超级军网茶油将成为百姓主要食用油
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 15:47:53
http://www.zh-hz.com/html/2008-09/30681.htm
去年以来，食用油价格一直处于高位，其中大家习惯吃的豆油价格一直受进口大豆的影响，最近，国家林业局表示，将大力扶持推广油茶种植，争取让这个中国独有的可以榨取高级食用油的产业，快速发展起来，过不了多久，茶油就可能成为家庭常见的食用油。
国家林业局局长贾治邦说：“我们规划是这样的，用10到15年的时间，使全国的油茶林面积达到6000万亩以上，亩均产油达到50公斤以上，年产茶油达到300万吨以上，占全国食用植物油总产量的1/4左右。”
油茶又叫茶籽树，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶一次种植，稳定收获期可达80年。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点，维生素E的含量也比橄榄油高出一倍，营养价值高,是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油。
我国现有油茶林面积4500多万亩，其中湖南种植面积最大，1778万亩，占全国油茶总面积近40%。为了扶持油茶产业,湖南省即将发布《关于加快油茶产业发展的意见》，计划用8年时间，建设高产油茶产业基地1000万亩。
湖南省省长周强说：“省政府出台了加快发展油茶产业的政策，从资金、税收、油茶基地的建设，各个方面都给予政策支持。第三个是加大资金投入，省财政、地方财政设立专项的油茶基金，来扶持油茶基地的建设，油茶加工。”
周强介绍说,生长在林地里的油茶还可以缓解我国耕地紧张的局面。如果全国每年茶油总产量达到300万吨，以油菜亩均产油40公斤计算，则相当于置换出7500万亩耕地用来种植粮食。
茶油生产自主可缓解对国外依赖
茶油俗称茶籽油，一直以来就有“油中珍品”之称。榨取茶油的茶籽树这种资源全世界只有中国有，10多个省都能种植，可以说，开发前景很大。在我国大力发展茶油，不仅仅可以改善我国食用植物油的结构，更重要的是可以提高我国食用植物油供应安全。
我国居民主要食用油是大豆油。而统计数据显示，2008年度中国大豆进口量将达到3300万吨，再创历史新高，根据内需总量4707万吨来算，进口依存度将高达71%。
目前，我国现有90多家压榨企业，其中64家被4家美国粮商巨头或相关的外资控股或参股，这64家企业的实际加工能力占国内市场总份额的85%。这对我国进口大豆无疑将形成巨大风险。大豆的价格，已经操纵在了这些外资粮商巨头手中。这也意味着，国内大豆食用油的价格控制自主权十分薄弱。从这个意义上来说，如果茶油能够最终在百姓的食用油消费占据四分之一的份额，那么，国内食用油的价格将能保持稳定，供应保持稳定。
湖南省省长周强说：“可以解决我们国家的食用油(安全)的问题，从全国范围来看，我们食用油每年还要从国外进口不少，发展油茶产业可以很好地满足国内食用油的需要。”
目前我国普通大豆油的价格每升在十几元，而纯茶油每升的价格则高达50元左右，是大豆油的4-5倍。专家介绍，未来随着产量的大幅增加以及开发调和油等中低端产品，茶油的价格也将逐渐为普通老百姓接受。
茶油市场待开掘
记者近日在北京的一些粮油批发市场调查时发现，由于消费者对于茶油的营养价值不了解，茶油目前的市场销量还比较低。专家表示，茶油数亿元市场商机有待开掘。
北京玉泉路粮油批发市场是我国北方最大的粮油现货批发市场，记者从这里了解到，这里每天批发的食用油1100吨到1200吨，其中60%是大豆油，棕榈油和菜籽油为25%，花生油是7%-8%。茶油的销量很低，不到1%。
对于茶油，消费者说：“不买，我只用色拉油。”经销商说：“主要是高档饭店和单位发福利的时候才买。”
经销商告诉记者，这主要是因为消费者对于茶油的营养价值不了解，其实，茶油的营养价值比进口的橄榄油要好，而价格只有橄榄油的2/3。
