超级军网麦当劳等在美国承诺停用抗生素 中国市场至今无动作
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 23:50:32
麦当劳等在美国承诺停用抗生素 中国市场至今无动作
2016年08月14日 08:32
来源：中国经济网 作者：叶碧华
53人参与 0评论
![]()
麦当劳等在美国承诺停用抗生素中国市场至今无动作（供图/华盖）
导读
统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
日前,美国数个消费者团体向洋快餐企业递交请愿书,并呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。事件再次引发公众对养殖业用抗生素安全问题的关注。
抗生素也叫抗菌素,是控制细菌感染的有效药物。在畜牧养殖业中使用抗生素可以起到促进畜类快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用,亦可预防和治疗细菌性感染。但不合理使用抗生素会导致产生抗药性细菌,以及畜牧产品的抗生素残留超标,对进食者及环境带来一定危害。
从2006年起,欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂,并分别在2011年和去年公布“反病菌抗药性五年行动计划”和《关于谨慎使用抗菌类兽药的指南》,旨在预防滥用和无用抗生素兽药。但在中国、美国、加拿大、巴西、俄罗斯等畜牧业大国目前仍允许使用促生长作用的抗菌药。
此前,美国麦当劳等多家快餐加入承诺停用抗生素行列,但中国市场至今仍然没有动作。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,洋快餐在对于停用抗生素养殖肉类问题上存在两套标准的嫌疑。
养殖用抗生素再触发争议
记者了解到,目前在肉类养殖中使用抗生素是普遍行为。统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
但医学专家指出,抗生素的过度使用是导致抗药性强的“超级细菌”产生的原因之一。目前已在20多个国家的人和动物身上发现了mcr-1“超级细菌”基因,当中就包括中国、德国和意大利。这些细菌一旦传播开来,将有可能导致人类的所有抗生素全部无效。
“在畜禽产品中残留的抗生素会通过食物链侵入人类机体,动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,可在体内蓄积,给人体健康带来危害。”上述医学专家表示。
事实上,百胜旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客,早前已承诺将2017年作为停用含人类抗生素鸡肉的最后期限。
在美国,很多快餐巨头都陆续加入停用抗生素行列中。去年3月,麦当劳宣布2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品;10月,赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉;12月,棒约翰也宣布在今年夏天之前停止出售使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。
中国市场有待接轨
但在中国市场,这些洋快餐均未作出相关表态。“美国消费者对于健康的安全意识以及自我保护意识都非常强,造成了很多标准的差异化,中国也应该导入这种不用抗生素的条例,但关键是什么时候实施。”在朱丹蓬看来,随着中国消费者的安全、自我保护意识逐步提升,以及消费加速升级,国内连锁餐饮行业应加快推进停用抗生素肉类进程,早日与国际接轨。
据悉,欧盟已于2006年全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,但我国却长期没有完善的养殖业抗生素使用规定。尽管相关部门近年来加快了对养殖业使用抗生素的规范,并先后出台了《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《动物源性食品中兽药最高残留限量》、《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》等规定,但养殖户滥用抗生素的现象依然难以监控。
农业部此前公布,今年上半年农业部共检测畜禽产品兽药残留样品5517批,合格5511批,合格率99.89%。我国兽药残留限量标准中有98%的可比项目已达到或超过国际标准,但是目前国内在这一块使用都是地方标准,标准由地方上报到食药监局经过评价后再使用,标准不一也导致监管变得更加困难。
