超级军网政协委员李定国：六类最佳食物优先吃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 23:33:10
全国政协委员，上海新华医院内科李定国教授
政协委员李定国：六类最佳食物优先吃
健康时报记者 赵晴晴
健康时报网3月5日 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
▲ 上海新华医院内科主任李定国教授 （赵晴晴摄）
【分页显示：[1] [2]】
受访专家：李定国，全国政协委员，上海交通大学医学院新华医院内科主任，教授，博士生导师。
擅长：肝胆胃肠疾病的诊治。
门诊时间：周二下午（特需）
“吃最佳的食物，才能保持最佳的身体状态。”全国政协委员、上海交通大学医学院新华医院内科主任李定国教授日前向健康时报读者推荐他总结出来的最佳食物谱。
李定国教授说，他将最佳食物分为最佳水果、最佳蔬菜、最佳肉食、最佳护脑食物、最佳汤食、最佳食油6大类，再加上一类抗癌蔬菜，就组成了我们日常生活中可供自由选择搭配的优质食物库。
最佳水果，李教授推荐苹果、木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子及西瓜等，其中苹果是他最为推崇的“第一果”，“每天都要吃一个”。
李教授总结日食一个苹果的原因有八，一是，1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。二是苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇的含量。三是苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。四是苹果含硼，它是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。五是苹果中的鞣酸具有保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。六是每天吃一个苹果（最好连皮）还能防止中风。七是苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。八是苹果中富含叶酸，它是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生。
最佳蔬菜依次为红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇及大白菜。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，是当之无愧的蔬菜之首。最佳肉食，李教授则推荐鹅鸭鸡肉，因为鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏，而鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
对于经常用脑的上班族和学生一族，李定国教授也总结了很多护脑食物，比如菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、大杏仁等干果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食，李教授则首推鸡汤，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油则以玉米油、米糠油、芝麻油等为佳，植物油与动物油按 1:0.5-1调配食用更好。
除了选择这些最佳食物，李定国教授建议，抗癌蔬菜也要经常吃，除了红薯（熟的比生的抗癌效果更好），芦笋、花椰菜、卷心菜、茄子皮、番茄、胡萝卜、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等都是很好的抗癌食物。全国政协委员，上海新华医院内科李定国教授
政协委员李定国：六类最佳食物优先吃
健康时报记者 赵晴晴
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▲ 上海新华医院内科主任李定国教授 （赵晴晴摄）
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受访专家：李定国，全国政协委员，上海交通大学医学院新华医院内科主任，教授，博士生导师。
擅长：肝胆胃肠疾病的诊治。
门诊时间：周二下午（特需）
“吃最佳的食物，才能保持最佳的身体状态。”全国政协委员、上海交通大学医学院新华医院内科主任李定国教授日前向健康时报读者推荐他总结出来的最佳食物谱。
李定国教授说，他将最佳食物分为最佳水果、最佳蔬菜、最佳肉食、最佳护脑食物、最佳汤食、最佳食油6大类，再加上一类抗癌蔬菜，就组成了我们日常生活中可供自由选择搭配的优质食物库。
最佳水果，李教授推荐苹果、木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子及西瓜等，其中苹果是他最为推崇的“第一果”，“每天都要吃一个”。
李教授总结日食一个苹果的原因有八，一是，1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。二是苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇的含量。三是苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。四是苹果含硼，它是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。五是苹果中的鞣酸具有保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。六是每天吃一个苹果（最好连皮）还能防止中风。七是苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。八是苹果中富含叶酸，它是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生。
最佳蔬菜依次为红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇及大白菜。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，是当之无愧的蔬菜之首。最佳肉食，李教授则推荐鹅鸭鸡肉，因为鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏，而鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
对于经常用脑的上班族和学生一族，李定国教授也总结了很多护脑食物，比如菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、大杏仁等干果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食，李教授则首推鸡汤，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油则以玉米油、米糠油、芝麻油等为佳，植物油与动物油按 1:0.5-1调配食用更好。
除了选择这些最佳食物，李定国教授建议，抗癌蔬菜也要经常吃，除了红薯（熟的比生的抗癌效果更好），芦笋、花椰菜、卷心菜、茄子皮、番茄、胡萝卜、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等都是很好的抗癌食物。