统计显示，我国年消费食用植物油约2000万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要60万吨，而茶油的市场潜力绝不亚于橄榄油，仅北京市场每年的茶籽油消费能力就能达到几亿元人民币。
同时，由于产茶油的油茶树可以在贫瘠的土地上种植，也不需要施化肥，对于扩大耕地面积，农民增收，保障我国粮食安全都具有重要意义。
（摘编自 CCTV《经济信息联播》）http://www.zh-hz.com/html/2008-09/30681.htm
去年以来，食用油价格一直处于高位，其中大家习惯吃的豆油价格一直受进口大豆的影响，最近，国家林业局表示，将大力扶持推广油茶种植，争取让这个中国独有的可以榨取高级食用油的产业，快速发展起来，过不了多久，茶油就可能成为家庭常见的食用油。
国家林业局局长贾治邦说：“我们规划是这样的，用10到15年的时间，使全国的油茶林面积达到6000万亩以上，亩均产油达到50公斤以上，年产茶油达到300万吨以上，占全国食用植物油总产量的1/4左右。”
油茶又叫茶籽树，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶一次种植，稳定收获期可达80年。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点，维生素E的含量也比橄榄油高出一倍，营养价值高,是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油。
我国现有油茶林面积4500多万亩，其中湖南种植面积最大，1778万亩，占全国油茶总面积近40%。为了扶持油茶产业,湖南省即将发布《关于加快油茶产业发展的意见》，计划用8年时间，建设高产油茶产业基地1000万亩。
湖南省省长周强说：“省政府出台了加快发展油茶产业的政策，从资金、税收、油茶基地的建设，各个方面都给予政策支持。第三个是加大资金投入，省财政、地方财政设立专项的油茶基金，来扶持油茶基地的建设，油茶加工。”
周强介绍说,生长在林地里的油茶还可以缓解我国耕地紧张的局面。如果全国每年茶油总产量达到300万吨，以油菜亩均产油40公斤计算，则相当于置换出7500万亩耕地用来种植粮食。
茶油生产自主可缓解对国外依赖
茶油俗称茶籽油，一直以来就有“油中珍品”之称。榨取茶油的茶籽树这种资源全世界只有中国有，10多个省都能种植，可以说，开发前景很大。在我国大力发展茶油，不仅仅可以改善我国食用植物油的结构，更重要的是可以提高我国食用植物油供应安全。
我国居民主要食用油是大豆油。而统计数据显示，2008年度中国大豆进口量将达到3300万吨，再创历史新高，根据内需总量4707万吨来算，进口依存度将高达71%。
目前，我国现有90多家压榨企业，其中64家被4家美国粮商巨头或相关的外资控股或参股，这64家企业的实际加工能力占国内市场总份额的85%。这对我国进口大豆无疑将形成巨大风险。大豆的价格，已经操纵在了这些外资粮商巨头手中。这也意味着，国内大豆食用油的价格控制自主权十分薄弱。从这个意义上来说，如果茶油能够最终在百姓的食用油消费占据四分之一的份额，那么，国内食用油的价格将能保持稳定，供应保持稳定。
湖南省省长周强说：“可以解决我们国家的食用油(安全)的问题，从全国范围来看，我们食用油每年还要从国外进口不少，发展油茶产业可以很好地满足国内食用油的需要。”
目前我国普通大豆油的价格每升在十几元，而纯茶油每升的价格则高达50元左右，是大豆油的4-5倍。专家介绍，未来随着产量的大幅增加以及开发调和油等中低端产品，茶油的价格也将逐渐为普通老百姓接受。
茶油市场待开掘
记者近日在北京的一些粮油批发市场调查时发现，由于消费者对于茶油的营养价值不了解，茶油目前的市场销量还比较低。专家表示，茶油数亿元市场商机有待开掘。
北京玉泉路粮油批发市场是我国北方最大的粮油现货批发市场，记者从这里了解到，这里每天批发的食用油1100吨到1200吨，其中60%是大豆油，棕榈油和菜籽油为25%，花生油是7%-8%。茶油的销量很低，不到1%。
