血压高少吃火腿肉

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 16:05:57
血压高少吃火腿肉
健康时报特约记者陈颖珂

《健康时报》 ( 2008-8-21 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  控制饮食中食盐的用量,对防治高血压是最行之有效的方法。虽然不少患者已经开始注意控制菜肴的用盐量,但对于一些副食却容易忽视。其中,火腿肉就一种最容易为我们所忽视的高钠食品。

  空军总医院营养科主任刘东莉告诉我们,火腿一般是通过盐腌,再经过火烤或烟熏制成的,据统计,100克火腿里大约含有2~5克盐,也就是说,食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿,就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以,建议患有高血压的朋友周末出去郊游,或者加班加餐中,最好还是能够有所克制,不吃或尽量少吃火腿肉。此外,裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等,含钠量也很高,高血压患者也要谨慎食用。


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  胃不好要少吃盐瑞典一项研究表明,吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比,吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上;每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人,与不吃的人相比,患胃病的几率要高出一倍。 

血压高少吃火腿肉
健康时报特约记者陈颖珂

《健康时报》 ( 2008-8-21 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  控制饮食中食盐的用量,对防治高血压是最行之有效的方法。虽然不少患者已经开始注意控制菜肴的用盐量,但对于一些副食却容易忽视。其中,火腿肉就一种最容易为我们所忽视的高钠食品。

  空军总医院营养科主任刘东莉告诉我们,火腿一般是通过盐腌,再经过火烤或烟熏制成的,据统计,100克火腿里大约含有2~5克盐,也就是说,食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿,就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以,建议患有高血压的朋友周末出去郊游,或者加班加餐中,最好还是能够有所克制,不吃或尽量少吃火腿肉。此外,裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等,含钠量也很高,高血压患者也要谨慎食用。


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  胃不好要少吃盐瑞典一项研究表明,吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比,吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上;每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人,与不吃的人相比,患胃病的几率要高出一倍。 

腌制品的含盐量都很高,而高血压患者采用低盐饮食在生活方式中是相当关键的一个环节,因为血钠浓度高会导致血容量增加,加剧容量依赖性的高血压,目前推荐每人每天食盐的摄入量低于5克,需要注意的是味精、酱油等调味料中也含有盐分,如果调味料用得多食盐量就要酌情减少。此外腌制品中所含的亚硝酸盐易致胃癌。
那泡菜之类的,还有四川的豆瓣,算不算腌制品:handshake
都算的。我个人的概念里凡不是新鲜食品都属于腌制品,除了酸奶:D
天啊,其实我一直也是这么认为的,就是嘴不太老实,最近迷上了豆瓣酱和腐乳,就怕没病把自己吓出病来;P