超级军网萨眼看到的印度
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 09:10:33
萨眼看到的印度
前几年因为工作关系，兄弟到过印度一次，回忆起来，有四个特别深刻的印象，随便给大伙儿说说。
第一，人多。
北京广州人口多吧？印度比这可厉害多了，这么说吧，当年文革大串联的时候买火车票有多难？就可以想象印度了，人家火车上天天都是大串联和民工返城的架势。公共汽车，鼻子挤到玻璃上那不算挤，为了多装点儿人，必须把窗户开开，这样有些人就可以伸出半个身子到外面，屁股坐在窗棱上，-- 这是印度人的正常生活。印度的火车从来不准点，但是有专门的女性车厢，上铺很空 -- 不是没人，那里面挤得和肉罐头差不多，而是印度女人穿沙龙，爬不上去。
同时印度因为人多，工作中人浮于事是常事，比如我们那儿的办公室，编制只有一名雇员，他还要专门配一个保安，一个扫地的小孩儿，一个打字员，一个秘书，都是政府动员他雇佣的，实际费用极低，加在一起才不到1500块人民币，这可是在印度首都新德里哦。
第二，贫富差距极大，先进和落后共存。
中国的贫富差距到了印度就不算什么了，印度人里面1000块人民币的工资是打破头的价格，他们的软件工程师高工资就是这个水平。可以想象印度平民的生活水准。反正那地方儿热，也不用衣服，满街可以看见全裸，半裸的黑乎乎的印度孩子，还特别能闹，大概新陈代谢快吧，可是有钱的真有钱，看看新德里的别墅区，那都是五星级的水平。
我到一位印度老板家吃抓饭，那盘子都是纯银的 -- 如假包换，闭路电视，卫星电话，比美国鬼子还先进。家里每个房间都配有单独的洗浴设备，黑色大理石的地面。同样的可以看他们的旅馆价格，一般人住店，20块人民币的价格就包饭了，可是他们的五星级饭店呢？价格都在150美元一天左右，我们住的香格里拉120美元，算是最便宜的，可是比中国贵多了 -- 广州的东方也五星，才300多人民币。印度的两极分化，让我奇怪印度人怎么能忍受得了，看来这个民族对于忍耐的理解比其他国家都要深刻。
第三，办点儿事真难
[
原来都说社会主义国家的衙门办事难，看看印度您就作揖吧。印度工作岗位上都是人叠人，一个单位有二十个头儿不算希奇，可是谁都不干事。你永远找不到负责的人。它的效率非常低，但是还有道理，他们说这个叫：民主。印度是个多种族，外加多个宗教的国家，各有各的风俗习惯和忌讳，好好的事情，没有各个种族的一致承诺，没有办得成的。加上政治家们各怀心腹事，煽风点火，这个效率可想而知。
比如当时我看报纸，正有示威呢。他们政府要往郊区一个叫Jafab的地方修一条公路，那儿的蔬菜土产对新德里市民很重要，本来说得好好的，忽然有一个什么种族说那条公路通过的一段儿河谷几百年前是他们的圣地，接着就有“民族政治家”起来折腾，印度人多，一下子聚集了上万人去示威（一多半是凑热闹吧），这个计划几乎可以肯定是夭折了，至于蔬菜是否烂掉，就没有人理会。还听说麦当劳开在印度非常惨，买牛肉也不行，猪肉也不行，好像鱼肉也不行，最后只好卖羊肉的...国际社会里，犹豫不决，效率低下几乎成了印度人的象征。
第四，可怕的卫生
据说好多人对中央军委当年没有打到新德里去耿耿于怀，我说，可千万别打过去，一来，新德里满大街的牛粪，没啥好看的，二来，咱解放军那损失就大了。不是打仗，是卫生，那儿的水咱们喝不得。我们到印度，一人一个大提箱，装的什么？矿泉水。
这都是前辈们从厕所马桶上得来的教训啊。我们有一位小石同志，人称花鼻子的色狼，到那里去，第一回，碰上一个印度妞儿，三下两下套到手，眼看要成了，不合来了瓶印度矿泉水，立刻上吐下泄，把什么都耽误了，第二回到印度，那印度妞来找他，这次，他很小心，只喝蒸馏水 -- 一样，别看水的成分一样，你中国人喝了就是不灵，又是上吐下泄，得，还是什么也顾不上；第三次再去有经验了，全从国内带水，倒是没事了，可那印度妞也跑了，理由是他“身体不好”。
印度人整天喝这个，还直接喝恒河的水，里边死猫，粪便，骨灰历历可辨，人家喝了就是没事。
不佩服不行啊。萨眼看到的印度
前几年因为工作关系，兄弟到过印度一次，回忆起来，有四个特别深刻的印象，随便给大伙儿说说。
第一，人多。
北京广州人口多吧？印度比这可厉害多了，这么说吧，当年文革大串联的时候买火车票有多难？就可以想象印度了，人家火车上天天都是大串联和民工返城的架势。公共汽车，鼻子挤到玻璃上那不算挤，为了多装点儿人，必须把窗户开开，这样有些人就可以伸出半个身子到外面，屁股坐在窗棱上，-- 这是印度人的正常生活。印度的火车从来不准点，但是有专门的女性车厢，上铺很空 -- 不是没人，那里面挤得和肉罐头差不多，而是印度女人穿沙龙，爬不上去。
同时印度因为人多，工作中人浮于事是常事，比如我们那儿的办公室，编制只有一名雇员，他还要专门配一个保安，一个扫地的小孩儿，一个打字员，一个秘书，都是政府动员他雇佣的，实际费用极低，加在一起才不到1500块人民币，这可是在印度首都新德里哦。
第二，贫富差距极大，先进和落后共存。
中国的贫富差距到了印度就不算什么了，印度人里面1000块人民币的工资是打破头的价格，他们的软件工程师高工资就是这个水平。可以想象印度平民的生活水准。反正那地方儿热，也不用衣服，满街可以看见全裸，半裸的黑乎乎的印度孩子，还特别能闹，大概新陈代谢快吧，可是有钱的真有钱，看看新德里的别墅区，那都是五星级的水平。
