推荐冬季粥品之一：牛奶二米粥

牛奶二米粥
  牛奶二米粥：二米指的是大米（用糙米更好）和小米（可以换成细棒渣）。其实这款粥很简单的，二米清洗干净后加比平时熬粥时候的水量稍少一碗的样子来熬制，基本熬制好的时候（此时用的当然是小火），倒入一袋牛奶并不停的搅拌，看到牛奶的白色和小米的黄色均匀后，停火盖盖子焖一下。

   因为当时粥的温度，不会很高，所以牛奶的水溶性维生素的损失微乎其微，其他的营养素，比如钙和脂溶性维生素，蛋白质和脂肪不会损失。此食法对于那些有乳糖不耐症的人来说，是一种通过粥食来喝奶改良方式。而且对于眼下的凉凉的冬天来说是款保暖粥。

   晚上喝尤其好，调理脾胃。补充钙质本身就镇静神经的（缺钙的人日间走路回感觉腿软，腿不给劲似的；由于夜间神经兴奋性强，所以晚上睡觉时候会抽筋，四肢不由自主的抖动，出汗；小孩子会夜惊哭闹，还会有颅骨软化，闭合延迟；胸部串珠肋，胸廓畸形，四肢及脊柱畸形，发育不良神经呆滞，比如躲车等等条件反射缓慢，骨痛骨头变形等等情况发生，牙齿也可能不健全，容易掉块，或者龋齿），而众所周知，中医讲小米有很好的静心安神之效。

  如果是平时就睡眠不佳的人来说，可以只用小米来做奶米粥。作法相同，牛奶和小米强强联手，静心安神的作用就更强了。牛奶二米粥
  牛奶二米粥：二米指的是大米（用糙米更好）和小米（可以换成细棒渣）。其实这款粥很简单的，二米清洗干净后加比平时熬粥时候的水量稍少一碗的样子来熬制，基本熬制好的时候（此时用的当然是小火），倒入一袋牛奶并不停的搅拌，看到牛奶的白色和小米的黄色均匀后，停火盖盖子焖一下。

   因为当时粥的温度，不会很高，所以牛奶的水溶性维生素的损失微乎其微，其他的营养素，比如钙和脂溶性维生素，蛋白质和脂肪不会损失。此食法对于那些有乳糖不耐症的人来说，是一种通过粥食来喝奶改良方式。而且对于眼下的凉凉的冬天来说是款保暖粥。

   晚上喝尤其好，调理脾胃。补充钙质本身就镇静神经的（缺钙的人日间走路回感觉腿软，腿不给劲似的；由于夜间神经兴奋性强，所以晚上睡觉时候会抽筋，四肢不由自主的抖动，出汗；小孩子会夜惊哭闹，还会有颅骨软化，闭合延迟；胸部串珠肋，胸廓畸形，四肢及脊柱畸形，发育不良神经呆滞，比如躲车等等条件反射缓慢，骨痛骨头变形等等情况发生，牙齿也可能不健全，容易掉块，或者龋齿），而众所周知，中医讲小米有很好的静心安神之效。

  如果是平时就睡眠不佳的人来说，可以只用小米来做奶米粥。作法相同，牛奶和小米强强联手，静心安神的作用就更强了。