台湾人爱喝“南瓜豆浆”　

台湾人爱喝“南瓜豆浆”　
不腹胀，不加糖，口感还挺滑
北京朝阳医院营养科宋新

《健康时报》 ( 2009-11-01 第05版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　这几天看港台节目，无意中发现了“南瓜豆浆”的做法，主持人称，这种豆浆是台湾人在秋冬季节最爱喝的了。

　　为了避免单纯喝豆浆引起腹胀，我也喜欢在打豆浆时放入蔬菜，经过萝卜、青菜等众多“试验”后，我最终选择了胡萝卜，感觉成形的豆浆色泽和口感都还可以。但问题是，这样打出来的豆浆感觉比较稀，也比较淡，为了增加甜度，还得加点冰糖，这样热量也就上去了。


　　看了这个节目，猛然发现，打豆浆放点南瓜真是再合适不过的了。现在的南瓜甜度正好，打出来的豆浆根本就不用再加任何调味料。而且，用南瓜打出来的豆浆更黏稠，喝起来口感也更润滑。南瓜富含的纤维素也要比胡萝卜更好一些，喝完后就没有腹胀的感觉。

　　吃早饭的时候，根据需要切几块事先蒸好的南瓜块，记得要去皮，放入豆浆中，按照豆浆机的程序打出即可。这段时间天气干燥，很多人脸上都起了“红肿块”，南瓜和豆浆都有解燥的作用，早上吃一点真是很合适。台湾人爱喝“南瓜豆浆”　
不腹胀，不加糖，口感还挺滑
北京朝阳医院营养科宋新

《健康时报》 ( 2009-11-01 第05版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　这几天看港台节目，无意中发现了“南瓜豆浆”的做法，主持人称，这种豆浆是台湾人在秋冬季节最爱喝的了。

　　为了避免单纯喝豆浆引起腹胀，我也喜欢在打豆浆时放入蔬菜，经过萝卜、青菜等众多“试验”后，我最终选择了胡萝卜，感觉成形的豆浆色泽和口感都还可以。但问题是，这样打出来的豆浆感觉比较稀，也比较淡，为了增加甜度，还得加点冰糖，这样热量也就上去了。


　　看了这个节目，猛然发现，打豆浆放点南瓜真是再合适不过的了。现在的南瓜甜度正好，打出来的豆浆根本就不用再加任何调味料。而且，用南瓜打出来的豆浆更黏稠，喝起来口感也更润滑。南瓜富含的纤维素也要比胡萝卜更好一些，喝完后就没有腹胀的感觉。

　　吃早饭的时候，根据需要切几块事先蒸好的南瓜块，记得要去皮，放入豆浆中，按照豆浆机的程序打出即可。这段时间天气干燥，很多人脸上都起了“红肿块”，南瓜和豆浆都有解燥的作用，早上吃一点真是很合适。