我到一位印度老板家吃抓饭，那盘子都是纯银的 -- 如假包换，闭路电视，卫星电话，比美国鬼子还先进。家里每个房间都配有单独的洗浴设备，黑色大理石的地面。同样的可以看他们的旅馆价格，一般人住店，20块人民币的价格就包饭了，可是他们的五星级饭店呢？价格都在150美元一天左右，我们住的香格里拉120美元，算是最便宜的，可是比中国贵多了 -- 广州的东方也五星，才300多人民币。印度的两极分化，让我奇怪印度人怎么能忍受得了，看来这个民族对于忍耐的理解比其他国家都要深刻。
第三，办点儿事真难
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原来都说社会主义国家的衙门办事难，看看印度您就作揖吧。印度工作岗位上都是人叠人，一个单位有二十个头儿不算希奇，可是谁都不干事。你永远找不到负责的人。它的效率非常低，但是还有道理，他们说这个叫：民主。印度是个多种族，外加多个宗教的国家，各有各的风俗习惯和忌讳，好好的事情，没有各个种族的一致承诺，没有办得成的。加上政治家们各怀心腹事，煽风点火，这个效率可想而知。
比如当时我看报纸，正有示威呢。他们政府要往郊区一个叫Jafab的地方修一条公路，那儿的蔬菜土产对新德里市民很重要，本来说得好好的，忽然有一个什么种族说那条公路通过的一段儿河谷几百年前是他们的圣地，接着就有“民族政治家”起来折腾，印度人多，一下子聚集了上万人去示威（一多半是凑热闹吧），这个计划几乎可以肯定是夭折了，至于蔬菜是否烂掉，就没有人理会。还听说麦当劳开在印度非常惨，买牛肉也不行，猪肉也不行，好像鱼肉也不行，最后只好卖羊肉的...国际社会里，犹豫不决，效率低下几乎成了印度人的象征。
第四，可怕的卫生
据说好多人对中央军委当年没有打到新德里去耿耿于怀，我说，可千万别打过去，一来，新德里满大街的牛粪，没啥好看的，二来，咱解放军那损失就大了。不是打仗，是卫生，那儿的水咱们喝不得。我们到印度，一人一个大提箱，装的什么？矿泉水。
这都是前辈们从厕所马桶上得来的教训啊。我们有一位小石同志，人称花鼻子的色狼，到那里去，第一回，碰上一个印度妞儿，三下两下套到手，眼看要成了，不合来了瓶印度矿泉水，立刻上吐下泄，把什么都耽误了，第二回到印度，那印度妞来找他，这次，他很小心，只喝蒸馏水 -- 一样，别看水的成分一样，你中国人喝了就是不灵，又是上吐下泄，得，还是什么也顾不上；第三次再去有经验了，全从国内带水，倒是没事了，可那印度妞也跑了，理由是他“身体不好”。
印度人整天喝这个，还直接喝恒河的水，里边死猫，粪便，骨灰历历可辨，人家喝了就是没事。
不佩服不行啊。
前几年因为工作关系，兄弟到过印度一次，回忆起来，有四个特别深刻的印象，随便给大伙儿说说。
第一，人多。
北京广州人口多吧？印度比这可厉害多了，这么说吧，当年文革大串联的时候买火车票有多难？就可以想象印度了，人家火车上天天都是大串联和民工返城的架势。公共汽车，鼻子挤到玻璃上那不算挤，为了多装点儿人，必须把窗户开开，这样有些人就可以伸出半个身子到外面，屁股坐在窗棱上，-- 这是印度人的正常生活。印度的火车从来不准点，但是有专门的女性车厢，上铺很空 -- 不是没人，那里面挤得和肉罐头差不多，而是印度女人穿沙龙，爬不上去。
同时印度因为人多，工作中人浮于事是常事，比如我们那儿的办公室，编制只有一名雇员，他还要专门配一个保安，一个扫地的小孩儿，一个打字员，一个秘书，都是政府动员他雇佣的，实际费用极低，加在一起才不到1500块人民币，这可是在印度首都新德里哦。
第二，贫富差距极大，先进和落后共存。
中国的贫富差距到了印度就不算什么了，印度人里面1000块人民币的工资是打破头的价格，他们的软件工程师高工资就是这个水平。可以想象印度平民的生活水准。反正那地方儿热，也不用衣服，满街可以看见全裸，半裸的黑乎乎的印度孩子，还特别能闹，大概新陈代谢快吧，可是有钱的真有钱，看看新德里的别墅区，那都是五星级的水平。
我到一位印度老板家吃抓饭，那盘子都是纯银的 -- 如假包换，闭路电视，卫星电话，比美国鬼子还先进。家里每个房间都配有单独的洗浴设备，黑色大理石的地面。同样的可以看他们的旅馆价格，一般人住店，20块人民币的价格就包饭了，可是他们的五星级饭店呢？价格都在150美元一天左右，我们住的香格里拉120美元，算是最便宜的，可是比中国贵多了 -- 广州的东方也五星，才300多人民币。印度的两极分化，让我奇怪印度人怎么能忍受得了，看来这个民族对于忍耐的理解比其他国家都要深刻。
第三，办点儿事真难
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原来都说社会主义国家的衙门办事难，看看印度您就作揖吧。印度工作岗位上都是人叠人，一个单位有二十个头儿不算希奇，可是谁都不干事。你永远找不到负责的人。它的效率非常低，但是还有道理，他们说这个叫：民主。印度是个多种族，外加多个宗教的国家，各有各的风俗习惯和忌讳，好好的事情，没有各个种族的一致承诺，没有办得成的。加上政治家们各怀心腹事，煽风点火，这个效率可想而知。