政协委员李定国：六类最佳食物优先吃
健康时报记者 赵晴晴
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▲ 上海新华医院内科主任李定国教授 （赵晴晴摄）
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受访专家：李定国，全国政协委员，上海交通大学医学院新华医院内科主任，教授，博士生导师。
擅长：肝胆胃肠疾病的诊治。
门诊时间：周二下午（特需）
“吃最佳的食物，才能保持最佳的身体状态。”全国政协委员、上海交通大学医学院新华医院内科主任李定国教授日前向健康时报读者推荐他总结出来的最佳食物谱。
李定国教授说，他将最佳食物分为最佳水果、最佳蔬菜、最佳肉食、最佳护脑食物、最佳汤食、最佳食油6大类，再加上一类抗癌蔬菜，就组成了我们日常生活中可供自由选择搭配的优质食物库。
最佳水果，李教授推荐苹果、木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子及西瓜等，其中苹果是他最为推崇的“第一果”，“每天都要吃一个”。
李教授总结日食一个苹果的原因有八，一是，1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。二是苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇的含量。三是苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。四是苹果含硼，它是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。五是苹果中的鞣酸具有保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。六是每天吃一个苹果（最好连皮）还能防止中风。七是苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。八是苹果中富含叶酸，它是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生。
最佳蔬菜依次为红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇及大白菜。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，是当之无愧的蔬菜之首。最佳肉食，李教授则推荐鹅鸭鸡肉，因为鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏，而鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
对于经常用脑的上班族和学生一族，李定国教授也总结了很多护脑食物，比如菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、大杏仁等干果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食，李教授则首推鸡汤，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油则以玉米油、米糠油、芝麻油等为佳，植物油与动物油按 1:0.5-1调配食用更好。
除了选择这些最佳食物，李定国教授建议，抗癌蔬菜也要经常吃，除了红薯（熟的比生的抗癌效果更好），芦笋、花椰菜、卷心菜、茄子皮、番茄、胡萝卜、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等都是很好的抗癌食物。全国政协委员，上海新华医院内科李定国教授
政协委员李定国：六类最佳食物优先吃
健康时报记者 赵晴晴
健康时报网3月5日 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
▲ 上海新华医院内科主任李定国教授 （赵晴晴摄）
【分页显示：[1] [2]】
受访专家：李定国，全国政协委员，上海交通大学医学院新华医院内科主任，教授，博士生导师。
擅长：肝胆胃肠疾病的诊治。
门诊时间：周二下午（特需）
“吃最佳的食物，才能保持最佳的身体状态。”全国政协委员、上海交通大学医学院新华医院内科主任李定国教授日前向健康时报读者推荐他总结出来的最佳食物谱。
李定国教授说，他将最佳食物分为最佳水果、最佳蔬菜、最佳肉食、最佳护脑食物、最佳汤食、最佳食油6大类，再加上一类抗癌蔬菜，就组成了我们日常生活中可供自由选择搭配的优质食物库。
最佳水果，李教授推荐苹果、木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子及西瓜等，其中苹果是他最为推崇的“第一果”，“每天都要吃一个”。
李教授总结日食一个苹果的原因有八，一是，1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。二是苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇的含量。三是苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。四是苹果含硼，它是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。五是苹果中的鞣酸具有保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。六是每天吃一个苹果（最好连皮）还能防止中风。七是苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。八是苹果中富含叶酸，它是维生素B的主要成分，有助于防止心脏病的发生。
最佳蔬菜依次为红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇及大白菜。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，是当之无愧的蔬菜之首。最佳肉食，李教授则推荐鹅鸭鸡肉，因为鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏，而鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
对于经常用脑的上班族和学生一族，李定国教授也总结了很多护脑食物，比如菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、大杏仁等干果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食，李教授则首推鸡汤，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油则以玉米油、米糠油、芝麻油等为佳，植物油与动物油按 1:0.5-1调配食用更好。
除了选择这些最佳食物，李定国教授建议，抗癌蔬菜也要经常吃，除了红薯（熟的比生的抗癌效果更好），芦笋、花椰菜、卷心菜、茄子皮、番茄、胡萝卜、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等都是很好的抗癌食物。
好东西要多吃啊