辣味食品最好中午吃

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 13:28:36
健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2008-12-25 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  冬天,人们普遍喜欢多吃点辣的,给身体增加热量。西安营养学会秘书长王勇健提醒大家,辣味食物最好放在中午吃。

  对于一下班就跑去吃麻辣香锅、水煮鱼的人来说,可能感到有些失望,但避免晚上吃辣可以很好地保护肠胃。

  王勇健解释说,人从早晨到中午的消化和吸收功能比较旺盛,但是早晨由于吃的食物比较少,如果吃辣味,辣味素的作用体现就比较突出,对胃肠道的刺激较重;晚上7点以后,人的消化速度降低,而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱,如果吃辣味也会刺激胃黏膜,诱发疾病或产生不适。


  所以,建议早饭和晚饭不要吃辣的东西,以免加重胃的负担。中餐由于吃的东西相对较多,也比较丰富,可以适当吃辣味。专家还建议,最好吃辣以后适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入,以淡化辣味食物对肠胃的刺激。健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2008-12-25 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  冬天,人们普遍喜欢多吃点辣的,给身体增加热量。西安营养学会秘书长王勇健提醒大家,辣味食物最好放在中午吃。

  对于一下班就跑去吃麻辣香锅、水煮鱼的人来说,可能感到有些失望,但避免晚上吃辣可以很好地保护肠胃。

  王勇健解释说,人从早晨到中午的消化和吸收功能比较旺盛,但是早晨由于吃的食物比较少,如果吃辣味,辣味素的作用体现就比较突出,对胃肠道的刺激较重;晚上7点以后,人的消化速度降低,而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱,如果吃辣味也会刺激胃黏膜,诱发疾病或产生不适。


  所以,建议早饭和晚饭不要吃辣的东西,以免加重胃的负担。中餐由于吃的东西相对较多,也比较丰富,可以适当吃辣味。专家还建议,最好吃辣以后适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入,以淡化辣味食物对肠胃的刺激。
我最喜欢吃辣了 而且全天候吃啊:D