比如当时我看报纸，正有示威呢。他们政府要往郊区一个叫Jafab的地方修一条公路，那儿的蔬菜土产对新德里市民很重要，本来说得好好的，忽然有一个什么种族说那条公路通过的一段儿河谷几百年前是他们的圣地，接着就有“民族政治家”起来折腾，印度人多，一下子聚集了上万人去示威（一多半是凑热闹吧），这个计划几乎可以肯定是夭折了，至于蔬菜是否烂掉，就没有人理会。还听说麦当劳开在印度非常惨，买牛肉也不行，猪肉也不行，好像鱼肉也不行，最后只好卖羊肉的...国际社会里，犹豫不决，效率低下几乎成了印度人的象征。
第四，可怕的卫生
据说好多人对中央军委当年没有打到新德里去耿耿于怀，我说，可千万别打过去，一来，新德里满大街的牛粪，没啥好看的，二来，咱解放军那损失就大了。不是打仗，是卫生，那儿的水咱们喝不得。我们到印度，一人一个大提箱，装的什么？矿泉水。
这都是前辈们从厕所马桶上得来的教训啊。我们有一位小石同志，人称花鼻子的色狼，到那里去，第一回，碰上一个印度妞儿，三下两下套到手，眼看要成了，不合来了瓶印度矿泉水，立刻上吐下泄，把什么都耽误了，第二回到印度，那印度妞来找他，这次，他很小心，只喝蒸馏水 -- 一样，别看水的成分一样，你中国人喝了就是不灵，又是上吐下泄，得，还是什么也顾不上；第三次再去有经验了，全从国内带水，倒是没事了，可那印度妞也跑了，理由是他“身体不好”。
印度人整天喝这个，还直接喝恒河的水，里边死猫，粪便，骨灰历历可辨，人家喝了就是没事。
不佩服不行啊。萨眼看到的印度
前几年因为工作关系，兄弟到过印度一次，回忆起来，有四个特别深刻的印象，随便给大伙儿说说。
第一，人多。
北京广州人口多吧？印度比这可厉害多了，这么说吧，当年文革大串联的时候买火车票有多难？就可以想象印度了，人家火车上天天都是大串联和民工返城的架势。公共汽车，鼻子挤到玻璃上那不算挤，为了多装点儿人，必须把窗户开开，这样有些人就可以伸出半个身子到外面，屁股坐在窗棱上，-- 这是印度人的正常生活。印度的火车从来不准点，但是有专门的女性车厢，上铺很空 -- 不是没人，那里面挤得和肉罐头差不多，而是印度女人穿沙龙，爬不上去。
同时印度因为人多，工作中人浮于事是常事，比如我们那儿的办公室，编制只有一名雇员，他还要专门配一个保安，一个扫地的小孩儿，一个打字员，一个秘书，都是政府动员他雇佣的，实际费用极低，加在一起才不到1500块人民币，这可是在印度首都新德里哦。
第二，贫富差距极大，先进和落后共存。
中国的贫富差距到了印度就不算什么了，印度人里面1000块人民币的工资是打破头的价格，他们的软件工程师高工资就是这个水平。可以想象印度平民的生活水准。反正那地方儿热，也不用衣服，满街可以看见全裸，半裸的黑乎乎的印度孩子，还特别能闹，大概新陈代谢快吧，可是有钱的真有钱，看看新德里的别墅区，那都是五星级的水平。
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第三，办点儿事真难
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原来都说社会主义国家的衙门办事难，看看印度您就作揖吧。印度工作岗位上都是人叠人，一个单位有二十个头儿不算希奇，可是谁都不干事。你永远找不到负责的人。它的效率非常低，但是还有道理，他们说这个叫：民主。印度是个多种族，外加多个宗教的国家，各有各的风俗习惯和忌讳，好好的事情，没有各个种族的一致承诺，没有办得成的。加上政治家们各怀心腹事，煽风点火，这个效率可想而知。
比如当时我看报纸，正有示威呢。他们政府要往郊区一个叫Jafab的地方修一条公路，那儿的蔬菜土产对新德里市民很重要，本来说得好好的，忽然有一个什么种族说那条公路通过的一段儿河谷几百年前是他们的圣地，接着就有“民族政治家”起来折腾，印度人多，一下子聚集了上万人去示威（一多半是凑热闹吧），这个计划几乎可以肯定是夭折了，至于蔬菜是否烂掉，就没有人理会。还听说麦当劳开在印度非常惨，买牛肉也不行，猪肉也不行，好像鱼肉也不行，最后只好卖羊肉的...国际社会里，犹豫不决，效率低下几乎成了印度人的象征。
第四，可怕的卫生
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这都是前辈们从厕所马桶上得来的教训啊。我们有一位小石同志，人称花鼻子的色狼，到那里去，第一回，碰上一个印度妞儿，三下两下套到手，眼看要成了，不合来了瓶印度矿泉水，立刻上吐下泄，把什么都耽误了，第二回到印度，那印度妞来找他，这次，他很小心，只喝蒸馏水 -- 一样，别看水的成分一样，你中国人喝了就是不灵，又是上吐下泄，得，还是什么也顾不上；第三次再去有经验了，全从国内带水，倒是没事了，可那印度妞也跑了，理由是他“身体不好”。
印度人整天喝这个，还直接喝恒河的水，里边死猫，粪便，骨灰历历可辨，人家喝了就是没事。
不佩服不行啊。
在下是1990年代初期去过一次印度，巧又不巧的是没去首都新德里，在印度南方三个城市走马观花一番，孟买，海德拉巴和马德拉斯。
与萨同感，人多是叹为观止。在中南部的海德拉巴，老牛上街也着实让我开了眼。可是疑问是那号称印度神圣的老牛，却瘦骨嶙峋，一点也没有享受供奉的福相。
