超级军网请问哪种不粘锅好？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 04:45:14
过年这几天在家，老妈老是抱怨锅头不好用，我不以为然，昨晚上我自己搞了一次吃的，发现苏x尔铁锅真的很难用，当时189超市买的，很容易就锈了，炒菜很烟，炒完菜只要水泡着，一个小时就能锈。以前以为新锅这样而已，用久就好，然并卵，用了一年还是这样。老妈说不如以前8块钱买的铁匠铺里打的铁锅。
于是想买个不粘锅，然后我就发挥了CD精神，研究了一下，发现现在还是纠结涂层问题。
那么请问各位大神，现在到底有没有不用涂层的而且不粘效果比较好的锅头啊？效果好的意思是，能够长期不粘的，可以在性能上比刷特氟龙涂层的差点，但是不粘长效性要好才行。
目前有woll，scanpan，oqo等牌子被吹得生乎其神，问题是看某东评论用久了也会沾。。。花上几大千买个锅几个月就不行了，还是有点觉得亏。
希望有了解这方面的专家来解答推荐一下好锅子，谢谢！
过年这几天在家，老妈老是抱怨锅头不好用，我不以为然，昨晚上我自己搞了一次吃的，发现苏x尔铁锅真的很难用，当时189超市买的，很容易就锈了，炒菜很烟，炒完菜只要水泡着，一个小时就能锈。以前以为新锅这样而已，用久就好，然并卵，用了一年还是这样。老妈说不如以前8块钱买的铁匠铺里打的铁锅。
于是想买个不粘锅，然后我就发挥了CD精神，研究了一下，发现现在还是纠结涂层问题。
那么请问各位大神，现在到底有没有不用涂层的而且不粘效果比较好的锅头啊？效果好的意思是，能够长期不粘的，可以在性能上比刷特氟龙涂层的差点，但是不粘长效性要好才行。
目前有woll，scanpan，oqo等牌子被吹得生乎其神，问题是看某东评论用久了也会沾。。。花上几大千买个锅几个月就不行了，还是有点觉得亏。
希望有了解这方面的专家来解答推荐一下好锅子，谢谢！
于是想买个不粘锅，然后我就发挥了CD精神，研究了一下，发现现在还是纠结涂层问题。
那么请问各位大神，现在到底有没有不用涂层的而且不粘效果比较好的锅头啊？效果好的意思是，能够长期不粘的，可以在性能上比刷特氟龙涂层的差点，但是不粘长效性要好才行。
目前有woll，scanpan，oqo等牌子被吹得生乎其神，问题是看某东评论用久了也会沾。。。花上几大千买个锅几个月就不行了，还是有点觉得亏。
希望有了解这方面的专家来解答推荐一下好锅子，谢谢！
过年这几天在家，老妈老是抱怨锅头不好用，我不以为然，昨晚上我自己搞了一次吃的，发现苏x尔铁锅真的很难用，当时189超市买的，很容易就锈了，炒菜很烟，炒完菜只要水泡着，一个小时就能锈。以前以为新锅这样而已，用久就好，然并卵，用了一年还是这样。老妈说不如以前8块钱买的铁匠铺里打的铁锅。
于是想买个不粘锅，然后我就发挥了CD精神，研究了一下，发现现在还是纠结涂层问题。
那么请问各位大神，现在到底有没有不用涂层的而且不粘效果比较好的锅头啊？效果好的意思是，能够长期不粘的，可以在性能上比刷特氟龙涂层的差点，但是不粘长效性要好才行。
目前有woll，scanpan，oqo等牌子被吹得生乎其神，问题是看某东评论用久了也会沾。。。花上几大千买个锅几个月就不行了，还是有点觉得亏。
希望有了解这方面的专家来解答推荐一下好锅子，谢谢！
都是差不多，用久了就是那样
铸铁锅～～～～～
长锈，那是因为你不会用。特氟龙涂层没什么问题吧？一般情况下非常稳定，就算脱落误食也不会被消化液分解，怎么吃进去的怎么拉出来。唯一需要担心的就是高温，但是做饭温度也不会太高，一般也就在200度左右，特氟龙在这个温度很安全。要是超过250度，首先要担心的是食用油里面产生的致癌物质吧，用啥锅都致癌。
还好吧，苏XX的铁锅，我用着还行，其实都差不多的。
现在从健康角度考虑，少煎炸比较好。
现在从健康角度考虑，少煎炸比较好。
我们家的苏泊尔锅我妈换了三四个了，当然是免费的，都是用了三几个月就不粘锅保护膜掉了，找苏泊尔换的，谁让丫的质量不行还瞎承诺。
我们家的苏泊尔锅我妈换了三四个了，当然是免费的，都是用了三几个月就不粘锅保护膜掉了，找苏泊尔换的，谁 ...
