魔都人民爱日本料理？（魔都人民不要命了么？ ）

2011年4月5日 10:51 (サーチナ)
上海市民の味覚、日系外食店の味に対する評価はいかに？

　上海市民2000人に日系の外食店13社について、それぞれ食べに行ったことがある店舗の味に対する評価を聞いたところ、「美味しい」との回答が最も多く集まったのは、「松屋」。「美味しい」「まずまず」「美味しくない」でそれぞれ係数を掛け合わせたポイントで最も評価が高かったのは、すかいらーく系で台湾発ブランドの「カフェ・グラッチェ」となったことが明らかになった。

　これは、日系資本・ブランドで、上海に展開している著名13社について、サーチナ総合研究所（上海サーチナ）が実施したインターネット調査による。調査時期は2011年3月。

　いずれも「美味しくない」との回答は極めて小さかった。「美味しくない」では「カフェ・グラッチェ」が1．7％にとどまり、最大だったのでも「サイゼリヤ」の8．8％。「美味しい」で6割を超えたのは、「カフェ・グラッチェ」「松屋」のほか、「どさん子」「サガミ」の2店舗。「ロイヤルホスト」「和民」「はなまるうどん」もそれぞれ50％台後半となった。

　上海の男性から高く支持されているのは「サガミ」や、「吉野家」「すき家」。逆に「松屋」は男女からの評価に差はなかった。「CoCo壱番屋」は10代で極めて高い評価を得ている。

　しかし一方で、日本で展開している店舗と、上海での展開では、店舗のカラーが異なる場合があり、日本での状況とは一概に比較できないが、「上海市民にとって、これらの店舗は少しおしゃれな感覚。日本風を打ち出している店舗については特にそうしたイメージが強く、流行やものめずらしさが先に立ち、味は二の次になる場合もあるようだ」（サーチナ総研）という。

大意如下：3月份在上海对2000人的网络调查表明，上海人对13家日式料理（咖啡馆）的印象，最多的答案是 美味，好吃。这些品牌包括 カフェ・グラッチェ, サイゼリヤ,松屋，どさん子，サガミ，吉野家，CoCo壱番屋等2011年4月5日 10:51 (サーチナ)
上海市民の味覚、日系外食店の味に対する評価はいかに？

　上海市民2000人に日系の外食店13社について、それぞれ食べに行ったことがある店舗の味に対する評価を聞いたところ、「美味しい」との回答が最も多く集まったのは、「松屋」。「美味しい」「まずまず」「美味しくない」でそれぞれ係数を掛け合わせたポイントで最も評価が高かったのは、すかいらーく系で台湾発ブランドの「カフェ・グラッチェ」となったことが明らかになった。

　これは、日系資本・ブランドで、上海に展開している著名13社について、サーチナ総合研究所（上海サーチナ）が実施したインターネット調査による。調査時期は2011年3月。

　いずれも「美味しくない」との回答は極めて小さかった。「美味しくない」では「カフェ・グラッチェ」が1．7％にとどまり、最大だったのでも「サイゼリヤ」の8．8％。「美味しい」で6割を超えたのは、「カフェ・グラッチェ」「松屋」のほか、「どさん子」「サガミ」の2店舗。「ロイヤルホスト」「和民」「はなまるうどん」もそれぞれ50％台後半となった。

　上海の男性から高く支持されているのは「サガミ」や、「吉野家」「すき家」。逆に「松屋」は男女からの評価に差はなかった。「CoCo壱番屋」は10代で極めて高い評価を得ている。

　しかし一方で、日本で展開している店舗と、上海での展開では、店舗のカラーが異なる場合があり、日本での状況とは一概に比較できないが、「上海市民にとって、これらの店舗は少しおしゃれな感覚。日本風を打ち出している店舗については特にそうしたイメージが強く、流行やものめずらしさが先に立ち、味は二の次になる場合もあるようだ」（サーチナ総研）という。

大意如下：3月份在上海对2000人的网络调查表明，上海人对13家日式料理（咖啡馆）的印象，最多的答案是 美味，好吃。这些品牌包括 カフェ・グラッチェ, サイゼリヤ,松屋，どさん子，サガミ，吉野家，CoCo壱番屋等