而印度的卫生状况也实在令人感叹。整个孟买城就沉浸在一股酸腐的怪味里。与我同行的同事忽然悟道，难怪印度的发酵工业比较发达，一是热带温度适宜，二是湿度合适，这三嘛，有基础啊，上百年自然发酵的老底子谁也比不了。
印度种族复杂，种姓制度根深蒂固。就看卢比的纸币吧，弯弯曲曲地印了十几种不同的文字，我一个也不认得。
说道交通不准，更是苦不堪言。
我们那次出差，在各城市间坐飞机，从来都是要去两次机场。按照机票时间先去，得知飞机晚点，但是至少晚点3-4个小时，何苦在机场干等，于是回到饭店吃饭，休息，再去。从孟买，到海德拉巴，再到马德拉斯，再回到孟买，三次飞机，去了六次机场
可是，那次旅行的印象，至今尤可回味。
与萨同感，人多是叹为观止。在中南部的海德拉巴，老牛上街也着实让我开了眼。可是疑问是那号称印度神圣的老牛，却瘦骨嶙峋，一点也没有享受供奉的福相。
而印度的卫生状况也实在令人感叹。整个孟买城就沉浸在一股酸腐的怪味里。与我同行的同事忽然悟道，难怪印度的发酵工业比较发达，一是热带温度适宜，二是湿度合适，这三嘛，有基础啊，上百年自然发酵的老底子谁也比不了。
印度种族复杂，种姓制度根深蒂固。就看卢比的纸币吧，弯弯曲曲地印了十几种不同的文字，我一个也不认得。
说道交通不准，更是苦不堪言。
我们那次出差，在各城市间坐飞机，从来都是要去两次机场。按照机票时间先去，得知飞机晚点，但是至少晚点3-4个小时，何苦在机场干等，于是回到饭店吃饭，休息，再去。从孟买，到海德拉巴，再到马德拉斯，再回到孟买，三次飞机，去了六次机场
可是，那次旅行的印象，至今尤可回味。
听我一哥们说印度街头地味是真够一戗~
我们有一位小石同志，人称花鼻子的色狼，到那里去，第一回，碰上一个印度妞儿，三下两下套到手，眼看要成了，不合来了瓶印度矿泉水，立刻上吐下泄，把什么都耽误了，第二回到印度，那印度妞来找他，这次，他很小心，只喝蒸馏水 -- 一样，别看水的成分一样，你中国人喝了就是不灵，又是上吐下泄，得，还是什么也顾不上；第三次再去有经验了，全从国内带水，倒是没事了，可那印度妞也跑了，理由是他“身体不好”。
呵呵,笑死了.
呵呵,笑死了.
阿三就这样
呵呵，我们不能老粉他们比！！！！！！！！！！！！
朝鲜虽然也是个笑话级国家，但是绝对不会永远持续下去。汉文化圈子里没有这样的怪物
很烦这种小家子气的文章...
别这样挤兑人家阿三了
谁挤兑谁啊?是中国被印度挤兑才是真吧!就为了得几杆便宜破枪,印度人张口闭口中国威胁它.中国招谁惹谁啦?
真正的友好,同文同种或者有些许可能.其他的基本都是利益的较量,印度人高喊中印友谊万岁的欢呼回音未绝,就把刺刀抵上了我边防战士的胸膛.难道历史就不会重演??
今天,中国人又看见了来自南亚的橄榄枝,友好的微笑当然应该欢迎,可是我们不要忘记了,进化不全的印度猴子比白人更不讲道义.
真正的友好,同文同种或者有些许可能.其他的基本都是利益的较量,印度人高喊中印友谊万岁的欢呼回音未绝,就把刺刀抵上了我边防战士的胸膛.难道历史就不会重演??
今天,中国人又看见了来自南亚的橄榄枝,友好的微笑当然应该欢迎,可是我们不要忘记了,进化不全的印度猴子比白人更不讲道义.
zzzzzzzzzzz
印度几乎中上阶级的家庭都会请有厨师.而厨师又分好几个等级.. 和印度其他的许多情况一样.. 阶级观念是很为重要的.
一般来说,替外国人服务的女佣和厨师自视很高,薪金也很高, 她们的薪金差不多是一个大学生的薪金左右.我的厨师名叫玛莉, 她曾经先后替日本人,西班牙人,法国人和阿拉伯人打过工, 经验丰富,西餐造诣也不错... 就是有时有点霸道.
我的工作在这里比较繁重, 也常常出差,所以没有什么时间自己做饭, 都是任着她乱做的..有一天在厨房看见许多有关豆芽的讨论, 回家我也依样画葫芦的打算种豆芽...豆子浸上了, 也开始发芽了.. 第三天, 当我想往盆子上加点重物的时候... 发现我的豆芽全不见了..
晚上的餐桌上有着一个大比萨,tomato paste 上溶化的乳酪下隐隐约约的看见一些泛黄的豆子..我往厨房大喊:" 玛莉! 这比萨里放的是什么东东?"她慢条斯理的回答说 :" 不就是你那天浸的豆子么! 我看你都忘了, 都快浸坏啦!我不就赶快把它弄出来罗.."
我看着桌上似是而非的比萨.. 不知道该怎么解释什么是豆芽.. 哎...
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才写了一篇有关我们家厨子的帖子.. 因为工作忙碌,又跑了几个城市,就耽误下来了,想不到的是.. 第二篇还来不及写, 我就得把厨子给换了..
印度印度.. 没有不偷,没有不骗的,老是藉着贫穷作为借口, 偷得理直气壮, 直认有理.出差几天, 回到办公室, 会计部的经理来到我的办公室, 有点吞吞吐吐的样子.在我追问之下, 他说:" madam, 我觉得你们家厨子有问题, 你一个人一个月的日常开销就一万卢比了,我们一家七口,才花一个三千不到呢!"
我的厨子和女佣一向来都是直接往公司会计部拿费用的, 我基本上不过问, 经会计部这么提醒, 我把帐目拿来看一下.. 查点晕倒...
一个星期的日常消费:
白米 - 100卢比 (20卢比一公斤, 我一个星期顶多吃两百克不到的米饭啊! 五公斤的米!)
鸡蛋 - 两打 (我有吃那么多的蛋么?)