天天用新呢啊
天天用新呢啊
我们家的苏泊尔锅我妈换了三四个了，当然是免费的，都是用了三几个月就不粘锅保护膜掉了，找苏泊尔换的，谁 ...
呃……你们不会是用铁锅铲吧？我手里200多的一个苏泊尔锅用了两年了除了被铁勺刮了几下之外没有任何问题，不过我用的少，不是天天用。而且我用的是硅胶铲。
呃……你们不会是用铁锅铲吧？我手里200多的一个苏泊尔锅用了两年了除了被铁勺刮了几下之外没有任何问题，不过我用的少，不是天天用。而且我用的是硅胶铲。
厚的，铁锅，多放油！
呃……你们不会是用铁锅铲吧？我手里200多的一个苏泊尔锅用了两年了除了被铁勺刮了几下之外没有任何问题 ...
这个还真没在意，回家只管吃，应该是不是铁锅铲就是木锅铲，没见过家里有硅胶的。
这个还真没在意，回家只管吃，应该是不是铁锅铲就是木锅铲，没见过家里有硅胶的。
话说陈枝记怎么样？
2mm厚度，304不锈钢锅。不要涂层的。各种爽。里面放个铁篦子，放番薯，土豆，盖子一盖，可有小火干烧当烤炉，烤出来超级香，烤肉也可以。永远不会坏。
不粘涂层寿命很短，曾经用过陶瓷涂层的（孙俪做广告的），刚开始好好用，几个月后涂层损耗，肉眼看不出问题，粘锅却粘得吓死人。
后来恢复铸铁锅，便宜还能补铁。想要不粘，油放多点即可，或者改变烹饪法。
后来恢复铸铁锅，便宜还能补铁。想要不粘，油放多点即可，或者改变烹饪法。
不粘涂层寿命很短，曾经用过陶瓷涂层的（孙俪做广告的），刚开始好好用，几个月后涂层损耗，肉眼看不出问题 ...
求改变烹饪法方向指导一二！！！谢谢！
求改变烹饪法方向指导一二！！！谢谢！
铸铁锅，就是太重！
什么铁锅用水泡都得长锈，除非不锈钢的。
铁锅得养，养到铁锅发黑，各种好用有木有？
铁锅得养，养到铁锅发黑，各种好用有木有？
什么铁锅用水泡都得长锈，除非不锈钢的。
铁锅得养，养到铁锅发黑，各种好用有木有？
意思用完用布擦干？好麻烦啊。。。
铁锅得养，养到铁锅发黑，各种好用有木有？
意思用完用布擦干？好麻烦啊。。。
fkcnn 发表于 2016-2-23 09:07
意思用完用布擦干？好麻烦啊。。。
刷干净了，用火烧干，然后倒点油养上。新锅最好炸几次东西。
意思用完用布擦干？好麻烦啊。。。
刷干净了，用火烧干，然后倒点油养上。新锅最好炸几次东西。刷干净了，用火烧干，然后倒点油养上。新锅最好炸几次东西。
好吧。。。我知道了，一般我洗完直接扔那了。。。原来还要弄干，还放油。。。那第二次用要不要洗一次再用啊？还是直接就倒油煮菜？
好吧。。。我知道了，一般我洗完直接扔那了。。。原来还要弄干，还放油。。。那第二次用要不要洗一次再用啊？还是直接就倒油煮菜？
fkcnn 发表于 2016-2-23 09:11
好吧。。。我知道了，一般我洗完直接扔那了。。。原来还要弄干，还放油。。。那第二次用要不要洗一次再用 ...
想懒也行，养成做菜前刷锅的习惯。做菜前必须刷锅啊，怀疑你做过饭没？
好吧。。。我知道了，一般我洗完直接扔那了。。。原来还要弄干，还放油。。。那第二次用要不要洗一次再用 ...
想懒也行，养成做菜前刷锅的习惯。做菜前必须刷锅啊，怀疑你做过饭没？最便宜的带很多裂纹的铁锅就很好
想懒也行，养成做菜前刷锅的习惯。做菜前必须刷锅啊，怀疑你做过饭没？
唉╯﹏╰做完刷，开始做也要刷。。。是想懒。。。可惜每次生锈刷得更累。。。所以才想搞个用水冲冲就干净的锅头嘛～
唉╯﹏╰做完刷，开始做也要刷。。。是想懒。。。可惜每次生锈刷得更累。。。所以才想搞个用水冲冲就干净的锅头嘛～
2mm厚度，304不锈钢锅。不要涂层的。各种爽。里面放个铁篦子，放番薯，土豆，盖子一盖，可有小火干烧当烤炉 ...
