超级军网DIY火焰醉虾
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 18:53:43
DIY火焰醉虾
原料：
鲜活基围虾（或者鲜活青壳河虾）500克，广东米酒750克，杞子20克，川归5克，熟酱油30克。
做法：
1、将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，中药材也用清水洗净。
2、取用耐高温玻璃（或电饭煲）一只，将河虾放入锅内，加米酒500克，加盖，将虾醉约5分钟左右，放入中药材，另取一只碗倒入250克米酒（或玫瑰酒），用火柴点燃后，揭开盖倒入锅内，便火焰四起，约10－15分钟后，待虾体变红，肉质饱满成熟，就可捞起，由食者边剥边蘸着调料吃。
特色：
色泽深红，肉质鲜嫩，别具风味。DIY火焰醉虾
原料：
鲜活基围虾（或者鲜活青壳河虾）500克，广东米酒750克，杞子20克，川归5克，熟酱油30克。
做法：
1、将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，中药材也用清水洗净。
2、取用耐高温玻璃（或电饭煲）一只，将河虾放入锅内，加米酒500克，加盖，将虾醉约5分钟左右，放入中药材，另取一只碗倒入250克米酒（或玫瑰酒），用火柴点燃后，揭开盖倒入锅内，便火焰四起，约10－15分钟后，待虾体变红，肉质饱满成熟，就可捞起，由食者边剥边蘸着调料吃。
特色：
色泽深红，肉质鲜嫩，别具风味。
原料：
鲜活基围虾（或者鲜活青壳河虾）500克，广东米酒750克，杞子20克，川归5克，熟酱油30克。
做法：
1、将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，中药材也用清水洗净。
2、取用耐高温玻璃（或电饭煲）一只，将河虾放入锅内，加米酒500克，加盖，将虾醉约5分钟左右，放入中药材，另取一只碗倒入250克米酒（或玫瑰酒），用火柴点燃后，揭开盖倒入锅内，便火焰四起，约10－15分钟后，待虾体变红，肉质饱满成熟，就可捞起，由食者边剥边蘸着调料吃。
特色：
色泽深红，肉质鲜嫩，别具风味。DIY火焰醉虾
原料：
鲜活基围虾（或者鲜活青壳河虾）500克，广东米酒750克，杞子20克，川归5克，熟酱油30克。
做法：
1、将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，中药材也用清水洗净。
2、取用耐高温玻璃（或电饭煲）一只，将河虾放入锅内，加米酒500克，加盖，将虾醉约5分钟左右，放入中药材，另取一只碗倒入250克米酒（或玫瑰酒），用火柴点燃后，揭开盖倒入锅内，便火焰四起，约10－15分钟后，待虾体变红，肉质饱满成熟，就可捞起，由食者边剥边蘸着调料吃。
特色：
色泽深红，肉质鲜嫩，别具风味。
川归是四川的当归？……
这种吃法二广最多，:D
要注意卫生啊
感觉很好吃呢