对于茶油，消费者说：“不买，我只用色拉油。”经销商说：“主要是高档饭店和单位发福利的时候才买。”
经销商告诉记者，这主要是因为消费者对于茶油的营养价值不了解，其实，茶油的营养价值比进口的橄榄油要好，而价格只有橄榄油的2/3。
统计显示，我国年消费食用植物油约2000万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要60万吨，而茶油的市场潜力绝不亚于橄榄油，仅北京市场每年的茶籽油消费能力就能达到几亿元人民币。
同时，由于产茶油的油茶树可以在贫瘠的土地上种植，也不需要施化肥，对于扩大耕地面积，农民增收，保障我国粮食安全都具有重要意义。
（摘编自 CCTV《经济信息联播》）
去年以来，食用油价格一直处于高位，其中大家习惯吃的豆油价格一直受进口大豆的影响，最近，国家林业局表示，将大力扶持推广油茶种植，争取让这个中国独有的可以榨取高级食用油的产业，快速发展起来，过不了多久，茶油就可能成为家庭常见的食用油。
国家林业局局长贾治邦说：“我们规划是这样的，用10到15年的时间，使全国的油茶林面积达到6000万亩以上，亩均产油达到50公斤以上，年产茶油达到300万吨以上，占全国食用植物油总产量的1/4左右。”
油茶又叫茶籽树，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶一次种植，稳定收获期可达80年。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点，维生素E的含量也比橄榄油高出一倍，营养价值高,是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油。
我国现有油茶林面积4500多万亩，其中湖南种植面积最大，1778万亩，占全国油茶总面积近40%。为了扶持油茶产业,湖南省即将发布《关于加快油茶产业发展的意见》，计划用8年时间，建设高产油茶产业基地1000万亩。
湖南省省长周强说：“省政府出台了加快发展油茶产业的政策，从资金、税收、油茶基地的建设，各个方面都给予政策支持。第三个是加大资金投入，省财政、地方财政设立专项的油茶基金，来扶持油茶基地的建设，油茶加工。”
周强介绍说,生长在林地里的油茶还可以缓解我国耕地紧张的局面。如果全国每年茶油总产量达到300万吨，以油菜亩均产油40公斤计算，则相当于置换出7500万亩耕地用来种植粮食。
茶油生产自主可缓解对国外依赖
茶油俗称茶籽油，一直以来就有“油中珍品”之称。榨取茶油的茶籽树这种资源全世界只有中国有，10多个省都能种植，可以说，开发前景很大。在我国大力发展茶油，不仅仅可以改善我国食用植物油的结构，更重要的是可以提高我国食用植物油供应安全。
我国居民主要食用油是大豆油。而统计数据显示，2008年度中国大豆进口量将达到3300万吨，再创历史新高，根据内需总量4707万吨来算，进口依存度将高达71%。
目前，我国现有90多家压榨企业，其中64家被4家美国粮商巨头或相关的外资控股或参股，这64家企业的实际加工能力占国内市场总份额的85%。这对我国进口大豆无疑将形成巨大风险。大豆的价格，已经操纵在了这些外资粮商巨头手中。这也意味着，国内大豆食用油的价格控制自主权十分薄弱。从这个意义上来说，如果茶油能够最终在百姓的食用油消费占据四分之一的份额，那么，国内食用油的价格将能保持稳定，供应保持稳定。
湖南省省长周强说：“可以解决我们国家的食用油(安全)的问题，从全国范围来看，我们食用油每年还要从国外进口不少，发展油茶产业可以很好地满足国内食用油的需要。”
目前我国普通大豆油的价格每升在十几元，而纯茶油每升的价格则高达50元左右，是大豆油的4-5倍。专家介绍，未来随着产量的大幅增加以及开发调和油等中低端产品，茶油的价格也将逐渐为普通老百姓接受。
茶油市场待开掘
记者近日在北京的一些粮油批发市场调查时发现，由于消费者对于茶油的营养价值不了解，茶油目前的市场销量还比较低。专家表示，茶油数亿元市场商机有待开掘。