业内人士认为,国内对养殖业使用抗生素的监管,除了面临法规不健全,监管人手少,养殖者多且松散,难以进行有效监管外,有关部门对每批上市的禽畜类肉产品都进行抗生素残留等检测也很难做到。“即便检查到养殖者违规使用抗生素,处罚措施也一般是批评教育和罚款,威慑力度不够。”上述养殖业内人士表示。
但对于寄望餐饮企业自觉停用抗生素养殖肉类,朱丹蓬认为“不大可能”。“一旦转为采购不用抗生素的肉类供应商,首先企业就要面对成本上涨问题,企业最终可能要涨价来应对上涨的成本,这会打击对价格敏感的消费者。”在朱丹蓬看来,推动国内餐饮停用抗生素养殖肉类目前最有可能是消费者团结起来争取,其次是利用竞争对手的先试先行来倒逼洋快餐巨头作出转变。(来源：21世纪经济报道）
本报记者叶碧华实习记者谭峰广州报道
http://fashion.ifeng.com/a/20160814/40173793_0.shtml麦当劳等在美国承诺停用抗生素 中国市场至今无动作
2016年08月14日 08:32
来源：中国经济网 作者：叶碧华
53人参与 0评论
![]()
麦当劳等在美国承诺停用抗生素中国市场至今无动作（供图/华盖）
导读
统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
日前,美国数个消费者团体向洋快餐企业递交请愿书,并呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。事件再次引发公众对养殖业用抗生素安全问题的关注。
抗生素也叫抗菌素,是控制细菌感染的有效药物。在畜牧养殖业中使用抗生素可以起到促进畜类快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用,亦可预防和治疗细菌性感染。但不合理使用抗生素会导致产生抗药性细菌,以及畜牧产品的抗生素残留超标,对进食者及环境带来一定危害。
从2006年起,欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂,并分别在2011年和去年公布“反病菌抗药性五年行动计划”和《关于谨慎使用抗菌类兽药的指南》,旨在预防滥用和无用抗生素兽药。但在中国、美国、加拿大、巴西、俄罗斯等畜牧业大国目前仍允许使用促生长作用的抗菌药。
此前,美国麦当劳等多家快餐加入承诺停用抗生素行列,但中国市场至今仍然没有动作。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,洋快餐在对于停用抗生素养殖肉类问题上存在两套标准的嫌疑。
养殖用抗生素再触发争议
记者了解到,目前在肉类养殖中使用抗生素是普遍行为。统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
但医学专家指出,抗生素的过度使用是导致抗药性强的“超级细菌”产生的原因之一。目前已在20多个国家的人和动物身上发现了mcr-1“超级细菌”基因,当中就包括中国、德国和意大利。这些细菌一旦传播开来,将有可能导致人类的所有抗生素全部无效。
“在畜禽产品中残留的抗生素会通过食物链侵入人类机体,动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,可在体内蓄积,给人体健康带来危害。”上述医学专家表示。
事实上,百胜旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客,早前已承诺将2017年作为停用含人类抗生素鸡肉的最后期限。
在美国,很多快餐巨头都陆续加入停用抗生素行列中。去年3月,麦当劳宣布2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品;10月,赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉;12月,棒约翰也宣布在今年夏天之前停止出售使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。
中国市场有待接轨
但在中国市场,这些洋快餐均未作出相关表态。“美国消费者对于健康的安全意识以及自我保护意识都非常强,造成了很多标准的差异化,中国也应该导入这种不用抗生素的条例,但关键是什么时候实施。”在朱丹蓬看来,随着中国消费者的安全、自我保护意识逐步提升,以及消费加速升级,国内连锁餐饮行业应加快推进停用抗生素肉类进程,早日与国际接轨。
据悉,欧盟已于2006年全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,但我国却长期没有完善的养殖业抗生素使用规定。尽管相关部门近年来加快了对养殖业使用抗生素的规范,并先后出台了《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《动物源性食品中兽药最高残留限量》、《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》等规定,但养殖户滥用抗生素的现象依然难以监控。