姜- 10 卢比 (姜100克两卢比.)
绿豆- 1 公斤 (我什么时候吃过绿豆了? 除了那一点点的豆芽比萨???)
辣椒 - 一公斤 (一公斤辣椒???)
羊肉 - 200 卢比 (我都不吃羊肉的!)
牛肉- 500 卢比 (我一辈子都没吃过牛肉啊!?)
鸡肉- 1000 卢比 (这个我有吃一点..可是一千卢比的鸡.... 据我所知,一只鸡才65卢比啊!!晕...)
还有其他一堆乱七八糟的香料.... 我根本就不喜欢香料..
一气之下, 把厨子叫来, 她嚼着槟榔, 慢条斯理的来到公司, 到会计部核对一下, 她看着情况不对, 居然和会计部的小姐吵了起来.最后还冲进我的办公室, 对我说 :"你们根本不知道什么叫做饿肚子, 拿你们一点食物算什么??" 我看着被security guard 请出去, 还满脸的不愤的她, 不禁怀疑, 印度的贫穷也许只是一个借口, 那些所谓的援助团体, 那些怀着帮助印度人的心而来的外国人.. 我想, 她们是多虑了...
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辞去了厨子, 早上没有准备到什么吃的...午餐时分, 肚子饿得咕噜咕噜的响.司机把车子开了来, 我上车后对他说,你带我到全城最好的中国餐厅吧!(你们别惊讶, 中国餐在印度可是目前最热门, 也是最火的, 许多"中国快餐店" 都得排长龙的耶!)
司机的话不多,说了声"好!" 就出发了.来到一间外形有点中国寺庙的感觉的地方, 下午一点钟, 整个餐厅还是空荡荡的, 不是生意不好, 印度午饭吃得很迟, 一般2-3 点的餐厅才开始热闹起来.
"中国"餐厅里都是黄皮肤的服务生, 不是华人, 都是布丹和尼泊尔来的, 英语说得很一般..我看了看餐牌, 要了一个春卷, 一个炒面, 和一壶中国茶.食物很快就上来了, 我一看, 吓了一跳...那春卷有小孩的手臂那么粗, 皮上裹厚厚的面糊炸的,咬一口, 里边都是青椒和包菜还有一泡的油. 不禁皱着眉头,放下只吃了一小口的春卷, 把希望转到炒面条上.炒出来的面条大概有一斤吧, 我想... 可以吃上5-6餐了我.
还是一样的油腻, 还是一样的... 包菜和青椒!!!!!
用筷子 (筷子得另外向厨房要, 他们找了大约有20分钟才把一双塑料筷子找出来.)挟了一口面条, 一入口, 满口的丁香味. 不禁叫苦...放下筷子, 我把服务生叫来, 说:"你帮我把食物包起来吧.. 叫你们经理来一下."服务生诚惶诚恐的去把经理叫来, 可能心想我要投诉什么了吧!经理是一个长得很登样的年轻人, 很有礼貌的来到我的桌边.
我看着那经理, 说 :" 你们的厨师是中国来的么??"经理有点惊讶, 可能没有想到我会问这样的问题吧!
他很有礼貌的回答说 :"YES! Madam, they are from Nepal only!" 脸上的表情有点委屈, 好象是我冤枉了他们, 语气像是要证明他们餐厅并不是骗人的, 是真真正正的中国餐厅我有点无可奈何的拿了已经包好放到桌上的食物, 付了钱.
走到门口的时候, 有点不甘, 转头大声的问那经理: "你们餐厅有没有世界地图啊?" 他更惊讶的看着我, 然后回答说: "没有的, madam, 我们是餐厅, 不提供地图!"我摆摆手说: "那么, 是时候你们该买一幅世界地图了..."经理身边围了几个服务生,满脸的困惑, 大概觉得我奇怪得很....
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今天周日,看着空荡荡的冰箱,心想, 是时候去走走菜市场了..和女佣商讨了一下, 决定到规模比较大的 Rusell Market 去, 心想印度百分之七十的人茹素, 菜市场应该是真正的"菜"市场吧!和司机,女佣三个人浩浩荡荡的开往菜市场去,惊奇的是,菜市场就在离我们公司不远的拐弯处,我居然一直都没有发现!
一如世界其他许多的城市一样, 周末是许多家庭购物的时候,司机转了好几圈才找到泊车位.一进到菜市场, 我不禁有点内疚, 我是太小看人家了啦.. 菜市场的规模好大好大,物品应有尽有, 摊子应该不下一两百摊. 靠近入口处的摊子都是水果摊,水果都好大好漂亮的, 热带水果如凤莉,西瓜(印度西瓜特别的甜),红石榴,木瓜,香蕉,温带水果如苹果,橙,草莓,李子什么都有.
接下来就是蔬菜摊了, 一摊一摊的走过去, 不禁要惊叹连连.. 蔬菜不单只肥大新鲜,价格还特别便宜. 一颗大冬瓜才70卢比 ,胡萝卜一公斤才10卢比 ,番茄一公斤8卢比. (一美元等于45卢比.)
更惊喜的是,盈盈是热带国家的人,每次在私房小菜看见许多人讨论茴香饺子什么的, 只看见过图片, 没有见过真的茴香.印度的茴香一把一把的很嫩,很新鲜, 一把才5卢比, 美元不到一毛钱.可惜我不会做,不然真的很想买一把回家.
不知道价钱还好,一一的问过去,才知道我们家厨子真的是太太大胆了!
一万卢比,真的不知道该怎么买才买得了那么多.我就像刘姥姥游大观园似的,东张西望个不停, 我有个很大的缺点, 一去到菜市场就胡乱的买, 完全没有顾虑到吃完吃不完的问题.