北京玉泉路粮油批发市场是我国北方最大的粮油现货批发市场，记者从这里了解到，这里每天批发的食用油1100吨到1200吨，其中60%是大豆油，棕榈油和菜籽油为25%，花生油是7%-8%。茶油的销量很低，不到1%。
对于茶油，消费者说：“不买，我只用色拉油。”经销商说：“主要是高档饭店和单位发福利的时候才买。”
经销商告诉记者，这主要是因为消费者对于茶油的营养价值不了解，其实，茶油的营养价值比进口的橄榄油要好，而价格只有橄榄油的2/3。
统计显示，我国年消费食用植物油约2000万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要60万吨，而茶油的市场潜力绝不亚于橄榄油，仅北京市场每年的茶籽油消费能力就能达到几亿元人民币。
同时，由于产茶油的油茶树可以在贫瘠的土地上种植，也不需要施化肥，对于扩大耕地面积，农民增收，保障我国粮食安全都具有重要意义。
（摘编自 CCTV《经济信息联播》）http://www.zh-hz.com/html/2008-09/30681.htm
去年以来，食用油价格一直处于高位，其中大家习惯吃的豆油价格一直受进口大豆的影响，最近，国家林业局表示，将大力扶持推广油茶种植，争取让这个中国独有的可以榨取高级食用油的产业，快速发展起来，过不了多久，茶油就可能成为家庭常见的食用油。
国家林业局局长贾治邦说：“我们规划是这样的，用10到15年的时间，使全国的油茶林面积达到6000万亩以上，亩均产油达到50公斤以上，年产茶油达到300万吨以上，占全国食用植物油总产量的1/4左右。”
油茶又叫茶籽树，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶一次种植，稳定收获期可达80年。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点，维生素E的含量也比橄榄油高出一倍，营养价值高,是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油。
我国现有油茶林面积4500多万亩，其中湖南种植面积最大，1778万亩，占全国油茶总面积近40%。为了扶持油茶产业,湖南省即将发布《关于加快油茶产业发展的意见》，计划用8年时间，建设高产油茶产业基地1000万亩。
湖南省省长周强说：“省政府出台了加快发展油茶产业的政策，从资金、税收、油茶基地的建设，各个方面都给予政策支持。第三个是加大资金投入，省财政、地方财政设立专项的油茶基金，来扶持油茶基地的建设，油茶加工。”
周强介绍说,生长在林地里的油茶还可以缓解我国耕地紧张的局面。如果全国每年茶油总产量达到300万吨，以油菜亩均产油40公斤计算，则相当于置换出7500万亩耕地用来种植粮食。
茶油生产自主可缓解对国外依赖
茶油俗称茶籽油，一直以来就有“油中珍品”之称。榨取茶油的茶籽树这种资源全世界只有中国有，10多个省都能种植，可以说，开发前景很大。在我国大力发展茶油，不仅仅可以改善我国食用植物油的结构，更重要的是可以提高我国食用植物油供应安全。
我国居民主要食用油是大豆油。而统计数据显示，2008年度中国大豆进口量将达到3300万吨，再创历史新高，根据内需总量4707万吨来算，进口依存度将高达71%。
目前，我国现有90多家压榨企业，其中64家被4家美国粮商巨头或相关的外资控股或参股，这64家企业的实际加工能力占国内市场总份额的85%。这对我国进口大豆无疑将形成巨大风险。大豆的价格，已经操纵在了这些外资粮商巨头手中。这也意味着，国内大豆食用油的价格控制自主权十分薄弱。从这个意义上来说，如果茶油能够最终在百姓的食用油消费占据四分之一的份额，那么，国内食用油的价格将能保持稳定，供应保持稳定。
湖南省省长周强说：“可以解决我们国家的食用油(安全)的问题，从全国范围来看，我们食用油每年还要从国外进口不少，发展油茶产业可以很好地满足国内食用油的需要。”
目前我国普通大豆油的价格每升在十几元，而纯茶油每升的价格则高达50元左右，是大豆油的4-5倍。专家介绍，未来随着产量的大幅增加以及开发调和油等中低端产品，茶油的价格也将逐渐为普通老百姓接受。