农业部此前公布,今年上半年农业部共检测畜禽产品兽药残留样品5517批,合格5511批,合格率99.89%。我国兽药残留限量标准中有98%的可比项目已达到或超过国际标准,但是目前国内在这一块使用都是地方标准,标准由地方上报到食药监局经过评价后再使用,标准不一也导致监管变得更加困难。
业内人士认为,国内对养殖业使用抗生素的监管,除了面临法规不健全,监管人手少,养殖者多且松散,难以进行有效监管外,有关部门对每批上市的禽畜类肉产品都进行抗生素残留等检测也很难做到。“即便检查到养殖者违规使用抗生素,处罚措施也一般是批评教育和罚款,威慑力度不够。”上述养殖业内人士表示。
但对于寄望餐饮企业自觉停用抗生素养殖肉类,朱丹蓬认为“不大可能”。“一旦转为采购不用抗生素的肉类供应商,首先企业就要面对成本上涨问题,企业最终可能要涨价来应对上涨的成本,这会打击对价格敏感的消费者。”在朱丹蓬看来,推动国内餐饮停用抗生素养殖肉类目前最有可能是消费者团结起来争取,其次是利用竞争对手的先试先行来倒逼洋快餐巨头作出转变。(来源：21世纪经济报道）
本报记者叶碧华实习记者谭峰广州报道
http://fashion.ifeng.com/a/20160814/40173793_0.shtml
2016年08月14日 08:32
来源：中国经济网 作者：叶碧华
53人参与 0评论
麦当劳等在美国承诺停用抗生素中国市场至今无动作（供图/华盖）
导读
统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
日前,美国数个消费者团体向洋快餐企业递交请愿书,并呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。事件再次引发公众对养殖业用抗生素安全问题的关注。
抗生素也叫抗菌素,是控制细菌感染的有效药物。在畜牧养殖业中使用抗生素可以起到促进畜类快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用,亦可预防和治疗细菌性感染。但不合理使用抗生素会导致产生抗药性细菌,以及畜牧产品的抗生素残留超标,对进食者及环境带来一定危害。
从2006年起,欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂,并分别在2011年和去年公布“反病菌抗药性五年行动计划”和《关于谨慎使用抗菌类兽药的指南》,旨在预防滥用和无用抗生素兽药。但在中国、美国、加拿大、巴西、俄罗斯等畜牧业大国目前仍允许使用促生长作用的抗菌药。
此前,美国麦当劳等多家快餐加入承诺停用抗生素行列,但中国市场至今仍然没有动作。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,洋快餐在对于停用抗生素养殖肉类问题上存在两套标准的嫌疑。
养殖用抗生素再触发争议
记者了解到,目前在肉类养殖中使用抗生素是普遍行为。统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
但医学专家指出,抗生素的过度使用是导致抗药性强的“超级细菌”产生的原因之一。目前已在20多个国家的人和动物身上发现了mcr-1“超级细菌”基因,当中就包括中国、德国和意大利。这些细菌一旦传播开来,将有可能导致人类的所有抗生素全部无效。
“在畜禽产品中残留的抗生素会通过食物链侵入人类机体,动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,可在体内蓄积,给人体健康带来危害。”上述医学专家表示。
事实上,百胜旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客,早前已承诺将2017年作为停用含人类抗生素鸡肉的最后期限。
在美国,很多快餐巨头都陆续加入停用抗生素行列中。去年3月,麦当劳宣布2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品;10月,赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉;12月,棒约翰也宣布在今年夏天之前停止出售使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。
中国市场有待接轨
但在中国市场,这些洋快餐均未作出相关表态。“美国消费者对于健康的安全意识以及自我保护意识都非常强,造成了很多标准的差异化,中国也应该导入这种不用抗生素的条例,但关键是什么时候实施。”在朱丹蓬看来,随着中国消费者的安全、自我保护意识逐步提升,以及消费加速升级,国内连锁餐饮行业应加快推进停用抗生素肉类进程,早日与国际接轨。
