体质不好喝碗五行汤

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/03 20:39:40
健康时报特约记者王亮

《健康时报》 ( 2009-01-12 第05版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  现代人生活节奏越来越快,如果您出现感冒不断、口苦便燥,身体乏力,腰酸腿胀等亚健康症状的时候,不妨喝喝五行汤。五行汤是由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成,在日本非常盛行,其功效也得到专家肯定。

  河北医科大学附属哈励逊国际和平医院中医科主任张志华教授称,这五种食材各有特色,营养也不重叠。汤内含有的维生素、矿物质和大量微量元素,不仅有很好的抗菌作用,还可增强体力、帮助消化、加速毒物的排出。日常生活中,完全可以将五行汤当茶喝。


  张教授制作五行汤的做法是,取8两白萝卜,白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡各4两,干香菇2~3枚。带皮即可,切成大块,加入菜量3倍的水,大火烧开后,再用微火煮2小时,熬去三分之一汤液即可。

  这样熬出来的汤,张教授可以喝三天。每天早、午餐前半个小时喝一杯,晚上睡前一小时喝一杯,每杯约4两左右就可以了。

  为避免浪费,张教授将煮后的蔬菜和着羊肉搅成馅包饺子吃。不但香醇可口,还能安神强身。此外,张志华教授还用喝剩的残渣加水稀释后来浇花,家里好几盆将要枯萎的花都恢复了生机。

  张教授特别提醒,制作五行汤时要用不锈钢锅,忌用铝锅、铁锅以及一些电压力锅,否则会生成有害物质。冷却汤液要用玻璃器皿盛,置冰箱保存。健康时报特约记者王亮

《健康时报》 ( 2009-01-12 第05版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  现代人生活节奏越来越快,如果您出现感冒不断、口苦便燥,身体乏力,腰酸腿胀等亚健康症状的时候,不妨喝喝五行汤。五行汤是由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成,在日本非常盛行,其功效也得到专家肯定。

  河北医科大学附属哈励逊国际和平医院中医科主任张志华教授称,这五种食材各有特色,营养也不重叠。汤内含有的维生素、矿物质和大量微量元素,不仅有很好的抗菌作用,还可增强体力、帮助消化、加速毒物的排出。日常生活中,完全可以将五行汤当茶喝。


  张教授制作五行汤的做法是,取8两白萝卜,白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡各4两,干香菇2~3枚。带皮即可,切成大块,加入菜量3倍的水,大火烧开后,再用微火煮2小时,熬去三分之一汤液即可。

  这样熬出来的汤,张教授可以喝三天。每天早、午餐前半个小时喝一杯,晚上睡前一小时喝一杯,每杯约4两左右就可以了。

  为避免浪费,张教授将煮后的蔬菜和着羊肉搅成馅包饺子吃。不但香醇可口,还能安神强身。此外,张志华教授还用喝剩的残渣加水稀释后来浇花,家里好几盆将要枯萎的花都恢复了生机。

  张教授特别提醒,制作五行汤时要用不锈钢锅,忌用铝锅、铁锅以及一些电压力锅,否则会生成有害物质。冷却汤液要用玻璃器皿盛,置冰箱保存。
真是学习了啊:D
有哪位朋友知道什么是“牛蒡”?
关于牛蒡
  别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。
  为菊科草本直根类植物,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国,公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出口,少量进入国内市场。牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美,因此被称作东洋参。在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究。
[编辑本段]药用价值
  牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为:有促进生长作用;有抑制肿瘤生长的物质;有抗菌和抗真菌作用。
  【药材】根呈纺锤状,肉质而直,皮部黑褐色,有皱纹,内呈黄白色;味微苦而性粘。
  【采集】10月间采挖2年以上的根,洗净晒干。
  【性味】辛,苦,寒。
  ①《纲目》:"苦,寒,无毒。"
  ②《分类草药性》:"味甜,性刚。"
  ③《四川中药志》:"性温,味苦涩,无毒。"
  【归经】《得配本草》:"入手太阴经。"
  【功用主治】祛风热,消肿毒。治风毒面肿,头晕,咽喉热肿,齿痛,咳嗽,消渴,痈疽疮疥。
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牛蒡为菊科草本直根类植物,性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。原产我国公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出口,少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美,因此被称作东洋参。  
  牛蒡富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位。比胡萝卜高280倍,蛋白质和钙含量为根茎类蔬菜之首。粗纤维含量高于各种蔬菜,其综合营养价值远远超出各种蔬菜,因此享有“蔬菜之王”的美誉。
谢谢。:handshake

学习了。