茶油市场待开掘
记者近日在北京的一些粮油批发市场调查时发现，由于消费者对于茶油的营养价值不了解，茶油目前的市场销量还比较低。专家表示，茶油数亿元市场商机有待开掘。
北京玉泉路粮油批发市场是我国北方最大的粮油现货批发市场，记者从这里了解到，这里每天批发的食用油1100吨到1200吨，其中60%是大豆油，棕榈油和菜籽油为25%，花生油是7%-8%。茶油的销量很低，不到1%。
对于茶油，消费者说：“不买，我只用色拉油。”经销商说：“主要是高档饭店和单位发福利的时候才买。”
经销商告诉记者，这主要是因为消费者对于茶油的营养价值不了解，其实，茶油的营养价值比进口的橄榄油要好，而价格只有橄榄油的2/3。
统计显示，我国年消费食用植物油约2000万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要60万吨，而茶油的市场潜力绝不亚于橄榄油，仅北京市场每年的茶籽油消费能力就能达到几亿元人民币。
同时，由于产茶油的油茶树可以在贫瘠的土地上种植，也不需要施化肥，对于扩大耕地面积，农民增收，保障我国粮食安全都具有重要意义。
（摘编自 CCTV《经济信息联播》）
好办法, 摆脱对转基因大豆的依赖.
野茶油功效胜过橄榄油
在对欧咪伽膳食的进一步研究中，专家们还得出一个令人愉快的结论，中国野茶油的营养价值超越了国际原先认为最高营养的橄榄油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽—3脂肪酸。此结论也得到中国疾病预防控制中心（CDC）和2005年7月10日北京香山科学会上众多专家、院士们的共同认可。
山茶油VS橄榄油
对于许多中国人来说，充满着异域氛围的橄榄油现在已经能被广大消费者耳熟能详了。但作为中国特色的山茶油确并不为大部分国人所认识。那究其原因，我认为主要是以下几点，一、资源相对匮乏，山茶油只在南方的一些丘陵地带生长发育。二、宣传乏力，因其少而不被优势企业看好和开发。三、本身优势没被挖掘出来，虽然是有着良好的营养价值及医学、药学的价值却没有从研究走向市场。当然其综合因素还有很多，那么我们从其营养本身对这两种食用油进行一些对比：
通过这两张表格可以看出除了作为能量及脂肪部分以外，茶油所具有的很多优势是橄榄油所没法比的。
食用油帮助均衡营养
对此，很多营养学家的意见是在食用油上下功夫。“因为食用油尽管用量不大，但是每天都要摄入，所以营养均衡的食用油对于饮食健康也是一种不可小窥的补充。”
食用油的选择标准很多，近年来对于食用油中不饱和脂肪酸含量的多少受到了营养学家的关注。
对于不饱和脂肪酸的功用，各国都有一定的研究。德国科学家在2002年研究证实，单一不饱和脂肪酸能够有效降低低密度脂蛋白胆固醇含量。换言之，在单一不饱和脂肪酸摄入足量的前提下，吃一些有一定脂肪含量的食物也不会对明显增高体内的胆固醇含量。
具体而言，单一不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，有助于清除组织内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。
橄榄油被公认为世界上的食用油之王，其高达72.3％的单一不饱和脂肪酸含量是一个重要指标。
茶油更适合中国市场
地中海区域的干热天气使其成为橄榄生长的天堂，但是当橄榄油几番辗转后出现在中国各大超市的货架上之时，身价也一如希腊神祗般尊贵。橄榄油作为世界上最古老的食品之一，号称以地中海地区有着6000多年树龄的橄榄树上的果实制成，植物学家表示，中国并非不产橄榄，但是橄榄油市场几乎被西班牙和意大利包揽，因为如同葡萄一样，土质和气候的差异会赋予每一种橄榄油独特的个性。这一特点也均决定了橄榄油必然是厨房中的奢侈品。
另外，近年来对于橄榄油的追捧也是其身价居高不小的原因，美容、减肥、养生甚至如品酒一般的生喝，橄榄油已经被抬到了神品的地位。
