超级军网紫米糕
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 20:10:20
买了些紫米,本来是煮稀饭的,但怎么煮都不烂,煮出来的稀饭米是米,水是水,一点都不好吃.所以就拿来做蒸糕.
先把紫米洗干净,晾干,打成粉.然后掺糯米加水搅拌.
蒸笼里放上纱布,把搅好的米糊倒进去铺一层,撒上一层红塘,再接着倒.然后开始蒸,蒸好后在表面再撒一层红塘,并撒上一些耶蓉.味道还不错,就是糯米放多了,比较粘.
先把紫米洗干净,晾干,打成粉.然后掺糯米加水搅拌.
蒸笼里放上纱布,把搅好的米糊倒进去铺一层,撒上一层红塘,再接着倒.然后开始蒸,蒸好后在表面再撒一层红塘,并撒上一些耶蓉.味道还不错,就是糯米放多了,比较粘.
先把紫米洗干净,晾干,打成粉.然后掺糯米加水搅拌.
蒸笼里放上纱布,把搅好的米糊倒进去铺一层,撒上一层红塘,再接着倒.然后开始蒸,蒸好后在表面再撒一层红塘,并撒上一些耶蓉.味道还不错,就是糯米放多了,比较粘.
先把紫米洗干净,晾干,打成粉.然后掺糯米加水搅拌.
蒸笼里放上纱布,把搅好的米糊倒进去铺一层,撒上一层红塘,再接着倒.然后开始蒸,蒸好后在表面再撒一层红塘,并撒上一些耶蓉.味道还不错,就是糯米放多了,比较粘.
好吃吗？？？？？？
对甜食不爱，但这个东 西我一个人能全吃完
呵呵。。。有人好这种糯糯的甜食。。。。
这东西，我是习惯加枣泥和枫糖浆，呵呵。
没尝过，只能用想象.....
什么是柴米？
"紫"
tomcat650093 发表于 2011-4-25 16:23 
哈哈哈，俺真是太浮躁了，把紫看成柴，还纳闷了半天，原来是紫米啊
哈哈哈，俺真是太浮躁了，把紫看成柴，还纳闷了半天，原来是紫米啊
糖要少放，可以撒些黄豆面儿。。。
加点豆沙 绊点猪油 血糯米八宝饭 ^_^
等我有时间了。我也做~~~~~~~
tomcat650093 发表于 2011-4-25 08:02
兄台这椰蓉撒的，远远看去和长毛了相似啊
兄台这椰蓉撒的，远远看去和长毛了相似啊
纯紫米是不能煮粥的，这东西没黏性，粥不乱锅。煮出来清汤寡水的。
得搭配点江米 什么的，才好 。
得搭配点江米 什么的，才好 。