然后, 在完全没有心理准备的情况之下,我发现了它....在一个菜摊子前,柱子上悬挂着的一包白色的东西,我目不转睛的盯着它良久,然后擦了擦眼睛,心想我大概是看错了....为了证明一下,我俯身越过前面一堆的青菜,拈着脚尖往柱子上去望, 菜贩马上大声呼喝起来,生怕我把他的蔬菜压坏了. 女佣手上已经提着好几袋的"战利品"了, 又担心我会滑倒,拖七拉八的尝试去扶我.场面特别狼狈.
我转过身, 问那菜贩: "那是什么?" 他一边整理被压过的蔬菜一边生气地说 :"Chinese Paneer!"** 我深呼吸了一下,是了,真的是它, 真的是豆腐啊!
你们别笑,我还真的有点激动, 我已经好几个月没有吃过豆腐了.豆腐是我最喜欢的食物之一, 我肉吃得很少, 又不喜欢豆类,豆腐是我日常吃得最多的食品了.
马上问了一下价钱, 三片浸在水里的嫩豆腐,才20卢比,美元40仙左右, 不关价钱, 在印度这样的国家发现豆腐, 我的高兴真的很难用笔墨形容...菜贩看见我发现豆腐那么高兴, 往身后翻了一下.. 掏出一包... 豆芽!!
我睁大着眼, 真的不知道该怎么反应..
他很酷的对我说:"Chinese, Japanese, Korean, eat this, this." 他指了指豆腐和豆芽, 然后咧着一排因长期吃槟榔而变成黑色的牙齿,笑了.买了豆腐和豆芽, 心情很愉快, 再往后去,就是杂货和香料之类的, 没有什么兴趣.
菜市场的最后面, 就是肉贩和鱼贩了... 去到卖海鲜的摊子我居然有点昏眩.. 海产新鲜不说,价格更是便宜得不能置信, 巴掌大的虎虾一公斤才120卢比, 鲳鱼一公斤才50卢比, 三文鱼一公斤才70卢比, 我看中了一只大花蟹, 一只就一公斤了, 才140卢比.
买了海鲜, 肉类我就不看了... 和女佣两个拎着大袋小袋的往车子走去,心情愉快得不得了, 离开前还买了一大把的红玫瑰, 才10卢比...来了印度5个月,今天我终于才有"这个地方能够住下去"的感觉...
今天午餐我吃海鲜面条.. 我照相技术不好,相机又被老公带了去美国.. 不然,真的很想让你们看看我的收获...**Paneer 是印度一种用牛奶和柠檬或酸醋做成的类似豆腐的食物, 做法和豆腐相似.
印度几乎中上阶级的家庭都会请有厨师.而厨师又分好几个等级.. 和印度其他的许多情况一样.. 阶级观念是很为重要的.
一般来说,替外国人服务的女佣和厨师自视很高,薪金也很高, 她们的薪金差不多是一个大学生的薪金左右.我的厨师名叫玛莉, 她曾经先后替日本人,西班牙人,法国人和阿拉伯人打过工, 经验丰富,西餐造诣也不错... 就是有时有点霸道.
我的工作在这里比较繁重, 也常常出差,所以没有什么时间自己做饭, 都是任着她乱做的..有一天在厨房看见许多有关豆芽的讨论, 回家我也依样画葫芦的打算种豆芽...豆子浸上了, 也开始发芽了.. 第三天, 当我想往盆子上加点重物的时候... 发现我的豆芽全不见了..
晚上的餐桌上有着一个大比萨,tomato paste 上溶化的乳酪下隐隐约约的看见一些泛黄的豆子..我往厨房大喊:" 玛莉! 这比萨里放的是什么东东?"她慢条斯理的回答说 :" 不就是你那天浸的豆子么! 我看你都忘了, 都快浸坏啦!我不就赶快把它弄出来罗.."
我看着桌上似是而非的比萨.. 不知道该怎么解释什么是豆芽.. 哎...
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才写了一篇有关我们家厨子的帖子.. 因为工作忙碌,又跑了几个城市,就耽误下来了,想不到的是.. 第二篇还来不及写, 我就得把厨子给换了..
印度印度.. 没有不偷,没有不骗的,老是藉着贫穷作为借口, 偷得理直气壮, 直认有理.出差几天, 回到办公室, 会计部的经理来到我的办公室, 有点吞吞吐吐的样子.在我追问之下, 他说:" madam, 我觉得你们家厨子有问题, 你一个人一个月的日常开销就一万卢比了,我们一家七口,才花一个三千不到呢!"
我的厨子和女佣一向来都是直接往公司会计部拿费用的, 我基本上不过问, 经会计部这么提醒, 我把帐目拿来看一下.. 查点晕倒...
一个星期的日常消费:
白米 - 100卢比 (20卢比一公斤, 我一个星期顶多吃两百克不到的米饭啊! 五公斤的米!)
鸡蛋 - 两打 (我有吃那么多的蛋么?)
姜- 10 卢比 (姜100克两卢比.)
绿豆- 1 公斤 (我什么时候吃过绿豆了? 除了那一点点的豆芽比萨???)
辣椒 - 一公斤 (一公斤辣椒???)
羊肉 - 200 卢比 (我都不吃羊肉的!)
牛肉- 500 卢比 (我一辈子都没吃过牛肉啊!?)
鸡肉- 1000 卢比 (这个我有吃一点..可是一千卢比的鸡.... 据我所知,一只鸡才65卢比啊!!晕...)
还有其他一堆乱七八糟的香料.... 我根本就不喜欢香料..
一气之下, 把厨子叫来, 她嚼着槟榔, 慢条斯理的来到公司, 到会计部核对一下, 她看着情况不对, 居然和会计部的小姐吵了起来.最后还冲进我的办公室, 对我说 :"你们根本不知道什么叫做饿肚子, 拿你们一点食物算什么??" 我看着被security guard 请出去, 还满脸的不愤的她, 不禁怀疑, 印度的贫穷也许只是一个借口, 那些所谓的援助团体, 那些怀着帮助印度人的心而来的外国人.. 我想, 她们是多虑了...