有营养学家指出，理性的中国消费者完全不必被橄榄油的高价牵着鼻子走，因为中国本身就出产着橄榄油的完美替代品，茶油。甚至很多时候，茶油的功效比橄榄油更为突出。
数据显示，茶油的不饱和脂肪酸的含量高达78.6％，比橄榄油还高出近6个百分点。而中国东南部红色土壤里生长出了绵延千年的茶文化，也不输地中海燥热海风吹拂下的克里特岛传奇。在我国的许多古代医书中记载了茶油的食疗双重功能，主要是集中在了润燥、清热、息风、润肠、清胃、解毒杀菌的功效上。《随之居饮食谱》就称：“茶油烹调肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
在对欧咪伽膳食的进一步研究中，专家们还得出一个令人愉快的结论，中国野茶油的营养价值超越了国际原先认为最高营养的橄榄油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽—3脂肪酸。此结论也得到中国疾病预防控制中心（CDC）和2005年7月10日北京香山科学会上众多专家、院士们的共同认可。
山茶油VS橄榄油
对于许多中国人来说，充满着异域氛围的橄榄油现在已经能被广大消费者耳熟能详了。但作为中国特色的山茶油确并不为大部分国人所认识。那究其原因，我认为主要是以下几点，一、资源相对匮乏，山茶油只在南方的一些丘陵地带生长发育。二、宣传乏力，因其少而不被优势企业看好和开发。三、本身优势没被挖掘出来，虽然是有着良好的营养价值及医学、药学的价值却没有从研究走向市场。当然其综合因素还有很多，那么我们从其营养本身对这两种食用油进行一些对比：
通过这两张表格可以看出除了作为能量及脂肪部分以外，茶油所具有的很多优势是橄榄油所没法比的。
食用油帮助均衡营养
对此，很多营养学家的意见是在食用油上下功夫。“因为食用油尽管用量不大，但是每天都要摄入，所以营养均衡的食用油对于饮食健康也是一种不可小窥的补充。”
食用油的选择标准很多，近年来对于食用油中不饱和脂肪酸含量的多少受到了营养学家的关注。
对于不饱和脂肪酸的功用，各国都有一定的研究。德国科学家在2002年研究证实，单一不饱和脂肪酸能够有效降低低密度脂蛋白胆固醇含量。换言之，在单一不饱和脂肪酸摄入足量的前提下，吃一些有一定脂肪含量的食物也不会对明显增高体内的胆固醇含量。
具体而言，单一不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，有助于清除组织内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。
橄榄油被公认为世界上的食用油之王，其高达72.3％的单一不饱和脂肪酸含量是一个重要指标。
茶油更适合中国市场
地中海区域的干热天气使其成为橄榄生长的天堂，但是当橄榄油几番辗转后出现在中国各大超市的货架上之时，身价也一如希腊神祗般尊贵。橄榄油作为世界上最古老的食品之一，号称以地中海地区有着6000多年树龄的橄榄树上的果实制成，植物学家表示，中国并非不产橄榄，但是橄榄油市场几乎被西班牙和意大利包揽，因为如同葡萄一样，土质和气候的差异会赋予每一种橄榄油独特的个性。这一特点也均决定了橄榄油必然是厨房中的奢侈品。
另外，近年来对于橄榄油的追捧也是其身价居高不小的原因，美容、减肥、养生甚至如品酒一般的生喝，橄榄油已经被抬到了神品的地位。
有营养学家指出，理性的中国消费者完全不必被橄榄油的高价牵着鼻子走，因为中国本身就出产着橄榄油的完美替代品，茶油。甚至很多时候，茶油的功效比橄榄油更为突出。
数据显示，茶油的不饱和脂肪酸的含量高达78.6％，比橄榄油还高出近6个百分点。而中国东南部红色土壤里生长出了绵延千年的茶文化，也不输地中海燥热海风吹拂下的克里特岛传奇。在我国的许多古代医书中记载了茶油的食疗双重功能，主要是集中在了润燥、清热、息风、润肠、清胃、解毒杀菌的功效上。《随之居饮食谱》就称：“茶油烹调肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
原帖由 屠狗英雄 于 2008-10-1 09:17 发表
好办法, 摆脱对转基因大豆的依赖.
