慢性病的起因,预防与治疗

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 14:42:44
我们的生活习性和环境是慢性病的起因。比如饮食本是一个最自然不过的事情,但在现代社会,我们的饮食习惯跟大自然的生态平衡越隔越远,因为农药问题、加工问题,表面上看起来越好的东西,实际上吃起来却没有一点营养。那么到底我们现在吃的是些什么东西?对我们的身体有什么影响?

1930年代有一位牙医环游世界,到每个社会当中考察饮食跟健康的情况。他去的地方有欧洲、亚州与非洲,1930年正是一个新旧交替的年代,有一些地方仍处于着古老的农业社会。他发现一旦进入工业社会之后,健康的情况就明显下降。用什么来衡量呢?因为他是牙医,就用牙齿来衡量。一个社会如果吃比较传统的食物,大概三人中有一颗蛀牙;如果饮食改为工业化的食物,如罐头、白米、白面与白糖,平均每人有九颗蛀牙。从三人中有一颗变成一个人有九颗,你想差别有多大?因为牙齿反应出整个骨骼的构造是否结实,如果骨骼构造不坚强的话,蛀牙就会出现。有一次,他在苏格兰的一个岛上,发现同一个家庭两兄弟,哥哥吃传统的食物,弟弟喜欢吃糖、罐头,哥哥牙齿很好,弟弟则掉了很多牙齿。为什么会有这么大的差别呢?归根究底,就是饮食不一样。这位牙医还发现,采用工业食品后,肺痨病、风湿病普遍增多。

这些年来,我去过印度、美国、中国、泰国等很多国家,我发现真正健康的人很难找到。每个国家有每个国家不同的疾病,实际上健康情形都很坏,原因就是我们的饮食习惯跟大自然脱节了。为什么加工的食物会造成蛀牙?因为加工会使食物失去矿物质。比如说糙米与白米,差别在哪里?糙米含有丰富的矿物质与维他命,尤其是维他命B;去除米糠之后,白米就没有矿物质。同样的,红糖里有矿物质,白糖就没有。分析美国人的肌肉矿物质含量的结果发现,美国人只是非洲人的五分之一。但是美国野生动物的矿物质含量还是跟非洲野生动物的相差不多。所以文明社会吃的东西太精了,以致于体内的矿物质也少了。
现代社会的通病是胆固醇高,一般人以为它是食物摄取造成的,其实不是。真正的原因是我们身体本身会自制胆固醇,而当新陈代谢不平衡时,胆固醇才会高。所以一个很简单的治疗法,就是多吃红糖或糖蜜,那是做白糖剩下来的糖浆,黑色的,里面都是矿物质,其中有一种叫“面蜜利亚”,可以帮助胆固醇新陈代谢。其实甘蔗是一种健康食物,营养很好,但是我们自作聪明,把甜的部分和营养的部分分了家,只吃甜的部分。

这些年来我们都相信科学,如果现代西方有个宗教的话,它就是科学。因为大家太相信它,将它变成一种迷信,变成只相信仪器而不相信人。记得有一次,他们花了很多经费研究,最后发布——人的母奶对婴孩最好,这原来是不需要研究就知道的事情,但是大家宁可相信科学,以致科学变成一种迷信。我们的生活习性和环境是慢性病的起因。比如饮食本是一个最自然不过的事情,但在现代社会,我们的饮食习惯跟大自然的生态平衡越隔越远,因为农药问题、加工问题,表面上看起来越好的东西,实际上吃起来却没有一点营养。那么到底我们现在吃的是些什么东西?对我们的身体有什么影响?

1930年代有一位牙医环游世界,到每个社会当中考察饮食跟健康的情况。他去的地方有欧洲、亚州与非洲,1930年正是一个新旧交替的年代,有一些地方仍处于着古老的农业社会。他发现一旦进入工业社会之后,健康的情况就明显下降。用什么来衡量呢?因为他是牙医,就用牙齿来衡量。一个社会如果吃比较传统的食物,大概三人中有一颗蛀牙;如果饮食改为工业化的食物,如罐头、白米、白面与白糖,平均每人有九颗蛀牙。从三人中有一颗变成一个人有九颗,你想差别有多大?因为牙齿反应出整个骨骼的构造是否结实,如果骨骼构造不坚强的话,蛀牙就会出现。有一次,他在苏格兰的一个岛上,发现同一个家庭两兄弟,哥哥吃传统的食物,弟弟喜欢吃糖、罐头,哥哥牙齿很好,弟弟则掉了很多牙齿。为什么会有这么大的差别呢?归根究底,就是饮食不一样。这位牙医还发现,采用工业食品后,肺痨病、风湿病普遍增多。

这些年来,我去过印度、美国、中国、泰国等很多国家,我发现真正健康的人很难找到。每个国家有每个国家不同的疾病,实际上健康情形都很坏,原因就是我们的饮食习惯跟大自然脱节了。为什么加工的食物会造成蛀牙?因为加工会使食物失去矿物质。比如说糙米与白米,差别在哪里?糙米含有丰富的矿物质与维他命,尤其是维他命B;去除米糠之后,白米就没有矿物质。同样的,红糖里有矿物质,白糖就没有。分析美国人的肌肉矿物质含量的结果发现,美国人只是非洲人的五分之一。但是美国野生动物的矿物质含量还是跟非洲野生动物的相差不多。所以文明社会吃的东西太精了,以致于体内的矿物质也少了。
现代社会的通病是胆固醇高,一般人以为它是食物摄取造成的,其实不是。真正的原因是我们身体本身会自制胆固醇,而当新陈代谢不平衡时,胆固醇才会高。所以一个很简单的治疗法,就是多吃红糖或糖蜜,那是做白糖剩下来的糖浆,黑色的,里面都是矿物质,其中有一种叫“面蜜利亚”,可以帮助胆固醇新陈代谢。其实甘蔗是一种健康食物,营养很好,但是我们自作聪明,把甜的部分和营养的部分分了家,只吃甜的部分。

这些年来我们都相信科学,如果现代西方有个宗教的话,它就是科学。因为大家太相信它,将它变成一种迷信,变成只相信仪器而不相信人。记得有一次,他们花了很多经费研究,最后发布——人的母奶对婴孩最好,这原来是不需要研究就知道的事情,但是大家宁可相信科学,以致科学变成一种迷信。
关键在养生。
天然的东西最好