超级军网人参醉鸡
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/04 18:33:57
人参醉鸡
人参（磨成粉）3克
带皮去骨鸡腿两只
绍兴酒60克
盐3克
洗净鸡腿，抹干水分备用。
把盐及一半的绍兴酒加在鸡腿上，拌匀，腌30分钟。
把鸡腿放在白布上，将人参粉抹在鸡腿肉上，卷起白布把鸡腿卷成圆筒形。
将卷好的鸡腿放在盘上，入蒸笼蒸20分钟，取出，除去白布，把鸡腿放在保鲜膜上，加入另一半绍兴酒，再包起来。待凉后，放进冰箱中至少3小时或隔夜。
食用时打开保鲜膜，切片上碟，淋点酒和麻油，即可享用。人参醉鸡
人参（磨成粉）3克
带皮去骨鸡腿两只
绍兴酒60克
盐3克
洗净鸡腿，抹干水分备用。
把盐及一半的绍兴酒加在鸡腿上，拌匀，腌30分钟。
把鸡腿放在白布上，将人参粉抹在鸡腿肉上，卷起白布把鸡腿卷成圆筒形。
将卷好的鸡腿放在盘上，入蒸笼蒸20分钟，取出，除去白布，把鸡腿放在保鲜膜上，加入另一半绍兴酒，再包起来。待凉后，放进冰箱中至少3小时或隔夜。
食用时打开保鲜膜，切片上碟，淋点酒和麻油，即可享用。
人参（磨成粉）3克
带皮去骨鸡腿两只
绍兴酒60克
盐3克
洗净鸡腿，抹干水分备用。
把盐及一半的绍兴酒加在鸡腿上，拌匀，腌30分钟。
把鸡腿放在白布上，将人参粉抹在鸡腿肉上，卷起白布把鸡腿卷成圆筒形。
将卷好的鸡腿放在盘上，入蒸笼蒸20分钟，取出，除去白布，把鸡腿放在保鲜膜上，加入另一半绍兴酒，再包起来。待凉后，放进冰箱中至少3小时或隔夜。
食用时打开保鲜膜，切片上碟，淋点酒和麻油，即可享用。人参醉鸡
人参（磨成粉）3克
带皮去骨鸡腿两只
绍兴酒60克
盐3克
洗净鸡腿，抹干水分备用。
把盐及一半的绍兴酒加在鸡腿上，拌匀，腌30分钟。
把鸡腿放在白布上，将人参粉抹在鸡腿肉上，卷起白布把鸡腿卷成圆筒形。
将卷好的鸡腿放在盘上，入蒸笼蒸20分钟，取出，除去白布，把鸡腿放在保鲜膜上，加入另一半绍兴酒，再包起来。待凉后，放进冰箱中至少3小时或隔夜。
食用时打开保鲜膜，切片上碟，淋点酒和麻油，即可享用。
夏天喝酒的好凉菜啊，醉酿的方法还可以做很多其它食材吧？
楼主再介绍介绍？
楼主再介绍介绍？
哈哈~好菜！
果子卷：果然看过崽子之后，亲们就不会再觉得自己脑残了、(2010/06/26 11：35)