据悉,欧盟已于2006年全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,但我国却长期没有完善的养殖业抗生素使用规定。尽管相关部门近年来加快了对养殖业使用抗生素的规范,并先后出台了《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《动物源性食品中兽药最高残留限量》、《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》等规定,但养殖户滥用抗生素的现象依然难以监控。
农业部此前公布,今年上半年农业部共检测畜禽产品兽药残留样品5517批,合格5511批,合格率99.89%。我国兽药残留限量标准中有98%的可比项目已达到或超过国际标准,但是目前国内在这一块使用都是地方标准,标准由地方上报到食药监局经过评价后再使用,标准不一也导致监管变得更加困难。
业内人士认为,国内对养殖业使用抗生素的监管,除了面临法规不健全,监管人手少,养殖者多且松散,难以进行有效监管外,有关部门对每批上市的禽畜类肉产品都进行抗生素残留等检测也很难做到。“即便检查到养殖者违规使用抗生素,处罚措施也一般是批评教育和罚款,威慑力度不够。”上述养殖业内人士表示。
但对于寄望餐饮企业自觉停用抗生素养殖肉类,朱丹蓬认为“不大可能”。“一旦转为采购不用抗生素的肉类供应商,首先企业就要面对成本上涨问题,企业最终可能要涨价来应对上涨的成本,这会打击对价格敏感的消费者。”在朱丹蓬看来,推动国内餐饮停用抗生素养殖肉类目前最有可能是消费者团结起来争取,其次是利用竞争对手的先试先行来倒逼洋快餐巨头作出转变。(来源：21世纪经济报道）
本报记者叶碧华实习记者谭峰广州报道
http://fashion.ifeng.com/a/20160814/40173793_0.shtml麦当劳等在美国承诺停用抗生素 中国市场至今无动作
2016年08月14日 08:32
来源：中国经济网 作者：叶碧华
53人参与 0评论
麦当劳等在美国承诺停用抗生素中国市场至今无动作（供图/华盖）
导读
统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
日前,美国数个消费者团体向洋快餐企业递交请愿书,并呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。事件再次引发公众对养殖业用抗生素安全问题的关注。
抗生素也叫抗菌素,是控制细菌感染的有效药物。在畜牧养殖业中使用抗生素可以起到促进畜类快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用,亦可预防和治疗细菌性感染。但不合理使用抗生素会导致产生抗药性细菌,以及畜牧产品的抗生素残留超标,对进食者及环境带来一定危害。
从2006年起,欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂,并分别在2011年和去年公布“反病菌抗药性五年行动计划”和《关于谨慎使用抗菌类兽药的指南》,旨在预防滥用和无用抗生素兽药。但在中国、美国、加拿大、巴西、俄罗斯等畜牧业大国目前仍允许使用促生长作用的抗菌药。
此前,美国麦当劳等多家快餐加入承诺停用抗生素行列,但中国市场至今仍然没有动作。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,洋快餐在对于停用抗生素养殖肉类问题上存在两套标准的嫌疑。
养殖用抗生素再触发争议
记者了解到,目前在肉类养殖中使用抗生素是普遍行为。统计显示,抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右,但在兽药中则占到七成以上;2006年,用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费的54%。保守估计,目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
但医学专家指出,抗生素的过度使用是导致抗药性强的“超级细菌”产生的原因之一。目前已在20多个国家的人和动物身上发现了mcr-1“超级细菌”基因,当中就包括中国、德国和意大利。这些细菌一旦传播开来,将有可能导致人类的所有抗生素全部无效。
“在畜禽产品中残留的抗生素会通过食物链侵入人类机体,动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,可在体内蓄积,给人体健康带来危害。”上述医学专家表示。
事实上,百胜旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客,早前已承诺将2017年作为停用含人类抗生素鸡肉的最后期限。