上次电视上看到周强在推这件事情，我觉得不错
发现居然比橄榄油还要好，不知道产量如何，会不会太奢侈了一点？
茶油太贵，还是菜籽油实惠。
既然这么好，那就先出口吧，再内销
茶油比橄榄油还贵，而且还有一股一般人难以适应的怪味。
算了吧，过几年里面又有什么妖怪出来……
打算到超市买一瓶自己试看看
俺们这里基本都吃胡麻油:D :D
茶油要用材火炒农家菜才好吃.:victory:
原帖由 怪蜀黍 于 2008-10-1 11:15 发表
茶油要用材火炒农家菜才好吃.:victory:
ls的头像好yd[:a2:]
茶油确实是好东西
现在也确实贵……
现在也确实贵……
茶油太贵了，而且产量不高……大规模替代豆油恐怕有难度
还是花生油香:b
我只吃花生油:victory:
茶油烧菜口感如何？
怎么文中老是提到大豆油的呀。
俺们这里市场都是买花生油的呀。
都没见有什么人买大豆油的。
当然了。俺这是广东的。
长江以南大多都是花生油为主的吧？
俺们这里市场都是买花生油的呀。
都没见有什么人买大豆油的。
当然了。俺这是广东的。
长江以南大多都是花生油为主的吧？
我们这里还是豆油为主，也有其它油类。
茶油的确是贵。比花生油差不一倍的差价。而且在在农材很多人都自己用，一般不什么输出
我们这就盛产菜油，挺好吃的
刚才查了一下茶油的价格,吓死人了!不可能替代菜籽油的.
不过我倒是准备自己种上个半亩地油茶树玩玩.
不过我倒是准备自己种上个半亩地油茶树玩玩.
:( 喜欢菜油豆油，吃不惯花生油橄榄油。
这东西太贵了
茶油是贵了点，我老家那边产，主要还是用菜子油。
茶油太贵了，而且产量不高……大规模替代豆油恐怕有难度:handshake
吃菜籽油！
茶油我这里主要是药用，一般油性的丸药药膏用这个。
靠，这么贵的茶油将成为百姓主要食用油，那中国一定是比美国还富了吧
原帖由 tianyahome 于 2008-10-3 14:44 发表
靠，这么贵的茶油将成为百姓主要食用油，那中国一定是比美国还富了吧
橄榄油也贵，地中海那些国家还不照用，当然橄榄油也有低端产品，看茶油能不能开发出来咯。
还是吃花生油吧，性价比高啊，不饱和脂肪也就比橄榄油高，比其他低。
广东这边主要还是吃花生油。
原帖由 tianyahome 于 2008-10-3 14:44 发表
靠，这么贵的茶油将成为百姓主要食用油，那中国一定是比美国还富了吧
要是真种上几千万亩，你认为还会像现在这么贵吗？
我国现有油茶林面积4500多万亩。现在也有很多了吧。
给大家来点棉籽油吃吃。
茶树油贵那是被炒起来的
茶树毛油价格和调和油相比, 差不多.
茶树毛油价格和调和油相比, 差不多.
湖南就是吃茶油的.
我现在就吃茶油，虽然贵，但没办法。因为以前不知道，以为玉米油和葵花油好，吃了好几年，结果突然出现关节疼痛症状，开始以为是痛风，后来才查到原来是这两种油的副作用。花生油有黄曲霉素问题，大豆油有转基因问题。橄榄油不适合炒菜。
润燥、清热、息风、润肠、清胃、解毒杀菌:victory:
还是习惯吃花生油
鲁花花生油。
鲁花花生油。
菜籽油好吃
:)
茶油是个好东西啊！
茶油是个好东西啊！