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辞去了厨子, 早上没有准备到什么吃的...午餐时分, 肚子饿得咕噜咕噜的响.司机把车子开了来, 我上车后对他说,你带我到全城最好的中国餐厅吧!(你们别惊讶, 中国餐在印度可是目前最热门, 也是最火的, 许多"中国快餐店" 都得排长龙的耶!)
司机的话不多,说了声"好!" 就出发了.来到一间外形有点中国寺庙的感觉的地方, 下午一点钟, 整个餐厅还是空荡荡的, 不是生意不好, 印度午饭吃得很迟, 一般2-3 点的餐厅才开始热闹起来.
"中国"餐厅里都是黄皮肤的服务生, 不是华人, 都是布丹和尼泊尔来的, 英语说得很一般..我看了看餐牌, 要了一个春卷, 一个炒面, 和一壶中国茶.食物很快就上来了, 我一看, 吓了一跳...那春卷有小孩的手臂那么粗, 皮上裹厚厚的面糊炸的,咬一口, 里边都是青椒和包菜还有一泡的油. 不禁皱着眉头,放下只吃了一小口的春卷, 把希望转到炒面条上.炒出来的面条大概有一斤吧, 我想... 可以吃上5-6餐了我.
还是一样的油腻, 还是一样的... 包菜和青椒!!!!!
用筷子 (筷子得另外向厨房要, 他们找了大约有20分钟才把一双塑料筷子找出来.)挟了一口面条, 一入口, 满口的丁香味. 不禁叫苦...放下筷子, 我把服务生叫来, 说:"你帮我把食物包起来吧.. 叫你们经理来一下."服务生诚惶诚恐的去把经理叫来, 可能心想我要投诉什么了吧!经理是一个长得很登样的年轻人, 很有礼貌的来到我的桌边.
我看着那经理, 说 :" 你们的厨师是中国来的么??"经理有点惊讶, 可能没有想到我会问这样的问题吧!
他很有礼貌的回答说 :"YES! Madam, they are from Nepal only!" 脸上的表情有点委屈, 好象是我冤枉了他们, 语气像是要证明他们餐厅并不是骗人的, 是真真正正的中国餐厅我有点无可奈何的拿了已经包好放到桌上的食物, 付了钱.
走到门口的时候, 有点不甘, 转头大声的问那经理: "你们餐厅有没有世界地图啊?" 他更惊讶的看着我, 然后回答说: "没有的, madam, 我们是餐厅, 不提供地图!"我摆摆手说: "那么, 是时候你们该买一幅世界地图了..."经理身边围了几个服务生,满脸的困惑, 大概觉得我奇怪得很....
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今天周日,看着空荡荡的冰箱,心想, 是时候去走走菜市场了..和女佣商讨了一下, 决定到规模比较大的 Rusell Market 去, 心想印度百分之七十的人茹素, 菜市场应该是真正的"菜"市场吧!和司机,女佣三个人浩浩荡荡的开往菜市场去,惊奇的是,菜市场就在离我们公司不远的拐弯处,我居然一直都没有发现!
一如世界其他许多的城市一样, 周末是许多家庭购物的时候,司机转了好几圈才找到泊车位.一进到菜市场, 我不禁有点内疚, 我是太小看人家了啦.. 菜市场的规模好大好大,物品应有尽有, 摊子应该不下一两百摊. 靠近入口处的摊子都是水果摊,水果都好大好漂亮的, 热带水果如凤莉,西瓜(印度西瓜特别的甜),红石榴,木瓜,香蕉,温带水果如苹果,橙,草莓,李子什么都有.
接下来就是蔬菜摊了, 一摊一摊的走过去, 不禁要惊叹连连.. 蔬菜不单只肥大新鲜,价格还特别便宜. 一颗大冬瓜才70卢比 ,胡萝卜一公斤才10卢比 ,番茄一公斤8卢比. (一美元等于45卢比.)
更惊喜的是,盈盈是热带国家的人,每次在私房小菜看见许多人讨论茴香饺子什么的, 只看见过图片, 没有见过真的茴香.印度的茴香一把一把的很嫩,很新鲜, 一把才5卢比, 美元不到一毛钱.可惜我不会做,不然真的很想买一把回家.
不知道价钱还好,一一的问过去,才知道我们家厨子真的是太太大胆了!
一万卢比,真的不知道该怎么买才买得了那么多.我就像刘姥姥游大观园似的,东张西望个不停, 我有个很大的缺点, 一去到菜市场就胡乱的买, 完全没有顾虑到吃完吃不完的问题.
然后, 在完全没有心理准备的情况之下,我发现了它....在一个菜摊子前,柱子上悬挂着的一包白色的东西,我目不转睛的盯着它良久,然后擦了擦眼睛,心想我大概是看错了....为了证明一下,我俯身越过前面一堆的青菜,拈着脚尖往柱子上去望, 菜贩马上大声呼喝起来,生怕我把他的蔬菜压坏了. 女佣手上已经提着好几袋的"战利品"了, 又担心我会滑倒,拖七拉八的尝试去扶我.场面特别狼狈.
我转过身, 问那菜贩: "那是什么?" 他一边整理被压过的蔬菜一边生气地说 :"Chinese Paneer!"** 我深呼吸了一下,是了,真的是它, 真的是豆腐啊!
你们别笑,我还真的有点激动, 我已经好几个月没有吃过豆腐了.豆腐是我最喜欢的食物之一, 我肉吃得很少, 又不喜欢豆类,豆腐是我日常吃得最多的食品了.
马上问了一下价钱, 三片浸在水里的嫩豆腐,才20卢比,美元40仙左右, 不关价钱, 在印度这样的国家发现豆腐, 我的高兴真的很难用笔墨形容...菜贩看见我发现豆腐那么高兴, 往身后翻了一下.. 掏出一包... 豆芽!!
我睁大着眼, 真的不知道该怎么反应..