在美国,很多快餐巨头都陆续加入停用抗生素行列中。去年3月,麦当劳宣布2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品;10月,赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉;12月,棒约翰也宣布在今年夏天之前停止出售使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。
中国市场有待接轨
但在中国市场,这些洋快餐均未作出相关表态。“美国消费者对于健康的安全意识以及自我保护意识都非常强,造成了很多标准的差异化,中国也应该导入这种不用抗生素的条例,但关键是什么时候实施。”在朱丹蓬看来,随着中国消费者的安全、自我保护意识逐步提升,以及消费加速升级,国内连锁餐饮行业应加快推进停用抗生素肉类进程,早日与国际接轨。
据悉,欧盟已于2006年全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,但我国却长期没有完善的养殖业抗生素使用规定。尽管相关部门近年来加快了对养殖业使用抗生素的规范,并先后出台了《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《动物源性食品中兽药最高残留限量》、《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》等规定,但养殖户滥用抗生素的现象依然难以监控。
农业部此前公布,今年上半年农业部共检测畜禽产品兽药残留样品5517批,合格5511批,合格率99.89%。我国兽药残留限量标准中有98%的可比项目已达到或超过国际标准,但是目前国内在这一块使用都是地方标准,标准由地方上报到食药监局经过评价后再使用,标准不一也导致监管变得更加困难。
业内人士认为,国内对养殖业使用抗生素的监管,除了面临法规不健全,监管人手少,养殖者多且松散,难以进行有效监管外,有关部门对每批上市的禽畜类肉产品都进行抗生素残留等检测也很难做到。“即便检查到养殖者违规使用抗生素,处罚措施也一般是批评教育和罚款,威慑力度不够。”上述养殖业内人士表示。
但对于寄望餐饮企业自觉停用抗生素养殖肉类,朱丹蓬认为“不大可能”。“一旦转为采购不用抗生素的肉类供应商,首先企业就要面对成本上涨问题,企业最终可能要涨价来应对上涨的成本,这会打击对价格敏感的消费者。”在朱丹蓬看来,推动国内餐饮停用抗生素养殖肉类目前最有可能是消费者团结起来争取,其次是利用竞争对手的先试先行来倒逼洋快餐巨头作出转变。(来源：21世纪经济报道）
本报记者叶碧华实习记者谭峰广州报道
http://fashion.ifeng.com/a/20160814/40173793_0.shtml
那是，在中国几年前还是奢侈品呐，坛子里前几天还有人给站台呐。在中国业绩不好是因为中国经济不行了！
TG何时能自己高标准要求，外企自然会遵守。
另外民众态度很重要：当年大众补丁门事件时，对国内用户是如何赔偿的；现在国内用户还不是把大众当一代神车。
另外民众态度很重要：当年大众补丁门事件时，对国内用户是如何赔偿的；现在国内用户还不是把大众当一代神车。
欧美搞这些的是两面的，一方面是是消费者和科技界的压力，另一方面就是给发展中国家设立非关税壁垒
中国搞科技是美国的跟屁虫，消费者保护就是独木桥
中国搞科技是美国的跟屁虫，消费者保护就是独木桥
养殖业抗生素用的凶，菜市场用的家禽抗生素很高
开罚单
可以开一个50~150亿美元的罚单给麦当劳，下次就会老实了。
密集化养殖不靠抗生素基本不可能，除非像欧盟那样的阳光养殖，自然饲养^O^
麦当劳中国回应抗生素问题 动物养殖很难不使用
http://news.xinhuanet.com/yuqing/2016-08/16/c_129233499.htm
麦当劳中国回应抗生素问题 动物养殖很难不使用
我要评论
2016年08月16日 13:33:46 来源： 中国经济网
评论0
打印
字大
字小
“一个汉堡包，两个标准”，近日，麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。然而，国内的消费者没有听到同样的声音。
对此，麦当劳中国方面接受《证券日报》记者采访时表示，在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。“我们将与相关政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”
一个汉堡包两个标准？
据媒体8月12日的报道，英国慈善机构ShareAction，正发起一场声势浩大的电邮运动，呼吁消费者向麦当劳CEO史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）发送电邮，呼吁麦当劳在全球100多个国家的3万多个门店中停止供应使用过人类抗生素的肉类和乳制品，而不只局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。
