有些蔬菜也含盐 

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中南大学湘雅医院营养科教授李惠明

《健康时报》 ( 2009-3-16 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  大家都知道,少吃盐对身体很有好处,尤其是血压高的朋友更应如此。其实,烧菜时少放盐是一方面,蔬菜中也有些本身就含“盐”高的食物,您可得留意了。


  凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者,均应慎食。如茴香、牛皮菜、茼蒿等,这些蔬菜尽量不吃或少吃。

  在少吃这些高钠食物的同时,还可以多吃一些富含高钾的食物,如豆类、玉米、腐竹、竹笋、荸荠、苋菜、柿饼、核桃、香蕉、西瓜等,这些食物既能补钾又限钠。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明

《健康时报》 ( 2009-3-16 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  大家都知道,少吃盐对身体很有好处,尤其是血压高的朋友更应如此。其实,烧菜时少放盐是一方面,蔬菜中也有些本身就含“盐”高的食物,您可得留意了。


  凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者,均应慎食。如茴香、牛皮菜、茼蒿等,这些蔬菜尽量不吃或少吃。

  在少吃这些高钠食物的同时,还可以多吃一些富含高钾的食物,如豆类、玉米、腐竹、竹笋、荸荠、苋菜、柿饼、核桃、香蕉、西瓜等,这些食物既能补钾又限钠。
是啊 有道理啊