你们去过老莫么?直面北京首家俄式风格西餐厅

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 18:19:22
莫斯科餐厅是北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅。它座落在北京展览馆建筑群的西侧,在特定的历史环境中曾代表着尊贵和时尚;而今洗去历史的尘埃,呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去时光的追忆。
    莫斯科餐厅是1954年开业的特级俄式西餐厅。也是新中国成立以后北京的第一家涉外高级餐饮设施。莫斯科餐厅建筑风格华贵高雅、气势恢宏,充满浓郁俄罗斯情调。我国几代国家领导人曾在这里多次举行盛大宴会,接待重要外宾。在特定的历史背景条件下,以其华丽、高贵和异域文化色彩给那一代人留下了无穷无尽的回味。五十多年后的今天,莫斯科餐厅仍以其独特的风格、崭新的面貌、全新的文化保持着它的盛名。

    2000年重新扩建和装修的莫斯科餐厅,在保持原有风格的基础上融合了现代时尚,由大餐厅、咖啡厅、宴会厅、多功能厅和4个包间组成,营业面积达1300平方米,可容纳500人同时就餐。多次承办各类宴会、酒会、自助餐、冷餐会、婚宴、企业产品发布会、商务会议等活动。

    莫斯科餐厅主营俄式西餐,同时兼营英、法、德、意式西餐,菜品讲究色泽、价格适中,并具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻之特点,多年来以其品质高贵,风格独特和纯正口味誉满京城。餐厅拥有一支经验丰富、技术超群的厨师队伍,高级技师、高级厨师达20多名,在保持原有俄式西餐正宗口味的同时,不断创新、加工改进,推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。莫斯科餐厅是北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅。它座落在北京展览馆建筑群的西侧,在特定的历史环境中曾代表着尊贵和时尚;而今洗去历史的尘埃,呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去时光的追忆。
    莫斯科餐厅是1954年开业的特级俄式西餐厅。也是新中国成立以后北京的第一家涉外高级餐饮设施。莫斯科餐厅建筑风格华贵高雅、气势恢宏,充满浓郁俄罗斯情调。我国几代国家领导人曾在这里多次举行盛大宴会,接待重要外宾。在特定的历史背景条件下,以其华丽、高贵和异域文化色彩给那一代人留下了无穷无尽的回味。五十多年后的今天,莫斯科餐厅仍以其独特的风格、崭新的面貌、全新的文化保持着它的盛名。

    2000年重新扩建和装修的莫斯科餐厅,在保持原有风格的基础上融合了现代时尚,由大餐厅、咖啡厅、宴会厅、多功能厅和4个包间组成,营业面积达1300平方米,可容纳500人同时就餐。多次承办各类宴会、酒会、自助餐、冷餐会、婚宴、企业产品发布会、商务会议等活动。

    莫斯科餐厅主营俄式西餐,同时兼营英、法、德、意式西餐,菜品讲究色泽、价格适中,并具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻之特点,多年来以其品质高贵,风格独特和纯正口味誉满京城。餐厅拥有一支经验丰富、技术超群的厨师队伍,高级技师、高级厨师达20多名,在保持原有俄式西餐正宗口味的同时,不断创新、加工改进,推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。
小的时候经常去老莫吃正宗的俄罗斯大列巴。知道啥叫大列巴不?哈尔滨人估计都知道,北京人知道不知道俺就不好说了。大列[音念三声部“咧”]巴就是俄罗斯风味面包,有软有硬,软的清香可口,硬的拿在手里可以当棒子使,具有典型的俄罗斯风格,非常结实。
  
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  老莫地图
冷菜类 Cold Dish
红鱼籽带洋葱末 Red Caviar with Onion
俄式冷酸鱼 Russian Cold Sour Fish
“含羞草”沙拉 “Bashfully grass” Salad
首都沙拉 Chicken Salad
冷焖牛舌 Ox-Tongue
俄式鸭肝 Russian Duck’s Liver Pate

汤菜类 Soup
奶油蟹肉汤 Creamed Abalone Soup
莫斯科红菜汤 Borsch Soup of Moscow
俄式肉杂汤 Russian Mixed Meat Soup