另外，麦当劳的竞争对手肯德基也未能幸免。据路透社报道，美国几个消费者团体向百胜餐饮集团旗下的肯德基递交一份超过35万人签名的请愿书，呼吁该公司停止使用含抗生素的鸡肉。
麦当劳和肯德基都宣布将在明年停止使用人类抗生素的鸡肉产品，但是，其限制范围仅是美国，中国市场上，麦当劳与肯德基均未就是否停止使用抗生素鸡肉产品作出回应。
麦当劳中国在回应《证券日报》记者的采访中提到，“我们将与相关政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”
而肯德基中国方面对于上述问题，并没有给出回应。
事实上，麦当劳与肯德基作为全球经营的快餐店，同样一个汉堡包， 太平洋 两岸执行的是不同标准。
对此，中国品牌研究院研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，连锁快餐品牌在其牲畜家禽的饲养中常规性的使用抗生素，这是为了降低死亡率，来降低运营成本的压力。不过，全球范围内，麦当劳只在美国禁用抗生素，两种标准之下，这显然是不公平，标准亟待统一。
在朱丹蓬看来，在麦当劳的新兴市场中，中国是其营收和利润的有力贡献者之一，因此此番未将中国市场划入禁用抗生素国家中，显得颇不合理。
不过，朱丹蓬还提出了不同的观点。麦当劳、肯德基这几年全球范围内业绩都不理想，如果提升业绩，通过不适用抗生素让洋快餐脱掉不健康的标签，通过食材的转化升级来谋取业绩的升级，这是他们承诺不适用抗生素食材的根本原因。至于中国方面没有提及，除了双重标准的歧视外，还有可能是他们在美国试行，如果成功，股价上涨，再考虑在新兴国家推行，或许能掀起股价的第二波上涨。
动物养殖很难不使用抗生素
作为消费者，大家最关心的是食品安全问题。既然在中国尚未看到麦当劳和肯德基针对使用抗生素鸡肉产品做出任何禁用声明，那么，供应给麦当劳、肯德基的鸡肉产品到底安不安全？
对此，山东一位曾经在畜牧局工作的人士对《证券日报》记者表示，现在市场上的肉鸡的生长周期大约37天，由于大规模的养殖，因此很难做到不用抗生素。不过，现在国家对抗生素的使用越来越严格，养殖户也不敢乱用抗生素，一般在肉鸡养到28天后就开始停止使用抗生素，因为有一段停药期，所以当肉鸡出栏屠宰后，一般检测不出抗生素残留。
在上述人士看来，市场上的肉鸡养殖不可能不使用抗生素，不过，在肉鸡出栏屠宰时，肉鸡身上的抗生素已经被代谢。
复旦大学公共卫生学院的教授厉曙光则表示，抗生素分为人用的抗生素、兽用抗生素，以及人兽共用的抗生素，世界各国都是这样规定的。“因为在畜禽类的养殖过程中会产生很多疾病，比如说呼吸系统的疾病，消化系统的疾病，特别是一些大规模的养殖场，它假如不使用抗生素的话，会出现畜禽的大规模死亡。所以在这种情况下，种植户、养殖户肯定会使用一些抗生素，避免这种畜禽类的大量死亡，这也是一种不得已而为之的办法。”
值得一提的是，《证券日报》曾走访过国内几家大型的白羽肉鸡养殖企业，随着饲养技术升级，养殖企业采用肉鸡立体养殖技术改造扩大养殖规模、降低养殖成本。而立体养殖减少了肉鸡的发病率，在用药成本上节约不少。
另外，“速生鸡”、药残鸡等事件的发生已经让白羽肉鸡产业深受重创，一丁点的食品安全问题对于它们来说都是致命的。因此，在用药方面，大型养殖企业都十分谨慎，不敢轻易试错。
同样，在山东烟台，一家肉鸡养殖与加工企业，他们的鸡胸肉产品出口日本，而企业除了自检外，还要通过出口国家的检测，而目前其产品销售国内外均采用同一标准。
“麦当劳在中国与美国使用两套标准，虽然受到消费者的指责，但只要符合中国的标准，也很难说其违法。”一位业内人士如此对记者表示。
http://news.xinhuanet.com/yuqing/2016-08/16/c_129233499.htm
麦当劳中国回应抗生素问题 动物养殖很难不使用
我要评论
2016年08月16日 13:33:46 来源： 中国经济网
评论0
打印
字大
字小
“一个汉堡包，两个标准”，近日，麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。然而，国内的消费者没有听到同样的声音。
对此，麦当劳中国方面接受《证券日报》记者采访时表示，在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。“我们将与相关政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”
一个汉堡包两个标准？
据媒体8月12日的报道，英国慈善机构ShareAction，正发起一场声势浩大的电邮运动，呼吁消费者向麦当劳CEO史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）发送电邮，呼吁麦当劳在全球100多个国家的3万多个门店中停止供应使用过人类抗生素的肉类和乳制品，而不只局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。
