超级军网奶制品最好餐间吃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 16:32:06
奶制品最好餐间吃
中国营养学会常务理事荫士安
《健康时报》 ( 2009-6-15 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
很多人的饮食很丰富，但还是缺铁，这主要跟他们膳食中铁的吸收率有关。研究显示，不同的饮食方式，铁的吸收率居然可以在1% ~40%之间变化。这里就给大家介绍几种实用的方法，只要简单改变一下自己的饮食模式，就能促进铁的吸收。
吃饭的时候，可以随餐饮用鲜榨果汁，或吃点富含维生素C和抗坏血酸的新鲜蔬菜、水果，如酸枣、大枣、草莓、柑橘、柠檬、茼蒿、苦瓜、小白菜、豆角、菠菜、土豆等。多吃一些发酵或发芽的食物，因为在发酵或发芽过程中，可明显降低食品中植酸的含量，植酸会阻碍铁的吸收。
奶酪或其他奶制品最好作为餐间的点心食用，之所以不随餐食用，是因为其中所含的钙质会影响食物中铁的生物利用率。
有饮茶习惯的人最好餐后1 ~2小时后再饮茶，这样由于多数食物已从胃中排空，茶就不会抑制铁的吸收了。奶制品最好餐间吃
中国营养学会常务理事荫士安
《健康时报》 ( 2009-6-15 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
很多人的饮食很丰富，但还是缺铁，这主要跟他们膳食中铁的吸收率有关。研究显示，不同的饮食方式，铁的吸收率居然可以在1% ~40%之间变化。这里就给大家介绍几种实用的方法，只要简单改变一下自己的饮食模式，就能促进铁的吸收。
吃饭的时候，可以随餐饮用鲜榨果汁，或吃点富含维生素C和抗坏血酸的新鲜蔬菜、水果，如酸枣、大枣、草莓、柑橘、柠檬、茼蒿、苦瓜、小白菜、豆角、菠菜、土豆等。多吃一些发酵或发芽的食物，因为在发酵或发芽过程中，可明显降低食品中植酸的含量，植酸会阻碍铁的吸收。
奶酪或其他奶制品最好作为餐间的点心食用，之所以不随餐食用，是因为其中所含的钙质会影响食物中铁的生物利用率。
有饮茶习惯的人最好餐后1 ~2小时后再饮茶，这样由于多数食物已从胃中排空，茶就不会抑制铁的吸收了。
中国营养学会常务理事荫士安
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很多人的饮食很丰富，但还是缺铁，这主要跟他们膳食中铁的吸收率有关。研究显示，不同的饮食方式，铁的吸收率居然可以在1% ~40%之间变化。这里就给大家介绍几种实用的方法，只要简单改变一下自己的饮食模式，就能促进铁的吸收。
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中国营养学会常务理事荫士安
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吃饭的时候，可以随餐饮用鲜榨果汁，或吃点富含维生素C和抗坏血酸的新鲜蔬菜、水果，如酸枣、大枣、草莓、柑橘、柠檬、茼蒿、苦瓜、小白菜、豆角、菠菜、土豆等。多吃一些发酵或发芽的食物，因为在发酵或发芽过程中，可明显降低食品中植酸的含量，植酸会阻碍铁的吸收。
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有饮茶习惯的人最好餐后1 ~2小时后再饮茶，这样由于多数食物已从胃中排空，茶就不会抑制铁的吸收了。
有点道理
长知识
好久没喝奶了
说的对啊