热菜类 Hot Dish
莫斯科式奶油烤鱼 Moscow Baked Fish in Cream Sauce
俄式黄油煎鱼 Russian Pan-Fried Fish in butter
口蘑牛里脊(美国) Fillet Steak with Mushroom Sauce(U.S.A)
煎黑胡椒牛扒(美国)Black Pepper Steak(U.S.A)
红烩小牛肉 Braised Veal
大王肉饼 Pork Croquettes
基辅式黄油鸡卷 Breaded Chicken Roll with Stuffing Butter of Kiev
罐焖牛尾 Ox-Tail Braised in Casserole

冷饮类 Lce And Hot Beverages
雪人 “snowman” Ice Cream
圣诞冰淇淋 Christmas Ice Cream
红茶 Black Tea

饭点类 Cakes
俄式树根 Russian Chocolate Roll
南瓜幕司 Pumpkin Mousse
香草栗子蛋糕 Vanilla Chestnut Cake

软饮类 SOFT DRINK
橙汁 Orange Juice
西柚汁 Grapefruit Juice
鲜榨果汁 Fruit Juice

啤酒类 BEER
喜力 Heineken Beer
青岛扎啤 Tsing Tao Beer
嘉士伯 Carlsberg Beer

葡萄酒/葡萄汽酒类 WINE
长城干红 Great Wall Dry Red Wine
王朝干白 Dynasty Dry Red Wine

金酒及伏特加 GIN AND VODKA
英国皇冠伏特加 Smirnoff Vodka
俄罗斯红牌伏特加 Stolichaya Vodka

开胃酒 ARERITFS
金巴利 Campari

餐后酒 LIQUEUR
君度 Cointreau

威士忌类 WHISKY
红牌威士忌 Johnnie Walker Red Label

干邑白兰地 COGNAC
轩尼诗X.O Hennessy X.O

白酒类 CHINESE LIQUOR
茅台酒 Mao Tai Ye
五粮液 Wu Ling Ye
俄罗斯是一个多元化的国家,幅员辽阔,地大物博,传统的美食甜点令人叹为观止,眼花缭乱。

老莫一直到现在仍然吸引着中外人士的青睐,最主要的秘密武器就是老莫特制的奶油蛋糕和各种可口的甜品。不信,光是看一眼口水就已经在舌尖上打转了……

俄式树根
  


黑森林三角蛋糕  


奶油蘑菇汤


奶油小蛋糕


南瓜慕司


苹果派
  


巧克力布丁


首都沙拉
  


香草栗子蛋糕
  


雪人冰淇淋
  
俄罗斯美食注重以荤为主,尤其擅长对牛羊和鱼类的烹饪,其中,俄罗斯所特有的鱼子酱是老莫的经典美味,若去老莫,此菜不得不尝也!

招牌菜-德式鸭肝配菜
  


招牌菜-含羞草沙拉
  


招牌菜-红鱼子带洋葱末
  


招牌菜-基辅式黄油鸡卷
  


招牌菜-口蘑牛里脊
  


招牌菜-莫斯科红菜汤
  


招牌菜-莫斯科式奶油烤鱼
  


招牌菜-鲜奶油水果沙拉
  


招牌菜-蟹肉沙拉
  


  上午(Am):11:00——14:00
  
  下午(Pm):17:00——21:00





  电话(Tel):

   (8610)68354454,68316677--2654

  传真(Fax):

   (8610)68354454
这个恐怕我等一般百姓是消费不起的吧:Q
看着都舒服!
老莫的就餐环境还行
老龙你的菜品照片哪儿找的?拍得不错啊
消费水平怎么样?什么时候去尝试一次。
回11楼:久未见,可安好?这些图片中有些是俺实地拍摄的,大部分是来自老莫的网站。
回12楼:价格偏贵,属于红色经典怀旧餐,最好陪着家里的老人一起去。平时自己聚会也可,两人吃的不错的话大约200以内。
有宫廷的风格
4个人1200多~~~:(
搭挖西里的东西,除鱼子酱外,不但味道8对额的口而且热量太高鸟...
就环境好,其他很一般:o