继续做鱼~

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 02:54:59
一、&nbsp;鱼汤(4-6个月宝宝适用) <br/>材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许 <br/>做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。 <br/>二、&nbsp;鱼泥粥(4-6个月宝宝适用) <br/>材料:鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤 <br/>做法:将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。 <br/>三、&nbsp;鳕鱼蔬菜丸(7个月以上宝宝适用) <br/>材料:鳕鱼30克、猪肉20克、卷心菜20克、盐、淀粉少许 <br/>做法:将所有材料放入食物调理机(或用刀切碎),捏成丸子后放入鸡汤中煮熟 <br/>四、&nbsp;鱼片粥(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:白米粥、鲜贝、鱼片 <br/>做法:用白米粥炖鲜贝,熟后再加上鱼片。最后滴几滴香油,撒上葱花即可。 <br/>五、&nbsp;氽鱼片(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:三文鱼肉25克,葱姜少许,淀粉、盐、水、湿木耳 <br/>做法:将三文鱼切成薄片,用淀粉浆一浆,湿木耳切碎。油加热后,倒入葱姜,炒香后加水沸煮。最后加盐调味。 <br/>六、&nbsp;奶油鱼(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:三文鱼25克,黄油一小勺,洋葱1片,盐 <br/>做法:将盐均匀地涂在鱼身上淹30分钟。将黄油加热,加洋葱末炒香后倒在鱼上。把淹好的鱼放在蒸锅上蒸10分钟。 <br/>七、&nbsp;鱼排(1岁以上以上宝宝适用) <br/>材料:生鱼片2片、植物油 <br/>做法:将生鱼片切成约10*7cm的块状,与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟,用不粘锅、小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。 <br/>八、&nbsp;红烧鲤鱼(1岁以上以上宝宝适用) <br/>材料:鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水 <br/>做法:将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)&nbsp;一、&nbsp;鱼汤(4-6个月宝宝适用) <br/>材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许 <br/>做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。 <br/>二、&nbsp;鱼泥粥(4-6个月宝宝适用) <br/>材料:鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤 <br/>做法:将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。 <br/>三、&nbsp;鳕鱼蔬菜丸(7个月以上宝宝适用) <br/>材料:鳕鱼30克、猪肉20克、卷心菜20克、盐、淀粉少许 <br/>做法:将所有材料放入食物调理机(或用刀切碎),捏成丸子后放入鸡汤中煮熟 <br/>四、&nbsp;鱼片粥(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:白米粥、鲜贝、鱼片 <br/>做法:用白米粥炖鲜贝,熟后再加上鱼片。最后滴几滴香油,撒上葱花即可。 <br/>五、&nbsp;氽鱼片(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:三文鱼肉25克,葱姜少许,淀粉、盐、水、湿木耳 <br/>做法:将三文鱼切成薄片,用淀粉浆一浆,湿木耳切碎。油加热后,倒入葱姜,炒香后加水沸煮。最后加盐调味。 <br/>六、&nbsp;奶油鱼(10-12个月宝宝适用) <br/>材料:三文鱼25克,黄油一小勺,洋葱1片,盐 <br/>做法:将盐均匀地涂在鱼身上淹30分钟。将黄油加热,加洋葱末炒香后倒在鱼上。把淹好的鱼放在蒸锅上蒸10分钟。 <br/>七、&nbsp;鱼排(1岁以上以上宝宝适用) <br/>材料:生鱼片2片、植物油 <br/>做法:将生鱼片切成约10*7cm的块状,与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟,用不粘锅、小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。 <br/>八、&nbsp;红烧鲤鱼(1岁以上以上宝宝适用) <br/>材料:鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水 <br/>做法:将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)&nbsp;
<p>红梅MM好心细。不过你做熟后再捣鱼羹还是容易有刺,扎了小宝宝喉咙可了不得。</p><p>建议在鱼生的时候,用把小钢勺把鱼肉一点点刮下来,最好用手指捻捻鱼肉糊确认无刺,熟的你就木法这么做啦。</p><p></p>
貌似你就会做雨……
<div class="quote"><b>以下是引用<i>驭风</i>在2006-7-20 9:35:00的发言:</b><br/><p>红梅MM好心细。不过你做熟后再捣鱼羹还是容易有刺,扎了小宝宝喉咙可了不得。</p><p>建议在鱼生的时候,用把小钢勺把鱼肉一点点刮下来,最好用手指捻捻鱼肉糊确认无刺,熟的你就木法这么做啦。</p><p></p></div><p></p>莫非GG素宝宝营养家?
基本上额滴宝宝都系7细骨丝很少滴鲶鱼、骨鱼、黄鮟之类,至今未有鱼刺骚扰,呵呵
<div class="quote"><b>以下是引用<i>千回</i>在2006-7-20 11:19:00的发言:</b><br/><p></p>莫非GG素宝宝营养家?</div><p></p><p>不敢不敢,美食专家而已。</p><p>俺并不推荐给介末小的宝宝喝鱼汤,吃奶就行啦。</p><p>俺介绍D素比较专业的刮鱼茸方法,而且有的大师傅喜欢用木片刮。</p>
<p>MS都是适合不爱吃辣的人介绍的.</p><p>按偶的口味嘛,川味的水煮鱼,那叫一个爽啊~</p>
<div class="quote"><b>以下是引用<i>无为楼主</i>在2006-7-21 23:48:00的发言:</b><br/><p>MS都是适合不爱吃辣的人介绍的.</p><p>按偶的口味嘛,川味的水煮鱼,那叫一个爽啊~</p></div><p>同感………………</p>
这个,你是不是怀孕了啊?
怎么全是小孩吃的啊
  呵呵,母性的光辉闪现
<p>我要屏蔽9楼~~~~!!!!</p>
<div class="quote"><b>以下是引用<i>槛外红梅</i>在2006-7-25 8:22:00的发言:</b><br/><p>我要屏蔽9楼~~~~!!!!</p></div><p></p>  支持屏蔽,俺们就要欲盖弥彰!<img alt="" src="http://www.cjdby.net/Skins/default/topicface/face6.gif"/>
<div class="quote"><b>以下是引用<i>碧血剑</i>在2006-7-25 12:19:00的发言:</b><br/><p></p>  支持屏蔽,俺们就要欲盖弥彰!<img alt="" src="http://www.cjdby.net/Skins/default/topicface/face6.gif"/></div><p></p>把你也屏蔽!
[此贴子已经被作者于2006-7-27 16:50:54编辑过]
<div class="quote"><b>以下是引用<i>碧血剑</i>在2006-7-24 23:10:00的发言:</b><br/>  呵呵,母性的光辉闪现</div><p>偶有同感</p><p>说完闪银,免得某女人操刀子来砍我</p>
全鱼宴,我喜欢。