超级军网乳酪面包，好吃好吃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 04:25:50
作法详解：
A、面包胚
材料：
1、干酵母 1小匙，温水45克，汤种60克
2、高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，蛋1/2个
3、软化奶油 20克
4、蛋液少许
5、方型或圆型模子(约8寸)一个
(如果不用汤种，则温水是90克)
作法：
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、将发酵好的面团擀成模子大小，平铺在模子里(模子先涂油)，用叉子叉小孔以排出空气
此主题相关图片如下：
放在温暖处二次发酵30分钟左右。
B、香酥粒(方子以前上过了，再上一次吧)
材料：糖14克，低粉43克，奶油28克
做法：把糖和奶油拌匀，加入低粉
此主题相关图片如下：
再用手掌轻轻搓均匀即成香酥粒(做出来挺多的，一次用不完可以放冰箱下次做面包再用)
此主题相关图片如下：
C、乳酪馅
材料：奶油乳酪100克，糖36克，奶油36克，蛋1/2个，玉米淀粉1大匙
作法：
1、奶油乳酪室温溶化与糖搅匀，加入软化的牛油搅匀
此主题相关图片如下：
2、加入鸡蛋，用打蛋器打至发白(用电动打蛋器打了约1分钟就好了)
3、筛入玉米淀粉，搅匀即可。
这是做好的乳酪馅
此主题相关图片如下：
D、面包与乳酪馅混合
1、将乳酪馅倒在二次发酵好的面包胚上，用刮刀刮平
此主题相关图片如下：
2、用挤花袋将蓝莓果酱挤斜条纹
此主题相关图片如下：
3、撒上香酥粒
此主题相关图片如下：
4、烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右。(注意炉温不能过高)
出炉了
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
5、稍凉后切块就开吃吧!
此主题相关图片如下：
面包又松又软，乳酪很香，加上蓝莓果酱，味道真是没得说!棒棒棒!作法详解：
A、面包胚
材料：
1、干酵母 1小匙，温水45克，汤种60克
2、高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，蛋1/2个
3、软化奶油 20克
4、蛋液少许
5、方型或圆型模子(约8寸)一个
(如果不用汤种，则温水是90克)
作法：
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、将发酵好的面团擀成模子大小，平铺在模子里(模子先涂油)，用叉子叉小孔以排出空气
此主题相关图片如下：
放在温暖处二次发酵30分钟左右。
B、香酥粒(方子以前上过了，再上一次吧)
材料：糖14克，低粉43克，奶油28克
做法：把糖和奶油拌匀，加入低粉
此主题相关图片如下：
再用手掌轻轻搓均匀即成香酥粒(做出来挺多的，一次用不完可以放冰箱下次做面包再用)
此主题相关图片如下：
C、乳酪馅
材料：奶油乳酪100克，糖36克，奶油36克，蛋1/2个，玉米淀粉1大匙
作法：
1、奶油乳酪室温溶化与糖搅匀，加入软化的牛油搅匀
此主题相关图片如下：
2、加入鸡蛋，用打蛋器打至发白(用电动打蛋器打了约1分钟就好了)
3、筛入玉米淀粉，搅匀即可。
这是做好的乳酪馅
此主题相关图片如下：
D、面包与乳酪馅混合
1、将乳酪馅倒在二次发酵好的面包胚上，用刮刀刮平
此主题相关图片如下：
2、用挤花袋将蓝莓果酱挤斜条纹
此主题相关图片如下：
3、撒上香酥粒
此主题相关图片如下：
4、烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右。(注意炉温不能过高)
出炉了
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
5、稍凉后切块就开吃吧!
此主题相关图片如下：
面包又松又软，乳酪很香，加上蓝莓果酱，味道真是没得说!棒棒棒!
A、面包胚
材料：
1、干酵母 1小匙，温水45克，汤种60克
2、高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，蛋1/2个
3、软化奶油 20克
4、蛋液少许
5、方型或圆型模子(约8寸)一个
(如果不用汤种，则温水是90克)
作法：
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、将发酵好的面团擀成模子大小，平铺在模子里(模子先涂油)，用叉子叉小孔以排出空气
此主题相关图片如下：
放在温暖处二次发酵30分钟左右。
B、香酥粒(方子以前上过了，再上一次吧)
材料：糖14克，低粉43克，奶油28克
做法：把糖和奶油拌匀，加入低粉
此主题相关图片如下：
再用手掌轻轻搓均匀即成香酥粒(做出来挺多的，一次用不完可以放冰箱下次做面包再用)
此主题相关图片如下：
C、乳酪馅
材料：奶油乳酪100克，糖36克，奶油36克，蛋1/2个，玉米淀粉1大匙
作法：
1、奶油乳酪室温溶化与糖搅匀，加入软化的牛油搅匀
此主题相关图片如下：
2、加入鸡蛋，用打蛋器打至发白(用电动打蛋器打了约1分钟就好了)
3、筛入玉米淀粉，搅匀即可。
这是做好的乳酪馅
此主题相关图片如下：
D、面包与乳酪馅混合
1、将乳酪馅倒在二次发酵好的面包胚上，用刮刀刮平
此主题相关图片如下：
2、用挤花袋将蓝莓果酱挤斜条纹
此主题相关图片如下：
3、撒上香酥粒
此主题相关图片如下：
4、烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右。(注意炉温不能过高)
出炉了
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
5、稍凉后切块就开吃吧!
此主题相关图片如下：
面包又松又软，乳酪很香，加上蓝莓果酱，味道真是没得说!棒棒棒!作法详解：
A、面包胚
材料：
1、干酵母 1小匙，温水45克，汤种60克
2、高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，蛋1/2个
3、软化奶油 20克
4、蛋液少许
5、方型或圆型模子(约8寸)一个
(如果不用汤种，则温水是90克)
作法：
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、将发酵好的面团擀成模子大小，平铺在模子里(模子先涂油)，用叉子叉小孔以排出空气
此主题相关图片如下：
放在温暖处二次发酵30分钟左右。
B、香酥粒(方子以前上过了，再上一次吧)
材料：糖14克，低粉43克，奶油28克
做法：把糖和奶油拌匀，加入低粉
此主题相关图片如下：
再用手掌轻轻搓均匀即成香酥粒(做出来挺多的，一次用不完可以放冰箱下次做面包再用)
此主题相关图片如下：
C、乳酪馅
材料：奶油乳酪100克，糖36克，奶油36克，蛋1/2个，玉米淀粉1大匙
作法：
1、奶油乳酪室温溶化与糖搅匀，加入软化的牛油搅匀
此主题相关图片如下：
2、加入鸡蛋，用打蛋器打至发白(用电动打蛋器打了约1分钟就好了)
3、筛入玉米淀粉，搅匀即可。
这是做好的乳酪馅
此主题相关图片如下：
D、面包与乳酪馅混合
1、将乳酪馅倒在二次发酵好的面包胚上，用刮刀刮平
此主题相关图片如下：
2、用挤花袋将蓝莓果酱挤斜条纹
此主题相关图片如下：
3、撒上香酥粒
此主题相关图片如下：
4、烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右。(注意炉温不能过高)
出炉了
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
5、稍凉后切块就开吃吧!
此主题相关图片如下：
面包又松又软，乳酪很香，加上蓝莓果酱，味道真是没得说!棒棒棒!