另外，麦当劳的竞争对手肯德基也未能幸免。据路透社报道，美国几个消费者团体向百胜餐饮集团旗下的肯德基递交一份超过35万人签名的请愿书，呼吁该公司停止使用含抗生素的鸡肉。
麦当劳和肯德基都宣布将在明年停止使用人类抗生素的鸡肉产品，但是，其限制范围仅是美国，中国市场上，麦当劳与肯德基均未就是否停止使用抗生素鸡肉产品作出回应。
麦当劳中国在回应《证券日报》记者的采访中提到，“我们将与相关政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”
而肯德基中国方面对于上述问题，并没有给出回应。
事实上，麦当劳与肯德基作为全球经营的快餐店，同样一个汉堡包， 太平洋 两岸执行的是不同标准。
对此，中国品牌研究院研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，连锁快餐品牌在其牲畜家禽的饲养中常规性的使用抗生素，这是为了降低死亡率，来降低运营成本的压力。不过，全球范围内，麦当劳只在美国禁用抗生素，两种标准之下，这显然是不公平，标准亟待统一。
在朱丹蓬看来，在麦当劳的新兴市场中，中国是其营收和利润的有力贡献者之一，因此此番未将中国市场划入禁用抗生素国家中，显得颇不合理。
不过，朱丹蓬还提出了不同的观点。麦当劳、肯德基这几年全球范围内业绩都不理想，如果提升业绩，通过不适用抗生素让洋快餐脱掉不健康的标签，通过食材的转化升级来谋取业绩的升级，这是他们承诺不适用抗生素食材的根本原因。至于中国方面没有提及，除了双重标准的歧视外，还有可能是他们在美国试行，如果成功，股价上涨，再考虑在新兴国家推行，或许能掀起股价的第二波上涨。
动物养殖很难不使用抗生素
作为消费者，大家最关心的是食品安全问题。既然在中国尚未看到麦当劳和肯德基针对使用抗生素鸡肉产品做出任何禁用声明，那么，供应给麦当劳、肯德基的鸡肉产品到底安不安全？
对此，山东一位曾经在畜牧局工作的人士对《证券日报》记者表示，现在市场上的肉鸡的生长周期大约37天，由于大规模的养殖，因此很难做到不用抗生素。不过，现在国家对抗生素的使用越来越严格，养殖户也不敢乱用抗生素，一般在肉鸡养到28天后就开始停止使用抗生素，因为有一段停药期，所以当肉鸡出栏屠宰后，一般检测不出抗生素残留。
在上述人士看来，市场上的肉鸡养殖不可能不使用抗生素，不过，在肉鸡出栏屠宰时，肉鸡身上的抗生素已经被代谢。
复旦大学公共卫生学院的教授厉曙光则表示，抗生素分为人用的抗生素、兽用抗生素，以及人兽共用的抗生素，世界各国都是这样规定的。“因为在畜禽类的养殖过程中会产生很多疾病，比如说呼吸系统的疾病，消化系统的疾病，特别是一些大规模的养殖场，它假如不使用抗生素的话，会出现畜禽的大规模死亡。所以在这种情况下，种植户、养殖户肯定会使用一些抗生素，避免这种畜禽类的大量死亡，这也是一种不得已而为之的办法。”
值得一提的是，《证券日报》曾走访过国内几家大型的白羽肉鸡养殖企业，随着饲养技术升级，养殖企业采用肉鸡立体养殖技术改造扩大养殖规模、降低养殖成本。而立体养殖减少了肉鸡的发病率，在用药成本上节约不少。
另外，“速生鸡”、药残鸡等事件的发生已经让白羽肉鸡产业深受重创，一丁点的食品安全问题对于它们来说都是致命的。因此，在用药方面，大型养殖企业都十分谨慎，不敢轻易试错。
同样，在山东烟台，一家肉鸡养殖与加工企业，他们的鸡胸肉产品出口日本，而企业除了自检外，还要通过出口国家的检测，而目前其产品销售国内外均采用同一标准。
“麦当劳在中国与美国使用两套标准，虽然受到消费者的指责，但只要符合中国的标准，也很难说其违法。”一位业内人士如此对记者表示。
家禽养殖，抗生素用的太多的话，会影响肉的口感。有人说内地供港家禽是不用抗生素的，所以香港的鸡肉味道更香一些。
后来比较了两地的鸡肉口感，发现的确如此。
后来比较了两地的鸡肉口感，发现的确如此。
1，标准问题，我们不提高标准，企业是不会自觉停用的
2，现实问题，中国禽畜饲养抗生素不要太多，要是敢直接停用，怕是麦当劳在内地就压根找不到供应商了
2，现实问题，中国禽畜饲养抗生素不要太多，要是敢直接停用，怕是麦当劳在内地就压根找不到供应商了
养殖业用抗生素
已经到了影响地下水地表水质量的地步了，可见用量有多大
已经到了影响地下水地表水质量的地步了，可见用量有多大
养殖业用抗生素
已经到了影响地下水地表水质量的地步了，可见用量有多大
可以说相当的大，媳妇在药店上班，说养殖户买药跟买化肥似的
已经到了影响地下水地表水质量的地步了，可见用量有多大
可以说相当的大，媳妇在药店上班，说养殖户买药跟买化肥似的
这个锅应该由养殖业来背，不管好菜市场关关针对麦当劳肯德基毫无意义。
这事你还真怪不到麦当劳，去问监管部门吧
不吃麦当劳好多年，现在只吃真功夫