淘宝的304靠谱么？听说316比304好，可惜淘宝不出这材质的锅头。。。就怕是镀层的就麻烦了
淘宝的304靠谱么？听说316比304好，可惜淘宝不出这材质的锅头。。。就怕是镀层的就麻烦了
淘宝的304靠谱么？听说316比304好，可惜淘宝不出这材质的锅头。。。就怕是镀层的就麻烦了
我在淘宝买的304，感觉我全部家当就这口锅值钱(╯_╰)
我在淘宝买的304，感觉我全部家当就这口锅值钱(╯_╰)
大旱湿人 发表于 2016-2-23 15:21
我在淘宝买的304，感觉我全部家当就这口锅值钱(╯_╰)
304不如铸铁锅，锈了点还能补铁，用304还得担心铬中毒的问题
大旱湿人 发表于 2016-2-23 15:21
我在淘宝买的304，感觉我全部家当就这口锅值钱(╯_╰)
304不如铸铁锅，锈了点还能补铁，用304还得担心铬中毒的问题
装整体厨房送的华帝不粘锅，用起来觉得不如铁锅方便，主要是难清洗
买了专用锅铲，一个硅胶 一个木头的，到现在还没用过木头的
买了专用锅铲，一个硅胶 一个木头的，到现在还没用过木头的
badwolfking 发表于 2016-2-25 08:23
304不如铸铁锅，锈了点还能补贴，用304还得担心铬中毒的问题
只要不烧红，不会改变金相结构，不会生锈。304生锈是很难的。
304不如铸铁锅，锈了点还能补贴，用304还得担心铬中毒的问题
只要不烧红，不会改变金相结构，不会生锈。304生锈是很难的。
只要不烧红，不会改变金相结构，不会生锈。304生锈是很难的。
304就怕氯离子
304就怕氯离子
fkcnn 发表于 2016-2-23 12:59
唉╯﹏╰做完刷，开始做也要刷。。。是想懒。。。可惜每次生锈刷得更累。。。所以才想搞个用水冲冲就干净 ...
你啥锅啊，我家就是一般超市里卖的那种铁锅，几十块一个的，就是很重，其他都好，用了7年了。
唉╯﹏╰做完刷，开始做也要刷。。。是想懒。。。可惜每次生锈刷得更累。。。所以才想搞个用水冲冲就干净 ...
你啥锅啊，我家就是一般超市里卖的那种铁锅，几十块一个的，就是很重，其他都好，用了7年了。
badwolfking 发表于 2016-2-25 20:49
304就怕氯离子
什么不锈钢不怕氯离子。厨房不锈钢器具很多啊。这么说都不能用了？人体汗液有大量氯离子，接触皮肤的不锈钢制品也很多啊。我以为304是属于比较好的不锈钢。badwolfking 发表于 2016-2-25 20:49
304就怕氯离子
什么不锈钢不怕氯离子。厨房不锈钢器具很多啊。这么说都不能用了？人体汗液有大量氯离子，接触皮肤的不锈钢制品也很多啊。我以为304是属于比较好的不锈钢。什么不粘锅要几大千块钱...5层不锈钢包铜的锅也没有这么贵吧...
用不沾锅，关键就是不能用任何硬物去剐蹭。连烧焦的木铲、未融化的盐粒都会磨损。
用不沾锅，关键就是不能用任何硬物去剐蹭。连烧焦的木铲、未融化的盐粒都会磨损。
general_j 发表于 2016-2-26 04:47
什么不粘锅要几大千块钱...5层不锈钢包铜的锅也没有这么贵吧...
用不沾锅，关键就是不能用任何硬物去剐 ...
烧菜的时候也多放一点油....
什么不粘锅要几大千块钱...5层不锈钢包铜的锅也没有这么贵吧...
用不沾锅，关键就是不能用任何硬物去剐 ...
烧菜的时候也多放一点油....
fkcnn 发表于 2016-2-23 08:33
求改变烹饪法方向指导一二！！！谢谢！
热锅冷油，锅烧的热点然后放油这样就不会粘了。越热效果越好、
求改变烹饪法方向指导一二！！！谢谢！
热锅冷油，锅烧的热点然后放油这样就不会粘了。越热效果越好、
热锅冷油，锅烧的热点然后放油这样就不会粘了。越热效果越好、
谢谢！！！
谢谢！！！
littlekitty 发表于 2016-2-27 09:33
烧菜的时候也多放一点油....
油太多不健康啊...
烧菜的时候也多放一点油....
油太多不健康啊...