他很酷的对我说:"Chinese, Japanese, Korean, eat this, this." 他指了指豆腐和豆芽, 然后咧着一排因长期吃槟榔而变成黑色的牙齿,笑了.买了豆腐和豆芽, 心情很愉快, 再往后去,就是杂货和香料之类的, 没有什么兴趣.
菜市场的最后面, 就是肉贩和鱼贩了... 去到卖海鲜的摊子我居然有点昏眩.. 海产新鲜不说,价格更是便宜得不能置信, 巴掌大的虎虾一公斤才120卢比, 鲳鱼一公斤才50卢比, 三文鱼一公斤才70卢比, 我看中了一只大花蟹, 一只就一公斤了, 才140卢比.
买了海鲜, 肉类我就不看了... 和女佣两个拎着大袋小袋的往车子走去,心情愉快得不得了, 离开前还买了一大把的红玫瑰, 才10卢比...来了印度5个月,今天我终于才有"这个地方能够住下去"的感觉...
今天午餐我吃海鲜面条.. 我照相技术不好,相机又被老公带了去美国.. 不然,真的很想让你们看看我的收获...**Paneer 是印度一种用牛奶和柠檬或酸醋做成的类似豆腐的食物, 做法和豆腐相似.
饮用河水的问题，我老家县城在80年以前都是饮用河水的，当然河水比较清倒是。小时候经常生喝自来水，现在自来水生喝其实也没什么，但是本人已经不习惯了，一喝就拉。
Paneer中国也有，只要是类豆腐的东西都是咱们发明的，作者可以到广东顺德尝尝“椰汁生姜撞奶”，我们还有栎子豆腐、米豆腐等等，鸡蛋豆腐就是蒸水蛋，被日本人称为玉子豆腐，不明就里国人居然又叫它为“日本豆腐”。等等。
印度没有经过土改，所以贫富差距大，阶级问题突出。不过咱们这二十年又把以前的成果丢得差不多了。
Paneer中国也有，只要是类豆腐的东西都是咱们发明的，作者可以到广东顺德尝尝“椰汁生姜撞奶”，我们还有栎子豆腐、米豆腐等等，鸡蛋豆腐就是蒸水蛋，被日本人称为玉子豆腐，不明就里国人居然又叫它为“日本豆腐”。等等。
印度没有经过土改，所以贫富差距大，阶级问题突出。不过咱们这二十年又把以前的成果丢得差不多了。
没想到印度这么臭。强烈推荐在印度旅行的最佳食品——臭豆腐，以抵御其本地臭味！！
有点乱，前面说“兄弟我”，后面又是“Madam”、老公了........
好贪心的厨子啊
你是怎么活下来的呀.
我也看过很多关于印度的文章,总的感觉就是"脏\乱\差",没有听到好的评价.包括其他国家
对印度的评价似乎也不好.
我以前还看到SINA的文章说韩国还是日本(我记不清了)的外交官员不愿意去印度,说
那里太脏乱了.
韩剧<澡堂老板家的男人>里有直接涉及印度的情节,主角家的男子被公司派到印度去任职,
遭到全家人的反对,大家都说印度如何如何不好.
虽然印度是亚洲发展水平最差的行列,印度国民在其他亚洲国家也未受优待,不过他们似乎自我感觉太好,自认为是亚洲和发展中国家的领头羊.
对印度的评价似乎也不好.
我以前还看到SINA的文章说韩国还是日本(我记不清了)的外交官员不愿意去印度,说
那里太脏乱了.
韩剧<澡堂老板家的男人>里有直接涉及印度的情节,主角家的男子被公司派到印度去任职,
遭到全家人的反对,大家都说印度如何如何不好.
虽然印度是亚洲发展水平最差的行列,印度国民在其他亚洲国家也未受优待,不过他们似乎自我感觉太好,自认为是亚洲和发展中国家的领头羊.
在过20年印度可是不小的力量!
[B]以下是引用[I]ZooRo[/I]在2005-10-22 17:18:00的发言：[/B][BR]在过20年印度可是不小的力量!
没有俄罗斯的武器和美国的扶持，印度什么也不是。
所谓的印度软件其实和中国的制造业一样，看起来风光，其实都是在替人打工
好文配好菜豆腐好东西啊
太次了，以后再也不想去了。[em01]
[B]以下是引用[I]bright[/I]在2005-10-21 12:16:00的发言：[/B][BR]有点乱，前面说“兄弟我”，后面又是“Madam”、老公了........
前后两文应当不是一个人，也不是同一个性别！
一个星期吃不到“200克米饭”的！
而且她计算显然有点错，5公斤大米给1个男人吃一星期不算过多，给3个女人吃以我感觉，还是少点。24个鸡蛋3个人不过一个人一天一个（或者主人每天3个）不算多啊。
印度厨师不知道发豆芽或者不知道主人要发豆芽，也不稀奇。
饮水问题，一半对一半，一半是正常的人的生理反应，喝不惯当地的水，俗称“水土不服”，福建是个外侨大省，早年有一个说法，下洋（出国）要带一包家乡的土，水土不服了用水泡着一些喝。不过恒河的水按文中说的是有些胀（想起前不久福州大水的时候，偶尔听说我单位的独立水厂的抽水口，飘着“１００多”死猪，想来那些天喝的也不过这个，也就罢了，不算常态）
最重要的就是根据该仆人的履历，它的作料可能是采购“高级品”，不说别的，前不久说“台湾水果”，搞了个展销，一个福州本地土价３元的菠萝要５０，质量是会高一些，也不过如此。
别小看啊3了啊，兄弟们！看看我们身边吧。。。。。。。
印度政府想在某棚户区盖楼，棚户区的居民们认为这是“亵渎神灵”，静坐抗议，于是这楼就不盖了。
这事如果在中国嘛，只需警察城管们一顿棍棒，一切OK。
中印两国的侧重点不同而已，孰优孰劣，就看从哪个角度分析了。
这事如果在中国嘛，只需警察城管们一顿棍棒，一切OK。
中印两国的侧重点不同而已，孰优孰劣，就看从哪个角度分析了。