制的泡菜。

昨天给家人做了一次，但是做好后忘记拍照，现在只把食材准备好之后的照片发上来。
一、食材：

大米、绿豆、莲子（去芯）、干红枣、花生米、核桃仁、豌豆、红豆等，作为肉食性生物，可以准备腊肉或者香肠。食材可以随心搭配，不一定是以上的组合。而且这些食材超市都可以直接购买，出了腊肉和香肠需要动刀以外，其他准备都相当简单。

二、准备：

先将红豆、核桃仁、莲子用水泡着，可以用开水泡。将花生米用菜刀压几下，将用不着太碎，压裂饥渴。将腊肉或香肠切丁备用。

三、制作：

将大米、绿豆淘洗好以后，放进锅中，将泡制红豆、核桃仁、莲子的水倒掉，再用开水清洗一次。然后沥出，放入锅中，其他食材也一并放入锅中。

然后放水，点火煮，若想吃粥的话，多放些水，先大火煮开，待完全沸腾后，用小火熬制，这是最重要的是搅拌，最好隔一两分钟就搅拌一次，避免糊锅。

煮好之后，视口味轻重，放盐或者糖，若放的是腊肉或者香肠就放盐。（广味甜香肠也可以放糖）

对于懒人来说，若想吃八宝饭的话，最好用电饭锅，比蒸干饭多放些水即可；想吃粥的话就最好用高压锅，等高压锅大量排气后，用小火（以减压阀少量排气为准）熬制十五分钟后左右，然后关火等无气体排出即可。

佐餐用超市购买的榨菜或者自制的泡菜。

昨天给家人做了一次，但是做好后忘记拍照，现在只把食材准备好之后的照片发上来。